disponible les mardis, mercredis & jeudis jusqu'à 21h
9 petits plats à partager entre 2 personnes pour seulement 89$ (disponible pour 3 personnes à 134$)
PASSIONNÉS DE COQUILLAGES, NOUS LES SERVONS TOUTE L'ANNÉE, FRAÎCHES OU GRILLÉES.
FRAÎCHES3$ l'unité (vendues par 6)
Servies sur glace concassée avec mignonette classique, sauce piquante maison et jus de citron fraîchement pressé.
GRILLÉES4/16$
LA NOLA: BEURRE À L'AIL ET PARMESAN
Dégustation de charcuteries maison19$
CANARD SÉCHÉ12$
bresaola12$
Coppa12$
JAMBON FUMÉ & GRILLÉ/SALSA DE BOKCHOY/LAQUE À L'ORANGE15$
mortadelle/RABBIOLE de la baigneuse EN JULIENNE/VINAIGRETTE AU CURRY/dukkah15$
CREVETTES/QUESO FRESCO/OIGNONS MARINÉS/BACON/ LECHE DE TIGRE AUX TOMATES FERMENTÉES/CORIANDRE15$
SHISHITOS & BROCOLINI DE LA BAIGNEUSE/BOCCONCINI MARINÉS/Purée de courgette17$
TOMATES CERISES ET CHOU-RAVES DE LA BAIGNEUSE/RICOTTA MAISON Épicées/BAGNA CAUDA À L'HUILE de HOMARD/PICKLE D'OIGNONS FUMÉS16$
Patatas bravas13$
grelots "smashed" & frites/sauce ranch/miel épicé/fromage bleu
OLIVES grillées7$
Plats du moment de grosseurs variées, idéalement à partager!
CRUDO DE PÉTONCLES/PURÉE DE PATATES DOUCES/ RAISINS COMPRÉSSÉS AU VINAIGRE DE RIZ/ JUS DE RAISIN VERT, JALAPEÑO ET CONCOMBRE29$
ACCRAS DE MORUE ET MAÏS/GASTRIQUE DE MAÏS/CHANTERELLES POÊLÉES/CAVIAR ESPAGNOL & FINGER LIME22$
tartare de boeuf/salade d’herbes fraîches/ sauce nuoc mam/Émulsion à l’huile de lime keffir27$
Carottes grillées/beurre blanc au kvas/émulsion à la graine de tournesol/huile de vanille22$
CHOUX-FLEURS SAUTÉS AU BEURRE/PARMESAN/VINAIGRETTE ANCHOIS & CITRON/AJI VERDE/GRENOBLES23$
PÂTES FRAÎCHES AUX ÉPINARDS/CRÈME D'AIL/CRUMBLE DE NOIX/LARDONS DE JAMBON FUMÉ28$
joues de morue piri-PIRI/chou braisé/crème de parmesan30$
POULET FRIT/SAUCE SUPRÊME AU CITRON & AU POIVRE/ TAPENADE D’OLIVES AU CITRON/PERSIL26$
BAVETTE DE BOEUF GRILLÉE/SAUCE BISQUE/LÉGUME DE SAISON DE LA BAIGNEUSE POÊLÉS44$
TRIO DE FROMAGES DU QUÉBEC/CONDIMENTS FRIVOLES18$
TIRAMISU AUX CERISES/DOIGTS DE DAME À L'AMARETTO ET À L'ESTRAGON/CERISES COMPRESSÉES AU CITRON16$
ZIPPOLE/GARNITURE DE SAISON10$
SUJET À CHANGEMENTS SANS PRÉAVIS (parce qu'on aime ça quand ça bouge)
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