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5<div class="min-h-screen"><header class="sticky w-screen z-50 top-0 bg-white border-b border-b-borderPink h-[110px]"><div class="container mx-auto px-5 max-w-[1400px] undefined"><div class="flex justify-between pt-6 text-coral items-center"><a href="/"><img alt="logo" loading="lazy" width="100" height="66" decoding="async" data-nimg="1" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Flogo.8e6c8db8.webp&amp;w=128&amp;q=75 1x, /_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Flogo.8e6c8db8.webp&amp;w=256&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Flogo.8e6c8db8.webp&amp;w=256&amp;q=75"/></a><p class="font-magicline text-2xl font-normal max-w-[100px] text-center leading-7">Le meilleur de Lyon</p><div class="flex gap-3"><a target="_blank" href="https://www.pinterest.fr/insidelyon/"><svg stroke="currentColor" fill="currentColor" stroke-width="0" viewBox="0 0 384 512" height="1em" width="1em" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"><path d="M204 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5<script type="application/ld+json">{"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https://www.inside-lyon.com/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Category","item":"https://www.inside-lyon.com/category"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Bonnes adresses","item":"https://www.inside-lyon.com/category/bonnes-adresses"}]}</script>
5<p class="text-bodyA69 text-base font-adrianna font-light mb-5"><span><span><a class="text-bodyA99" href="/">Accueil</a></span> » <span><a class="text-bodyA99 capitalize" href="/category">category</a></span> » <span aria-current="page">Bonnes adresses</span></span></p></div><div class="container mx-auto px-5 max-w-[1400px] undefined"><h1 class="text-bodyA99 leading-snug font-bold text-[28px] md:text-[48px]" id="categoryIntro">Bonnes adresses<!-- --> : tous les articles Inside Lyon</h1><a class="fixed right-4 z-10 bottom-48" href="/category/bonnes-adresses#categoryIntro"><div class="flex items-center p-3 bg-orange rounded-full w-14 h-14"><img src="/svg/leftchevron.svg" alt="leftchevron" class="rotate-90"/></div></a></div><div class="container mx-auto px-5 max-w-[1000px] undefined"><div class="flex flex-col w-full"><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/meilleurs-traiteurs-lyon"><h2 class="text-pink text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-coral">Top des meilleurs traiteurs de Lyon</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-pink">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->1 octobre 2026<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Romane</p><a href="/meilleurs-traiteurs-lyon"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-coral before:bg-coral hover:before:bg-pink hover:after:bg-pink"><img alt="" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2025%2F11%2Fcarlos-aranda-bxZCvuj9Mi8-unsplash-scaled.jpg&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2025%2F11%2Fcarlos-aranda-bxZCvuj9Mi8-unsplash-scaled.jpg&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2025%2F11%2Fcarlos-aranda-bxZCvuj9Mi8-unsplash-scaled.jpg&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>Recevoir du monde sans passer la journée en cuisine, c’est quand même plutôt pratique !<span style="font-weight: 400;"> Et à Lyon, l<strong>es traiteurs rivalisent d’idées pour transformer un simple repas en véritable festin.</strong> Petites bouchées à picorer, grands...</div><a class="bg-pink hover:bg-coral text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-coral" target="_self" href="/meilleurs-traiteurs-lyon">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><img alt="Une" loading="lazy" width="235" height="323" decoding="async" data-nimg="1" class="hidden lg:block lg:absolute bottom-60 -left-[270px]" style="color:transparent" src="/_next/static/media/hp-une.3b7a3191.svg"/><a href="/meilleurs-cafes-coffee-shops-lyon"><h2 class="text-coral text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-orange">Les meilleurs coffee shops et torréfactions : où boire un excellent café à Lyon ?</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-coral">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->1 octobre 2026<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Diana</p><a href="/meilleurs-cafes-coffee-shops-lyon"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-orange before:bg-orange hover:before:bg-coral hover:after:bg-coral"><img alt="les meilleurs cafés et coffee shops de lyon" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2Fmeilleurs-cafes-coffee-shops-lyon.png&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2Fmeilleurs-cafes-coffee-shops-lyon.png&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2Fmeilleurs-cafes-coffee-shops-lyon.png&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>Il y a quelques années, qui s’intéressait vraiment au café ? Qui aurait pu croire que les gourmets finissent par y prÃ
5ªter une attention toute proche de celle qu’on accorde au vin depuis des décennies ? Pourtant, aujourd’hui, le café passionne et éveille la curiosité de...</div><a class="bg-coral hover:bg-orange text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-orange" target="_self" href="/meilleurs-cafes-coffee-shops-lyon">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/meilleures-patisseries-lyon"><h2 class="text-orange text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-pink">Top des meilleures pâtisseries de Lyon</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-orange">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->1 octobre 2026<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Diana</p><a href="/meilleures-patisseries-lyon"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-pink before:bg-pink hover:before:bg-orange hover:after:bg-orange"><img alt="Meilleures pâtisseries Lyon - © Alma" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2FMeilleures-patisseries-Lyon-%C2%A9-Alma.png&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2FMeilleures-patisseries-Lyon-%C2%A9-Alma.png&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2FMeilleures-patisseries-Lyon-%C2%A9-Alma.png&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>À Lyon, temple de la gastronomie française, les pâtissiers ne sont pas en reste. La ville compte certains des meilleurs artisans français, dont de nombreux Meilleurs Ouvriers de France. <strong>De la plus traditionnelle à la plus contemporaine, en faisant quelques détours...</div><a class="bg-orange hover:bg-pink text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-pink" target="_self" href="/meilleures-patisseries-lyon">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/meilleurs-sandwiches-lyon"><h2 class="text-pink text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-coral">Meilleurs sandwiches de Lyon : nos 6 sandwicheries préférées</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-pink">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->3 septembre 2026<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Rédaction</p><a href="/meilleurs-sandwiches-lyon"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-coral before:bg-coral hover:before:bg-pink hover:after:bg-pink"><img alt="" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F07%2FMeilleurs-sandwiches-de-Lyon-1.jpg&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F07%2FMeilleurs-sandwiches-de-Lyon-1.jpg&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F07%2FMeilleurs-sandwiches-de-Lyon-1.jpg&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>Lyon, capitale de la gastronomie française, est connue pour ses bouchons et ses plats traditionnels, mais elle cache aussi<strong> des trésors en matière de sandwiches.</strong></p>
6<p>Loin de la sandwicherie traditionnelle, ces adresses lyonnaises <strong>réinventent les...</div><a class="bg-pink hover:bg-coral text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-coral" target="_self" href="/meilleurs-sandwiches-lyon">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/la-cerise-sur-le-gateau-cerise-de-bessenay"><h2 class="text-coral text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-orange">La Cerise sur le Gâteau, le nouveau festival gourmand et 100% local – Inside Lyon &amp; Friends</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-coral">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->5 juin 2026<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Diana</p><a href="/la-cerise-sur-le-gateau-cerise-de-bessenay"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-orange before:bg-orange hover:before:bg-coral hover:after:bg-coral"><img alt="La Cerise sur le gâteau - festival cerise de bessenay à Lyon - visuel logo" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2026%2F05%2FLa-Cerise-sur-le-gateau-festival-cerise-de-bessenay-a-Lyon-2.png&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2026%2F05%2FLa-Cerise-sur-le-gateau-festival-cerise-de-bessenay-a-Lyon-2.png&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2026%2F05%2FLa-Cerise-sur-le-gateau-festival-cerise-de-bessenay-a-Lyon-2.png&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>Le calendrier lyonnais s’enrichit d’un nouvel événement très gourmand ! La première quinzaine de juin et pour la toute première fois, Inside Lyon a proposé à <strong>10 pâtissiers et boulangers parmi les meilleurs de la ville d&#8217;imaginer un dessert qui mettra à l’honneur...</div><a class="bg-coral hover:bg-orange text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-orange" target="_self" href="/la-cerise-sur-le-gateau-cerise-de-bessenay">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/meilleurs-restaurants-vegetariens-lyon"><h2 class="text-orange text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-pink">Meilleurs restaurants végétariens : nos adresses préférées à Lyon</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-orange">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->28 mai 2026<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Diana</p><a href="/meilleurs-restaurants-vegetariens-lyon"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-pink before:bg-pink hover:before:bg-orange hover:after:bg-orange"><img alt="meilleurs-restaurants-végétariens-Lyon" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2F7E68F741-54CD-4246-A9DE-8EF75814FD90.webp&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2F7E68F741-54CD-4246-A9DE-8EF75814FD90.webp&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2F7E68F741-54CD-4246-A9DE-8EF75814FD90.webp&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>Le végétarisme n’a jamais séduit autant d’adeptes, que ce soit pour des préoccupations environnementales ou de bien-être animal. Pour répondre à cette demande croissante, <strong>les restaurants végétariens poussent comme des champignons au royaume de la cochonnaille et des...</div><a class="bg-orange hover:bg-pink text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-pink" target="_self" href="/meilleurs-restaurants-vegetariens-lyon">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/top-meilleures-boulangeries-lyon"><h2 class="text-pink text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-coral">Les meilleures boulangeries de Lyon : notre sélection des artisans incontournables</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-pink">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->27 mai 2026<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Diana</p><a href="/top-meilleures-boulangeries-lyon"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-coral before:bg-coral hover:before:bg-pink hover:after:bg-pink"><img alt="Top meilleures boulangeries de Lyon" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2026%2F05%2FTop-des-meilleures-boulangeries-de-Lyon.png&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2026%2F05%2FTop-des-meilleures-boulangeries-de-Lyon.png&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2026%2F05%2FTop-des-meilleures-boulangeries-de-Lyon.png&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>Tandis que le monde entier associe les Français à leur béret et à leur baguette de pain sous le bras, faut-il encore rappeler à quel point <strong>la boulangerie est au cœur de notre quotidien</strong> ?</p>
7<p>À Lyon, capitale de la gastronomie, on compte plus de 250...</div><a class="bg-pink hover:bg-coral text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-coral" target="_self" href="/top-meilleures-boulangeries-lyon">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/meilleurs-brunchs-lyon"><h2 class="text-coral text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-orange">Nos brunchs préférés : découvrez 3 des meilleurs brunchs de Lyon</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-coral">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->15 avril 2026<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Rédaction Inside Lyon</p><a href="/meilleurs-brunchs-lyon"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-orange before:bg-orange hover:before:bg-coral hover:after:bg-coral"><img alt="Meilleurs brunchs lyon" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F02%2FMeilleurs-brunchs-lyon.png&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F02%2FMeilleurs-brunchs-lyon.png&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F02%2FMeilleurs-brunchs-lyon.png&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>Pour passer un bon moment en famille ou entre amis, quoi de mieux qu&#8217;un bon brunch, gourmand et convivial ? <em>Pancakes</em> moelleux, sirop d&#8217;érable qui coule à flot, jus de fruits pressés minute, <em>bacon</em> croustillant ou délicieuse proposition...</div><a class="bg-coral hover:bg-orange text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-orange" target="_self" href="/meilleurs-brunchs-lyon">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/que-faire-a-lyon-avril"><h2 class="text-orange text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-pink">Que faire à Lyon au mois d’avril ?</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-orange">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->3 avril 2026<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Diana</p><a href="/que-faire-a-lyon-avril"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-pink before:bg-pink hover:before:bg-orange hover:after:bg-orange"><img alt="Que faire à Lyon en avril" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F02%2FQue-faire-a-lyon-en-avril.png&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F02%2FQue-faire-a-lyon-en-avril.png&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F02%2FQue-faire-a-lyon-en-avril.png&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>Vous cherchez comment occuper vos journées au mois d’avril à Lyon ? Vous êtes au bon endroit ! <strong>Cinéma, course à pied, arts graphiques, <em>shopping</em>, dégustation de bières et découverte des grands vins de Bordeaux… Le moins que l’on puisse dire, c’est que le...</div><a class="bg-orange hover:bg-pink text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-pink" target="_self" href="/que-faire-a-lyon-avril">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/meilleures-caves-a-vin-lyon"><h2 class="text-pink text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-coral">Meilleurs cavistes de Lyon : nos caves à vin préférées</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-pink">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->20 février 2026<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Diana</p><a href="/meilleures-caves-a-vin-lyon"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-coral before:bg-coral hover:before:bg-pink hover:after:bg-pink"><img alt="Les Meilleures Caves à vin de Lyon" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F03%2FLes-Meilleures-Caves-a%CC%80-vin-de-Lyon.jpg&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F03%2FLes-Meilleures-Caves-a%CC%80-vin-de-Lyon.jpg&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F03%2FLes-Meilleures-Caves-a%CC%80-vin-de-Lyon.jpg&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div cla
7ss="mt-12 font-base mb-10"><p>Si Lyon est la capitale de la gastronomie, elle est aussi un chef-lieu pour les amateurs de vin. <strong>La vallée du Rhône et le Beaujolais prodiguent suffisamment de bonnes bouteilles pour que vous puissiez vous régaler de breuvages extraordinaires toute votre vie...</div><a class="bg-pink hover:bg-coral text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-coral" target="_self" href="/meilleures-caves-a-vin-lyon">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/meilleures-pizzerias"><h2 class="text-coral text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-orange">Meilleures pizzerias : le top des pizzas les plus savoureuses de Lyon</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-coral">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->1 février 2026<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Diana</p><a href="/meilleures-pizzerias"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-orange before:bg-orange hover:before:bg-coral hover:after:bg-coral"><img alt="Meilleures pizzas pizzerias Lyon" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2022%2F09%2FMeilleures-pizzas-pizzerias-Lyon.png&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2022%2F09%2FMeilleures-pizzas-pizzerias-Lyon.png&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2022%2F09%2FMeilleures-pizzas-pizzerias-Lyon.png&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-49a55333 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="49a55333" data-element_type="section">
8<div class="elementor-container...</div><a class="bg-coral hover:bg-orange text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-orange" target="_self" href="/meilleures-pizzerias">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/meilleures-glaces-lyon"><h2 class="text-orange text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-pink">Top des meilleures glaces de Lyon</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-orange">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->22 janvier 2026<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Rédaction Inside Lyon</p><a href="/meilleures-glaces-lyon"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-pink before:bg-pink hover:before:bg-orange hover:after:bg-orange"><img alt="Meilleures glaces de Lyon" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F07%2Fmeilleures-glaces-de-lyon.jpg&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F07%2Fmeilleures-glaces-de-lyon.jpg&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F07%2Fmeilleures-glaces-de-lyon.jpg&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-60916236 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="60916236" data-element_type="section">
9<div class="elementor-container...</div><a class="bg-orange hover:bg-pink text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-pink" target="_self" href="/meilleures-glaces-lyon">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/galette-des-rois-lyon"><h2 class="text-pink text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-coral">Top des meilleures galettes des rois de Lyon : 15 galettes à tester en 2026</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-pink">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->5 janvier 2026<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Rédaction Inside Lyon</p><a href="/galette-des-rois-lyon"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-coral before:bg-coral hover:before:bg-pink hover:after:bg-pink"><img alt="Meilleures Galettes des rois Lyon" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2FMeilleures-Galettes-des-rois-Lyon.png&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2FMeilleures-Galettes-des-rois-Lyon.png&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2FMeilleures-Galettes-des-rois-Lyon.png&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>Si vous avez pris des bonnes résolutions concernant votre alimentation et votre silhouette, la première 
9épreuve est là : celle de la galette des rois. En vente dans toutes les bonnes (et moins bonnes) boulangeries et <a...</div><a class="bg-pink hover:bg-coral text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-coral" target="_self" href="/galette-des-rois-lyon">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/buches-de-noel"><h2 class="text-coral text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-orange">Les meilleures bûches de Noël de Lyon 2025</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-coral">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->25 décembre 2025<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Diana</p><a href="/buches-de-noel"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-orange before:bg-orange hover:before:bg-coral hover:after:bg-coral"><img alt="Meilleures bûches de Noël Lyon 2025" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F12%2FMeilleures-buches-de-Noel-Lyon-2025.png&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F12%2FMeilleures-buches-de-Noel-Lyon-2025.png&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F12%2FMeilleures-buches-de-Noel-Lyon-2025.png&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>Fêtes de fin d&#8217;année riment avec lettre au Père Noël&#8230; Mais si les enfants attendent impatiemment leurs cadeaux, tout le monde trépigne aussi d&#8217;impatience à déguster la fameuse bûche de Noël lors du traditionnel repas familial !</p>
10<p>Comme chaque année, nos...</div><a class="bg-coral hover:bg-orange text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-orange" target="_self" href="/buches-de-noel">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/meilleurs-chocolatiers-lyon"><h2 class="text-orange text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-pink">Top des meilleurs chocolatiers de Lyon</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-orange">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->3 décembre 2025<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Diana</p><a href="/meilleurs-chocolatiers-lyon"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-pink before:bg-pink hover:before:bg-orange hover:after:bg-orange"><img alt="Meilleurs chocolatiers Lyon" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2FMeilleurs-chocolatiers-lyon.png&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2FMeilleurs-chocolatiers-lyon.png&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2FMeilleurs-chocolatiers-lyon.png&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>En bonbon ou en tablette, le chocolat fait frémir de plaisir les gourmands les plus déterminés à y résister… Zoom sur les meilleurs chocolatiers de Lyon pour dénicher des délices, entre tradition et...</div><a class="bg-orange hover:bg-pink text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-pink" target="_self" href="/meilleurs-chocolatiers-lyon">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/bijouteries-joailleries"><h2 class="text-pink text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-coral">Bijouterie, joaillerie : 3 boutiques et ateliers de bijoux artisanaux à découvrir à Lyon</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-pink">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->30 octobre 2025<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Diana</p><a href="/bijouteries-joailleries"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-coral before:bg-coral hover:before:bg-pink hover:after:bg-pink"><img alt="Bijoux marques créateurs joaillerie" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2025%2F09%2FBijoux-marques-createurs-joaillerie.png&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2025%2F09%2FBijoux-marques-createurs-joaillerie.png&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2025%2F09%2FBijoux-marques-createurs-joaillerie.png&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>Le bijou est un accessoire intemporel, à la fois signe d&#8217;affirmation de soi et finition exceptionnelle d&#8217;une tenue. Qu&#8217;il soit luxueux ou fantaisiste, en or, en argent ou simplement plaqué, avec ou sans pierres précieuses, on l&#8217;aime de belle qualité,...</div><a class="bg-pink hover:bg-coral text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-coral" target="_self" href="/bijouteries-joailleries">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/meilleures-epiceries-italiennes-traiteurs"><h2 class="text-coral text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-orange">Les meilleurs épiceries et traiteurs italiens de Lyon : notre top 2</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-coral">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->29 octobre 2025<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Diana</p><a href="/meilleures-epiceries-italiennes-traiteurs"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-orange before:bg-orange hover:before:bg-coral hover:after:bg-coral"><img alt="Meilleurs traiteurs italiens - épiceries italiennes - chef paolo salvati" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2FMeilleures-epiceries-italiennes-et-traiteurs-italiens-lyon.png&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2FMeilleures-epiceries-italiennes-et-traiteurs-italiens-lyon.png&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2FMeilleures-epiceries-italiennes-et-traiteurs-italiens-lyon.png&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>Trouver d’excellents produits italiens à Lyon, c’est possible ! Il suffit d’avoir les bonnes adresses. Suivez notre guide des épiceries fines et traiteurs italiens pour trouver les meilleures pâtes, huiles, vins, vinaigres, sauces… mais aussi de
10s <em>antipasti</em>, de la...</div><a class="bg-coral hover:bg-orange text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-orange" target="_self" href="/meilleures-epiceries-italiennes-traiteurs">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/anecdotes-galette-des-rois-seve"><h2 class="text-orange text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-pink">8 anecdotes que vous ignoriez sur la mythique galette des rois de la Maison Sève</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-orange">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->27 octobre 2025<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Rédaction Inside Lyon</p><a href="/anecdotes-galette-des-rois-seve"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-pink before:bg-pink hover:before:bg-orange hover:after:bg-orange"><img alt="Galette des rois Sève" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F07%2FGalette-des-rois-Seve.png&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F07%2FGalette-des-rois-Seve.png&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F07%2FGalette-des-rois-Seve.png&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p><span style="font-weight: 400;">La </span><span style="font-weight: 400;">galette des rois</span><span style="font-weight: 400;"> de la Maison Sève (<a href="https://www.inside-lyon.com/meilleures-patisseries-lyon/">l&#8217;une des meilleures pâtisseries</a> et des <a...</div><a class="bg-orange hover:bg-pink text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-pink" target="_self" href="/anecdotes-galette-des-rois-seve">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/meilleurs-bars-a-cocktails-lyon"><h2 class="text-pink text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-coral">Les meilleurs bars à cocktails de Lyon</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-pink">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->1 septembre 2025<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Diana</p><a href="/meilleurs-bars-a-cocktails-lyon"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-coral before:bg-coral hover:before:bg-pink hover:after:bg-pink"><img alt="Meilleurs bars à cocktails de Lyon" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F07%2FMeilleurs-bars-a-cocktails-Lyon.png&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F07%2FMeilleurs-bars-a-cocktails-Lyon.png&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F07%2FMeilleurs-bars-a-cocktails-Lyon.png&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>Vous cherchez à déguster des cocktails exquis dans des lieux inoubliables ? Bonne nouvelle ! La capitale de la gastronomie héberge une scène de mixologie éblouissante de talent. Créatifs et sans limites, les <em>bartenders</em> qui œuvrent derrière les comptoirs revisitent...</div><a class="bg-pink hover:bg-coral text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-coral" target="_self" href="/meilleurs-bars-a-cocktails-lyon">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/idees-cadeaux-naissance-lyon"><h2 class="text-coral text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-orange">Les meilleures idées pour un cadeau de naissance made in Lyon</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-coral">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->7 mai 2025<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Diana</p><a href="/idees-cadeaux-naissance-lyon"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-orange before:bg-orange hover:before:bg-coral hover:after:bg-coral"><img alt="idées cadeaux naissance Lyon - liste de naissance" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F03%2Fidees-cadeaux-naissance-lyon-liste-de-naissance-scaled.jpg&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F03%2Fidees-cadeaux-naissance-lyon-liste-de-naissance-scaled.jpg&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F03%2Fidees-cadeaux-naissance-lyon-liste-de-naissance-scaled.jpg&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>« Louison est née cette nuit à 00 h 45. Elle pèse 2,680 kg. Maman et bébé se portent bien. Nous sommes impatients de vous la présenter ! » Ce genre de message annonçant une merveilleuse naissance dans votre entourage, vous l’attendiez avec impatience&#8230;.</p>
