Știri

• O pâine artizanală cu maia, produsă după o rețetă austriacă și vândută la New York, a stârnit o amplă dezbatere despre prețul alimentelor, valoarea produselor artizanale și transformarea pâinii într-un obiect de lux. • O pâine costă 60 de...

• Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a anunțat intrarea în vigoare, începând cu 28 septembrie 2026, a unui pachet de măsuri menite să consolideze drepturile cumpărătorilor și să limiteze practicile comerciale înșelătoare. Modificările vizează, în principal, transparența în...

• Luni, 28 septembrie, prețurile cerealelor au scăzut atât în tranzacțiile directe dintre cumpărători și vânzători, cât și pe piața futures de la Euronext. Scăderea s-a produs într-un context în care euro s-a întărit față de dolar, prețurile energiei...

• Food Angels Hub, prima comunitate de investitori din România dedicată accelerării companiilor din industria alimentară, HoReCa și tehnologie aplicată acestui sector, își extinde rândurile cu doi profesioniști cu experiență solidă în restaurante, comerț online și retail alimentar: Daniel...

• Finala s-a desfășurat pe 19 septembrie și a avut în centrul său un desert familiar publicului român: tortul Diplomat. • Echipa formată din Sabina Sopterean și Vlad Niculici, fondatorii cofetăriilor The Cheesecake House, a câștigat ediția din 2026 a...

• Sfântu Gheorghe găzduiește, între 25 și 27 septembrie 2026, cea de-a VIII-a ediție a Festivalului Kürtőskalács – Festivalul Deliciilor Dulci. Evenimentul se desfășoară în Piața Centrală, concomitent cu Târgul de Toamnă, și propune publicului trei zile dedicate desertului...

• Ajunsă la a unsprezecea ediție, inițiativa organizată de RO.aliment continuă să aducă în fața unui juriu de specialiști acele produse care reușesc să se remarce prin calitate constantă, atenție la detalii și respect real față de consumator. Cu doar...

• Săptămâna anterioară s-a încheiat pe Euronext într-un registru mixt, cu evoluții distincte pe cele trei piețe principale. Prețul la rapiță a început în sfârșit să crească, după ce la începutul lunii scăzuse destul de mult și rămăsese blocat...

• În perioada 21–25 noiembrie 2026, Luxemburgul va găzdui din nou una dintre cele mai importante întâlniri ale gastronomiei mondiale. Expogast, eveniment organizat o dată la patru ani de Luxexpo The Box împreună cu Vatel Luxembourg, reunește profesioniști din...

• World Pasta Day 2026, ajunsă la a 28-a ediție, se va desfășura pentru prima dată la Parma, în cadrul Cibus Tec. Ziua Mondială a Pastei, cunoscută internațional ca World Pasta Day, se celebrează în fiecare an pe 25 octombrie....

• Piața Euronext rămâne influențată de tensiunile din Golful Persic și de evoluțiile din Marea Neagră. Prețurile materiilor prime cerealiere au intrat pe un trend ascendent influențate direct de fermitatea cotațiilor petrolului, datorată evoluției situației din Golful Persic și de...

• Între 15 și 17 septembrie 2026, la Ptak Warsaw Expo din Nadarzyn, lângă Varșovia, va avea loc cea de-a patra ediție a Warsaw Sweet Tech – târgul internațional dedicat soluțiilor pentru industria de cofetărie, înghețată, cafenea și panificație....

• În contextul în care adoptarea tehnologiilor critice și a practicilor sustenabile devine tot mai importantă pentru creșterea competitivității și reducerea deficitului de forță de muncă calificată, Patronatul Român din Industria de Morărit, Panificație și Produse Făinoase (ROMPAN) organizează,...

• În perioada 21-22 octombrie 2026, spațiul Baking Show de la sediul Nova Pan din Brașov găzduiește Vin’ la Pizza, un eveniment conceput pentru profesioniștii din pizzerii, brutării, patiserii și din industria ospitalității. Organizat de Nova Pan și Cofetarul...