11<p>Pour...</div><a class="bg-coral hover:bg-orange text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-orange" target="_self" href="/idees-cadeaux-naissance-lyon">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/bleg-les-imparfaits-inside-lyon-friends-3"><h2 class="text-orange text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-pink">Inside Lyon &amp; Friends #3 : la collab Bleg x Les Imparfaits pour célébrer l’art et les fleurs, en présence de Più</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-orange">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->10 avril 2025<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Diana</p><a href="/bleg-les-imparfaits-inside-lyon-friends-3"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-pink before:bg-pink hover:before:bg-orange hover:after:bg-orange"><img alt="événement inside lyon and friends #3 bleg et les imparfaits" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2025%2F04%2Finside-lyon-and-friends-3-bleg-et-les-imparfaits.png&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2025%2F04%2Finside-lyon-and-friends-3-bleg-et-les-imparfaits.png&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2025%2F04%2Finside-lyon-and-friends-3-bleg-et-les-imparfaits.png&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>De l&#8217;art, des fleurs et de la <em>street food</em> italienne : c&#8217;est ce qu&#8217;on vous concocte pour une soirée exceptionnelle et gratuite, organisée le mardi 15 avril 2025 de 18 h à 22 h chez Les Imparfaits...</div><a class="bg-orange hover:bg-pink text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-pink" target="_self" href="/bleg-les-imparfaits-inside-lyon-friends-3">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/meilleures-boucheries-lyon"><h2 class="text-pink text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-coral">Les meilleures boucheries de Lyon : où acheter de la vraie bonne viande</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-pink">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->31 mars 2025<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Diana</p><a href="/meilleures-boucheries-lyon"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-coral before:bg-coral hover:before:bg-pink hover:after:bg-pink"><img alt="Les meilleures boucheries de Lyon" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2Fmeilleures-boucheries-lyon.png&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2Fmeilleures-boucheries-lyon.png&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2Fmeilleures-boucheries-lyon.png&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>
11La tendance actuelle est clairement à la diminution de notre consommation de viande. Que ce soit pour le respect du bien-être animal ou pour celui de l’environnement, les bonnes raisons ne manquent pas quand il s’agit d’alléger notre assiettes en protéines animales ! Mais...</div><a class="bg-pink hover:bg-coral text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-coral" target="_self" href="/meilleures-boucheries-lyon">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/epiceries-fines"><h2 class="text-coral text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-orange">Épiceries fines : les meilleures boutiques gastronomiques de Lyon</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-coral">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->31 mars 2025<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Diana</p><a href="/epiceries-fines"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-orange before:bg-orange hover:before:bg-coral hover:after:bg-coral"><img alt="meilleures épiceries fines lyon" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2Fmeilleures-epiceries-fines-lyon.webp&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2Fmeilleures-epiceries-fines-lyon.webp&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2Fmeilleures-epiceries-fines-lyon.webp&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>Les épiceries fines jouent un rôle crucial dans notre éducation gustative. En sélectionnant les meilleurs produits, de la qualité la plus extraordinaire, elles nous permettent de découvrir des saveurs bien supérieures à celles que l’on connaîtrait si on ne consommait les...</div><a class="bg-coral hover:bg-orange text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-orange" target="_self" href="/epiceries-fines">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/collab-brontie-mariller-almondine-saint-valentin-2025"><h2 class="text-orange text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-pink">Des fleurs et du chocolat pour la Saint-Valentin ? Oui, mais on veut le top du top !</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-orange">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->7 février 2025<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Diana</p><a href="/collab-brontie-mariller-almondine-saint-valentin-2025"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-pink before:bg-pink hover:before:bg-orange hover:after:bg-orange"><img alt="Saint Valentin fleurs et chocolat" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2025%2F02%2FSaint-Valentin-chocolat-et-fleurs.png&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2025%2F02%2FSaint-Valentin-chocolat-et-fleurs.png&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2025%2F02%2FSaint-Valentin-chocolat-et-fleurs.png&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>En 2025, pour la Saint-Valentin, l&#8217;équipe d&#8217;Inside Lyon a réuni trois talents pour créer la meilleure idée cadeau : un bouquet de fleurs françaises et de saison, un cœur en chocolat croquant avec du caramel coulant et du praliné crémeux, le tout photographié par...</div><a class="bg-orange hover:bg-pink text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-pink" target="_self" href="/collab-brontie-mariller-almondine-saint-valentin-2025">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/meilleurs-restaurants-italiens"><h2 class="text-pink text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-coral">Les meilleurs restaurants italiens de Lyon</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-pink">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->17 décembre 2024<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Diana</p><a href="/meilleurs-restaurants-italiens"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-coral before:bg-coral hover:before:bg-pink hover:after:bg-pink"><img alt="meilleurs restaurants italiens lyon" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2022%2F12%2Fmeilleurs-restaurants-italiens-lyon.png&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2022%2F12%2Fmeilleurs-restaurants-italiens-lyon.png&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2022%2F12%2Fmeilleurs-restaurants-italiens-lyon.png&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>De délicieuses <em>polpette</em> de viande, une belle part de <em>parmigiana</em> d’aubergines ou de succulentes pâtes à la tomate, ça vous fait rêver ? Partez pour l’Italie le temps d’un déjeuner ou d’un dîner ! On partage avec vous notre carnet d’adresses et on vous fait...</div><a class="bg-pink hover:bg-coral text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-coral" target="_self" href="/meilleurs-restaurants-italiens">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/anecdotes-histoire-de-l-eclair"><h2 class="text-coral text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-orange">Histoire de l’éclair : tout, vous saurez tout sur l’éclair pâtissier !</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-coral">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->7 mai 2024<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Rédaction Inside Lyon</p><a href="/anecdotes-histoire-de-l-eclair"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-orange before:bg-orange hover:before:bg-coral hover:after:bg-coral"><img alt="histoire éclair pâtissier" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F07%2Fhistoire-eclair-patissier.png&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F07%2Fhistoire-eclair-patissier.png&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F07%2Fhistoire-eclair-patissier.png&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>Qu’il soit à la vanille, au chocolat ou au café, l’éclair sait plaire ! Ce gâteau à base de pâte à choux, fourré de crème pâtissière et surmonté d’un fondant éclatant, est une pièce phare de la gastronomie française. On a beau le voir couché dans les vitrines de tous les...</div><a class="bg-coral hover:bg-orange text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-orange" target="_self" href="/anecdotes-histoire-de-l-eclair">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/meilleures-fromageries-lyon"><h2 class="text-orange text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-pink">Les meilleures fromageries de Lyon : la crème de la crème</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-orange">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->12 juin 2023<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Diana</p><a href="/meilleures-fromageries-lyon"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-pink before:bg-pink hover:before:bg-orange hover:after:bg-orange"><img alt="les meilleurs fromagers lyon" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2Fles-meilleurs-fromagers-lyon.webp&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2Fles-meilleurs-fromagers-lyon.webp&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2Fles-meilleurs-fromagers-lyon.webp&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>Si les Français sont réputés fous de fromage, que dire des Lyonnais ? Avec 20 AOP rien qu’en région Auvergne-Rhône-Alpes (merci à la Savoie et à l’Auvergne),<strong> la capitale de la gastronomie est bien placée pour régaler les amoureux de...</div><a class="bg-orange hover:bg-pink text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-pink" target="_self" href="/meilleures-fromageries-lyon">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/comment-choisir-son-vin-fetes"><h2 class="text-pink text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-coral">Vidéo : comment choisir son vin pour son repas de fête ?</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-pink">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->8 juin 2023<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Rédaction Inside Lyon</p><a href="/comment-choisir-son-vin-fetes"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-coral before:bg-coral hover:before:bg-pink hover:after:bg-pink"><img alt="" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F12%2Faromo.jpg&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F12%2Faromo.jpg&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F12%2Faromo.jpg&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>Du rouge avec du fois gras ? Du rhum à table ? Stop aux idées reçues ! Frédéric Granados, propriétaire de la <a href="https://www.inside-lyon.com/meilleures-caves-a-vin-lyon">cave à vin</a> et à spiritueux Aromo dans le 7ème arrondissement de Lyon, vous apprend à...</div><a class="bg-pink hover:bg-coral text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-coral" target="_self" href="/comment-choisir-son-vin-fetes">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/cocktail-noel-marc-bonneton"><h2 class="text-coral text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-orange">Recette : le cocktail de Noël de Marc Bonneton (L’Antiquaire)</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-coral">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->8 juin 2023<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Rédaction Inside Lyon</p><a href="/cocktail-noel-marc-bonneton"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-orange before:bg-orange hover:before:bg-coral hover:after:bg-coral"><img alt="Marc Bonneton, L&#x27;Antiquaire" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F12%2Fmarc.png&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F12%2Fmarc.png&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F12%2Fmarc.png&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>Ah, L’Antiquaire ! Ses délicieux cocktails, son atmosphère <em>speakeasy</em>, ses standards de jazz… Comme beaucoup de Lyonnais, <strong>nous sommes des fans inconditionnels de L’Antiquaire et du maître des lieux, Marc Bonneton, étoile au firmament de...</div><a class="bg-coral hover:bg-orange text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-orange" target="_self" href="/cocktail-noel-marc-bonneton">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/restaurants-etoiles-lyon"><h2 class="text-orange text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-pink">Les restaurants étoilés au guide Michelin à Lyon et ses environs </h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-orange">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->8 juin 2023<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Rédaction Inside Lyon</p><a href="/restaurants-etoiles-lyon"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-pink before:bg-pink hover:before:bg-orange hover:after:bg-orange"><img alt="Restaurants étoilés au guide Michelin à Lyon" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F03%2Fgui-lassausaie-restaurant-etoile-michelin.png&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F03%2Fgui-lassausaie-restaurant-etoile-michelin.png&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F03%2Fgui-lassausaie-restaurant-etoile-michelin.png&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>Paul Bocuse, Eugénie Brazier, Christian Têtedoie…. Voici autant de noms qui alimentent le patrimoine culinaire lyonnais. A
11vec ses 19 restaurants étoilés au guide Michelin, Lyon porte le surnom de « capitale de la gastronomie » à merveille ! Bien qu’il existe à ce jour de...</div><a class="bg-orange hover:bg-pink text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-pink" target="_self" href="/restaurants-etoiles-lyon">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/meilleurs-restaurants-mexicains"><h2 class="text-pink text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-coral">Les meilleurs restaurants mexicains de Lyon : le top 5 de la rédaction</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-pink">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->7 juin 2023<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Diana</p><a href="/meilleurs-restaurants-mexicains"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-coral before:bg-coral hover:before:bg-pink hover:after:bg-pink"><img alt="Restaurants mexicains Lyon" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F11%2FRestaurants-mexicains-Lyon-scaled.jpg&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F11%2FRestaurants-mexicains-Lyon-scaled.jpg&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F11%2FRestaurants-mexicains-Lyon-scaled.jpg&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p><strong>Du maïs, des tomates, des piments jalapeños, de la coriandre et du citron vert…</strong> Il ne nous en faut pas beaucoup plus pour saliver ! Après de nombreux déjeuners et dîners de <em>tacos</em> et autres merveilles culinaires mexicaines, on vous...</div><a class="bg-pink hover:bg-coral text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-coral" target="_self" href="/meilleurs-restaurants-mexicains">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/boutiques-the"><h2 class="text-coral text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-orange">Boutiques de thé à Lyon : 2 adresses incontournables pour les buveurs de thé</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-coral">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->6 juin 2023<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Diana</p><a href="/boutiques-the"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-orange before:bg-orange hover:before:bg-coral hover:after:bg-coral"><img alt="meilleures boutiques de thé lyon" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2Fmeilleures-boutiques-de-the-lyon.png&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2Fmeilleures-boutiques-de-the-lyon.png&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2Fmeilleures-boutiques-de-the-lyon.png&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p><strong>Qu’il est loin, le temps où l’on ne s’offusquait pas qu’un salon de thé nous serve des sachets de grande distribution dans une eau bouillante !</strong> Le temps où les gourmets se vantaient de boire du thé de grandes marques – qui créaient des assemblages certes...</div><a class="bg-coral hover:bg-orange text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-orange" target="_self" href="/boutiques-the">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div><div class="flex flex-col mt-10 md:mt-20 relative"><a href="/city-guide-lyon-pour-un-week-end-ou-pour-la-vie"><h2 class="text-orange text-[24px] md:text-4xl font-bold mb-1 md:mb-4 hover:text-pink">City Guide : Lyon, Pour un week-end ou pour la vie • Le guide des Lyonnais d’un jour ou de toujours</h2></a><p class="mb-8 md:mb-10 text-[14px] md:text-[18px] text-orange">Bonnes adresses<!-- --> | Dernière mise à jour le <!-- -->31 mai 2023<!-- --> par<!-- --> <!-- -->Rédaction Inside Lyon</p><a href="/city-guide-lyon-pour-un-week-end-ou-pour-la-vie"><div class="relative w-full cursor-pointer after:block after:absolute after:top-2 after:-right-2 after:w-2 after:h-full before:block before:absolute before:-bottom-2 before:left-2 before:w-full before:h-2 after:bg-pink before:bg-pink hover:before:bg-orange hover:after:bg-orange"><img alt="City Guide Lyon Pour un week-end ou pour la vie" loading="lazy" width="970" height="513" decoding="async" data-nimg="1" class="z-10 md:h-[513px] h-auto w-full object-cover" style="color:transparent" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F02%2Fcity-guide-lyon-img-principale.jpg&amp;w=1080&amp;q=75 1x, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F02%2Fcity-guide-lyon-img-principale.jpg&amp;w=2048&amp;q=75 2x" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.inside-lyon.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F02%2Fcity-guide-lyon-img-principale.jpg&amp;w=2048&amp;q=75"/></div></a><div class="mt-12 font-base mb-10"><p>C’est LE city guide lyonnais que vous allez vouloir vous procurer. Depuis 3 ans que nous animons ce site, nous avons reçu un nombre incalculable de messages nous demandant s’il existait une version papier de <strong>notre article </strong><a...</div><a class="bg-orange hover:bg-pink text-white font-normal transition ease px-5 lg:px-7 lg:py-3 py-2 font-adrianna rounded-3xl text-sm lg:text-base w-fit hover:bg-pink" target="_self" href="/city-guide-lyon-pour-un-week-end-ou-pour-la-vie">Lire l&#x27;article</a><div class="w-full h-[1px] bg-lightPink mt-10"></div></div></div></div></article></main></div><footer class="bg-blue pt-15 pt-[65px] pb-4"><div class="container mx-auto px-5 max-w-[1400px] undefined"><div class="lg:flex"><div class="basis-1/3 flex lg:block justify-between"><div><img alt="logo" loading="lazy" width="145" height="97" decoding="async" data-nimg="1" style="color:transparent" src="/_next/static/media/logo-white.c3edde62.svg"/><p class="text-coral  font-magicline text-xl mt-4 font-normal">Le meilleur de Lyon</p></div><div class="flex text-white gap-4 text-2xl lg:mt-4"><a target="_blank" href="https://www.instagram.com/insidelyon/"><svg stroke="currentColor" fill="currentColor" stroke-width="0" viewBox="0 0 448 512" height="1em" width="1em" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"><path d="M224.1 141c-63.6 0-114.9 51.3-114.9 114.9s51.3 114.9 114.9 114.9S339 319.5 339 255.9 287.7 141 224.1 141zm0 189.6c-41.1 0-74.7-33.5-74.7-74.7s33.5-74.7 74.7-74.7 74.7 33.5 74.7 74.7-33.6 74.7-74.7 74.7zm146.4-194.3c0 14.9-12 26.8-26.8 26.8-14.9 0-26.8-12-26.8-26.8s12-26.8 26.8-26.8 26.8 12 26.8 26.8zm76.1 27.2c-1.7-35.9-9.9-67.7-36.2-93.9-26.2-26.2-58-34.4-93.9-36.2-37-2.1-147.9-2.1-184.9 0-35.8 1.7-67.6 9.9-93.9 36.1s-34.4 58-36.2 93.9c-2.1 37-2.1 147.9 0 184.9 1.7 35.9 9.9 67.7 36.2 93.9s58 34.4 93.9 36.2c37 2.1 147.9 2.1 184.9 0 35.9-1.7 67.7-9.9 93.9-36.2 26.2-26.2 34.4-58 36.2-93.9 2.1-37 2.1-147.8 0-184.8zM398.8 388c-7.8 19.6-22.9 34.7-42.6 42.6-29.5 11.7-99.5 9-132.1 9s-102.7 2.6-132.1-9c-19.6-7.8-34.7-22.9-42.6-42.6-11.7-29.5-9-99.5-9-132.1s-2.6-102.7 9-132.1c7.8-19.6 22.9-34.7 42.6-42.6 29.5-11.7 99.5-9 132.1-9s102.7-2.6 132.1 9c19.6 7.8 34.7 22.9 42.6 42.6 11.7 29.5 9 99.5 9 132.1s2.7 102.7-9 132.1z"></path></svg></a><a target="_blank" href="https://www.pinterest.fr/insidelyon/"><svg stroke="currentColor" fill="currentColor" stroke-width="0" viewBox="0 0 384 512" height="1em" width="1em" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"><path d="M204 6.5C101.4 6.5 0 74.9 0 185.6 0 256 39.6 296 63.6 296c9.9 0 15.6-27.6 15.6-35.4 0-9.3-23.7-29.1-23.7-67.8 0-80.4 61.2-137.4 140.4-137.4 68.1 0 118.5 38.7 118.5 109.8 0 53.1-21.3 152.7-90.3 152.7-24.9 0-46.2-18-46.2-43.8 0-37.8 26.4-74.4 26.4-113.4 0-66.2-93.9-54.2-93.9 25.8 0 16.8 2.1 35.4 9.6 50.7-13.8 59.4-42 147.9-42 209.1 0 18.9 2.7 37.5 4.5 56.4 3.4 3.8 1.7 3.4 6.9 1.5 50.4-69 48.6-82.5 71.4-172.8 12.3 23.4 44.1 36 69.3 36 106.2 0 153.9-103.5 153.9-196.8C384 71.3 298.2 6.5 204 6.5z"></path></svg></a></div></div><div class="flex flex-col lg:flex-row gap-4 lg:gap-0 basis-2/3 mt-10 lg:mt-0"><div class="basis-1/2 text-l text-white flex flex-col gap-4 lg:gap-2 font-semibold"><a href="/inside-lyon">À propos d’Inside Lyon</a><a href="/lequipe">L&#x27;équipe</a><a href="/charte-de-valeurs">Charte de valeurs</a><a href="/izakna-lagence-derriere-inside-lyon">Izakna, le studio de rédaction marketing derrière Inside Lyon</a></div><div class="basis-1/2 text-l text-white flex flex-col gap-4 lg:gap-2 font-semibold"><a href="/contact">Devenir partenaire</a><a href="/category/inscription-newsletter">Newsletter</a><a href="/contact">Contact</a><a href="/faq-les-reponses-a-vos-questions-sur-inside-lyon">FAQ</a></div></div></div><div class="lg:flex text-white items-center mt-6"><div class="flex flex-col  basis-1/3 text-base gap-4 lg:order-2 pb-8"><a href="/mentions-legales">Mentions légales</a><a href="/politique-de-confidentialite">Politique de confidentialité</a></div><p class="text-sm basis-1/3 text-borderPink mt-10 lg:mt-0 lg:order-3">Un site imaginé et mis à jour avec amour par<!-- --> <a target="_blank" class="border-b border-purple" href="https://izakna.fr/">Izakna</a>, propulsé avec brio par<!-- --> <a target="_blank" class="border-b border-purple" href="https://www.eid-lab.com/">Eid Lab</a> <!-- -->❤️.</p><p class="text-sm basis-1/3 text-borderPink mt-10 lg:mt-0 lg:order-1">© Izakna SARL 2025 • Tous droits réservés</p></div></div></footer></div>
11<script id="__NEXT_DATA__" type="application/json">{"props":{"pageProps":{"preview":false,"data":{"edges":[{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjMzODEz","node":{"title":"Top des meilleurs traiteurs de Lyon","excerpt":"","slug":"meilleurs-traiteurs-lyon","date":"2025-11-06T17:23:08","modified":"2026-10-01T14:51:36","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2025/11/carlos-aranda-bxZCvuj9Mi8-unsplash-scaled.jpg","altText":"","title":"traiteur – libre de droit"}},"author":{"node":{"name":"Romane","firstName":"Romane","lastName":null,"avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/d53b0f82147bb742405c07d73f251d6b?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eRecevoir du monde sans passer la journée en cuisine, c’est quand même plutôt pratique !\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Et à Lyon, l\u003cstrong\u003ees traiteurs rivalisent d’idées pour transformer un simple repas en véritable festin.\u003c/strong\u003e Petites bouchées à picorer, grands buffets à partager, menus sur mesure ou créations plus originales…\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eVoici \u003cstrong\u003enos adresses préférées\u003c/strong\u003e pour régaler ses invités, quelle que soit l’occasion.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eSi vous avez déjà subi un événement avec du mauvais café dans votre gobelet, lisez bien ce qui suit : \u003cstrong\u003eCharlotte, barista et torréfactrice, propose des prestations de café ambulant pour toutes les occasions\u003c/strong\u003e.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eAussi douée pour l\u0026#8217;artisanat que pour l\u0026#8217;hospitalité, elle a fait ses armes dans de nombreux cafés et hôtels lyonnais avant de créer Topo Torréfaction. Désormais, elle installe son bar à café nomade partout où on l’appelle : \u003cstrong\u003eau brunch d’un lendemain de mariage, au goûter d\u0026#8217;un baptême ou d\u0026#8217;un anniversaire…\u003c/strong\u003e Côté entreprises, on la croise sur les salons et les festivals, lors de séminaires, de team buildings ponctués de dégustations ou de encore de marchés de Noël internes. Elle arrive avec sa machine professionnelle, un petit bijou calibré pour servir du monde sans jamais rogner sur la qualité, et s\u0026#8217;occupe de tout, de l\u0026#8217;installation au service, en passant par la bonne odeur de café qui embaumera les lieux (ça, c\u0026#8217;est cadeau !)\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCharlotte propose une carte ultra désirable : espressos, cappuccinos, lattes gourmands relevés de sirops maison, alternatives végétales… Aux beaux jours, place au cold brew, aux cafés frappés, au thé glacé et à la citronnade maison ! Pour préparer ses boissons caféinées, Charlotte utilise les grains qu’elle torréfie elle-même, et qu’elle sélectionne pour leur qualité d’exception. Ces cafés dits « de spécialité » \u003cstrong\u003esont bien souvent issus de de terroirs méconnus (Venezuela, Ouganda, Pérou…) et achetés à des fermes familiales\u003c/strong\u003e, pour mettre en lumière ces producteurs et donner un vrai coup de pouce à leur développement. Côté food, Topo se fournit aux besoins chez des artisans qui partagent ses valeurs pour proposer de délicieux gâteaux et viennoiseries aux convives.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eBref, avec Topo, la pause café pourrait bien devenir\u003cstrong\u003e le moment préféré des invités !\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eBesoin d’une solution de traiteur aussi simple que délicieuse et esthétique ?\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est temps de contacter Platto, un concept de \u003cem\u003egrazing\u003c/em\u003e clé en main imaginé à Lyon par le duo énergique et passionné de Carole et Martin.\u003cstrong\u003e Le \u003cem\u003egrazing\u003c/em\u003e, c’est cette tendance food avec une profusion d’aliments qui foisonnent, en abondance.\u003c/strong\u003e Ainsi, inutile d’en faire trop côté déco : le \u003cem\u003edesign\u003c/em\u003e est déjà sur le plateau !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eConcrètement, avec Platto, des produits d’exception arrivent soigneusement présentés dans de grandes et jolies boîtes qui une fois découvertes, se glissent facilement sur toutes les tables. \u003cstrong\u003eCharcuter
11ies Olio di Serra, Comté médaillé, fruits et légumes locaux – et principalement bio\u003c/strong\u003e – de chez Agriz… Le plaisir des papilles rejoint rapidement celui des yeux !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eOn adore ces plateaux minutieusement composés, où la coppa côtoie le hoummos, les crackers, le raisin, les carottes et même les macarons. Un joyeux pêle-mêle, servi sur des Plattos qui évoluent tous les trois mois, pour suivre les saisons. \u003cstrong\u003eOn peut les commander en version salée ou sucrée\u003c/strong\u003e, pour répondre à toutes les fringales, de l’apéro au dessert en passant par le goûter ou le déjeuner.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eAvantage non négligeable : l\u003cstrong\u003ees plateaux s’installent et se débarrassent en deux minutes.\u003c/strong\u003e Une solution traiteur hyper simple, livrée ou à récupérer en \u003cem\u003eclick \u0026amp; collect\u003c/em\u003e, qui fera son effet wouahou et régalera tous les convives, pour toutes les occasions !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{}]}}},{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjI4Njkz","node":{"title":"Les meilleurs coffee shops et torréfactions : où boire un excellent café à Lyon ?","excerpt":"","slug":"meilleurs-cafes-coffee-shops-lyon","date":"2023-05-07T17:56:40","modified":"2026-10-01T14:13:38","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2023/05/meilleurs-cafes-coffee-shops-lyon.png","altText":"les meilleurs cafés et coffee shops de lyon","title":"meilleurs cafés coffee shops lyon"}},"author":{"node":{"name":"Diana","firstName":"Diana","lastName":"Gochgarian","avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/668d8a830b67b77789d8e5773cafb26e?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eIl y a quelques années, qui s’intéressait vraiment au café ? Qui aurait pu croire que les gourmets finissent par y prêter une attention toute proche de celle qu’on accorde au vin depuis des décennies ? Pourtant, aujourd’hui, le café passionne et éveille la curiosité de \u003cstrong\u003ebaristas et torréfacteurs bien décidés à rendre ses lettres de noblesse au petit grain vert.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ Lyon, plusieurs excellentes adresses proposent des cafés de spécialité torréfiés et servis dans les règles de l’art. De quoi faire apprécier cette boisson aux plus sceptiques, qui lui reprochent parfois son amertume et son acidité. Pour les adeptes, les vertus d’un café de qualité et ses bénéfices pour la santé sont aujourd’hui prouvés, alors pourquoi se priver ? \u003cstrong\u003eVoici notre sélection des meilleures torréfactions et des meilleurs \u003cem\u003ecoffee shops\u003c/em\u003e de Lyon. \u003c/strong\u003eLes premières sourcent et chauffent parfaitement les grains de café tandis que les seconds permettent de passer des moments agréables et maîtrisent de façon remarquable la préparation de cette boisson aux multiples secrets…\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eC’est sans doute le plus beau spot et le meilleur plan lyonnais pour un café, un goûter ou même un déjeuner.\u003c/strong\u003e Depuis 2024, le Musée des Beaux-Arts de Lyon accueille nos frères pâtissiers adorés Romain et Guillaume Luyat. Pour le lieu – exceptionnel –, ils ont imaginé une offre à se damner : du café de spécialité, du thé des Thés sur Terre, les éclairs et pâtisseries qui ont fait leur renommée, mais aussi leurs clubs sandwiches artisanaux tellement savoureux, des croissants salés et des cocottes cuisinées…\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eOn adore découvrir leur interprétation de la carte d’un \u003cem\u003ecoffee shop\u003c/em\u003e – c’est ici leur premier ! – \u003cstrong\u003eavec matcha \u003cem\u003elatte\u003c/em\u003e et capuccino mais aussi des boissons plus confidentielles comme le \u003cem\u003eHojicha\u003c/em\u003e (un thé vert torréfié au goût délicatement boisé) qui se boit chaud ou glacé, le caramel \u003cem\u003emacchiato\u003c/em\u003e\u003c/strong\u003e, le \u003cem\u003elatte\u003c/em\u003e pistache ou banane..\u003cstrong\u003e.\u003c/strong\u003e On s’accorde ces pet
11its délices de 10 h à 18 h tous les jours sauf le mardi, dès le matin et jusqu’à un goûter tardif, ou après un déjeuner savoureux pris sur place.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café du MBA est situé au 1er étage de cette ancienne abbaye du 17e siècle, dans une salle embellie de fresques de l’artiste Raoul Dufy. Aux beaux jours, on profite d’une vue extraordinaire sur les statues de Rodin et les arbres situés dans le cloître du musée. \u003cstrong\u003eLe café est accessible à toutes et tous, avec ou sans billet pour le musée, et permet une pause ressourçante à quelques pas des artères et places les plus agitées de la ville. Magique !\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eC’est le torréfacteur montant de la région : après une première adresse à Chamonix puis une autre à Annecy,\u003cstrong\u003e Shoukâ a ouvert deux belles boutiques-coffee-shops à Lyon.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eTous les cafés vendus chez Shoukâ sont fraîchement torréfiés de manière artisanale dans un atelier situé face au Mont-Blanc. \u003cstrong\u003eIci, on trouve uniquement du café de spécialité, c’est-à-dire des arabica récompensés par une note minimum de 82 sur 100, attribuée par les experts de la Specialty Cofee Association aux États-Unis –\u003cbr /\u003e\nla référence du genre.\u003c/strong\u003e Le score SCA est indiqué sur chaque paquet, accompagné du lieu de culture, du nom du producteur, de l’altitude à laquelle les grains ont poussé… pour une transparence totale, l’un des nombreux engagements de la marque ! Shoukâ propose aussi un « blend », soit un assemblage de grains issus de fermes différentes, idéal à boire en expresso.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn boutique, on vous décrira les notes aromatiques de chaque café, on vous conseillera sur la méthode d’extraction à privilégier\u003c/strong\u003e (expresso donc, mais aussi Chemex, V60, filtre… Shoukâ vend aussi le matériel et les machines adaptés) et on vous proposera bien sûr de moudre votre grain à la demande. Vous ne résistez pas à l’odeur du café fraîchement moulu ? Ça tombe bien, des baristas sont présents pour préparer vos cafés, cappuccinos et autres lattes, à accompagner d’une part de brownie ou de cake au citron maison et à déguster sur place !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ savoir : \u003cstrong\u003eShoukâ torréfie aussi des fèves de cacao dans une démarche bean-to-bar\u003c/strong\u003e (de la fève à la tablette). C’est l’excuse toute trouvée pour repartir également avec de délicieuses tablettes de chocolat !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eEnvie d’une pause gourmande dans un joli coffee shop lyonnais ? En plein cœur du 2e arrondissement de Lyon, \u003cstrong\u003eLittle Petits gâteaux régale petits et grands\u003c/strong\u003e avec son salon de thé dédié à la vente de pâtisseries originales et colorées.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisés et cuits tous les matins dans les fourneaux du salon de thé\u003c/strong\u003e, les cupcakes, brownies, muffins et autres gâteaux sont garantis frais et sans conservateurs.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCe n’est pas tout : une ribambelle de rainbow cakes, number cakes, layer cakes, ou encore gâteaux licornes sont réalisables sur demande pour anniversaires, mariages et autres événements. Une adresse incontournable \u003cstrong\u003epour savourer un bon café latte accompagné de pâtisseries aussi gourmandes que féeriques !\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eSi vous aimez les \u003cstrong\u003ecoffee shops pour leur côté cosy et inspirant\u003c/strong\u003e, vous n’avez pas tout vu ! Juste au-dessus de la place des Terreaux, le tout \u003cstrong\u003epremier café-céramique de Lyon\u003c/strong\u003e cumule les bons points. Grandes fenêtres, fauteuils cosy, c
11ouleurs crème et pastels, le lieu d’abord est d’une beauté sans pareille.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLa carte, ensuite, est à se damner, avec ses \u003cstrong\u003egourmandises salées, ses pâtisseries artisanales, son café de spécialité signé La Belle Brûlerie, et son thé de grande qualité…\u003c/strong\u003e On s’y régale à tout moment de la journée, du petit-déjeuner à l’apéro ! Mais il y a mieux… Car ici, on vient non seulement pour profiter d’une bonne tasse, mais aussi pour laisser sa créativité s’exprimer.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePas question de passer à l’improviste : on réserve à l’avance un créneau de plusieurs heures, où l’on viendra s’attabler, un pinceau à la main, face à une céramique non-émaillée sur laquelle on pourra peindre à sa guise. Si l’on y croise de vrais artistes, que cela ne vous donne pas de complexes ! Les Manitas sont là pour nous accompagner et nous rassurer : \u003cstrong\u003eelles mettent aussi à disposition des techniques et un carnet d’inspiration pour réaliser des créations accessibles\u003c/strong\u003e aux plus gauches d’entre nous.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eImpossible de ne pas prendre un plaisir immense à laisser les couleurs se poser sur la terre cuite… et à récupérer son œuvre émaillée quelques temps plus tard ! Sachez que Manitas propose \u003cstrong\u003echaque dimanche des brunchs 100% végétariens préparés par des cheffes lyonnaises\u003c/strong\u003e nomades, qui travaillent en circuit court et s’adaptent aux exigences alimentaires de chacune et chacun. Un moment à tester absolument !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eSi vos explorations de \u003cem\u003ecoffee shops\u003c/em\u003e se sont limitées à Lyon, préparez-vous à être surpris : \u003cstrong\u003el’une des meilleures adresses se trouve dans l’Ouest lyonnais, en plein centre de Craponne\u003c/strong\u003e. On saute dans le bus (C22 ou C24 depuis Gorge de Loup) et on atterrit dans un \u003cem\u003econcept store\u003c/em\u003e lumineux imaginé par Élodie Fagot — créatrice de la marque de thés Tea Heritage — et son conjoint Alexandre.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDans ce lieu spacieux, à mi-chemin entre style industriel et récup’, on vient autant pour dénicher des trouvailles (plantes, vases, vaisselle, illustrations, puzzles, accessoires cheveux, gourdes pour enfants, produits d’épicerie fine…) que pour siroter une boisson chaude ou fraîche, confortablement installé à l’une des grandes tables. \u003cstrong\u003eLes \u003cem\u003elattes\u003c/em\u003e se déclinent en noir (charbon), or (curcuma), vert (matcha ou genmaïcha) ou bleu (spiruline). Le café vient de chez Mokxa et les thés — évidemment — de Tea Heritage.\u003c/strong\u003e Et on ne résiste pas au Tiramisù latte, au lait d’amande et aux notes café-cacao.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté \u003cem\u003efood\u003c/em\u003e, \u003cstrong\u003etoute la carte sucrée est \u003cem\u003evegan\u003c/em\u003e et sans gluten, avec des pâtisseries aussi réconfortantes que délicieuses.\u003c/strong\u003e Mention spéciale pour le fondant au marron en automne, aux gâteaux renversés aux fruits et le moelleux choco-noisette ! À l’heure du déjeuner, on profite aussi d’un menu de saison, toujours végétarien, créatif et savoureux. La cheffe Fanny revisite régulièrement les classiques du bistrot français en version végétale.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ noter : \u003cstrong\u003ele lieu propose aussi régulièrement des ateliers (yoga, pilates, poterie…)\u003c/strong\u003e et peut être privatisé le soir. On suit donc impérativement leurs actus sur leur compte Instagram !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eOn a tous déjà bu du café du Brésil ou de Colombie… mais saviez-vous qu’il en pousse d’excellents en Ouganda ou au Pérou ? Ancienne barista, passionnée par le café de spécialité depuis la première tasse qu’elle a bue à Brooklyn voilà presque 10 ans, Charlotte s\u0026#8217;
11est reconvertie comme torréfactrice avec une idée en tête : \u003cstrong\u003eproposer à la vente des cafés de grande qualité, principalement issus de terroirs méconnus.\u003c/strong\u003e Pour cette artisane qui aime mettre en lumière le travail des autres, c\u0026#8217;est aussi une manière de soutenir de petites fermes familiales et de les aider à monter encore un peu en qualité.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Topo, pas de jargon, de snobisme ou d’expressions intimidantes : on rend le café de spécialité accessible à tous, en goût comme en prix. Dans la sélection, on trouve La Base, un Éthiopie aux notes de pêche et de jasmin (le café-phare de la marque), El Comandante, un café du Venezuela tout en chocolat et en noisette taillé pour l\u0026#8217;espresso, Masaba, cultivé sur les pentes volcaniques du mont Elgon en Ouganda, Le Yura du Pérou… \u003cstrong\u003eMention spéciale au Sugar Decaf, un décaféiné obtenu grâce à un procédé naturel à la canne à sucre et à l\u0026#8217;eau de source, aux notes de fondant au chocolat et de caramel blond\u003c/strong\u003e : de quoi réconcilier les plus sceptiques avec le déca ! Pour se lancer ou pour offrir, la Box Topo réunit trois cafés à découvrir.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eTout est torréfié près de Lyon, au \u003cstrong\u003eCoffee Hub Community de Caluire\u003c/strong\u003e (Charlotte y a d\u0026#8217;ailleurs été formée par Léopold, de Rouge Soleil). Si l’on retrouve les cafés de Topo dans une poignée de concept stores, on peut aussi l’acheter tous les samedis sur le marché de Montchat ou bien en ligne, avec une livraison gratuite dès 50 € d’achat ou la possibilité de le retirer en point de collecte.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, Topo, c\u0026#8217;est aussi une affaire de couple, puisque Charlotte construit le projet main dans la main avec Cristian, son amoureux d\u0026#8217;origine bolivienne. Un voyage est d\u0026#8217;ailleurs prévu dans les prochains mois… \u003cstrong\u003eet des cafés boliviens rejoindront sans doute très vite la sélection !\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eÀ mi-chemin entre le salon de thé coquet et le coffee shop nouvelle génération, Festin Club est une véritable bulle hors du temps. Ici, on vient déconnecter en solo ou retrouver ses proches autour de \u003cstrong\u003eboissons gourmandes, de pâtisseries réconfortantes et de déjeuners maison savoureux. \u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lieu fait la part belle au local et à la qualité : café de spécialité torréfié par La Belle Brûlerie, thés 100 % bio des Lyonnais de Chabiothé, créations signées NüMorning ou Awachaï… Le tout préparé par des baristas généreuses et inspirées. Difficile de résister au café viennois en hiver, au pumpkin spice latte au sirop maison à l’automne, \u003cstrong\u003eau mango matcha latte, ou encore aux créations plus originales comme le latte vanille-noisette-caramel ou le black sesame latte à la crème fouettée.\u003c/strong\u003e Bonne nouvelle : tous les cafés sont également disponibles en version frappée. En version fraîche, on se laisse tenter par des boissons éthiques ou maison, avec une mention spéciale pour le bissap et le thé glacé.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté food, Delphine — pâtissière de formation — régale avec des créations maison aussi régressives que raffinées. Impossible de passer à côté du Napolitain ou des barres chocolatées revisitées. Mais la carte évolue au fil des saisons et des envies : \u003cstrong\u003echoux fourrés, forêt noire, tartelettes, gâteaux de voyage, brownie (vegan et sans gluten !), cheesecake, cake citron\u003c/strong\u003e… Sans oublier quelques pépites comme le shortbread millionnaire, l’Ardéchois, les babkas, pavlovas ou encore la banoffee pie. Pour le salé,\u003cstrong\u003e l’offre s’adapte aussi aux saisons \u003c/strong\u003e: sandwichs artisanaux en été, et quiches ou soupes maison dès le retour des journées plus fraîches.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eL’âme du lieu se ressent aussi dans sa décoration : passionnée de seconde main (et fille de brocanteur), Delphine a\u003cstrong\u003e chiné chaque meuble et chaque pièce de vaisselle pour créer une atmosphère chaleureuse et singulière. \u003c/strong\u003eUn coup de cœur ? Bonne nouvelle : certaines pièces sont même à vendre.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l’opposé des coffee shops parfois un peu trop lisses – voire snobs –,\u003cstrong\u003e Festin Club cultive une ambiance vraiment c
11onviviale\u003c/strong\u003e, avec possibilité d’y offrir un café suspendu. Toutes les générations s’y croisent — jeunes parents, groupes d’amis, grands-parents, et même quelques toutous — dans une joyeuse effervescence qui fait du lieu une vraie pépite du quartier Villette / Part-Dieu, à seulement 10 minutes à pied de la gare.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eVoilà près de 15 ans que la Boîte a café répand ses délicates effluves dans les Pentes de la Croix-Rousse. Ouvert en 2011, \u003cstrong\u003ece \u003ci\u003ecoffee shop\u003c/i\u003e fut le premier de Lyon et l’un des premiers en France à servir du café de spécialité\u003c/strong\u003e – des boissons d’excellence, qui ont fait rentrer les buveurs de café dans une nouvelle ère. Créée par le torréfacteur Mokxa, puis rachetée une première fois, La Boîte à Café est désormais aux mains d’un trio passionné, dont deux membres ont travaillé à cette adresse dès 2016 !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eGrande comme une maison de poupée, lumineuse comme pas deux, la jolie adresse de la rue de l’Abbé Rozier est \u003cstrong\u003eun lieu hors du temps et pourtant parfaitement contemporain\u003c/strong\u003e. On s’y installe, face aux tables de bois patiné, contre les baies vitrées ou sur cette terrasse qui donne l’impression d’être en vacances toute l’année.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDans les tasses, on trouve toujours les délicieux cafés Mokxa, mais aussi un torréfacteur français ou européen invité chaque mois.\u003c/strong\u003e Sur place, l’équipe prépare ensuite chaque boisson à la machine (avec la sublime Marzocco qui trône sur le comptoir) ou selon des méthodes douces (Chemex, Aeropress, V60, cafetière à piston…). Une sélection de thés de grande qual
11ité est également disponible.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCôté \u003ci\u003efood\u003c/i\u003e, tout est fait maison\u003c/strong\u003e : \u003ci\u003ebanana bread\u003c/i\u003e, \u003ci\u003ecookies\u003c/i\u003e, \u003ci\u003ebrownies\u003c/i\u003e, gâteaux au citron ou à l’orange… La spécialité de la maison, ce sont les \u003ci\u003escones\u003c/i\u003e, proposés à tout moment dans une version sucrée accompagnée de confiture et de crème fraîche, et dans une version salée. À goûter aussi : les pizzas à la part ou les tourtes aux légumes, et le \u003ci\u003ebrunch\u003c/i\u003e du dimanche, un menu à 18 euros avec café filtre, jus d’orange, granola maison, \u003ci\u003emuffins\u003c/i\u003e et \u003ci\u003esandwiches\u003c/i\u003e \u003cwbr /\u003eà tomber.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ savoir : \u003cstrong\u003eici, on peut aussi acheter son café ainsi que des accessoires pour le préparer chez soi\u003c/strong\u003e. Il se murmure qu’une nouvelle adresse ouvrira rue des Capucins, où l’on trouvera une offre de restauration un peu différente, à emporter seulement. Plus d’infos à venir.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003ey a déjà sept ans que \u003cstrong\u003eMokxa a fait le pari fou d’ériger le café au rang de boisson noble\u003c/strong\u003e. En 2011, les fondateurs de la maison lyonnaise se sont mis à parcourir le monde pour sélectionner les meilleurs cafés verts qu’ils torréfient eux-mêmes, dans leurs ateliers.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cafés Mokxa sont distribués dans la plupart des bons cafés lyonnais, mais avant tout à leur propre adresse, située dans l’Hôtel-Dieu. On y commande un expresso ou \u003cstrong\u003eun café préparé selon un mode d’extraction douce\u003c/strong\u003e (V60, Piston, Chemex, Aeropress) qui permet à la puissance aromatique du grain de s’épanouir pleinement.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eC’est du Liban, son pays natal, qu’Élias a rapporté sa passion du café. Dans ce café confortable de la rue René Leynaud, on vient pour déguster des cafés de spécialité préparés en Moka ou en cafetière napolitaine. Si vous aimez les épices, \u003cstrong\u003edemandez la recette additionnée de cardamome, servie en \u003cem\u003erakwé \u003c/em\u003e(la cafetière traditionnelle libanaise).\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eL’hostel de Croix-Paquet, récompensé maintes fois pour son concept et sa déco exemplaires, met un point d’honneur à servir des cafés de spécialité sélectionnés chez les meilleurs torréfacteurs lyonnais. \u003cstrong\u003ePas besoin d’avoir fait son \u003cem\u003echeck-in\u003c/em\u003e la veille pour aller se mêler à la clientèle internationale et profiter des délices du Away Coffee shop.\u003c/strong\u003e On y va dès le petit-déjeuner, qui comprend un café et une viennoiserie pour seulement 2,50 €. Qui dit mieux ?\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eAvec sa déco sortie d’un magazine, le Slake Coffee House a déjà fait plus d’un adepte parmi les Lyonnais habitués à arpenter la Presqu’île. À deux pas de la place des Jacobins, ce joli \u003cem\u003ecoffee shop\u003c/em\u003e met l’accent sur des produits de qualité, et place le café au centre de sa carte. Ici, on déguste le café en expresso, americano, \u003cem\u003elatte\u003c/em\u003e, \u003cem\u003ecapuccino\u003c/em\u003e, \u003cem\u003emocaccino\u003c/em\u003e, mais aussi Aeropress et V60 pour les modes d’extraction douce… Il y en a pour tous les goûts !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{}]}}},{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjI5MDg3","node":{"title":"Top des meilleures pâtisseries de Lyon","excerpt":"","slug":"meilleures-patisseries-lyon","date":"2023-05-15T16:15:26","modified":"2026-10-01T10:13:02","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/w
11p-content/uploads/2023/05/Meilleures-patisseries-Lyon-©-Alma.png","altText":"Meilleures pâtisseries Lyon - © Alma","title":"Meilleures pâtisseries Lyon – © Alma"}},"author":{"node":{"name":"Diana","firstName":null,"lastName":null,"avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/81b7e7103dc73b40d19f316c17157de4?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eÀ Lyon, temple de la gastronomie française, les pâtissiers ne sont pas en reste. La ville compte certains des meilleurs artisans français, dont de nombreux Meilleurs Ouvriers de France. \u003cstrong\u003eDe la plus traditionnelle à la plus contemporaine, en faisant quelques détours anglo-saxons ou très \u003cem\u003epop\u003c/em\u003e, on a compilé dans cette liste notre sélection des meilleures pâtisseries de Lyon…\u003c/strong\u003e À tester sans modération.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez aussi découvrir le \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/meilleurs-chocolatiers-lyon/\"\u003etop des meilleurs chocolatiers de Lyon\u003c/a\u003e dans notre article dédié.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e© Photo : la tarte sicilienne d\u0026#8217;Alma, l\u0026#8217;une des meilleures pâtisseries de Lyon, située dans le 6e arrondissement.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eDe vrais fous de pâte à choux ! \u003cstrong\u003eLes frères Guillaume et Romain Luyat ont fait de l’éclair la star incontestée\u003c/strong\u003e de leurs pâtisseries, devenues incontournables à Lyon.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDans les vitrines, les créations exhibent leurs silhouettes longilignes et colorées avec élégance et finesse. On y retourne toutes les semaines, pour découvrir à chaque fois une douzaine de nouvelles \u003cstrong\u003erecettes salées ou sucrées, confectionnées le matin-même avec les meilleurs produits de la saison\u003c/strong\u003e. Matcha-bergamote, poire dulcey, duo chocolat tonka, praline rose, chocolat, mais aussi mortadelle-truffe ou saumon-aneth… On savoure les sublimes éclairs des Éclaireurs de l’apéritif jusqu’au dessert.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ noter : les éclairs des Éclaireurs comportent \u003cstrong\u003e30% moins de sucre que ceux d’une pâtisserie traditionnelle\u003c/strong\u003e. De quoi conjuguer plaisir et santé…\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eDes vitrines des pâtissiers aux romans de Marcel Proust, \u003cstrong\u003ela madeleine est une reine de notre patrimoine français.\u003c/strong\u003e Elle est revue sous toutes les coutures chez Miss Madeleine, une pâtisserie fine qui, chaque jour, en fait des délices gastronomiques sucrés et salés.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eElles sont \u003cstrong\u003el’œuvre du jeune chef Antoine, un ex de la maison Pic\u003c/strong\u003e, qu’on aperçoit depuis la boutique, épaulé par une petite équipe de passionnés. Derrière le comptoir, on rencontre Vincent, son beau-père, et souvent aussi Valérie, sa mère, également au cœur du projet.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eMais revenons à nos madeleines… Elles sont traditionnelles, à coques en chocolat, ou encore à coques fourrées. \u003cstrong\u003eMangue, fraise-basilic, framboise… Les recettes changent au gré des saisons.\u003c/strong\u003e Au chorizo ou aux tomates confites, les madeleines salées savent aussi plaire. Et comme on ne se lasse pas de son moelleux, le biscuit emblématique sert de base pour revisiter d’autres grands classiques de la pâtisserie, du Saint-Honoré à la tarte au citron.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eÉvidemment, \u003cstrong\u003eles matières premières sont d’excellente qualité\u003c/strong\u003e : beurre de Bresse, farine bio, lait du Val de Loire, chocolat Valrhona, purée de fruits des vergers Boiron, huile d’olive AOP des Baux de Provence… rien que le meilleur du meilleur !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eC’est \u003cstrong\u003esur le très chic boulevard des Belges, à deux pas de la gare des Brotteaux\u003c/strong\u003e, que la pâtisserie de Gauthier et Maxime Dorner régale les Lyonnais depuis 2019.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLes deux frères ont la trentaine ; ils sont issus des cuisines des plus beaux restaurants étoilés de notre région (Anne-Sophie Pic, La Pyramide…), et réveillent la scène pâtissière lyonnaise à coup de créations aussi inventives que délicieuses. \u003cstrong\u003eLes pâtisseries sont sculpturales et le goût contemporain : produits de saison, pas d’excès de sucre, aucun colorant ni arôme artificiel…\u003c/strong\u003e On y trouve aussi bien les grands classiques de la pâtisserie française (on craque pour leurs madeleines et leur Paris-Brest) que des créations originales, à base d’ingrédients parfois confidentiels, du bourgeon de sapin au sarrasin grillé.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eBon à savoir : la boutique comporte un espace dégustation, où l’on peut commander des desserts créés minute par les chefs. Régulièrement, \u003cstrong\u003ela fratrie accueille des pâtissiers invités\u003c/strong\u003e, pour des créations uniques réalisées à six mains. Enfin, vous pouvez commander vos pâtisseries en \u003cem\u003eclick and collect\u003c/em\u003e directement sur leur site web (lien ci-dessous).\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eClément est un merveilleux pâtissier doublé d\u0026#8217;un immense rêveur. Avec sa sœur Pauline, entrepreneuse dans l\u0026#8217;âme, il a ouvert 3 adresses à Lyon, où il vend des gâteaux conçus comme autant d\u0026#8217;\u003cstrong\u003ehistoires merveilleuses, inspirées de ses mondes intérieurs et de celui qui l’entoure\u003c/strong\u003e. Avec son brin de folie, il est capable de transformer les classiques de la pâtisseries (\u003cem\u003ecookie\u003c/em\u003e, fondant, \u003cem\u003ecake\u003c/em\u003e citron…) et de nous embarquer dans de
11s émotions addictives.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eEn plus des entremets aussi gourmands que conceptuels, \u003cstrong\u003eMariller propose une très belle offre de biscuits et gâteaux de voyage\u003c/strong\u003e, (ce n\u0026#8217;est pas pour rien qu\u0026#8217;ils ont une boutique à la gare Part-Dieu), comme son fameux Chok\u0026#8217;embert, un moelleux au chocolat fondant caché dans une boîte de camembert. Un produit simple et ludique, qui réconforte comme un souvenir d\u0026#8217;enfance.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOn va donc chez Mariller pour se régaler, mais aussi dévorer une part de la joie de vivre du chef\u003c/strong\u003e et de son équipe, dont l\u0026#8217;accueil est toujours aux petits soins !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eALMA, c’est l’histoire d’une gourmande passionnée de pâtisseries et d’un pâtissier. Alice et Marvin se sont rencontrés au George V, le seul palace d’Europe qui cumule 5 étoiles Michelin. La première y était DRH adjointe tandis que le deuxième officiait en tant que chef Pâtissier adjoint. \u003cb\u003eEn octobre 2022, le couple de trentenaires décide de tout plaquer pour s’installer à Lyon et ouvrir leur propre boulangerie-pâtisserie.\u003c/b\u003e Cette boutique, c’est Alma – l’âme, en portugais, et une âme nourricière si l’on parle grec. À l’angle des rues Bugeaud et Pierre Corneille, à quelques pas de l’église Saint-Pothin et de la passerelle du Collège, elle anime le quartier avec sa belle devanture bleue couverte de faïences peintes à la main, et ses parfums gourmands.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l’intérieur, la gamme de pâtisseries change au fil de l’eau pour suivre les saisons, et \u003cb\u003eintègre régulièrement des recettes éphémères, dont certaines sont classiques quand d’autres se révèlent plus intrigantes…\u003c/b\u003e Parmi les best sellers de la maison, citons la tarte chocolat-caramel-vanille-fumée et la tarte Sicile, délicieusement parfumée aux agrumes. Le gâteau de Savoie, sculptural et gourmand, est aussi un must, et se décline en version locavore, truffée aux pralines roses lyonnaises.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eTout est fait sur place, de manière artisanale, sans aucun colorant, à partir de produits de grande qual
11ité qui proviennent de producteurs rigoureusement sélectionnés. Le goût est toujours au rendez-vous grâce au talent de Marvin, \u003cb\u003ele chef pâtissier au CV impressionnant, formé au sein des plus belles maisons gastronomiques de France, de Suisse et même d’Australie ! \u003c/b\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eBon à savoir : le lieu propose aussi \u003cb\u003eune sélection de viennoiseries, pains spéciaux, snacks et plats du jours\u003c/b\u003e absolument délicieux ! Bref, une adresse idéale du matin au soir.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eVéritable joyau local, Sève et ses fondateurs récoltent tous les honneurs : Entreprise du Patrimoine Vivant, membre de Relais Desserts avec l’élite mondiale de la haute-pâtisserie, chevaliers de l’Ordre du mérite… \u003cstrong\u003eRichard et Gaëlle en ont parcouru, du chemin, depuis l’ouverture de leur première boutique en 1991 à Champagne-au-Mont-d’Or !\u003c/strong\u003e 30 ans plus tard, le pâtissier et l’ex-étudiante aux Beaux-Arts continuent de donner jour à des créations délicieuses – et somptueuses – vendues dans 6 boutiques et corners lyonnais.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLeurs classiques ? La Véritable Tarte à la Praline de Lyon – l’unique ! –, un emblème inspiré par les anciennes roseraies de Champagne-au-Mont-d’Or, dont la recette fut héritée du siècle dernier et modernisée par Richard. \u003cstrong\u003eSève étant l’un des seuls à torréfier et transformer lui-même les fèves de chocolat\u003c/strong\u003e (voir aussi \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/meilleurs-chocolatiers-lyon\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eles meilleurs chocolatiers de Lyon\u003c/a\u003e), toutes les spécialités au chocolat valent également le détour, notamment le Mont d’Or, star de la maison aux parfums de chocolat au lait et de noisette, et le Tamaro, qui associe chocolat et fruit de la passion. Le Sinjita ravit par ses arômes de vanille et de framboise, sans aucun sucre ajouté. Du 1er au 31 janvier chaque année, un petit chef-d’œuvre signé Sève s’écoule à 21 000 exemplaires : la \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/galette-des-rois-lyon/\"\u003egalette des rois, l\u0026#8217;une des meilleures de Lyon\u003c/a\u003e.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLes secrets de la maison ? La passion d’un métier artisanal, l’exigence de la perfection, des ingrédients de grande qual
11ité… mais aussi un goût certain pour l’esthétique, l’innovation et la créativité. Comme un designer de mode, \u003cstrong\u003eSève invente aujourd’hui au fil de collections \u003c/strong\u003equi évoluent au gré des saisons sur un thème annuel. De quoi surprendre toujours les papilles des clients les plus fidèles !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eDécidément, le 6e arrondissement est un quartier gourmand ! Ouverte au début de l’année 2022, La Vaina (gousse de vanille en espagnol) met à l’honneur \u003cb\u003edes produits de grande qualité dans des gâteaux et entremets raffinés.\u003c/b\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLes recettes sont tantôt classiques et réalisées dans la plus pure tradition pâtissière, tantôt revisités. Parmi les desserts signatures, le Bugeaud (du nom de la rue) ravit les fous de chocolat avec son Vénézuela 72%, tandis que la Vaina marie à merveille la vanille à la framboise. Tout au long de l’année, \u003cb\u003ela carte évolue en fonction des produits qui font le bonheur de la saison.\u003c/b\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCar ici, la quasi totalité des matières premières sont locales. La fraise s\u0026#8217;appelle Gariguette, le chocolat vient de chez Valrhona – et même les emballages sont français ! Il faut dire que Fadi, le gérant et chef pâtissier, est un amoureux de son pays d’accueil. \u003cb\u003eOriginaire du Liban, il se passionne dès l\u0026#8217;âge de 13 ans pour la pâtisserie française, au point de devenir formateur et de voyager dans le monde entier \u003c/b\u003epour transmettre ce savoir-faire envié à l’international. D\u0026#8217;hôtels 5 étoiles en autres grandes maisons, il a acquis une expérience exceptionnelle !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eChez La Vaina, tous les clients sont les bienvenus. Ici, pas de gélatine de porc ou de bœuf. Les intolérants au gluten trouvent leur compte avec le Cara, une création maison qui allie chocolat et caramel au beurre salé. Et à part le baba au rhum, les gâteaux ne contiennent pas d’alcool, pour régaler même les plus jeunes. \u003cb\u003eUne vraie vision de la pâtisserie inclusive\u0026#8230;\u003c/b\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Vaina propose \u003cb\u003eégalement de succulentes viennoiseries\u003c/b\u003e, réalisées artisanalement chaque matin. Croissants, pains au chocolat et New York Rolls complètent ainsi l’offre de cette pâtisserie déjà incontournable !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eLa jeune garde de la pâtisserie lyonnaise n’a pas fini de nous éblouir ! Lalibela, c’est la nouvelle pâtisserie qui régale le quartier Jean Macé. Et attention, il y a du niveau ! Tous deux issus de l’ENSP (École Nationale supérieure de la Pâtisserie, aux mains d’Alain Ducasse depuis 2007 et reconnue meilleure institution de formation culinaire au monde) Maël Fabre et Roxana n’ont qu’une ambition : faire les choses le plus parfaitement possible. Aussi bosseurs que créatifs, \u003cstrong\u003eils inventent, ré-interprétent et portent haut les couleurs de la tradition pâtissière française\u003c/strong\u003e.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi les pâtisseries à ne pas manquer, il y a les indémodables Paris-Brest et tarte au citron meringué, mais aussi \u003cstrong\u003eun de leurs desserts signatures : la Douceur d’Iran, qui marie avec gourmandise la pistache à la framboise\u003c/strong\u003e. Rien n’échappe à cette soif de faire des miracles – pas même les \u003cem\u003ecookies\u003c/em\u003e ! – et la tarte aux pommes comptera sans doute parmi vos meilleurs gustatifs. Également amoureux de boulangerie, Maël et Roxana proposent des croissants, pains au chocolat et autres viennoiseries. Pour les amateurs de chocolat, sachez qu’une sélection de bonbons chocolatés originaux à la ganache ou au praliné vous attendent.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eEt ce nom chantant alors, il vient d’où ? Lalibela est une ville d’Éthiopie (le pays où est né Maël), célèbre pour sa dizaine d’églises monolithes inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO. C’est aussi d’Éthiopie que vient, bien entendu, \u003cstrong\u003ele café que vous pouvez siroter à table, dans l’espace salon de thé\u003c/strong\u003e !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOù trouver les tartes les plus croustillantes et les charlottes les plus légères de Lyon ? Peut-être bien chez Caroline Hubert, qui réalise ses tartes et entremets à la demande !\u003c/strong\u003e Un excellent moyen de garantir aux gourmands une qual
11ité optimale, de conserver textures et fraîcheur mais également d’éviter le gaspillage alimentaire. Cette ancienne employée de l’industrie pharmaceutique, reconvertie par amour pour la pâtisserie, a à cœur de valoriser l\u0026#8217;artisanat : « Tout est fait à la main! j\u0026#8217;aime pocher, floquer, faire du chocolat, des desserts fins et délicats. J\u0026#8217;aime créer, changer au fil des saisons, utiliser de bons produits de qualité, provenant au maximum de la région. »\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDans son labo-boutique intimiste du 6ème arrondissement, elle vend également goûters, biscuits et chocolats.\u003c/strong\u003e Son dessert phare ? La babka qu’elle sait rendre follement élégante tout en nous rappelant quelques doux goûts d\u0026#8217;enfance. Un gâteau a une saveur particulière pour elle : les croquants aux amandes de son grand-père. « Il se levait tôt pour les préparer, ce qui est rare pour sa génération ! » Dans la pâtisserie de Caroline, on peut donc se régaler des fameux croquants de Papy Paul (fleur d’oranger, sésame, fenouil et orange) mais également du Réminiscence, son entremet signature, qu\u0026#8217;ils ont inspiré, avec son biscuit moelleux à l\u0026#8217;orange et à l\u0026#8217;eau de fleur d\u0026#8217;oranger. De quoi se créer de beaux souvenirs gustatifs !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFans de cookies, votre adresse-fétiche est ici !\u003c/strong\u003e Avec Soha Cookies, Sophie et sa petite équipe se consacrent exclusivement à ce petit gâteau venu tout droit d’outre-Atlantique, pour en faire un bijou de pâtisserie. En plein cœur du 6e arrondissement, cette diplômée de l’Institut Lyfe (ex-Paul Bocuse) les sert épais, moelleux et légèrement craquants, truffés de délices comme on les aime. Un régal complètement décadent de 130 grammes, fait avec les meilleurs produits (bon œufs frais, cassonade, vanille de Madagascar, noisettes du Piémont, pistaches d’Iran…).\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi la dizaine de cookies, citons les classiques au chocolat au lait ou 70 %, le cookie lait-noisettes (avec un cœur praliné noisettes et de belles noisettes entières)… mais aussi des originaux absolument irrésistibles, comme le Chocohuète aux cacahuètes caramélisées, le pistache-lait (avec un cœur praliné pistache), et même un cookie aux pralines roses, joli clin d’œil à la gastronomie lyonnaise. \u003cstrong\u003eToutes les trois semaines, on découvre aussi un cookie éphémère tout droit sorti de l’imagination de la cheffe,\u003c/strong\u003e qui n’en finit pas d’inventer des merveilles, comme ses cookies briochés (surprenants !) et ses grands cookies à partager, qu’on peut choisir au format number cookies pour un anniversaire.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDe passage à la jolie boutique, on ne résiste pas et \u003cstrong\u003eon accompagne ses cookies d’une boisson issue de la carte (bien fournie) de boissons chaudes :\u003c/strong\u003e thé, café de spécialité, chocolat chaud à la fève tonka, matcha latte, pumpkin spice latte… À commander en version frappée en été !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi vous fondez pour le chocolat de Soha, sachez que c’est une exclusivité qu’on ne trouve qu’ici :\u003c/strong\u003e un assemblage de Trinitario et autres fèves de Madagascar, du Mexique et du Venezuela, corsé mais pas du tout amer, qu’on peut aussi acheter en pistoles.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003ePour une fois, ce n’est pas une boutique de pâtisserie qu’on vous recommande dans cet article, mais on ne pouvait pas parler sucré et faire l’impasse sur cette adresse ! \u003cstrong\u003eDolce by Sicilians, c’est le tout premier restaurant sicilien de Lyon\u003c/strong\u003e (\u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/meilleurs-restaurants-italiens\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff40ff;\"\u003evoir aussi notre article sur les meilleurs restaurants italiens de Lyon\u003c/span\u003e\u003c/a\u003e). On y trouve une cuisine délicate, savoureuse, généreuse, qui reprend les grands classiques de l’île, réinterprétés par Vito et ses enfants Paola et Luca. Leurs gâteaux sont divins et parfois introuvables ailleurs à Lyon ! Il faut dire que le nom du restaurant nous met sur la piste : en italien, \u003ci\u003edolce \u003c/i\u003esignifie doux, sucré, et c’est aussi le mot pour désigner un dessert ou un gâteau.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDolce by Sicilians, \u003cstrong\u003ec’est donc l’un des seuls lieux à Lyon où l’on trouve la \u003ci\u003ecassata\u003c/i\u003e, le monument absolu de la pâtisserie sicilienne,\u003c/strong\u003e réputée longue et difficile à réaliser et tellement exquise quand elle est faite dans les règles de l’art. Cette spécialité à base de génoise, ricotta de brebis, fruits confits et glaçage au sucre est ici totalement faite maison et elle est absolument divine ! Les \u003ci\u003ecannoli\u003c/i\u003e, sortes de cigares fourrés à la ricotta fraîche, de plus en plus courants à Lyon, sont également à la carte du restaurant, et figurent parmi les meilleurs qu’on ait mangés en France. Bien sûr, on trouve ici aussi les classiques \u003ci\u003etiramisù\u003c/i\u003e et \u003ci\u003epanna cotta\u003c/i\u003e.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eBref, \u003cstrong\u003eune adresse incontournable pour découvrir et déguster les pâtisseries siciliennes après un bon repas !\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eS’il vous faut une bonne raison de vous balader dans le 9e arrondissement, la voici : \u003cstrong\u003ela pâtisserie de Guillaume Flochon est une destination incontournable à Lyon pour les gourmands.\u003c/strong\u003e Fils d’un cuisinier professionnel et passionné de pâtisserie depuis son plus jeune âge, Guillaume est passé par de grandes maisons avant de s’installer dans cette boutique en 2015. Il exprime sa créativité à travers une large gamme d’entremets individuels ou à partager, de biscuits, de gâteaux de voyage, de macarons et de chocolats.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChez Flochon, les goûts sont simples mais puissants, et les recettes suivent les saisons.\u003c/strong\u003e Exemple parfait, les choux pâtissiers évoluent tout au long de l’année : orange-chocolat en hiver, pistache-fruits-rouges ou framboise-figue-vanille en été… C’est une surprise à chaque fois que l’on franchit la porte ! Il faut absolument goûter au Makadan, la star absolue de la vitrine, irrésistible avec sa base de brownie au chocolat, son praliné coulant à la noix pécan et son crémeux vanille. On adore également son Saint-Honoré, avec sa crème à la texture dense et au parfum intense. Pour le goûter des enfants – ou des plus grands – on mise sur les généreux cookies, les financiers ou les biscuits sablés au praliné gianduj
11a. Enfin, côté chocolats, on ne manque pas les Perles de Vaise, la spécialité de la Maison : de belles demi-sphères bien brillantes, qui cachent derrière leur fine coque de chocolat deux préparations aux parfums surprenants !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eBon à savoir, \u003cstrong\u003ela pâtisserie propose des sandwiches le midi\u003c/strong\u003e, avec le pain d’un excellent boulanger lyonnais et des préparations maison pour les garnir.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eSont-ce des tableaux ou des gâteaux ? Les deux ! \u003cstrong\u003eCar avec leurs couleurs éclatantes, leur géométrie à quatre côtés et leur dressage créatif, les tartelettes de Mosaïque sont aussi belles que des œuvres d’art.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bonne nouvelle, c’est que le plaisir des yeux se prolonge dans la bouche : ici, la pâte sucrée côtoie les ganaches, les croustillants et autres crémeux dans \u003cstrong\u003edes recettes qui changent au gré des saisons\u003c/strong\u003e et des envies des chefs pâtissiers. – Les chefs, avez-vous dit ? – Oui, et ils sont 4 ! Car la pâtisserie Mosaïque est née de l’enthousiasme de Manon, Baptiste, Alexy et Joffrey, 4 copains réunis par l’amour de leur métier et le désir d’assembler leurs forces, pour composer une œuvre qui les dépasse.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eOn file donc dans leur \u003cstrong\u003egrande boutique-salon-de-thé\u003c/strong\u003e de la rue de la Charité, à quelques pas au sud de la place Bellecour, pour déguster leurs réinterprétations des grands classiques (l’indétrônable Impériale, une tarte au citron meringuée à tomber !) et leurs desserts éphémères et audacieux !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLeur best seller ? Ivoire, une tarte à la vanille, avec praliné noix de pécan, panna cotta vanille et noix de pécan caramélisées… Une folie ! Si vous avez envie de tout goûter, sachez que \u003cstrong\u003edu vendredi au dimanche, les 8 tartelettes du moment sont déclinées en coffrets de 16 miniatures.\u003c/strong\u003e À l’inverse : chaque recette peut être commandée en format 4 à 6 personnes…\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eEt enfin, sachez que Mosaïque excelle aussi côté viennoiseries – on fond pour leurs \u003cstrong\u003ecinnamon rolls !\u003c/strong\u003e – et gâteaux emblématiques du goûter, de la part de flan au cookie… Bref, vous n’avez pas fini d’aller chez Mosaïque !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eLe restaurant Siprès – Bib gourmand au guide Michelin – a désormais sa pâtisserie ! \u003cstrong\u003eLes chefs Alexis Trimbour (cuisinier) et Alexis Hostiguian (pâtissier) se sont associés à leur ami Antoine Oudinet pour régaler le 7e\u003c/strong\u003e – et les Lyonnais venus de toute la ville pour goûter à leurs délices.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePassé par de très belles maisons lyonnaises avant de ressentir l’envie d’être aux manettes de sa propre boutique, Antoine s’exprime dans une pâtisserie qui valorise les produits de saison. Chaque recette est collégialement discutée pour être perfectionnée avant de recevoir la validation ultime. Sans doute la raison pour laquelle \u003cstrong\u003eon y trouve un Paris-Brest parfaitement crémeux, un flan merveilleusement vanillé ou encore un Saint-Honoré d\u0026#8217;exception…\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi les \u003cem\u003ebest sellers\u003c/em\u003e de la boutique, citons aussi le \u003cstrong\u003eMocaccino, une petite merveille au café et au praliné, et le Douceur des îles, hyper frais avec sa brunoise mangue-passion et sa mousse coco\u003c/strong\u003e. Côté viennoiseries, il faut absolument goûter le Pépito (un Suisse facétieusement renommé), le bichon (un chausson sur base de pâte à croissant garni de crème citron), mais aussi les brioches, \u003cem\u003ecookies\u003c/em\u003e, roulés au raisin ou à la praline\u0026#8230; Et pour les becs salés, on ne manque pas le pâté-croûte, produit-phare de Siprès Restaurant, qui marque le trait d\u0026#8217;union entre la cuisine et la pâtisserie.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les petits cadeaux, on adore la gamme de confitures, pâtes à tartiner, caramel au beurre salé ou encore gelée de coing… et si on passe par là, on en profite pour s’offrir un \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/meilleurs-sandwiches-lyon\"\u003e\u003cem\u003esandwich\u003c/em\u003e\u003c/a\u003e, absolument divin ! \u003cstrong\u003eUne merveilleuse adresse du quartier des Universités, à proximité de Jean Macé et des quais du Rhône.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eLyon a ses très bonnes adresses, mais elles ne nous empêcheront pas de traverser la ville pour grimper dans les Monts-d’Or. Et pour cause, on y trouve \u003cstrong\u003ele champion de France – et vice-champion du monde ! – de chocolaterie et un petit génie de la pâtisserie.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 2025, les fins gourmets mettent le cap sur Nuances pour s’offrir des \u003cstrong\u003egâteaux inspirés par la tradition et pourtant bien modernes : peu sucrés, de saison, créatifs, esthétiques\u003c/strong\u003e, ils sont de véritables bijoux de raffinement, au goût renversant.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l’origine du lieu, il y a \u003cstrong\u003eYoann Laval et Morgan Grémillon, deux amis qui se sont rencontrés dans les cuisines du mythique restaurant étoilé de Bernard Loiseau\u003c/strong\u003e. Le premier y était apprenti pâtissier, avant d’intégrer les cuisines de la Villa Florentine et de prendre les manettes d’une belle maison lyonnaise. Le deuxième y était demi-chef de partie avant d’enchaîner les très belles expérience
11s dans des restaurants copieusement étoilés… L’envie de construire quelque chose ensemble était la plus forte, et c’est tant mieux pour les Lyonnais.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Nuances, la gamme change très régulièrement. Il faut dire que les chefs visent l’excellence, et adorent perfectionner toujours un peu plus leurs recettes. \u003cstrong\u003eParmi nos gâteaux préférés, citons le Paris-Brest – tout bonnement extraordinaire ! –, le flan vanille, l’éclair pistache et le Zest, un gâteau à base de citron vert, basilic et yuzu\u003c/strong\u003e. Les macarons sont également divins, ainsi que les chocolats, dont on adore la présentation en longues bouchées.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eSi d’autres ne l’ont pas fait avant vous, dévalisez donc la vitrine de viennoiseries.\u003cstrong\u003e Le Suisse strié – magistral –, la fleur praliné-noisette – une sorte de croissant à la crème d\u0026#8217;amandes et aux noisettes torréfiées\u003c/strong\u003e – , les brioches – dont celle avec de vrais gros morceaux de chocolat –, le Finger raisins… tout est à se damner.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ne rien gâcher, ajoutons que \u003cstrong\u003ele rapport qualité-prix est exceptionnel et que le lieu est sublime.\u003c/strong\u003e À l\u0026#8217;approche des différentes fêtes, de la Saint-Valentin à Noël, on y admire les sculptures chocolatées monumentales de Yoann. Bref, on y va tant pour se régaler qu\u0026#8217;en prendre plein les mirettes – et ce, même s’il faut prendre les TCL !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{}]}}},{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjMxNTk2","node":{"title":"Meilleurs sandwiches de Lyon : nos 6 sandwicheries préférées","excerpt":"","slug":"meilleurs-sandwiches-lyon","date":"2024-07-23T14:45:45","modified":"2026-09-03T14:46:58","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2024/07/Meilleurs-sandwiches-de-Lyon-1.jpg","altText":"","title":"Meilleurs sandwiches de Lyon"}},"author":{"node":{"name":"Rédaction","firstName":"Rédaction","lastName":null,"avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/4395adebf5d354a92d6088453eb35823?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eLyon, capitale de la gastronomie française, est connue pour ses bouchons et ses plats traditionnels, mais elle cache aussi\u003cstrong\u003e des trésors en matière de sandwiches.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLoin de la sandwicherie traditionnelle, ces adresses lyonnaises \u003cstrong\u003eréinventent les classiques et sélectionnent des produits frais et locaux pour proposer des recettes originales et délicieuses.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDu sandwich gastronomique au hot-dog incontournable, en passant par des recettes venues des quatre coins du monde, \u003cstrong\u003ecette liste est à savourer sans modération !\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eOn vous en parle depuis des années dans notre article sur les meilleurs pâtissiers de Lyon : Les Éclaireurs est une petite pépite dans le paysage gastronomique local. Non contents de proposer les meilleurs éclairs de la ville depuis 2018, \u003cstrong\u003eils cuisinent désormais des sandwiches qui rendent nos déjeuners plus joyeux. Les clubs sandwiches des Éclaireurs changent de garniture selon les saisons. Sandwiches froids en été, réconfortants et fondants en hiver…\u003c/strong\u003e On a le choix entre trois recettes, qui sont toujours délicieuses et proposent des produits de qualité, de saison, cuisinés avec passion, à chaque fois avec la sauce parfaite. Exemples de recettes qu’on a goûtées et adorées : le sandwich au poulet karaage (un sucré-salé archi gourmand), le saumon-avocat-cream-cheese (incontournable), et le sandwich aux crevettes en \u003cem\u003etempura\u003c/em\u003e.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi on veut innover, on peut aussi opter pour un éclair salé\u003c/strong\u003e (il faut goûter leur éclair saumon-aneth ou l’éclair à la betterave au moins une fois dans sa vie !) et bien sûr, on clôture avec un petit gâteau pour finir en beauté !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eTout Lyon connaît déjà Siprès pour son restaurant – l’un des meilleurs du 7e arrondissement – et plus récemment pour sa pâtisserie d’excellence. Le moins que l’on puisse dire, c’est que l’équipe porte haut les couleurs de la gastronomie contemporaine, avec ses recettes maison à base de beaux produits de saison. Ce que l’on sait moins, c’est que dans sa pâtisserie-boutique de la rue de Marseille, Siprès propose également des sandwiches de – très – haut vol 
11! \u003cstrong\u003eDe vrais plats de restaurant servis dans un pain, c’est la promesse de Siprès qui prend un malin plaisir à associer les saveurs\u003c/strong\u003e, les textures et les couleurs pour un résultat ultra gourmand.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eAlexis Trimbour, le chef du restaurant – récompensé par un Bib Gourmand au guide Michelin – travaille main dans la main avec le cuisinier Arsène qui sur place, imagine et réalise des recettes qui évoluent au fil des semaines. Au total, ce sont 7 recettes – dont trois végé ! – que l’on retrouve chaque jour chez Siprès ! Outre le classique jambon-beurre qu’on peut dévorer toute l’année – savoureux dans sa baguette d’épeautre bio ! –, on découvre donc, selon la saison, un \u003cem\u003eburrata\u003c/em\u003e fumée-tomate-confite, un pleurotes-tome-de-brebis avec rösti de pomme de terre, toum fumé et herbes fraîches, ou encore une création qui marie la patate douce au\u003cem\u003e zaatar\u003c/em\u003e avec\u003cem\u003e sauce chimichuri\u003c/em\u003e façon mayonnaise, gel vinaigre balsamique, amandes torréfiées, mesclun et chèvre frais assaisonné… \u003cstrong\u003eCertaines recettes sont directement inspirées de plats du restaurant, comme ce sandwich estival qui décline la tomate sous toutes ses formes (brûlée, en caramel, fermentée, confite) avec olives de Kalamáta\u003c/strong\u003e, câpres, échalotes, basilic et harissa maison… Il n’y a pas de limite à l’imagination débordante de cette nouvelle garde de chefs !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCopieux, les sandwiches se passent d’accompagnement, mais des petites salades et des quiches sont également proposées à la vente. Bien sûr, on complète le repas avec une délicieuse pâtisserie de la maison ! Et \u003cstrong\u003eaux beaux jours, on profite de l’agréable terrasse pour déguster toutes ces merveilles.\u003c/strong\u003e Vous nous en direz des nouvelles !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eBanh Mi Kitchen, c’est le résultat de deux histoires d’amour. Celle d’Augustin et Zoé d’abord, que le hasard a réunis à Hong Kong, où ils étaient expatriés. Celle de leur rencontre avec le Vietnam, ensuite, où \u003cstrong\u003eils ont découvert une cuisine merveilleusement riche en saveurs, qui ont réveillé l’inspiration de Zoé, cheffe cuisinière depuis toujours.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDe retour en France avec le souvenir enivrant des effluves de gingembre et de coriandre, le couple n’a qu’une idée en tête : ouvrir un restaurant de sandwiches « fusions », aux saveurs du Vietnam. \u003cstrong\u003eDepuis 2020, ils réinterprètent donc le traditionnel banh mi, pour en faire un sandwich empli de produits de grande qual
11ité (au max bio et locaux), sublimés par un pain artisanal croustillant et moelleux (préparé par deux anciens de l’illustre Institut Bocuse).\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eToute l’année, on trouve chez Banh Mi Kitchen les best-sellers de la maison (poulet sauce citron et citronnelle, bavette d’aloyau au saké, aubergines confites à l’ail et au gingembre) et une recette du jour, sortie le matin-même de l’imagination de la géniale Zoé, et annoncée dans la foulée par Augustin sur Instagram. En entrée, on se régale de rouleaux de printemps (végétariens), de coleslaw ou d’une suggestion du jour, et on finit avec un dessert hyper gourmand. \u003cstrong\u003eBon à savoir : le lieu est parfaitement adapté aux végétariens (et même aux vegan) car la sauce du banh mi végé est faite sans sauce poisson (une rareté).\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAux beaux jours, on est heureux de déguster son sandwich sur la grande terrasse\u003c/strong\u003e (voire au parc de la Tête-d’Or, à 10 mn à pied), mais la salle intérieure (environ 30 couverts) est également superbe : hauts plafonds, plantes grimpantes, bois et carrelage typé, cuisine ouverte… Un vrai bonheur !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eAu cas où vous douteriez encore, sachez que Banh Mi Kitchen figure également dans le guide Gault\u0026amp;Millau et a été\u003cstrong\u003e élu meilleur restaurant de quartier (dans celui pourtant très concurrentiel du 6e arrondissement de Lyon) en 2023 !\u003c/strong\u003e Un trophée reçu des mains de la cheffe étoilée Tabata Mey…\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMathieu est depuis longtemps un amoureux de la culture japonaise.\u003c/strong\u003e Pas seulement de mangas, non. Du Japon, il aime la littérature, les animés poétiques, la langue si belle (qu’il apprend)… Ses voyages au pays du Soleil Levant ont achevé d’attiser sa passion. C’est là qu’il a découvert la gastronomie locale, délicate, subtile, raffinée… et la cuisine de rue, qu’il a eu très envie de rapporter à Lyon.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café Yokaï, c’est son interprétation « fusion » de la street food japonaise. \u003cstrong\u003eOn y va pour les sandos, ces délicieux sandwiches au pain de mie moelleux (le Shokupan), que Yokaï fait maison et garnit de mille délices.\u003c/strong\u003e On adore le Calcifer, un sando à base de poulet pané, carotte, chou et chou chinois, avec une mayo relevée de miso et de sriracha. Autre grand classique des lieux, le Kraken Sando, un sandwich à base de poulpe pané, avocat, yuzu, radicchio et mayonnaise au miso. D’autres variantes existent et valent le détour : une recette à base de porc effiloché, deux végé (dont un avec œuf mariné) et une qui change au fil des saisons pour mettre en valeur les beaux produits locaux que Yokaï source chez les producteurs du coin, via Agriz.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOn accompagne son sandwich de frites, loaded fries ou – plus léger – de coleslaw asiatique ou de tagliatelles de concombre pimenté.\u003c/strong\u003e On ne saute surtout pas le dessert et on opte pour une panna cotta, un cake au matcha, un cookie matcha-pécan, un gâteau au chocolat ou une glace. Bon à savoir : Yokai propose aussi des donburis (bols garnis avec du riz à sushi légèrement vinaigré) et une carte de tapas maison pour le soir.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eMathieu, c’est un gourmet, un littéraire, mais aussi une personne qui aime profondément les autres. Et ça se sent ! Chez Yokaï, on est accueilli dans un espace inondé de lumière et chaleureux, autour de belles tables confortables ou sur un canapé moelleux dans le coin bibliothèque, parmi les œuvres de Murakami et de Kawaguchi. \u003cstrong\u003eYokaï est un café où l’on peut vivre, manger, rire et travailler du midi au soir, déguster des pépites locales comme la Caribrew\u003c/strong\u003e (une bière brassée à Soucieu-en-Jarrest) ou un saké fait à Pélussin (et qui s’exporte d’ailleurs jusqu’au Japon !). Bref, un lieu qui manquait cruellement du côté de Part-Dieu, et qu’on va adorer squatter !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eGourmets, gourmettes, ne passez surtout pas à côté de ce nouveau spot à sandwiches ! Depuis la fin d’année 2024, Ambre et Bryann proposent \u003cstrong\u003etous les midis une offre de restauration à se damner, où les viandes, françaises et de grande qual
11ité, sont cuites à basse température pour un résultat ultra tendre et savoureux.\u003c/strong\u003e Les crudités sont locales et de saison et issues de l’agriculture paysanne, et les sauces sont à tomber par terre.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChez Cuisiné, pas de recette imposée ! On compose soi-même son sandwich\u003c/strong\u003e avec la protéine qu’on préfère (bœuf, porc, poulet\u0026#8230; ou un steak végétarien maison), les légumes du moment et les six à huit sauces à la carte (gros coup de cœur pour la sauce à l’ail).\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBryann, le chef, est diplômé de la prestigieuse école Ferrandi à Paris, et un pâtissier émérite.\u003c/strong\u003e La légende raconte que c’est même comme ça qu’il a conquis le cœur d’Ambre – et le nôtre ! On goûte donc absolument à ses cannelés, à ses cookies aux noix et à la fève tonka et à ses desserts au frais. Pour se désaltérer, pas de sodas de grande distribution ici, mais des boissons éthiques et peu sucrées – délicieuses.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBon à savoir : les recettes s’adaptent aussi en plats à emporter, et il est possible de commander en ligne en click and collect pour ne pas perdre de temps à la pause déj.\u003c/strong\u003e Aux beaux jours, une petite terrasse permet de déguster son déjeuner à table dans la jolie rue Ferrandière.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{}]}}},{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjM1NDY4","node":{"title":"La Cerise sur le Gâteau, le nouveau festival gourmand et 100% local – Inside Lyon \u0026 Friends","excerpt":"","slug":"la-cerise-sur-le-gateau-cerise-de-bessenay","date":"2026-05-14T17:54:08","modified":"2026-06-05T14:21:33","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2026/05/La-Cerise-sur-le-gateau-festival-cerise-de-bessenay-a-Lyon-2.png","altText":"La Cerise sur le gâteau - festival cerise de bessenay à Lyon - visuel logo","title":"La Cerise sur le gâteau – festival cerise de bessenay à Lyon – visuel logo"}},"author":{"node":{"name":"Diana","firstName":"Diana","lastName":"Gochgarian","avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/668d8a830b67b77789d8e5773cafb26e?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eLe calendrier lyonnais s’enrichit d’un nouvel événement très gourmand ! La première quinzaine de juin et pour la toute première fois, Inside Lyon a proposé à \u003cstrong\u003e10 pâtissiers et boulangers parmi les meilleurs de la ville d\u0026#8217;imaginer un dessert qui mettra à l’honneur leur savoir-faire ainsi qu’un fruit star : la Cerise de Bessenay\u003c/strong\u003e. Les créations seront proposées dans les différentes boutiques des artisans participants, invitant les Lyonnais à parcourir la métropole à la découverte de ces desserts exclusifs.\u003c/p\u003e\n"},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eCultivée dans les Monts du Lyonnais, la Cerise de Bessenay est l’une des plus recherchées et appréciées en France. Le festival La Cerise sur le Gâteau mettra à l’honneur \u003cstrong\u003ece fruit d’exception, qui pousse à seulement 30 kilomètres de la Capitale de la gastronomie.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePour sublimer la Cerise de Bessenay, \u003cstrong\u003e8 pâtissiers et 2 boulangers engagés pour un artisanat créatif, local et de saison, et reconnus pour leur exigence\u003c/strong\u003e, proposeront chacun un gâteau inédit et éphémère, à retrouver uniquement du mercredi 3 au dimanche 14 juin 2026 dans leurs différentes boutiques.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavlovas, tartes, choux, \u003cem\u003ecupcakes\u003c/em\u003e…\u003c/strong\u003e Les créations imaginées par les chefs ont comme seule limite leur imagination et leur savoir-faire artisanal. De très belles découvertes gustatives en perspective, qui permettront de redécouvrir le style et l’identité de chaque Maison.\u003c/p\u003e\n"},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlma par Marvin Brandao : une Pavlova cerise-shiso\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe chef Marvin Brandao propose une pavlova délicate à base de meringue, vanille, cerise de Bessenay et shiso pourpre.\u003cbr /\u003e\n\u003cem\u003eTarif individuel : 6,90 €\u003c/em\u003e\u003cbr /\u003e\n\u003cem\u003e17 rue Bugeaud, 69006 Lyon\u003c/em\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDorner Frères : un chou à la cerise et au bourgeon de sapin\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eGauthier et Maxime Dorner ont imaginé un imaginé un chou crémeux ! Pâte à chou, confit cerise, pépites à la fleur de sel, chantilly bourgeon de sapin et cerises fraîches de Bessenay.\u003cbr /\u003e\n\u003cem\u003eTarif individuel : 6,80 €\u003c/em\u003e\u003cbr /\u003e\n\u003cem\u003e91 boulevard des Belges, 69006 Lyon | Également disponible au Café Dorner Frères : 84 rue du Président Édouard Herriot, 69002 Lyon\u003c/em\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLe Pain et Jo : Cook cerise et estragon\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eViennoiserie feuilletée avec une pâte à croissant au beurre AOP Poitou Charente, compotée cerise-estragon, ganache montée vanille de Madagascar, confit et cerises fraîches.\u003cbr /\u003e\n\u003cem\u003eTarif individuel : 5,90 €\u003c/em\u003e\u003cbr /\u003e\n\u003cem\u003e69 avenue de Verdun, 69570 Dardilly | 3 place de l’Église, 69480 Morancé | 333 rue d’Anse, 69400 Villefranche-sur-Saône | 50 avenue de Lanessan, Champagne-au-Mont-d’Or.\u003c/em\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLittle Petits Gâteaux : Pistacherry\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eCupcake pistache, fourrage cerises, glaçage creamcheese cerise \u0026amp; chocolat blancs\u003cbr /\u003e\n\u003cem\u003eTarif individuel : 4,30 €\u003c/em\u003e\u003cbr /\u003e\n\u003cem\u003e30 rue des Remparts d’Ainay, 69002 Lyon\u003c/em\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaison Terrasson : Cerise by Terrasson\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eTarte cerise au kirsch et sureau avec pâte sucrée, biscuit moelleux, confit cerise, crémeux sureau et chantilly cerise/kirsch.\u003cbr /\u003e\n\u003cem\u003eTarif individuel : 5,95 €\u003c/em\u003e\u003cbr /\u003e\n\u003cem\u003e13 rue Sainte-Hélène, 69002 Lyon | 37 Grande Rue, 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon.\u003c/em\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMariller Pâtissier Rêveur : Purple Rain\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn entremets chocolat tout en équilibre où la chantilly vanille vient adoucir l’intensité de la cerise de Bessenay et son confit, le tout sur une base cacao sans farine à la texture fondante.\u003cbr /\u003e\n\u003cem\u003eTarif individuel : 6,50 €\u003c/em\u003e\u003cbr /\u003e\n\u003cem\u003e1 rue de Sèze, 69006 Lyon | 24 place de la Croix-Rousse, 69004 Lyon | Galerie Béraudier, 69003 Lyon.\u003c/em\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMosaïque Pâtisserie : La Carmin\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eBiscuit madeleine à l’huile d’olive, marmelade de cerises, chantilly verveine citronnée et cerises fraîches.\u003cbr /\u003e\n\u003cem\u003eTarif individuel : 5,90 €\u003c/em\u003e\u003cbr /\u003e\n\u003cem\u003e9 rue de la Charité, 69002 Lyon.\u003c/em\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNuances Pâtisserie : Pavlova de Bessenay\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eCouronne meringuée, pain de Gênes à l’amaretto, c
11ompotine de cerises, mousse vanille et cerises pochées.\u003cbr /\u003e\n\u003cem\u003eTarif individuel : 5,80 €\u003c/em\u003e\u003cbr /\u003e\n\u003cem\u003e59 avenue de Lanessan, 69410 Champagne-au-Mont-d’Or.\u003c/em\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSève : La Cerise du Chef\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eTrompe-l’œil pâtissier à base de cerises fraîches, ganache vanille, chocolat noir, glaçage miroir et clafoutis moelleux.\u003cbr /\u003e\n\u003cem\u003eTarif individuel : 9,60 €\u003c/em\u003e\u003cbr /\u003e\n\u003cem\u003e8 adresses à Lyon et environs : Lyon Presqu’île – 29 quai Saint-Antoine, 69002 Lyon | Croix-Rousse – 10 rue Victor Fort, 69004 Lyon | Point du Jour – 6 rue des Aqueducs, 69005 Lyon | Halles de Lyon Paul Bocuse – 102 cours Lafayette, 69006 Lyon | Monplaisir – 110 avenue des Frères Lumière, 69008 Lyon | 62 avenue de Lanessan, 69410 Champagne-au-Mont-d’Or | Limonest – 324 allée des Frènes, 69760 Limonest | Craponne – 101 avenue Edouard Millaud, 69290 Craponne.\u003c/em\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSiprès Pâtisserie : Bessenay Cherry\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eEntremets cerise avec verveine, citron noir, ganache chocolat blanc et cerises fraîches.\u003cbr /\u003e\n\u003cem\u003eTarif individuel : 6 €\u003c/em\u003e\u003cbr /\u003e\n\u003cem\u003e(Également dispo en 4, 6 et 8 personnes)\u003c/em\u003e\u003cbr /\u003e\n\u003cem\u003e39 rue de Marseille, 69007 Lyon.\u003c/em\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eChaque artisan proposera ses créations dans sa ou ses propres boutiques. \u003cstrong\u003eLes gourmands sont invités à parcourir la ville et la métropole de Lyon pour se rendre dans les différentes adresses\u003c/strong\u003e, à la découverte de ces créations inédites, qui resteront très éphémères. Attention, les jours et horaires d’ouverture diffèrent d’une boutique à l’autre. Se référer aux horaires habituels de chacun.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eEn marge de l’événement, le chef pâtissier Guillaume Nimeskern, connu sur les réseaux sous le pseudo Du Fun aux Fourneaux, \u003cstrong\u003eproposera gratuitement sur son compte Instagram une recette de mini-tartelettes cerises et pistaches\u003c/strong\u003e, que les internautes pourront reproduire chez eux.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes adresses des différentes boutiques participant au festival sont répertoriées sur \u003c/strong\u003e\u003ca href=\"https://www.google.com/maps/d/u/0/edit?mid=1Bsiw5uamVony1sP5TBxrBP0cmsP95TI\u0026amp;usp=sharing\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003enotre carte Google Maps.\u003c/strong\u003e\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eAprès la 1ère \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/events/galette-party-1-venez-deguster-les-meilleures-galettes-artisanales-de-lyon-sur-une-journee-festive\"\u003eGalette Party\u003c/a\u003e organisée pour l’épiphanie en janvier 2026, et qui avait réuni des centaines de personnes chez InSted (événement sold out), Inside Lyon prouve une fois de plus son rôle fédérateur entre acteurs indépendants de qualité sur le territoire. Le festival fait partie d’\u003cstrong\u003eune collection d’événements estampillés Inside Lyon \u0026amp; Friends, qui visent à faire collaborer ses différents partenaires et les faire rayonner auprès d’un public lyonnais.\u003c/strong\u003e Depuis 2025, Inside Lyon a notamment réuni le pâtissier Mariller avec la fleuriste Brontie et le fleuriste Les Imparfaits avec l’artiste Bleg.\u003c/p\u003e\n"},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eHaut-lieu de la production de fruits à noyaux depuis les années 1940, Bessenay est un terroir d’exception pour la culture de cerises. \u003cstrong\u003eLes 700 hectares de terres agricoles, installées sur des côteaux qui culminent entre 250 et 650 mètres d’altitude\u003c/strong\u003e, constituent un paysage spectaculaire qui fait le bonheur des randonneurs, en particulier au printemps lorsque les arbres sont en pleine floraison. Pour distinguer les cerises les plus belles et les plus sucrées récoltées ici, l’association interprofessionnelle Califruit a créé la marque « Cerise de Bessenay ». Les fruits qui portent cette marque sont exclusivement cultivés par des \u003cstrong\u003eproducteurs labellisés Haute Valeur Environnementale (HVE).\u003c/strong\u003e L’association Califruit réunit 100 producteurs et 2 expéditeurs, qui vendent chaque année jusqu’à 3200 tonnes de cerises.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{}]}}}
11,{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjI4ODMw","node":{"title":"Meilleurs restaurants végétariens : nos adresses préférées à Lyon","excerpt":"","slug":"meilleurs-restaurants-vegetariens-lyon","date":"2023-05-10T09:53:47","modified":"2026-05-28T17:03:35","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2023/05/7E68F741-54CD-4246-A9DE-8EF75814FD90.webp","altText":"meilleurs-restaurants-végétariens-Lyon","title":"meilleurs-restaurants-végétariens-Lyon"}},"author":{"node":{"name":"Diana","firstName":null,"lastName":null,"avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/81b7e7103dc73b40d19f316c17157de4?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eLe végétarisme n’a jamais séduit autant d’adeptes, que ce soit pour des préoccupations environnementales ou de bien-être animal. Pour répondre à cette demande croissante, \u003cstrong\u003eles restaurants végétariens poussent comme des champignons au royaume de la cochonnaille et des bouchons lyonnais.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eQuelques précisions avant que les omnivores ne déguerpissent : les restaurants végétariens plairont à tous ! \u003cstrong\u003ePromis, on vous servira autre chose qu’une laitue et vous repartirez l’estomac bien rempli.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eAlors pour déguster une cuisine \u003cem\u003esin carne\u003c/em\u003e et super vitaminée, \u003cstrong\u003edécouvrez vite notre top des meilleurs restaus végés de Lyon ! \u003c/strong\u003eCertaines de ces adresses proposent également des alternatives végétaliennes (sans œufs, produits laitiers ni aucun autre produit d’origine animale).\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eRepenser le restaurant traditionnel dans un mode de vie éco-responsable, telle est la promesse de L’Équilibriste, un tiers-lieu créé par Louise Lardeyret en octobre 2021. Avec son restaurant végétarien, elle souhaite montrer qu’il est possible de servir \u003cstrong\u003eune nourriture gourmande dans un cadre hyper agréable, tout en réduisant son impact sur l’environnement.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eEt le pari est réussi. Le travail créatif et original du chef Jonathan donne envie de tester chaque entrée, plat et dessert. L’Équilibriste propose des \u003cstrong\u003eplats confectionnés à partir de fruits et légumes locaux et bio.\u003c/strong\u003e Parmi eux, l’incontournable burger est devenu le \u003cem\u003ebest seller\u003c/em\u003e du restaurant. Toujours à la carte,  sa recette change au fil du temps et séduit même de plus en plus de non-végétariens. La carte change régulièrement et le chef propose systématiquement des entrées, plats et desserts du moment, pour profiter au mieux des produits de saison. De quoi se laisser surprendre par de nouvelles sensations gustatives.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLes assiettes ne sont pas les seules à véhiculer la valeur d’engagement. \u003cstrong\u003eLes trois salles sont décorées avec du mobilier de seconde main et le tiers-lieu propose des ateliers de bricolage et de \u003cem\u003edo it yourself\u003c/em\u003e.\u003c/strong\u003e Le restaurant accepte même la monnaie locale citoyenne lyonnaise, la Gonette.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eEn résumé, la décoration du lieu, sa terrasse ombragée, sa cuisine et sa programmation font de L’Équilibriste une \u003cstrong\u003eparenthèse culinaire, culturelle et éco-responsable en plein cœur du troisième arrondissement\u003c/strong\u003e de Lyon.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eC\u0026#8217;est en février 2018 que Ludivine s\u0026#8217;est lancée dans l\u0026#8217;aventure. Son rêve ? Ouvrir un café, avec l’envie dévorante d’en faire un lieu où chacun se sente bien. Sa recette miracle ? \u003cstrong\u003eDes fauteuils cosy, une cuisine généreuse, une équipe souriante… et la satisfaction de se dire qu’on dépense ici son argent correctement.\u003c/strong\u003e Issue du milieu associatif, Ludivine fait en effet tout pour donner une dimension solidaire à son café. À chaque passage en caisse, on peut choisir de payer un euro de plus, qui va directement dans une cagnotte, que des associations récupèrent pour inviter chez Équilibres des personnes qui en ont besoin. Magnifique idée !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eOk, et dans l’assiette, que trouve-t-on ? Des produits frais, locaux et de saison, bien souvent achetés en circuit-court, et qui non contents de faire travailler les producteurs éco-responsables des environs, permettent de se régaler de plats aussi gourmands que vitaminés. La cuisine est 100% végétarienne – avec chaque jour, une option végane. \u003cstrong\u003eSoupes, salades, croques toastés, tartes… Les recettes changent chaque semaine, en fonction des produits disponibles.\u003c/strong\u003e Les gâteaux sont dingues (on craque pour leur moelleux au chocolat), et les portions sont copieuses.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque midi, on déjeune avec une formule entrée-plat ou plat-dessert (15 €), entrée-plat-dessert (17,50 €)… ou même \u003cstrong\u003eun brunch XXL, accessible sur réservation tous les jours de la semaine : jus de fruits bio, boisson chaude, pain et tartinables, granola maison au fromage blanc et à la compote de fruits, plat et dessert au choix\u003c/strong\u003e… Tout cela pour 24,50 € !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eC’est un lieu magnifique, lumineux, décoré de chêne clair, habité par des plantes vertes et des fleurs colorées qui courent sur les murs. L’ancien \u003ci\u003ecoffee shop\u003c/i\u003e s’est transformé en vrai restaurant. Marine, la gérante, est une passionnée de cuisine. Elle s’est formée en autodidacte avant de passer par les cuisines de différents établissements (dont ceux, très exigeants, du groupe Bocuse). Son truc à elle, c’est \u003cb\u003ela cuisine saine et gourmande, celle qui apporte du plaisir mais aussi un vrai bien-être.\u003c/b\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLes plats sont végétariens et visent \u003cb\u003el’équilibre parfait entre les légumes frais (locaux et de saison), les protéines (légumes secs, fromage ou œufs) et les féculents\u003c/b\u003e. Le midi, les clients peuvent choisir entre plusieurs entrées et quatre plats à la carte, qui changent en moyenne toutes les 15 jours, pour suivre l’inspiration des cheffes et ce que la nature a à nous offrir au fil des mois. Des options végane
11s et sans gluten sont toujours disponibles, non seulement pour satisfaire tout le monde mais aussi pour varier les plaisirs gustatifs et profiter des vertus santé de chaque céréale, chaque ingrédient (Marine est fan de sarrasin).\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLe dimanche, Comptoir Sauvage propose l’un des \u003ci\u003ebrunches\u003c/i\u003e les plus courus de la ville. Le reste du temps, dès la fin de matinée et jusqu’en milieu d’après-midi, on vient pour déguster \u003ci\u003ecookies\u003c/i\u003e, gâteaux et une sélection de boissons fraîches ou chaudes. Si l’on retrouve les traditionnels thés et cafés (torréfiés par un artisan de la Croix-Rousse), on découvre ici aussi \u003cb\u003etout un tas de \u003ci\u003elatte\u003c/i\u003e végétaux :\u003ci\u003e golden latte\u003c/i\u003e (au curcuma), \u003ci\u003elatte\u003c/i\u003e à la spiruline bleue ou aux épices…\u003c/b\u003e Bref, c’est décidément le lieu parfait pour une pause saine et gourmande, et des photos archi Instagrammables !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eBon à savoir : l’équipe propose un \u003cb\u003eservice traiteur pour tous les événements\u003c/b\u003e (mariages, baptêmes, anniversaires ou autres) et confectionne de sublimes gâteaux sur demande. À l’étage, une mezzanine accueille les groupes jusqu’à dix personnes et les entreprises qui veulent faire une réunion dans un lieu confortable et inspirant. Dehors, à la belle saison, une dizaine de personnes profitent de la terrasse. Tous les plats et boissons sont à consommer sur place ou à emporter. Enfin, le lieu est ouvert 7 jours sur 7 !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eVoilà une herbe qu’on est bien heureux d’avoir vu pousser dans le paysage culinaire lyonnais. Ce restaurant est une \u003cstrong\u003eadresse idéale pour un dîner végétarien moderne et créatif\u003c/strong\u003e, avec une carte courte et de saison qui satisfera tous les goûts. Un grand soin est apporté à la présentation : attendez-vous à écarquiller les yeux lorsque certaines assiettes arriveront !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’été, une petite terrasse est aménagée\u003c/strong\u003e pour pouvoir profiter du soleil. Attention, pensez à réserver car le restau est très souvent complet (et on comprend pourquoi…).\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eUn chef inventif, qui propose une\u003cstrong\u003e carte originale bien loin des sentiers battus \u003c/strong\u003e: vous êtes chez Laska, un restaurant végétarien situé à deux pas de l’Opéra de Lyon, dans le 1er arrondissement.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eAssiettes colorées, superbement dressées et tours de passe-passe pour convertir un foie gras en faux-gras ou pour réaliser un pâté en croûte vegan-friendly… On adore cette adresse qui sort de l’ordinaire et \u003cstrong\u003epermet de manger tout sauf « comme à la maison ».\u003c/strong\u003e Gros plus : tout est bio, et la carte des vins (nature) fera saliver tous les amateurs !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003ePourquoi les mets et le service les plus raffinés seraient-ils réservés aux mangeurs de viande ? Culina Hortus en a décidé autrement, et nous accueille dans un restaurant végétarien gastronomique. \u003cstrong\u003eCe n’est pas parce qu’on ne mange pas de viande qu’on n’a pas le droit à un menu en 7 services, pardi !\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTout est fait maison (la pâte de votre raviole, le pain, le beurre au thé matcha, tout !). \u003c/strong\u003eLe restaurant affiche très souvent complet, donc mieux vaut réserver le plus longtemps possible à l’avance.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eAttention, la gamme de prix est aussi plus élevée que dans les autres restaurants de cette liste. Pour un \u003cstrong\u003emenu dégustation complet au dîner, comptez 58 euros.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eÀ seulement quelques mètres des bouchons friands de grattons et autres lyonnaiseries animales, le Café Vert propose une \u003cstrong\u003ecuisine végétale et saine, avec des assiettes équilibrées pleines de variété.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eBien loin des cafés à la mode d’Instagram, le Café Vert est \u003cstrong\u003el’une des adresses \u003c/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003evegan\u003c/strong\u003e\u003c/em\u003e\u003cstrong\u003e historiques de la ville.\u003c/strong\u003e Ses plats sont réalisés à partir d’ingrédients b
11io de qualité. Allez-y les yeux fermés ! Enfin, l’été, si vous avez la chance d’être en terrasse, ouvrez-les grand au contraire et admirez la vue sur l’église et la passerelle Saint-Georges.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eOn adore Like an elephant, ce restau accroché aux Pentes de la Croix Rousse, et qui sert une \u003cstrong\u003ecuisine végétarienne décomplexée, loin des clichés du stylisme culinaire.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eIci, on vient pour déguster le \u003cem\u003eburger\u003c/em\u003e du moment (avec un steak de légumineuses) ou le \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eseitan\u003c/strong\u003e\u003c/em\u003e\u003cstrong\u003e accommodé comme une blanquette ou un bourguignon !\u003c/strong\u003e Idéal pour ceux qui ne veulent pas choisir entre un plat végétarien et un plat copieux. Selon nous, c’est l’une des adresses qui séduira le mieux les carnivores endurcis !\u003c/p\u003e\n"},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eEt voilà ! On espère que cette sélection de restaurants végétariens vous donnera envie de tester plein de nouvelles adresses. Sachez qu’à Lyon, de nombreux autres restaus et cafés servent des plats sans viande de qualité, mais \u003cstrong\u003enous avons essayé de nous concentrer sur les adresses 100% végétariennes\u003c/strong\u003e ou presque. Bonne découverte !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{}]}}},{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjM0NjYz","node":{"title":"Les meilleures boulangeries de Lyon : notre sélection des artisans incontournables","excerpt":"","slug":"top-meilleures-boulangeries-lyon","date":"2026-05-06T14:29:47","modified":"2026-05-27T15:20:19","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2026/05/Top-des-meilleures-boulangeries-de-Lyon.png","altText":"Top meilleures boulangeries de Lyon","title":"Top des meilleures boulangeries de Lyon"}},"author":{"node":{"name":"Diana","firstName":null,"lastName":null,"avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/81b7e7103dc73b40d19f316c17157de4?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eTandis que le monde entier associe les Français à leur béret et à leur baguette de pain sous le bras, faut-il encore rappeler à quel point \u003cstrong\u003ela boulangerie est au cœur de notre quotidien\u003c/strong\u003e ?\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ Lyon, capitale de la gastronomie, on compte plus de 250 boulangeries. Autant dire que le choix est vaste… mais \u003cstrong\u003etrouver du vrai bon pain, une brioche moelleuse ou une baguette croustillante digne de ce nom\u003c/strong\u003e peut parfois relever du parcours du combattant. Pour vous aider à vous repérer et à remplir votre sac à pain des meilleures pépites, nous avons sélectionné pour vous les meilleures boulangeries de Lyon.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eTous les artisans boulangers présentés ici partagent la même exigence : des matières premières de qualité, une fabrication sur place (car oui, certaines boulangeries vendent des viennoiseries industrielles), et le respect des savoir-faire traditionnels. Loin des agents de synthèse et des fermentations accélérées, ils privilégient \u003cstrong\u003ele levain naturel et les temps de fermentation longs\u003c/strong\u003e, pour des pains aussi digestes que savoureux.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eMaintenant que les bases sont posées, découvrez \u003cstrong\u003enotre top des meilleures boulangeries lyonnaises\u003c/strong\u003e et partez à la rencontre des meilleurs artisans boulangers installés dans la capitale de la gastronomie.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eEt psst : consultez aussi notre article sur les \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/meilleures-patisseries-lyon\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003emeilleures pâtisseries de Lyon\u003c/a\u003e.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eSi vous fréquentez les bonnes tables lyonnaises, vous avez sans doute déjà goûté au pain croustillant et moelleux d’Antoinette. Et pour cause : depuis 10 ans, la maison s’est imposée comme \u003cb\u003eLA référence du bon pain bio au levain naturel à Lyon\u003c/b\u003e. Pionnière en son genre, la boulangerie s’est développée avec quatre boutiques à travers la ville.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eIci, inutile de demander une baguette ou un croissant : \u003cb\u003eon vient pour une gamme volontairement minimaliste\u003c/b\u003e de gros pains (à acheter entiers ou à la coupe) et de brioches.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté pains, les farines de blé (jamais trop raffinées), de seigle, de petit épeautre et de sarrasin sont à l’honneur. \u003cb\u003eParmi les best-sellers, on retrouve le traditionnel pain au levain à la farine T80, le pain aux cinq céréales – très gourmand avec ses graines de lin et de tournesol –, le généreux pain aux noix, ou encore le courge-tournesol.\u003c/b\u003e À l’apéro, les becs salés raffolent des petits pains au fromage de chèvre ou de brebis et aux noix.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le goûter, \u003cb\u003edifficile de résister aux brioches (au sucre, aux pépites de chocolat, aux pralines roses, au chocolat blanc et cranberries\u003c/b\u003e, aux pistaches…), aux tartines noisettes-raisins, aux pains individuels aux trois chocolats ou chocolat blanc-abricots, ou encore à la fameuse tarte au sucre.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eOn vient également pour le shokupan – ce pain de mie japonais ultra moelleux, parfait pour les club sandwiches –, les buns parfaits pour réaliser vos meilleurs burgers (parole d’experts !), ainsi que pour les panettones et pandoros dont les recettes évoluent au fil des saisons. \u003cb\u003eCédric, le boulanger, a notamment appris le tour de main auprès d’une véritable star du \u003ci\u003epanettone\u003c/i\u003e, venue spécialement de Milan\u003c/b\u003e transmettre son savoir-faire.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eSi on adore Antoinette, c’est pour mille raisons : les produits délicieux, l’équipe formidable, les lieux magnifiques… mais aussi\u003cb\u003e la qualité exemplaire des ingrédients\u003c/b\u003e. Toutes les farines utilisées sont 100 % céréales, sans additif, et proviennent d’un moulin familial de l’Ain, engagé dans la filière bio depuis les années 80. Les brioches et panettones sont réalisés avec du beurre de Bresse, et tous les œufs sont issus de poules élevées en plein air dans les monts du Lyonnais. On y va les yeux fermés !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eAvec déjà quatre boutiques dans les Monts d’Or et les environs de Lyon, Le Pain et Jo s’est imposé en quelques années comme un incontournable de la boulangerie. \u003cstrong\u003eMeilleure boulangerie de la Vallée du Rhône en 2024, Talent du Rhône en 2025, label du Collège culinaire de France\u0026#8230;\u003c/strong\u003e de quoi récompenser une démarche engagée pour la gastronomie et l\u0026#8217;artisanat.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePartisans d’une boulangerie saine, à base de bons ingrédients, Ioulia et Frédéric proposent de gros pains à acheter entiers ou à la coupe. Parmi eux, le Pain des anciens, pétri à la main, avec des arômes très évocateurs du foin et de la campagne, est le pain signature. Pour les adeptes d’émissions TV, vous l’avez peut-être vu passer dans \u003cstrong\u003eLa Meilleure Boulangerie de France, où il a obtenu la note exceptionnelle de 10/10 !\u003c/strong\u003e Plus classiques, le pain de campagne et le pain du village (nature ou aux graines torréfiées de tournesol et de lin) sont également délicieux, tout comme le pain au khorazan, le pain au maïs, le sans gluten… Pour les inconditionnels de la baguette, on trouve quand même ici l’iconique baguette tradition, au levain naturel comme les autres. Et si l\u0026#8217;on a besoin de pain de mie, on se dirige vers leur \u003cem\u003eshokupan\u003c/em\u003e !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDifficile d’entrer chez Le Pain et Jo et de résister aux \u003cstrong\u003eviennoiseries maison. Hyper généreux, les croissants avoisinent plutôt les 120 grammes que les 70 conventionnels\u003c/strong\u003e ! Parmi les best sellers, citons la flan bien crémeux à la vanille de Madagascar (4e place au Concours du Meilleur Flan Pâtissier de France 2026), la brioche à la levure boulangère, la gâche au levain de \u003cem\u003epanettone\u003c/em\u003e, les \u003cem\u003ecookies\u003c/em\u003e, les \u003cem\u003ebrownies\u003c/em\u003e, les \u003cem\u003epasteis de nata\u003c/em\u003e, le \u003cem\u003echeesecake\u003c/em\u003e,  la tarte tatin … Bref, c’est une destination idéale à l’heure du goûter !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDu côté des matières premières, tout est irréproch
11able pour cette \u003cstrong\u003eboulangerie certifiée bio qui utilise des farines issues d\u0026#8217;un moulin familial\u003c/strong\u003e de l\u0026#8217;Ain, des œufs frais des Monts du Lyonnais, du beurre bio en motte de la Loire et pour les viennoiseries, du beurre AOP Charentes-Poitou. À Pâques et à Noël, la Maison propose ses \u003cem\u003epanettone\u003c/em\u003e moelleux, réalisés dans la pure tradition milanaise : c\u0026#8217;est plus de 72 heures de travail pour une seule fournée ! Un délice à ne pas manquer.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eL’histoire est peu banale : reconnu comme l’un des meilleurs boulangers de Lyon, \u003cstrong\u003eGeoffroy Terrasson a découvert sa vocation à l’école maternelle\u003c/strong\u003e, lors d’une sortie scolaire dans une boulangerie artisanale de son Beaujolais natal. C’est là que sa passion du pétrissage l’a gagnée, et il n’en a pas démordu !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eExigent sur les matières premières – ses farines sont bio ou label rouge, écrasées sur meule de pierre –, il est un \u003cstrong\u003eadepte de la fermentation longue : 48 à 72 heures selon les pains… et la baguette n’y coupe pas !\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eSi son pain aux noix est absolument fou, tout comme son pain d’antan aux graines torréfiées, Geoffroy est aussi très fort pour imaginer des recettes créatives. \u003cstrong\u003eSon seigle-épeautre aux multiples fruits – cassis, physalis, myrtille, abricot, pruneau, cranberry et raisin – et aux graines de courge a reçu la note de 10 sur 10 à l’émission La Meilleure Boulangerie de France\u003c/strong\u003e, ce qui lui a permis de remporter le concours régional et de finir sur la deuxième marche du podium national. Un véritable \u003cem\u003ebest seller\u003c/em\u003e imaginé par cet amoureux du geste artisanal. « Si je pouvais ne faire que du pain, je ne ferais que du pain », s’amuse-t-il.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eVoilà une remarque bien modeste de la part d’un boulanger dont les viennoiseries affolent le tout-Lyon. \u003cstrong\u003eParmi les stars à ne pas manquer, citons le roulé pistache, le roulé cannelle, la \u003cem\u003ebabka\u003c/em\u003e, le chausson aux pommes et les délicieuses brioches au levain de lait, cuites au four boulanger…\u003c/strong\u003e D’audacieux éphémères, tous plus gourmands les uns que les autres, viennent régulièrement compléter la gamme, comme ce flan chocolat enrobé de pâte à croissant strié, avec praliné au grué de cacao et nougatine.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eSa passion de l’excellence, Geoffroy l’a nourrie très tôt et tout au long de sa carrière, en multipliant les expériences auprès des plus grands… qui l\u0026#8217;ont appelé partout en France et en Suisse, avant que \u003cstrong\u003eGeoffroy ne soit lui-même réclamé pour son expertise en Californie et jusqu\u0026#8217;en Biélorussie !\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDe retour à Lyon, \u003cstrong\u003eGeoffroy et sa femme Alena ont rencontré un tel succès qu\u0026#8217;ils ont bien vite ouvert une deuxième boutique à Sainte-Foy\u003c/strong\u003e. Deux adresses lyonnaises désormais incontournables pour les amoureux de pain artisanal…\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePetit-fils de l’inventeur de la Praluline® et enfant de l’un des plus grands chocolatiers français\u003c/strong\u003e, Ulysse Pralus est l’héritier d’une tradition gourmande presque centenaire. Passionné par le pain, il s’est tourné vers la boulangerie… et comme tous les membres de sa famille avant lui, il le fait plus que bien : matières premières d’excellence, créativité débridée et recours aux méthodes traditionnelles sans aucun raccourci pour proposer les meilleurs produits…\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eIci, le pain est toujours au levain naturel, élaboré avec des farines bio, et fermente 24 heures avant cuisson. Les clients raffolent bien sûr des classiques : Le Pain Perdu (un pain de campagne qui renoue avec les savoir-faire d’antan), le Pavé Tradition (une version de la baguette sous gros format, avec un goût surdéveloppé et une conservation imbattable)… Mais on vient aussi à la boulangerie Pralus pour \u003cstrong\u003edécouvrir des recettes audacieuses et surprenantes ! Coup de cœur pour le noix-miel-moutarde, le pain olives-thym-romarin-poivre\u003c/strong\u003e et le riz-sarrasin-thym (sans gluten). Chaque mois, un pain spécial vient rejoindre les vitrines de la boulangerie, comme ce matcha-cranberry-sésame-noir qui pourrait bien revenir sous les supplications des clients. Pour s\u0026#8217;en informer, on court régulièrement à la boutique et on suite le compte @pralus_laboulangerie sur Instagram.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté viennoiseries, la maison se distingue avec un format signature : toutes sont roulées à la manière d’un pain aux raisins. On les retrouve nature, sublimées par le beurre Lescure, aux pralines roses (celles de la Maison Pralus, évidemment), ou encore au chocolat 55% de François Pralus. \u003cstrong\u003eLa star incontestée ? La Roulézienne, une réinterprétation de la tropézienne en version viennoiserie\u003c/strong\u003e, délicatement parfumée à la vanille de Madagascar et à la fleur d’oranger. Elle aussi se décline chaque mois en une nouvelle recette créative et éphémère.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eSi l’on vient pour le déjeuner, \u003cstrong\u003eon goûte aux \u003cem\u003esandwiches\u003c/em\u003e (créatifs et assez cuisinés eux aussi)\u003c/strong\u003e et on termine par un très bon \u003cem\u003ebrownie\u003c/em\u003e, \u003cem\u003ecookie\u003c/em\u003e ou petite brioche que l’on peut accompagner par un petit café à emporter… Une super adresse du plein centre-ville, qui a la bonne idée de rester ouverte toute l’année !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eImaginez un peu : \u003cstrong\u003eune belle et grande boulangerie de quartier, où l’on viendrait autant pour acheter des délices que pour papoter avec l’équipe et siroter un café en observant les artisans travailler\u003c/strong\u003e… C’est le rêve devenu réalité de Raphaël Azoulay. Ancien \u003cem\u003edesigner\u003c/em\u003e, Raphaël a changé de vie après s’être passionné pour le pain au levain naturel, un produit simple du quotidien qui porte toutes les valeurs du bien manger qui lui sont chères.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eFormé à la prestigieuse École internationale de boulangerie, il sélectionne \u003cstrong\u003edes produits 100% bio pour proposer une cinquantaine de produits très gourmands\u003c/strong\u003e.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eIci, on ne trouve pas de baguette mais uniquement des gros pains qui mettent à l’honneur des céréales variées (ave
11c à chaque fois un levain de ces mêmes céréales). Khorazan, petit épeautre, blé… Toutes les farines sont françaises et broyées sur meule de pierre. Il faut impérativement \u003cstrong\u003egoûter au Chamboulé (farine semi-complète de blé, levain de seigle, flocons d’avoine, graines de courge, de tournesol et de lin brun et doré)\u003c/strong\u003e ou au très original Moulu (farine semi-complète, curcuma, graines de tournesol, huile d’olive et raisin sec). Les plus gourmands plébiscitent une pompe à huile joliment nommée La Provence, sorte de brioche \u003cem\u003evegan\u003c/em\u003e à l’huile d’olive, proposée nature ou à la nocciolata.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté sucré, on adore les croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, Suisses, chaussons aux pommes (avec des pommes caramélisées maison), roulés cannelles, biscuits sablés, brownies sans gluten, financiers… ainsi que les emblématiques \u003cstrong\u003ebrioches florales, aromatisées à la fleur d’oranger, au géranium, ou encore à la rose.\u003c/strong\u003e Un délicieux \u003cem\u003epanettone\u003c/em\u003e, proposé dans un chouette \u003cem\u003epackaging\u003c/em\u003e est également réalisé sur place, au prix de trois journées de fabrication. Aux beaux jours, Jadis propose des glaces à l’italienne, avec une préparation 100% maison également, riche en gousses de vanille de Madagascar.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eFaim de salé ? \u003cstrong\u003eLa boulangerie vend aussi de divines fougasses (goûtez absolument à celle aux tomates séchées et au romarin)\u003c/strong\u003e, des pizzas, des bretzels, des gressins et des \u003cem\u003ecrackers\u003c/em\u003e maison, parfaits pour l’apéro ou pour agrémenter des salades en été. Pour ne rien gâcher, ces produits sont magnifiquement présentés dans une très belle vitrine circulaire, qui à elle seule vaut le détour !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{}]}}},{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjMwNzIy","node":{"title":"Nos brunchs préférés : découvrez 3 des meilleurs brunchs de Lyon","excerpt":"","slug":"meilleurs-brunchs-lyon","date":"2024-02-23T11:34:37","modified":"2026-04-15T18:01:47","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2024/02/Meilleurs-brunchs-lyon.png","altText":"Meilleurs brunchs lyon","title":"Meilleurs brunchs lyon"}},"author":{"node":{"name":"Rédaction Inside Lyon","firstName":"Rédaction","lastName":"Inside Lyon","avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/9bc1580a3bb064f8bb60c067c5e468fd?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003ePour passer un bon moment en famille ou entre amis, quoi de mieux qu\u0026#8217;un bon brunch, gourmand et convivial ? \u003cem\u003ePancakes\u003c/em\u003e moelleux, sirop d\u0026#8217;érable qui coule à flot, jus de fruits pressés minute, \u003cem\u003ebacon\u003c/em\u003e croustillant ou délicieuse proposition végétarienne… \u003cem\u003ezoom\u003c/em\u003e sur les meilleurs \u003cem\u003ebrunchs\u003c/em\u003e lyonnais pour se régaler le dimanche et parfois même toute la semaine. Deux spots gourmands et parfois insolites, auxquels vous n\u0026#8217;auriez peut-être pas pensé, et qui vous feront vivre une expérience culinaire qui allie plaisir et détente.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eC’est l’excellente idée des Ateliers Terreaux : chaque mois, \u003cstrong\u003eun brunch-événement autour d’une destination. Brésil, Japon, Irlande…\u003c/strong\u003e Ici, on voyage d’abord dans l’assiette, avec un menu imaginé par un chef spécialiste de la cuisine mise à l’honneur. Boisson chaude digne d’un \u003cem\u003ecoffee shop\u003c/em\u003e, boisson fraîche maison, plat, dessert… Un brunch complet, généreux, et rempli de découvertes.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eMais l’expérience ne s’arrête pas là. Dans ce haut-lieu des ateliers artistiques à Lyon, \u003cstrong\u003ele brunch fait la part belle à la créativité : on sort les pinceaux pour peindre ce que l’on déguste, ou s’inspirer de l’univers du pays du jour\u003c/strong\u003e. Aucun niveau requis — chacun avance à son rythme, guidé par une professeure.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eTesté et approuvé : lors du brunch Brésil, \u003cstrong\u003eon s’est amusé à croquer et peindre assiettes colorées, motifs tropicaux et végétation luxuriante.\u003c/strong\u003e Résultat : les passionnés perfectionnent leur technique, les débutants se laissent porter… et tout le monde voyage et se ressource.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eUne expérience aussi gourmande qu’inspirante, parfaite pour \u003cstrong\u003eun brunch qui s
11ort vraiment de l’ordinaire.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eC\u0026#8217;est l\u0026#8217;une des propositions les plus originales, mais aussi les plus conviviales de Lyon : chaque dernier dimanche du mois,\u003cstrong\u003e le temple du badminton à Lyon fait son brunch !\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCe que vous saviez déjà : depuis 2021, le Bad’s Club propose de se dépenser sur le terrain, raquette et volant dans les mains. Ce que vous ignoriez peut-être : dans ce lieu génial, un chef vous invite à découvrir les saveurs d’une cuisine fraîche et savoureuse, autour de produits de saison et de qualité. Chaque dernier dimanche du mois, il propose ainsi un \u003cem\u003ebrunch\u003c/em\u003e très gourmand, et dont le service se fait à table. \u003cstrong\u003eAu menu : des boissons chaudes et froides, une pyramide de pièces sucrées, une planche de fromages et charcuteries, et le plat qui donne clairement l\u0026#8217;eau à la bouche\u003c/strong\u003e : un pain nordique avec œuf parfait, crème de mozzarella, tomates et condiments, accompagné au choix de poisson (généralement du saumon), de poitrine fumée ou de \u003cem\u003ebeans\u003c/em\u003e, pour la version végétarienne. Difficile de faire plus copieux !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eBien sûr, on peut venir uniquement pour le \u003cem\u003ebrunch\u003c/em\u003e, mais l\u0026#8217;idéal\u003cem\u003e \u003c/em\u003eest d\u0026#8217;organiser d\u0026#8217;abord une séance de squash ou de badminton avant de se régaler en famille ou entre amis. Sachez que \u003cstrong\u003ele Bad’s Club met à disposition un terrain de pétanque pour se divertir après manger, ou même pendant.\u003c/strong\u003e Une formule parfaite pour un dimanche réussi !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eQui a dit qu\u0026#8217;il fallait attendre le week-end pour se régaler d\u0026#8217;un bon brunch ? \u003cstrong\u003eÀ Équilibres café, on \u003cem\u003ebrunch\u003c/em\u003e gaiement du mercredi au dimanche\u003c/strong\u003e ! Situé en bas des pentes de la Croix-Rousse, le lieu est \u003cem\u003ecosy\u003c/em\u003e à souhait, avec fauteuils accueillants, meubles chinés, camaïeu de bleus chaleureux et bonne odeur des gâteaux qui sortent du four. Quant au menu, il nous fait saliver : jus de pomme, boisson chaude, tartines et confiture, granola maison ainsi que plat et dessert du jour au choix… Tout cela pour 24,50 € et 12,50 € pour la formule enfant (déjà très copieuse !)\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDans les assiettes, tout est bio, réalisé avec des \u003cstrong\u003eproduits de qualité, locaux et de saison, achetés en circuit-court, 100% végétarien\u003c/strong\u003e et très gourmand. Chaque semaine, les recettes, toujours inventives, sont repensées. « Tous les jeudis, nous recevons les disponibilités des producteurs avec lesquels nous travaillons et nous imaginons nos recettes selon ce qu\u0026#8217;ils ont dans leurs champs ! », explique Ludivine, la fondatrice.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eÉquilibres Café n\u0026#8217;est \u003cstrong\u003epas seulement l\u0026#8217;un des meilleurs brunchs végétariens de Lyon, c\u0026#8217;est également un lieu solidaire\u003c/strong\u003e : il est possible, au passage en caisse, de payer un euro de plus. De quoi financer des repas au sein du restaurant pour des personnes qui en ont besoin.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{}]}}},{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjI4Mzk2","node":{"title":"Que faire à Lyon au mois d’avril ?","excerpt":"","slug":"que-faire-a-lyon-avril","date":"2023-05-03T10:06:30","modified":"2026-04-03T17:33:19","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2023/02/Que-faire-a-lyon-en-avril.png","altText":"Que faire à Lyon en avril","title":"Que faire à lyon en avril"}},"author":{"node":{"name":"Diana","firstName":"Diana","lastName":"Gochgarian","avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/668d8a830b67b77789d8e5773cafb26e?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eVous cherchez comment occuper vos journées au mois d’avril à Lyon ? Vous êtes au bon endroit ! \u003cstrong\u003eCinéma, course à pied, arts graphiques, \u003cem\u003eshopping\u003c/em\u003e, dégustation de bières et découverte des grands vins de Bordeaux… Le moins que l’on puisse dire, c’est que le programme des événements du mois est éclectique !\u003c/strong\u003e On profite donc des premières chaleurs du printemps pour sortir de chez soi et faire le plein d’ondes positives…\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp data-start=\"129\" data-end=\"336\"\u003eEt si votre balade lyonnaise devenait… gourmande ? Pour Pâques, le Café Dorner Frères s’associe à Inside Lyon pour proposer une chasse aux œufs pas comme les autres, en plein cœur du quartier des Jacobins.\u003c/p\u003e\n\u003cp data-start=\"338\" data-end=\"567\"\u003eLe principe est simple : des petites boîtes Café Dorner Frères sont c
11achées dans le quartier. À vous de les retrouver ! Chocolats, boissons, douceurs à partager… et même la création signature du café, le Médicis, sont à gagner.\u003c/p\u003e\n\u003cp data-start=\"569\" data-end=\"770\"\u003ePour participer, rien de compliqué : il faut être dans le quartier aux heures prévues, être abonné à l’Instagram de l’événement, suivre les indices partagés en story, et surtout… être le plus rapide.\u003c/p\u003e\n\u003cp data-start=\"772\" data-end=\"1022\"\u003eCette chasse gourmande se déroulera mercredi 1er avril et samedi 4 avril, de 14h à 16h. Une balade dans Lyon, des surprises sucrées et un peu de compétition amicale : la chasse aux œufs version Inside Lyon promet de rendre votre Pâques inoubliable.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp data-start=\"622\" data-end=\"890\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"642\"\u003e22 avril 2026\u003c/strong\u003e, direction le Groupama OL Training Center pour soutenir nos joueuses – l’une des meilleures équipes du monde – et battre tous les records d’affluence. Après un match aller à Londres, ce retour pourrait bien les envoyer directement en finale.\u003c/p\u003e\n\u003cp data-start=\"892\" data-end=\"1225\"\u003eÀ savoir : l’OL Lyonnes est l’équipe la plus titrée de l’\u003cstrong data-start=\"949\" data-end=\"982\"\u003eUEFA Women’s Champions League\u003c/strong\u003e, avec 8 victoires au compteur, et leur capitaine \u003cstrong data-start=\"1032\" data-end=\"1049\"\u003eWendie Renard\u003c/strong\u003e est considérée comme la meilleure défenseure centrale du monde. Avec leur style, leur talent et leurs personnalités de feu, elles devraient attirer une foule prête à vibrer.\u003c/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1227\" data-end=\"1516\"\u003eCôté ambiance, on ne plaisante pas : mascotte, ca
11deaux, stand de maquillage aux couleurs du club, show d’avant-match sons et lumières, fanfare… De quoi émerveiller les plus jeunes et laisser à tous des souvenirs mémorables. Une sortie parfaite pour un dimanche entre amis ou en famille !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp data-start=\"236\" data-end=\"600\"\u003eSi vous cherchez une sortie culturelle qui vous transporte loin de Lyon sans prendre l’avion, le \u003cstrong data-start=\"333\" data-end=\"358\"\u003eMusée des Confluences\u003c/strong\u003e a ce qu’il vous faut. Avec l’exposition \u003cem data-start=\"399\" data-end=\"435\"\u003eAu Mali, quand les animaux dansent\u003c/em\u003e, plongez dans le monde fascinant du \u003cstrong data-start=\"472\" data-end=\"483\"\u003esogo bò\u003c/strong\u003e, un théâtre traditionnel malien où les animaux prennent vie à travers \u003cstrong data-start=\"554\" data-end=\"597\"\u003emasques, marionnettes, chants et danses\u003c/strong\u003e.\u003c/p\u003e\n\u003cp data-start=\"602\" data-end=\"979\"\u003eCette expo propose une immersion totale : on découvre comment les communautés bozo, somono, marka et bamanan racontent leurs histoires collectives, célèbrent la nature et les forces spirituelles, et transmettent des savoirs ancestraux. Plus qu’une simple exposition d’objets, c’est un vrai voyage sensoriel : les rythmes, les gestes et les couleurs vous happent dès l’entrée.\u003c/p\u003e\n\u003cp data-start=\"981\" data-end=\"1237\"\u003eEntre patrimoine vivant et création artistique, cette exposition est parfaite pour les curieux, les familles et tous ceux qui aiment \u003cstrong data-start=\"1114\" data-end=\"1148\"\u003el’art qui se vit et se ressent\u003c/strong\u003e. Une visite qui mêle beauté, sens et émerveillement, idéale pour un après-midi à Lyon.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eC’est le mois de Pâques ! Pour les gourmands qui ne fréquentent pas la messe, cela signifie avant tout : \u003cstrong\u003ele mois des poules, des œufs et des lapins en chocolat !\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/meilleurs-chocolatiers-lyon\"\u003eles meilleurs chocolatiers de Lyon\u003c/a\u003e\u003c/strong\u003e, qui redoublent d’inventivité chaque année pour proposer des créations aussi délicieuses qu’audacieuses.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp data-start=\"238\" data-end=\"684\"\u003eD’Al Capone aux mafias napolitaines, les gangsters ont toujours fasciné les cinéastes… et les Lyonnais aussi ! C’est ce pari qu’a relevé \u003cstrong data-start=\"375\" data-end=\"392\"\u003eArnaud Thomas\u003c/strong\u003e en créant \u003cstrong data-start=\"403\" data-end=\"424\"\u003eLes Mauvais Gones\u003c/strong\u003e, le festival 100 % cinéma lyonnais qui célèbre les films de voyous. Pour sa \u003cstrong data-start=\"501\" data-end=\"515\"\u003e8ᵉ édition\u003c/strong\u003e, du \u003cstrong data-start=\"520\" data-end=\"543\"\u003e20 au 24 avril 2026\u003c/strong\u003e, le festival transforme les salles du \u003cstrong data-start=\"582\" data-end=\"600\"\u003eUGC Confluence\u003c/strong\u003e en véritable terrain de jeu pour les amateurs de polars et de films de gangsters.\u003c/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"1124\"\u003eAu programme : revoir sur grand écran les classiques cultes et les pépites moins connues. Des \u003cstrong data-start=\"780\" data-end=\"813\"\u003echefs-d’œuvre incontournables\u003c/strong\u003e comme \u003cem data-start=\"820\" data-end=\"828\"\u003eCasino\u003c/em\u003e, \u003cem data-start=\"830\" data-end=\"844\"\u003eLes Lyonnais\u003c/em\u003e, \u003cem data-start=\"846\" data-end=\"862\"\u003eUsual Suspects\u003c/em\u003e ou \u003cem data-start=\"866\" data-end=\"882\"\u003eLes Affranchis\u003c/em\u003e, mais aussi de
11s surprises qui font vibrer tous les cinéphiles. Chaque projection est accompagnée de \u003cstrong data-start=\"983\" data-end=\"1002\"\u003esoirées à thème\u003c/strong\u003e, masterclasses et interventions de spécialistes, le tout dans une ambiance immersive qui rend hommage à l’ère gangster.\u003c/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1126\" data-end=\"1526\"\u003ePour cette édition 2026, le parrain du festival est \u003cstrong data-start=\"1178\" data-end=\"1197\"\u003eDimitri Storoge\u003c/strong\u003e, et le programme promet un véritable voyage à travers l’histoire du cinéma de gangsters, entre action, suspense et dialogues qui claquent. Que vous soyez fan de classiques ou curieux de découvrir des films plus confidentiels, \u003cstrong data-start=\"1424\" data-end=\"1445\"\u003eLes Mauvais Gones\u003c/strong\u003e est l’occasion parfaite de passer quelques soirées originales au cœur de Lyon.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp data-start=\"225\" data-end=\"525\"\u003eVous adorez les romans policiers, les faits divers ou les séries comme \u003cem data-start=\"296\" data-end=\"320\"\u003eFaites entrer l’accusé\u003c/em\u003e ? Alors direction \u003cstrong data-start=\"339\" data-end=\"357\"\u003eQuais du Polar\u003c/strong\u003e, le festival qui fait trembler Lyon depuis 2005 ! Du \u003cstrong data-start=\"411\" data-end=\"434\"\u003e23 au 25 avril 2026\u003c/strong\u003e, la ville devient le terrain de jeu des enquêteurs en herbe et des amateurs de suspense.\u003c/p\u003e\n\u003cp data-start=\"527\" data-end=\"882\"\u003ePendant trois jours, \u003cstrong data-start=\"548\" data-end=\"586\"\u003eauteurs, autrices et fans de polar\u003c/strong\u003e se retrouvent pour des séances de dédicaces, des rencontres, des conférences, des tables rondes et des projections. Mais le festival ne se limite pas aux livres : \u003cstrong data-start=\"750\" data-end=\"771\"\u003ela Grande Enquête\u003c/strong\u003e, des activités immersives et des événements interactifs transforment Lyon en scène de crime grandeur nature.\u003c/p\u003e\n\u003cp data-start=\"884\" data-end=\"1166\"\u003eQue vous soyez lecteur assidu ou juste curieux, Quais du Polar est une expérience unique : frissons, surprises, découvertes littéraires et ambiance conviviale garanties. Une sortie parfaite entre amis ou en famille pour se plonger dans l’univers haletant du polar et de l’enquÃ
11ªte.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp data-start=\"138\" data-end=\"520\"\u003eOn a beau vous donner toutes les idées pour profiter de Lyon au printemps, il y a un événement qu’il ne faut pas manquer : \u003cstrong data-start=\"261\" data-end=\"287\"\u003eLe Printemps des Docks\u003c/strong\u003e revient pour sa \u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"319\"\u003e11ᵉ édition\u003c/strong\u003e les \u003cstrong data-start=\"324\" data-end=\"347\"\u003e25 et 26 avril 2026\u003c/strong\u003e. Après des mois passés à hiberner, à siroter vos thés enroulés dans des plaids, il est temps de sortir et de se reconnecter avec le monde extérieur… et votre créativité !\u003c/p\u003e\n\u003cp data-start=\"522\" data-end=\"844\"\u003eInstallé dans le cadre prestigieux de la \u003cstrong data-start=\"563\" data-end=\"610\"\u003eCité de la Gastronomie, au Grand Hôtel-Dieu\u003c/strong\u003e, le salon réunit \u003cstrong data-start=\"628\" data-end=\"653\"\u003eplus de 200 exposants\u003c/strong\u003e autour de la déco, du design, de la mode et de la gastronomie. C’est le lieu idéal pour trouver l’inspiration, découvrir des créations originales, ou juste flâner et se laisser surprendre.\u003c/p\u003e\n\u003cp data-start=\"846\" data-end=\"1198\"\u003eEt pour ceux qui aiment mettre la main à la pâte, \u003cstrong data-start=\"896\" data-end=\"936\"\u003eateliers DIY et rencontres créatives\u003c/strong\u003e sont au programme. Un vrai bonheur pour les fans de Pinterest et de bricolage tendance ! Bref, que vous soyez à la recherche d’idées déco, de bijoux uniques ou de délices gourmands, le \u003cstrong data-start=\"1122\" data-end=\"1145\"\u003ePrintemps des Docks\u003c/strong\u003e est LA sortie lyonnaise à cocher sur votre agenda.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"498\"\u003eLes amateurs de mousse ont de quoi se réjouir ! Après les nombreux salons de vignerons en mars, place à la deuxième boisson la plus consommée au monde (après le thé, pas le vin, promis) : \u003cstrong data-start=\"360\" data-end=\"386\"\u003ele Lyon Bière Festival\u003c/strong\u003e revient pour sa \u003cstrong data-start=\"403\" data-end=\"430\"\u003e9ᵉ édition Malt Attacks\u003c/strong\u003e, les \u003cstrong data-start=\"436\" data-end=\"459\"\u003e24 et 25 avril 2026\u003c/strong\u003e au \u003cstrong data-start=\"463\" data-end=\"495\"\u003eDouble Mixte de Villeurbanne\u003c/strong\u003e.\u003c/p\u003e\n\u003cp data-start=\"500\" data-end=\"1000\"\u003eLe festival, c’est un \u003cstrong data-start=\"522\" data-end=\"555\"\u003eweek-end festif et bon enfant\u003c/strong\u003e où une centaine de brasseurs français et internationaux viennent présenter leurs créations les plus houblonnées et inventives. Mais ce n’est pas tout : ateliers de dégustation, accords mets-bière, masterclasses, initiation au brassage… chacun y trouve son bonheur. Et pour prolonger la fête, DJ sets et animations rythment le festival, tandis que l’espace kids permet aux plus jeunes de s’amuser sans que les parents aient à courir après eux.\u003c/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1002\" data-end=\"1247\"\u003eQue vous soyez expert en IPA, curieux de découvrir de nouvelles microbrasseries ou juste en quête d’un week-end festif à Lyon, le \u003cstrong data-start=\"1132\" data-end=\"1155\"\u003eLyon Bière Festival\u003c/strong\u003e est le rendez-vous incontournable pour célébrer la bière artisanale dans la bonne humeur.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{}]}}},{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjI5MDIx","node":{"title":"Meilleurs cavistes de Lyon : nos caves à vin préférées","excerpt":"","slug":"meilleures-caves-a-vin-lyon","date":"2023-05-15T16:56:04","modified":"2026-02-20T15:25:40","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2019/03/Les-Meilleures-Caves-à-vin-de-Lyon.jpg","altText":"Les Meilleures Caves à vin de Lyon","title":"Les Meilleures Caves à vin de Lyon"}},"author":{"node":{"name":"Diana","firstName":"Diana","lastName":"Gochgarian","avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/668d8a830b67b77789d8e5773cafb26e?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eSi Lyon est la capitale de la gastronomie, elle est aussi un chef-lieu pour les amateurs de vin. \u003cstrong\u003eLa vallée du Rhône et le Beaujolais prodiguent suffisamment de bonnes bouteilles pour que vous puissiez vous régaler de breuvages extraordinaires toute votre vie durant\u003c/strong\u003e, pour peu que vous connaissiez les meilleures caves à vin de Lyon.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eBesoin d’une bouteille à offrir pour une occasion – et d’une autre à ouvrir pour l’apéro de ce soir ? \u003cstrong\u003eFilez visiter nos caves préférées\u003c/strong\u003e et faites-vous conseiller ! On jure que vous ne repartirez pas les mains vides et que vous nous porterez en triomphe lorsque vous goûterez à ce que vous aurez acheté…\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNote : les caves à vin que nous avons sélectionnées sont toutes extrêmement soucieuses de défendre des valeurs de respect du terroir, du produit et de l’environnement. Chez nombre d’entre elles, \u003cstrong\u003evous pourrez souvent vous fournir en vins bio, nature ou en biodynamie, quoique cette sélection n’exclut pas l’agriculture conventionnelle ni les grands crus millésimés.\u003c/strong\u003e De quoi arroser vos dîners sans (trop) craindre le mal de tête du lendemain…\u003c/em\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003csection class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-78815fc8 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"78815fc8\" data-element_type=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6852a2ca\" data-id=\"6852a2ca\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d02326a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5d02326a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003eAnaïs est une passionnée du vin, une vraie. \u003cstrong\u003eAprès des études de viticulture et d’œnologie et un diplôme d’ingénieur viti-vinicole, elle a travaillé dans de
11s vignobles en Champagne et en Ardèche…\u003c/strong\u003e avant de se prendre d’amour pour le métier de caviste. Dénicher des pépites et parler de vin à un public d’amateurs, n’est-ce pas le métier qui pouvait le mieux convenir à cette chercheuse de trésors ?\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDans sa Cave ô papilles, on trouve en permanence plus de 400 références de vins, issus de toutes les régions de France. Mais \u003cstrong\u003eson point fort, c’est le vin local – et pas seulement les vins de la vallée du Rhône.\u003c/strong\u003e Ici, on trouve des crus de Beaujolais, des côteaux-du-lyonnais (tous bio), des vins d’Isère et du Bugey…\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLes bouteilles viennent souvent de tout petits domaines, qu’Anaïs découvre jour après jour au gré d’une veille passionnée et de dégustations rigoureuses. \u003cstrong\u003eSes quilles, souvent introuvables à Lyon, renferment parfois même des cépages oubliés\u003c/strong\u003e : persan, verdesse, eterna, raisaine… Anaïs soutient la démarche de ces vignerons qui contribuent à préserver la diversité des vins français.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cave propose aussi \u003cstrong\u003eune sélection de whiskies (souvent français) et d’autres spiritueux, comme l’armagnac, le cognac, ou – plus exotique – le mezcal.\u003c/strong\u003e Des dégustations sont organisées avec des partenaires ou lors d’événements spécifiques, comme à l’occasion du Beaujolais nouveau : rendez-vous sur Instagram et Facebook pour suivre l’actualité de la cave !\u003c/p\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/section\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003csection class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-38ddd54f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"38ddd54f\" data-element_type=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4553555c\" data-id=\"4553555c\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-589df7cc elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"589df7cc\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003eVoilà 18 ans que Le Pressoir abreuve le quartier Liberté-Préfecture de ses boissons exquises. Depuis 2019, la cave située tout près des quais du Rhône est passée aux mains de \u003cstrong\u003el’œnologue Jean-Yves, un technicien qui bénéficie de plus de 35 ans d’expérience dans l’élaboration des vins\u003c/strong\u003e, en France et en Argentine. Aujourd’hui, il a rassemblé sur ses étagères plus d’un millier de références, dont une grande part de raretés issues principalement de maisons familiales.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eOn trouve chez lui des vins \u003cstrong\u003ede toute la France mais aussi d’Amérique latine, d’Europe méridionale, de Hongrie, d’Arménie, d’Afrique du Sud ou encore de Nouvelle Zélande.\u003c/strong\u003e Parfait pour découvrir les multiples facettes du vin ! Une large sélection de spiritueux (whisky, cachaça, tequila, pisco, mezcal, rhum, cognac, armagnac, Pastis, chartreuse, bières…) vient compléter l’offre.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eGrands crus, Champagnes, vins de copains, en bouteilles, magnums, jéroboams ou même en \u003cem\u003ebags in box\u003c/em\u003e de 3 ou 5 litres… il y en a pour toutes les occasions et aussi toutes les bourses, avec \u003cstrong\u003eune gamme de prix qui s’étire de 6,50 à 900 €.\u003c/strong\u003e Pas d’inquiétude : ici, seules les bouteilles à excellent rapport qualité-prix trouvent leur place.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins sont issus de l’agriculture conventionnelle ou biologique, de la biodynamie ou sont sans sulfites ajoutés. Pour accroître le plaisir de la dégustation, on compte sur \u003cstrong\u003eles délicieuses tapenades, la charcuter
11ie du Puy-en-Velay, les terrines, le foie gras du Périgord et le caviar français de Neuvic\u003c/strong\u003e.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePour en savoir plus sur le vin, demandez à vous créer un compte client pour être tenu informé des prochaines \u003cstrong\u003edégustations en présence de vignerons et œnologues\u003c/strong\u003e.\u003c/p\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/section\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUne cave à vin avec \u003cb\u003edes centaines de références d’excellentes bouteilles, quasi toutes labellisées en bio et en biodynamie\u003c/b\u003e ? C’était le pari fou de Yoann Abecassis. Ce sommelier de formation a été restaurateur pendant plus de 15 ans avant d’ouvrir \u003cspan class=\"s1\"\u003esa\u003c/span\u003e jolie cave \u003cspan class=\"s1\"\u003eindépendante\u003c/span\u003e qui surplombe aujourd’hui la place Louis Pradel, à deux pas de l’Opéra de Lyon.\u003c/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÉquipé d’un van, \u003cb\u003eil sillonne aussi souvent que possible les routes du monde entier, à la recherche de grands crus ou de cuvées confidentielles, et rencontre les vignerons\u003c/b\u003e qui exercent encore aujourd’hui leur savoir-faire de manière ancestrale. Alsace, Beaujolais, Bourgogne, Côte du Rhône, Loire, \u003cspan class=\"s1\"\u003esans oublier les grand vins bio incontournables du Domaine de Montille, David Reynaud, ou le Domaine Lefort…\u003c/span\u003e Si la France est bien représentée dans ses rayons, des terroirs plus exotiques y font aussi belle figure. L’occasion de découvrir de superbes breuvages venus d’Italie, d’Autriche, de Hongrie, d’Afrique du Sud… et même de patries moins connues pour leur production vinicole (comme le Danemark !).\u003c/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eL’envie vous prend de déguster votre trouvaille, là, tout de suite ? Sachez qu’\u003cb\u003eun espace bar est attenant à la cave, et qu’on peut y siroter n’importe quelle bouteille ou une vingtaine de vins au verre\u003c/b\u003e, avec, pourquoi pas, quelques produits locaux et de saison comme un Mont-d’Or, un morceau de jambon braisé ou de la côte de bœuf mijotés au feu de bois. Nul doute que l’on vous suggérera d’excellents accords vins-mets ! Aux beaux jours, la terrasse est très agréable.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eLa cave à vin Vinica (vignoble, en slovaque) tire son nom des origines de l’un de ses deux propriétaires, Lukas. Mais c’est son associé Clément que l’on retrouve ici aux commandes de la cave. Issu des cuisines des plus beaux restaurants du monde (Villa Florentine, Hôtel de Ville de Crissier, Maison Wenger), \u003cstrong\u003ece sommelier de formation propose dans sa jolie cave une sélection de vins français\u003c/strong\u003e à des prix allant de 8 à 25 euros.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eInstallé depuis 2021 sur la pittoresque montée de la Grande Côte, Clément s’est mis en tête d’effectuer \u003cstrong\u003eun réel travail de garde, de plus en plus rare chez les cavistes\u003c/strong\u003e. Il conditionne et conserve ainsi certaines de ses quilles, pour être en mesure de proposer quelques années plus tard des millésimes bonifiés par le temps, et qu’on ne trouvera que chez lui.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eQuand on lui demande s’il vend du vin nature, il répond simplement qu’il vend \u003cstrong\u003ede bons vins, cultivés dans le respect de la terre et du raisin\u003c/strong\u003e. Quelques bouteilles sont labellisées bio.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eBon à savoir : Clément ouvre pour les clients qui le souhaitent un petit dossier dans lequel il inscrit leur historique d’achat, de sorte à affiner ses conseils à mesure de leurs visites. \u003cstrong\u003eDes ateliers de dégustation sont régulièrement organisés\u003c/strong\u003e. Une vraie relation du caviste avec son client, comme on les aime !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{}]}}}
11,{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjI4NjQz","node":{"title":"Meilleures pizzerias : le top des pizzas les plus savoureuses de Lyon","excerpt":"","slug":"meilleures-pizzerias","date":"2023-05-05T10:24:39","modified":"2026-02-01T11:34:01","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2022/09/Meilleures-pizzas-pizzerias-Lyon.png","altText":"Meilleures pizzas pizzerias Lyon","title":"Meilleures pizzas pizzerias Lyon"}},"author":{"node":{"name":"Diana","firstName":"Diana","lastName":"Gochgarian","avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/668d8a830b67b77789d8e5773cafb26e?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003csection class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-49a55333 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"49a55333\" data-element_type=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7b17cac4\" data-id=\"7b17cac4\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-2f5e470 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2f5e470\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003eElle s’appelle tantôt Margherita et tantôt Regina, elle fleure bon la tomate ou la \u003cem\u003emozzarella\u003c/em\u003e, elle se mange avec les doigts ou avec les couverts pour ceux qui n’arrivent pas à oublier leurs bonnes manières… Elle, c’est la \u003cem\u003epizza\u003c/em\u003e, l’un des plats les plus consommés au monde. Née en Italie, elle a conquis la planète, jusqu’à New York ou la Californie…\u003c/p\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/section\u003e\n"},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":true,"text":"\u003cp\u003eChez les Lyonnais, à 200 kilomètres à peine de la frontière italienne, la \u003cem\u003epizza\u003c/em\u003e est reine. Dans leurs cœurs de canailles élevées aux quenelles et au saucisson brioché, la pizza obtient une place de choix. Car la \u003cem\u003epizza\u003c/em\u003e est universelle. Encore faut-il qu\u0026#8217;elle soit délicieuse\u0026#8230;\u003c/p\u003e\n"},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003csection class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-757f9787 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"757f9787\" data-element_type=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5cb918f8\" data-id=\"5cb918f8\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-1236dcdf elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1236dcdf\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003eFanatiques de pizzas, on a testé pour vous des tonnes et des tonnes d’adresses : voici, réunies en un article, une sélection de quelques-unes de nos pizzerias préférées de la ville. Allez-y les yeux fermés et découvrez les meilleures pizzas de Lyon…\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePsst ! Vous aimez la cuisine italienne mais n’avez pas envie d’une \u003cem\u003epizza\u003c/em\u003e ? Découvrez aussi notre article sur les \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/meilleurs-restaurants-italiens\"\u003emeilleurs restaurants italiens de Lyon\u003c/a\u003e.\u003c/p\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/section\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eQui a déjà voyagé en Italie sait que la pizza peut se déguster à la table d’un restaurant qui lui fait tous les honneurs… mais aussi – et bien souvent ! – 
11à emporter. C’est le parti pris de la Pizzeria Hermosa : confectionner \u003c/span\u003e\u003cb\u003edes pizzas d’excellence, principalement à emporter.\u003c/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eQuid de ce nom de baptême, \u003c/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ea priori\u003c/span\u003e\u003c/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e surprenant par ses consonances espagnoles ? En réalité, Hermosa Pizza fait référence à Hermosa Beach, une ville de Californie située tout près de Los Angeles. Outre sa magnifique plage, le lieu est célèbre pour sa \u003c/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003estreet food\u003c/span\u003e\u003c/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e créative, que les immigrés italiens ont parfumée aux saveurs de leur pays d’origine. Une sorte d’\u003c/span\u003e\u003cb\u003ehommage à cette manière libre et pas forcément connue chez nous, de réinterpréter la gastronomie transalpine.\u003c/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Voilà ce que Hermosa apporte à Lyon depuis ses deux adresses, l’une sur les hauteurs du 5e arrondissement, entre Saint-Just, le théâtre antique de Fourvière et le jardin des Curiosités, \u003c/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eet l’autre à Valmy dans le 9eme arrondissement, où les clients peuvent également profiter d’un repas sur le pouce. \u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormé à Naples, à New York et chez Jordan Thomas à Lyon (champion du monde de pizza)\u003c/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, le chef Guillaume réalise de A à Z des pizzas généreuses et savoureuses. À ses côtés, la cheffe Viktoria a fait ses classes chez le célèbre Gordon Ramsay à Londres. Si les amateurs de choses simples se régaleront d’une \u003c/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003emargherita\u003c/span\u003e\u003c/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e ou d’une reine, les plus aventuriers goûteront sans regret à la pizza Traboule, qui marie à merveille la pistache, la \u003c/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eburrata\u003c/span\u003e\u003c/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e et l’artichaut.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEt puisqu’ici, on revisite les classiques autant qu’on les vénère, on transgresse les règles de la bienséance italienne et \u003c/span\u003e\u003cb\u003eon se fait plaisir avec des pizzas inspirées de nos plats locaux préférés\u003c/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e (comme cette pizza à la raclette !) Une recette qui séduit également les organisateurs d’événements, qui s’arrachent le \u003c/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003efoodtruck\u003c/span\u003e\u003c/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Hermosa du Hellfest au Grand Prix de formule 1 !\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eChaque soir, la \u003ci class=\"\"\u003etrattoria\u003c/i\u003e italienne qui anime le restaurant Falcone au déjeuner se métamorphose en chaleureuse \u003ci class=\"\"\u003epizzeria\u003c/i\u003e ! Le \u003ci class=\"\"\u003epizzaiolo\u003c/i\u003e, italien, ne jure que par la pâte à fermentation lente. \u003cstrong\u003eAprès l’avoir laissée pousser pendant trois jours, il garnit ses pizzas de produits frais, dont la plupart viennent d’Italie\u003c/strong\u003e (c’est le cas de toutes les charcuteries et fromages). Un petit tour au four rotatif italien, et hop ! On obtient des pizzas parmi les plus savoureuses de la ville…\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLa particularité, chez Falcone ? \u003cstrong\u003eIci, les recettes – très travaillées – rivalisent d’originalité pour des voyages gustatifs inoubliables.\u003c/strong\u003e Car outre les traditionnels \u003cem\u003especk, mozzarella, mortadella, ricotta\u003c/em\u003e et autres délices transalpins, Falcone convoque des ingrédients plus insolites (comme cette crème de maïs torréfié maison) ou rarement utilisés sur des pizzas (poivrons jaunes, épinards à l’ail ou poulet mariné aux épices italiennes, par exemple).\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eQue les inconditionnels de \u003ci class=\"\"\u003epasta\u003c/i\u003e se rassurent : Falcone propose chaque jour, au dîner, un plat de \u003cem\u003elasagne\u003c/em\u003e mais aussi deux recettes de pâtes. \u003ci class=\"\"\u003eBurrata\u003c/i\u003e, assiettes de charcuter
11ies et desserts gargantuesques (le napolitain maison vaut, à lui seul, le détour) viennent compléter le repas. Côté boissons, Charles-Henri, le patron, nous gâte avec \u003cstrong\u003eune carte de vins faite de raretés et des cocktails à tomber.\u003c/strong\u003e À déguster, l’esprit léger, l’estomac heureux, en terrasse ou dans cette magnifique salle aux allures art déco…\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003ePapaveri, c’est la nouvelle adresse incontournable qui met de la joie dans le 7ème arrondissement de Lyon ! \u003cstrong\u003eDu mobilier coloré à sa cuisine au bon goût d’Italie\u003c/strong\u003e, l’équipe a fait de ce lieu une pizzeria pleine de vie.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLes points communs entre tout ce qu’on trouve sur les tables ? Des produits toujours frais, une qualité premium, de l’artisanat et du 100% fait maison ! Les charcuteries et fromages viennent d’Italie, les fruits et légumes des environs, et la plupart des produits sont bio. \u003cstrong\u003eLes recettes proviennent largement de la tradition transalpine, ce qui n’empêche en rien un petit grain de folie créative de réveiller les classiques pour un résultat moderne\u003c/strong\u003e, parfois empreint d’une French Touch qui réconforte (par ici la pizza chèvre-miel).\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eIci, on savoure l’authentique pizza \u003ci\u003eclassica\u003c/i\u003e, avec sa pâte moelleuse et croustillante, au goût caractéristique. Son secret ? Une maturation de plus de 72h ! Nos coups de cœur : la Rosso e Verde (sauce tomate, mozzarella di Bufala, roquette, tomates confites et pesto après cuisson) et la Melanzane (sauce tomate, mozzarella, aubergines grillées, Parmesan et crème de balsamique).\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eEn entrée, on partage des \u003ci\u003eantipasti\u003c/i\u003e, comme ces assiettes de charcuteries et fromages italiens, ces \u003ci\u003earancini al ragù\u003c/i\u003e ou ces salades estivales. En dessert, on opte pour le \u003ci\u003etiramisù\u003c/i\u003e, qui ferait aimer le café à ceux qui le détestent, ou la \u003ci\u003epanna cotta\u003c/i\u003e au coulis de fruits de saison. \u003cstrong\u003eLa carte change pour suivre les saisons\u003c/strong\u003e mais pas de panique ! Les incontournables restent toute l’année.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eOn arrose tout ça de vins 100% italiens, de bières artisanales, de sodas, jus et sirops bio… ou de cocktails mythiques (Spritz, Bellini, Rossini, Negroni…) ou signatures !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eBon à savoir : la pizzeria organise tous les mois des Giro Pizza, avec bières et pizzas à volonté ! On peut aussi apprendre à réaliser soi-même sa propre pizza avec des ateliers disponibles sur Wecandoo.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cdiv\u003eCette nouvelle adresse éblouit par sa beauté, égaie le cœur par ses couleurs, et régale avec des pizzas absolument divines ! En plein coeur du 9e arrondissement de Lyon, entre Vaise et Valmy, \u003cstrong\u003ec’est un rayon de soleil qui va nous faire traverser la ville pour y dîner à l’infini\u0026#8230;\u003c/strong\u003e\u003c/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c/div\u003e\n\u003cdiv\u003eIci, c’est bien simple, on adore tout. Le lieu est grand mais \u003cem\u003ecosy\u003c/em\u003e – avec un espace idéal pour fêter un anniversaire ou organiser un petit événement privé. La déco est magnifiquement colorée, avec une explosion de fleurs, de jolis objets chinés qui mettent à l’honneur les oiseaux emblématiques du restaurant\u0026#8230; et comme clou du spectacle,\u003cstrong\u003e au plafond, une somptueuse fresque peinte à la main.\u003c/strong\u003e L’ambiance est à l’italienne sans trop en faire, le bar donne envie de siroter des Spritz, et la vue sur le feu du four à pizza traditionnel fait saliver tandis qu’on lit la carte.\u003c/div\u003e\n\u003cp\u003eCôté cuisine, \u003cstrong\u003eabsolument tout est fait maison, avec des produits frais uniquement, notamment bio.\u003c/strong\u003e Les charcuter
11ies et les fromages viennent d’Italie, certains des légumes sont du coin… Bref, L’Uccellino a tout bon !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCoup de cœur pour \u003cstrong\u003ela pâte à pizza maturée absolument parfaite, la sauce tomate maison biologique à tomber… Bref, les pizzas sont dingues !\u003c/strong\u003e On goûte impérativement à la Quattro Stagioni (artichauts-champignons-bruns-poivrons-rôtis-pesto-maison), à la Pistacchio (mortadelle-burrata-pistache), mais aussi à la \u003ci\u003epasta della casa\u003c/i\u003e (des pâtes fraîches faites maison)… et on finit impérativement par un \u003ci\u003etiramisù\u003c/i\u003e, ultra gourmand !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe la \u003cem\u003emozzarella\u003c/em\u003e sur la pizza, évidemment, c’est bon et c’est la tradition. Mais l’essence de la pizza est-elle vraiment là ? Ce qui compte, n’est-ce pas plutôt d’utiliser des produits de la meilleure qualité ? Et \u003cb\u003equ’y a-t-il de meilleur que ce qui a été produit par une agriculture sans intrants, ultra raisonnée et respectueuse\u003c/b\u003e de l’environnement et des consommateurs ?\u003c/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePour bénéficier d’une transparence totale sur ce qu’il achète, Axel est depuis très longtemps un fervent défenseur du circuit-court (il a été l’un des co-fondateurs du café De l’autre côté du pont, pionnier du genre à Lyon). \u003cb\u003eIl connaît tous ses producteurs, puisqu’il achète local tant que possible (ses légumes viennent d’Ans, son fromage de chèvre de Neuvielle, le reste des Monts du Lyonnais, d’Auvergne ou du Jura)\u003c/b\u003e. Les saucisses et charcuteries proviennent d’élevages en plein air. Les tomates, bio et en bocaux, viennent d’une coopérative basée à Milan. La pâte, digeste, fine et croustillante, est bio elle aussi et confectionnée par Pizza Lab.\u003c/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAlors revenons-en à notre questionnement initial : peut-on mettre de la tomme blanche sur la pizza ? Bien sûr que oui ! Et qu’on ne vienne pas nous dire que les Italiens s’insurgeraient, car \u003cstrong\u003ePaolo, le pizzaiolo sicilien du Comptoir à pâtons, a adopté l’idée au point de s’associer à Axel\u003c/strong\u003e. Au nom du bien manger, de la \u003cem\u003eslow food\u003c/em\u003e et du respect de notre planète.\u003c/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eRésultat : on déguste ici des \u003cstrong\u003epizzas à la sauce locale, avec des recettes qui peuvent évoluer au fil des saisons\u003c/strong\u003e et des récoltes. L’occasion de se rappeler que non, on ne cultive pas de l’aubergine en hiver et que la grêle ou la sécheresse peuvent avoir un impact sur notre assiette.\u003c/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes pizzas se dégustent dans la toute petite salle du restaurant, ou à emporter. Les habitants du 7e en sont fous – et nous aussi !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{}]}}},{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjI4NzIw","node":{"title":"Top des meilleures glaces de Lyon","excerpt":"","slug":"meilleures-glaces-lyon","date":"2023-05-07T19:49:41","modified":"2026-01-22T13:41:08","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2020/07/meilleures-glaces-de-lyon.jpg","altText":"Meilleures glaces de Lyon","title":"Meilleures glaces de Lyon"}},"author":{"node":{"name":"Rédaction Inside Lyon","firstName":"Rédaction","lastName":"Inside Lyon","avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/9bc1580a3bb064f8bb60c067c5e468fd?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003csection class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-60916236 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"60916236\" data-element_type=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1ef8103e\" data-id=\"1ef8103e\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-341578d8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"341578d8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003eDécidément, c’est un véritable réflexe de Pavlov : dès que le mercure grimpe, l’envie d’une bonne glace monte en vous ! Pas de panique, \u003cstrong\u003eon a testé pour vous tout un tas d’adresses et on a retenu dans cet article les meilleurs glaciers de Lyon. \u003c/strong\u003eVous n’avez plus qu’à déguster…\u003c/p\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/section\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eOn connaît tous la Maison Sève pour ses Véritables Tartes à la Praline, ses galettes des rois (qui se vendent à plus de 20 000 exemplaires chaque année), et ses fabuleux chocolats en bean-to-bar. On ignore parfois que \u003cstrong\u003ele chef Richard Sève fait partie des rares artisans en France à être à la fois maître pâtissier et maître glacier, et qu\u0026#8217;il propose des merveilles dans les congélateurs de ses boutiques ! \u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eRichard Sève puise son inspiration dans \u003cstrong\u003edes recettes ancestrales issues de vieux grimoires de pâtisserie\u003c/strong\u003e, qu\u0026#8217;il retravaille avec exigence tout en conservant leur essence originelle. Les techniques anciennes sont respectées et transmises, offrant une expérience gustative rare, presque nostalgique.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Sève, on goûte impérativement aux glaces \u003cstrong\u003een pots de 220 ou 500 ml, préparées à l\u0026#8217;atelier de Champagne-au-Mont-d\u0026#8217;Or avec des ingrédients de la meilleure qualité : vanille de Madagascar, chocolat préparé à partir des meilleures fèves de cacao au Musco à Limonest, fraises gariguette…\u003c/strong\u003e Les s
11aveurs sont intenses, exceptionnelles. Et pour remplacer avantageusement le cornet, on craque pour les tuiles aux amandes ou aux pralines, réalisées artisanalement elles aussi.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vacherin, dessert glacé emblématique de la tradition française, est au cœur de cette démarche. \u003cstrong\u003eTrois recettes incontournables et artisanales – Vanille \u0026amp; Chocolat, Vanille \u0026amp; Framboise et Vanille \u0026amp; Fraise\u003c/strong\u003e – pour un résultat sans égale, qui révèlent un équilibre de saveurs et de textures. Envie d\u0026#8217;un dessert plus audacieux ? On opte pour les entremets glacés à partager, comme la Bastide (nougat glacé au miel de lavande, sorbet fraise, macarons pistache), l\u0026#8217;Ananas (sorbet ananas, perlé poire menthe, biscuit aux amandes) ou l\u0026#8217;Acidulé (biscuit glacé, sorbet citron, sorbet framboise, sorbet mangue).\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003csection class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-67658dbc elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"67658dbc\" data-element_type=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3facf718\" data-id=\"3facf718\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-6441ab23 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6441ab23\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003eC’est le glacier le plus ancien de Lyon, qui rafraîchit les promeneurs du Vieux-Lyon depuis près de cent ans ! Véritable affaire familiale, la boutique du quai de Bondy se transmet de père en fils… et en petites-filles ! Chez Nardone, le choix de parfums est très important, avec \u003cstrong\u003eune soixantaine de saveurs disponibles à l’année. \u003c/strong\u003eLe plus : on adore pouvoir lézarder sur sa jolie terrasse ombragée.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotre préférée :\u003c/strong\u003e la glace à la rose.\u003c/p\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/section\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eDes glaces fabriquées à partir de produits locaux et de saison, pour concilier plaisir et respect de la planète, c’est possible ? Oui, et c’est même le \u003cem\u003ecredo\u003c/em\u003e d’Único, un glacier qui fait volontiers grimper les Lyonnais jusqu’aux Pentes de la Croix-Rousse. Le \u003cem\u003emust\u003c/em\u003e ? \u003cstrong\u003eLeurs esquimaux glacés, façon Magnum artisanal, avec enrobage chocolaté maison et \u003c/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003etopping\u003c/strong\u003e\u003c/em\u003e\u003cstrong\u003e croustillant\u003c/strong\u003e au choix. Les parfums des glaces Único changent régulièrement, ce qui nous donne une bonne raison pour y aller régulièrement !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotre préférée :\u003c/strong\u003e l’esquimau au caramel à la fleur de sel, enrobé de chocolat noir.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003csection class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-16ca28c2 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"16ca28c2\" data-element_type=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d1005b0\" data-id=\"d1005b0\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-6ac6a487 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6ac6a487\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003eC’est le petit frère d’Único, et bonne nouvelle ! Il est situé en Presqu’île, soit l’endroit le plus central de Lyon. On y trouve les esquimaux glacés dont on a parlé ci-dessus, mais aussi \u003cstrong\u003eun concept inédit de glaces à l’italienne artisanales.\u003c/strong\u003e Petite précision, car on s’est posé la question à l’ouverture de la boutique : rien à voir avec le \u003cem\u003egelato\u003c/em\u003e italien typique, que l’on malaxe et qu’on vous sert à la spatule. On parle bien ici des « glaces à l’italienne » que l’on appelle « italiennes » partout sauf en Italie, c’est-à-dire ces crèmes glacées qui sont versées artistiquement à la machine dans un cornet gaufré. Bien sûr, tout est fabriqué avec des produits de qualité irréproch
11able, et les recettes changent régulièrement. On peut choisir son parfum simple, ou des recettes créatives et hyper gourmandes (Snickers, Tarte à la fraise, etc.).\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotre préférée :\u003c/strong\u003e la glace cacahuète, agrémentée de coulis de caramel et de \u003cem\u003epop-corn\u003c/em\u003e.\u003c/p\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/section\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eLe dernier-né des glaciers lyonnais est aussi l’un de nos préférés ! Page Glaces et Gâteaux confectionne ses sorbets et crèmes glacées à partir de \u003cstrong\u003eproduits locaux achetés en direct chez le producteur, dans une démarche globale éco-\u003c/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003efriendly\u003c/strong\u003e\u003c/em\u003e (on applaudit l’effort de proposer des couverts de dégustation lavables, et non les sempiternelles cuillères en plastique qui servent à faire goûter les différents parfums au client, dramatiques pour l’environnement). L’emplacement est loin d’être dans un quartier touristique, mais c’est tant mieux pour les riverains et ceux qui décideraient d\u0026#8217;aller se balader au parc Blandan, tout proche. Mention spéciale pour les cornets gaufrés maison, les meilleurs qu’on a pu goûter jusqu’ici !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotre préférée :\u003c/strong\u003e impossible de choisir entre la glace café et le sorbet abricot, tout juste sucré, délicieusement acidulé.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003csection class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-4e5eb74 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"4e5eb74\" data-element_type=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5f5f39fb\" data-id=\"5f5f39fb\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-c74689c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c74689c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003eDerrière une file d’attente qu’on repère de loin, La Fabrique Givrée est l’un des glaciers préférés des Lyonnais. Détenue par trois copains d’enfance, l’enseigne propose les créations glacées du jeune chef Jérémie Runel (ex-Fauchon et ex-Bristol – rien que ça). \u003cstrong\u003eLe \u003cem\u003ecredo\u003c/em\u003e ? Du tout fait maison, dans les ateliers ardéchois de la Fabrique.\u003c/strong\u003e Et une bonne dose de modernité ! Décidément, le Vieux-Lyon ne manque pas de glaciers…\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotre préférée :\u003c/strong\u003e au choix, la glace « marron glacé » ou le parfum « tarte au chocolat » !\u003c/p\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/section\u003e\n"},{},{},{},{}]}}},{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjI5MjIx","node":{"title":"Top des meilleures galettes des rois de Lyon : 15 galettes à tester en 2026","excerpt":"","slug":"galette-des-rois-lyon","date":"2023-05-16T14:06:05","modified":"2026-01-05T15:44:20","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2023/05/Meilleures-Galettes-des-rois-Lyon.png","altText":"Meilleures Galettes des rois Lyon","title":"Meilleures Galettes des rois Lyon"}},"author":{"node":{"name":"Rédaction Inside Lyon","firstName":"Rédaction Inside Lyon","lastName":null,"avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/8aad7ce44933ee1f2f7c5ad23a35f8f9?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eSi vous avez pris des bonnes résolutions concernant votre alimentation et votre silhouette, la première 
11épreuve est là : celle de la galette des rois. En vente dans toutes les bonnes (et moins bonnes) boulangeries et \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/meilleures-patisseries-lyon\"\u003epâtisseries de Lyon\u003c/a\u003e, la galette des rois, fourrée à la frangipane ou à d’autres trésors, est l’une de nos gourmandises préférées. On vous présente les galettes les plus convoitables de la ville, ainsi que différentes créations à la frangipane inspirées de la traditionnelle galette. Les \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/bonnes-resolutions\"\u003ebonnes résolutions\u003c/a\u003e peuvent bien attendre le mois de février, non ?\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eSouvent citée parmi les meilleures galettes des rois du monde\u003c/strong\u003e, \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/anecdotes-galette-des-rois-seve/\"\u003ela galette des rois Sève\u003c/a\u003e vient également d\u0026#8217;être élue produit préféré des Lyonnais, et attire souvent des amateurs éclairés et curieux viennent parfois de Tokyo, Montréal ou Dubaï pour la découvrir\u0026#8230;\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eElle se caractérise par plusieurs aspects : \u003cstrong\u003esa finesse extraordinaire, son feuilletage au beurre d\u0026#8217;Echiré, sa frangipane généreuse\u003c/strong\u003e aux amandes soigneusement sélectionnées et un glaçage au sirop de marrons glacés (l\u0026#8217;un des secrets pour que la galette ne s\u0026#8217;effrite pas du tout à la dégustation).\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eC’est une véritable fièvre qui s’empare des gourmands chaque année : \u003cstrong\u003edu 2 au 31 janvier, la Maison Sève vend plus de 25 000 galettes des rois (30 000 prévues pour 2026 !)\u003c/strong\u003e, produites de manière totalement artisanale dans les ateliers de la pâtisserie et expédiées jusqu’au Japon !\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSi sa galette classique à la frangipane traditionnelle reste un franc succès, \u003cstrong\u003eSève propose aussi des versions créatives, enrichies de pépites de chocolat ou encore de pralines rouges.\u003c/strong\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCette année, les fèves ont été imaginées en collaboration avec LDLC, figure de proue dans l\u0026#8217;univers informatique lyonnais (dont le siège est situé à quelques mètres de la chocolaterie Sève, à Limonest). \u003cstrong\u003e1000 fèves gagnantes\u003c/strong\u003e permettent de remporter des bons d\u0026#8217;achat à dépenser chez LDLC ! D\u0026#8217;autre part, vérifiez bien les couronnes\u0026#8230; en 2026, Inside Lyon a la fierté d\u0026#8217;y découvrir son nom ! Merci, la Maison Sève\u0026#8230;\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eConnues pour avoir imposé à Lyon \u003cstrong\u003eleurs délicieux pains et brioches au levain naturel et aux farines bio et locales\u003c/strong\u003e, les boulangeries Antoinette figurent parmi les meilleures adresses pour déguster une galette des rois !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eIci, la « galette des reines » (référence à une certaine Marie-Antoinette ?) \u003cstrong\u003eexcelle dans un répertoire classique, au feuilletage pur beurre et crème d\u0026#8217;amande. \u003c/strong\u003e« Qu\u0026#8217;ils mangent de la brioche ! », s\u0026#8217;exclame la reine ! Qu\u0026#8217;à cela ne tienne, on adore ici la recette briochée à la fleur d\u0026#8217;orangée, décorée avec des fruits confits, ainsi que la nouveauté de l\u0026#8217;Épiphanie 2026, un \u003cem\u003epanettone\u003c/em\u003e en version amande amère, griotte confitte et \u003cem\u003eamaretto\u003c/em\u003e !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l\u0026#8217;intérieur des galettes,\u003cstrong\u003e de charmantes fèves artisanales réalisées par l\u0026#8217;équipe elle-même, dans leur atelier de céramique caché à l\u0026#8217;étage\u003c/strong\u003e de leur laboratoire de boulangerie\u0026#8230; Insolite, et pourtant vrai !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eSa réputation a dépassé les frontières de Lyon quand le très populaire journaliste culinaire François-Régis Gaudry l\u0026#8217;a mise à l\u0026#8217;honneur dans son émission TV Très Très Bon. Depuis, \u003cstrong\u003eGuillaume Flochon en vend plus de 10 000 chaque année au mois de janvier\u003c/strong\u003e ! Autant dire que l\u0026#8217;atelier lyonnais fleure bon le beurre AOP à cette période\u0026#8230;\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLa version de la galette Flochon est \u003cstrong\u003efine et craquante, avec un feuilletage caramélisé, une frangipane fondante\u003c/strong\u003e et des éclats d\u0026#8217;amande qui apportent une belle texture.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eBon à savoir : \u003cstrong\u003ele pâtissier propose lui aussi une galette à la frangipane et à la praline rose\u003c/strong\u003e, dont la recette a été récompensée d\u0026#8217;un premier prix au Mondial de La Praline. Elle est disponible toute l\u0026#8217;année à la boutique du 9e arrondissement.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eBonne nouvelle, \u003cstrong\u003eune galette des rois fera son apparition en janvier 2026\u003c/strong\u003e\u0026#8230; mais chut, le secret est encore bien gardé !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eDans le 6e arrondissement de Lyon, Marvin Brandao (ex-pâtissier adjoint au George V) sert cette année encore sa superbe galette, fine et bien dorée, fourrée avec une \u003cstrong\u003efrangipane d\u0026#8217;amandes et des amandes caramélisées\u003c/strong\u003e pour un croquant sans pareil.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eGros plus : après une première cuisson, \u003cstrong\u003ela galette est lustrée avec un sirop de vanille de Madagascar puis cuite une nouvelle fois\u003c/strong\u003e. Résultat : un croustillant et une gourmandise exceptionnels !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCette année, les fèves représentent les emblématiques oursons en chocolat et guimauve d\u0026#8217;Alma. Des fèves gagnantes sont réalisées par Alix d\u0026#8217;Atelier Muguette – une maison de céramique artisanale et archi désirable située à Lyon 6e – et permettent de \u003cstrong\u003egagner des objets déco iconiques signés Silly et Billy !\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp class=\"p1\"\u003eComme toujours, il y a de la joie – et de la gourmandise – chez Mariller !\u003c/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSi la galette des rois au feuilletage aérien, floqué de l\u0026#8217;emblématique nuage de la Maison, renferme comme chaque année une délicieuse frangipane noisette, Mariller propose en 2026 une version frangipane fondante 100 % amande, dans une galette fine et croustillante.\u003c/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn plus des fèves plus classiques, \u003cstrong\u003e5 fèves en forme de nuages colorés seront cachées\u003c/strong\u003e dans les galettes Mariller, avec de nombreuses gourmandises maison à gagner et un gros lot surprise\u0026#8230;\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eLes petits nouveaux de la rue de la Charité frappent fort avec deux galettes des rois aussi jolies que délicieuses ! Côté recettes, on retrouve une galette traditionnelle à la frangipane d\u0026#8217;amandes parfumée au rhum, avec des amandes concassées, ainsi qu\u0026#8217;\u003cstrong\u003eune galette spéciale garnie d\u0026#8217;une frangipane à la noisette et aux écorces de citron confites.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eFidèles à leur ADN, les quatre jeunes chefs pâtissiers de la Maison ont opté pour une\u003cstrong\u003e géométrie carrée, qui rappelle les fragments utilisés depuis l\u0026#8217;Antiquité\u003c/strong\u003e pour réaliser des fresques artistiques et décoratives.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCette année, l\u0026#8217;Épiphanie permettra à \u003cstrong\u003eune collaboration hautement créative de voir le jour, entre les pâtissiers de Mosaïque\u0026#8230; et l\u0026#8217;artiste-mosaïste lyonnaise ALSo\u003c/strong\u003e, qui s\u0026#8217;associeront pour disposer des fèves gagnantes dans les galettes ! Plus d\u0026#8217;informations à venir\u0026#8230;\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eAu menu chez Siprès Pâtisserie, deux galettes des rois ! La première est classique, avec sa frangipane aux amandes\u0026#8230; et la deuxième, plus créative mais tout aussi gourmande, \u003cstrong\u003eavec sa frangipane aux noisettes et au citron confit !\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePour cette première 
11Épiphanie de la pâtisserie, \u003cstrong\u003eune fève gagnante est placée dans les différentes galettes des rois\u003c/strong\u003e. Elle permet de remporter un repas pour deux personnes dans leur restaurant Siprès (Bib Michelin), tout proche de la boutique\u0026#8230;\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassique aux amandes avec une touche de rhum, ou inédite aux noisettes avec du praliné et une base de pâte à croissant \u003c/strong\u003e: voilà deux galettes des rois aussi somptueuses qu’excellentes. Comme chaque année, les frères Dorner – pâtissiers-stars du 6e arrondissement – font partie de nos adresses incontournables pour déguster une galette des rois à Lyon, avec des produits d\u0026#8217;une qualité irréprochable et des recettes millimétrées.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLes galettes sont à retrouver à la boutique et pour vous assurer d’avoir la vôtre, vous pouvez les commander en\u003cem\u003e click and collect\u003c/em\u003e\u0026#8230; ou même vous les faire livrer partout en France !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eMaël et Roxana ont la vingtaine. \u003cstrong\u003eIls sont diplômés de la meilleure école de pâtisserie du monde\u003c/strong\u003e – l\u0026#8217;ENSP d\u0026#8217;Alain Ducasse – et depuis qu\u0026#8217;ils ont repris une pâtisserie de quartier près du métro Jean Macé, les gourmands accourent des neuf arrondissements de Lyon pour goûter à leurs merveilles ! Leurs galettes des rois ne dérogent pas à la règle et figurent parmi nos préférées de Lyon.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e« J\u0026#8217;aime proposer des choses généreuses et bien faites, avec de la régularité », explique Maël Fabre. \u003cstrong\u003eAvec leur feuilletage traditionnel au bon beurre de Normandie et leur frangipane bien parfumée\u003c/strong\u003e (et sans alcool), les galettes des rois de Lalibela se hissent haut la main dans le classement des meilleures galettes de Lyon ! Comme dans un clin d\u0026#8217;œil à la gastronomie lyonnaise, Lalibela propose également une version à la frangipane et aux pralines rouges concassées.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eBon à savoir : \u003cstrong\u003eLalibela dispose de quelques tables confortables\u003c/strong\u003e, où l\u0026#8217;on peut déguster une part de galette accompagnée d\u0026#8217;une boisson chaude.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne pointe d’\u003cem\u003eamaretto\u003c/em\u003e et un feuilletage très fin\u003c/strong\u003e : c’est le secret de la galette des rois à la frangipane traditionnelle des Éclaireurs Pâtissiers. Une recette parfaite pour un résultat à la fois croustillant et fondant, ultra parfumé et gourmand, qui plaît année après année.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la généreuse crème au bon goût d’amandes, on trouve de nouvelles \u003cstrong\u003efèves à collectionner, représentant les éclairs et autres gâteaux-phares de la pâtisserie\u003c/strong\u003e. On adore !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eBon à savoir : pour les inconditionnels des éclairs, un \u003cstrong\u003eéclair à la frangipane\u003c/strong\u003e est également disponible en édition limitée, proposé à l\u0026#8217;unité ou en coffret de six éclairs !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe pâtissier de la rue Bugeaud est passé par de belles maisons pâtissières, et ça se sent ! Ici, on prend le parti d’une \u003cstrong\u003egalette fine et croustillante, avec une bonne dose de crème qui fleure bon l’amande\u003c/strong\u003e, et sucrée juste comme il faut.\u003c/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn plus de la recette traditionnelle, on retrouve une classique association \u003cstrong\u003eamande-chocolat et amande-praline rose\u003c/strong\u003e. Et la nouveauté cette année, c\u0026#8217;est que l’équipe de La Vaina propose également une brioche des rois fourrée à la frangipane.\u003c/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOn retrouve cachées dans les galettes La Vaina de magnifiques \u003cstrong\u003efèves artisanales.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eLa féérique pâtisserie d’Ainay nous fait saliver avec \u003cstrong\u003equatre recettes de galettes très gourmandes\u003c/strong\u003e :\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eclassique à la frangipane aux amandes ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003efruitée à la frangipane, à la poire et au chocolat ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003erégressive à la frangipane et au Nutella ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eet la petite dernière pour 2026 : la \u003cstrong\u003efrangipane-Nutella avec du cookie\u003c/strong\u003e ! Archi décadent\u0026#8230;\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi vous souhaitez tout goûter lors d’une balade dans le quartier\u003cstrong\u003e ou sur place au salon de thé\u003c/strong\u003e, sachez que chaque galette est également vendue à la part.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eIls sont ronds comme des galettes, ont le bon goût des amandes et renferment des fèves\u0026#8230; mais ce ne sont pas tout à fait des galettes des rois ! \u003cstrong\u003ePour honorer la tradition sans renier son identité, la reine des cookies à Lyon, formée à l\u0026#8217;Institut Lyfe\u003c/strong\u003e (ex-Institut Paul Bocuse) a imaginé un Cookie-Galette, « pour les fans de frangipane, et les moins adeptes de pâte feuilletée ».\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e La pâte à cookie est délicieusement vanillée et croquante avec ses bâtonnets d\u0026#8217;amande, et est garnie d\u0026#8217;un insert\u003c/strong\u003e à la crème d\u0026#8217;amande parfumée à la vanille et au rhum ambré. Un délice !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eCaroline Hubert fait de la pâtisserie à sa manière : une manière contemporaine, élégante, pleine de pep\u0026#8217;s. Sa galette des rois pourrait paraître traditionnelle, avec sa pâte feuilletée hyper croustillante et sa frangipane onctueuse aux amandes avec une pointe de rhum\u0026#8230; mais c\u0026#8217;est sans compter sur \u003cstrong\u003eles zestes de citron qui viennent apporter une touche subtile et délicieusement rafraîchissante\u003c/strong\u003e à ce dessert qu\u0026#8217;on aime déjà tant !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ côté de cette merveille, celle qu\u0026#8217;on appelle « la reine des babkas » semble nous faire un clin d\u0026#8217;œil avec une \u003cstrong\u003eBabka des reines, une création briochée et tressée hyper moelleuse, avec frangipane et amandes caramélisées.\u003c/strong\u003e Les deux créations peuvent être commandées en ligne sur son site internet et retirées dans sa sublime boutique du quartier Foch\u0026#8230; attention, les quantités sont très limitées, alors on ne tarde pas !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eEt pour les fèves, elles représentent cette année des ustensiles de pâtisserie\u0026#8230;\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eDepuis leur installation à Dardilly, \u003cstrong\u003eleurs pains bio et artisanaux affolent les Monts-d’Or\u003c/strong\u003e. Nul doute que leur galette des rois fera courir les Lyonnais jusqu’à chez eux !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eInterprétée dans une version boulangère classique, très généreuse en frangipane, la galette Le Pain \u0026amp; Jo utilise les meilleurs ingrédients : pâte feuilletée au \u003cstrong\u003ebeurre Charentes-Poitou AOP, frangipane aux amandes entières et bi
11o, avec une pointe de rhum ambré de la Maison Bardinet\u003c/strong\u003e… Un régal !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté fèves, on applaudit la créativité de la Maison, \u003cstrong\u003equi a fait imprimer sur céramique des dessins d’enfants sélectionnés sur concours\u003c/strong\u003e. Une belle initiative qui apporte couleurs et gaieté tout au long du mois de janvier !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{}]}}},{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjMwNzM4","node":{"title":"Les meilleures bûches de Noël de Lyon 2025","excerpt":"","slug":"buches-de-noel","date":"2023-12-01T15:21:49","modified":"2025-12-25T21:38:17","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2023/12/Meilleures-buches-de-Noel-Lyon-2025.png","altText":"Meilleures bûches de Noël Lyon 2025","title":"Meilleures bûches de Noël Lyon 2025"}},"author":{"node":{"name":"Diana","firstName":"Diana","lastName":"Gochgarian","avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/668d8a830b67b77789d8e5773cafb26e?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eFêtes de fin d\u0026#8217;année riment avec lettre au Père Noël\u0026#8230; Mais si les enfants attendent impatiemment leurs cadeaux, tout le monde trépigne aussi d\u0026#8217;impatience à déguster la fameuse bûche de Noël lors du traditionnel repas familial !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eComme chaque année, nos pâtissiers préférés ont redoublé d\u0026#8217;inventivité pour régaler la clientèle lyonnaise. Tour d\u0026#8217;horizon des \u003cstrong\u003eplus belles bûches de Noël imaginées par les \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/meilleures-patisseries-lyon/\"\u003epâtissiers de Lyon\u003c/a\u003e\u003c/strong\u003e.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eSuivez nos conseils pour un repas de fêtes qui se termine en apothéose\u0026#8230;\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePhoto principale : bûche Magnets de Sève, © Philippe Jalin.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eLes deux frères Gauthier et Maxime Dorner font de chaque fête un événement inoubliable. \u003cstrong\u003eCréatifs, instinctifs, minutieux\u0026#8230; Ils subliment la table de Noël avec des bûches superbes\u003c/strong\u003e, à goûter impérativement !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCette année, ils présentent six bûches pensées pour mettre à l\u0026#8217;honneur les artisans et producteurs avec lesquels ils travaillent tout au long de l\u0026#8217;année :\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Vanille, avec de la vanille dans tous ses états : en biscuit, en crémeux, en gel, en sablé et en chantilly ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ela Bûche Lion de Lyon qui, en plus d\u0026#8217;être très belle, est très gourmande\u003c/strong\u003e, avec sa mousse cazette, son crémeux Jivara, son biscuit madeleine et son sablé re-constitué ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Marron Agrumes qui marie le marron, le sablé, le cédrat et la main de bouddha ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Poire Café rassemble dacquoise noisette café, confit poire, ganache montée café, sablé re-constitué et gel café ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Chocolat Caramel, à la mousse Jivara, biscuit chocolat, caramel, feuillantine et crémeux chocolat Caraïbe ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Pistache Fleur d\u0026#8217;oranger, tout en délicatesse, avec de la\u003cstrong\u003e pistache de Sicile et une touche de fleur d\u0026#8217;oranger\u003c/strong\u003e.\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour les fêtes, le duo propose aussi un \u003cstrong\u003eCasse-noisette qui se décline en 2 versions\u003c/strong\u003e, chocolat noir et caramel noisette ou chocolat au lait, praliné amande et grué de cacao, le plus dur sera de choisir.\u003c!-- notionvc: a2ba6af1-8896-48d6-ab56-fc032cd82eb4 --\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eIl travaille dans l\u0026#8217;ombre et son nom ne vous dit peut-être rien, pourtant \u003cstrong\u003ec\u0026#8217;est l\u0026#8217;un des jeunes pâtissiers les plus talentueux de Lyon : Mickaël Iachini fait des merveilles\u003c/strong\u003e pour les événements, et notamment les mariages, qu\u0026#8217;
11il sublime avec ses créations audacieuses et raffinées, aussi belles que bonnes. Pour les fêtes, il a imaginé trois recettes délicieuses, qu\u0026#8217;on peut lui commander et retirer à la boutique Mons (Lyon 2e) :\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eune bûche poire, noisette du Piémont et citron vert ;\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eune bûche marron, cassis et shiso pourpre ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eet une bûche chocolat, caramel et vanille.\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003ePendant les fêtes, Mickaël Iachini propose également des tablettes de chocolat (très) gourmandes, des Caramous (irrésistibles caramels tendres chocolat/tonka ou vanille/beurre salé) et des coffrets de mignardises assorties.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couple qui officiait dans le plus étoilé des palaces parisiens\u003c/strong\u003e est aujourd\u0026#8217;hui aux manettes d\u0026#8217;une pâtisserie qui fait le bonheur des Lyonnais : Alma. Pour les fêtes, Marvin, Alice et leur équipe proposent cinq bûches sublimes dont deux nouveautés :\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ela Pérou, une bûche très (très) gourmande (et sans gluten !)\u003c/strong\u003e au chocolat Pérou, à la cacahuète et à la vanille de Madagascar ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eles Monts enneigés qui marient un crémeux aux marrons, un biscuit amande, un confit de cassisune , crème légère vanille et une meringue croustillante.\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eSans oublier le \u003cstrong\u003e\u003cem\u003epanettone\u003c/em\u003e au levain naturel Alma\u003c/strong\u003e, juste incroyable !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eIci, on est fans des créations de Maël Fabre et Roxana, deux jeunes pâtissiers \u003cstrong\u003eformés dans la meilleure école du monde, l\u0026#8217;École Nationale Supérieure de Pâtisserie d\u0026#8217;Alain Ducasse\u003c/strong\u003e. Ils sont discrets, mais leur talent est fou ! Cette année, ils proposent huit recettes de bûches dont six pâtissières :\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Ébène, chocolat noir-gianduja avec un coulis abricot-citron vert ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Éclat, à base de vanille, chocolat, praliné amande-noisette et caramel au beurre salé ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Exotica, aux saveurs de noix de coco, fruits de la passion, mangue, et ananas, avec un biscuit à l\u0026#8217;amande ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Douceur d\u0026#8217;Hiver, une bûche aux marrons revisitée avec de la noisette et du cassis ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Ambassadeur, qui remet à l\u0026#8217;honneur cette pâtisserie traditionnelle que Lalibela fait si bien, à base de vanille, amande et cerise confite ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche À l\u0026#8217;Ancienne, délicieuse avec sa génoise et sa crème au beurre, et son bon goût de chocolat praliné ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Pôle Nord, bûche glacée à la vanille avec insert stracciatella et biscuit amande-noisettes ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Pôle Sud, deuxième bûche glacée à la mangue, aux fruits de la passion, à la noix de coco, au biscuit amande-coco et au streussel croustillant.\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eClément Mariller est un pâtissier inspiré et sacrément rêveur. Évidemment, \u003cstrong\u003eses bûches 2025 font fi des conventions, et n\u0026#8217;ont d\u0026#8217;égard que pour la créativité, la gourmandise et la joie de vivre.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ ne pas manquer cette année :\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ela Bûche Marbré, qui prend la forme d\u0026#8217;un nuage (emblème de la marque Mariller !), doux mélange de chocolat et vanille ;\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Framboise/litchi, qui marie la fraîcheur acidulée des fruits, la douceur du yaourt et la tendresse du macaron ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Tiramisu, pour inviter l\u0026#8217;Italie à sa table de fêtes ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Cacahuète, qui mêle (sans surprise) cacahuètes, crémeux dulcey, caramel beurre salé, fruit de la passion, chocolat et croustillant feuillantine ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eet la Bûche Choc L\u0026#8217;Éclair, au chocolat, caramel, vanille et brownie.\u003c!-- notionvc: 82133b1f-a926-42a8-944c-5b15bdad6932 --\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoffrets cadeaux, sapins Dubaï chocolat, tablettes Flocon, mendiants, sapins guimauve et chocolat, pain d\u0026#8217;épices…\u003c/strong\u003e de nombreuses gourmandises sont également disponibles sur le site internet de Mariller et en boutiques.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eEn 10 ans, le chef pâtissier Guillaume Flochon a réussi l\u0026#8217;exploit d\u0026#8217;attirer tout Lyon jusqu\u0026#8217;à sa boutique de la Gare de Vaise. \u003cstrong\u003ePour les fêtes, il propose cette année cinq bûches pâtissières\u003c/strong\u003e :\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ela Bûche Symphonie Noisette qui marie chocolat et noisettes\u003c/strong\u003e ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche L\u0026#8217;instant Pomme aux pommes caramélisées, à la vanille et au caramel ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Marron d\u0026#8217;Hiver à la châtaigne, aux éclats de marrons et à la vanille ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Carrément Choco pour les amoureux du chocolat ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche L\u0026#8217;ananas Zestée qui se compose d\u0026#8217;une compotée d\u0026#8217;ananas poêlée, d\u0026#8217;une crème au citron et yuzu, d\u0026#8217;une mousse citron vert, d\u0026#8217;un croustillant coco et d\u0026#8217;un biscuit coco.\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eÀ découvrir également : des coffrets de chocolats, un \u003cem\u003epanettone\u003c/em\u003e au chocolat et à la noisette et un pain d\u0026#8217;épices excellents !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eAprès le succès de leur restaurant, les chefs Alexis Trimbour et Alexis Hostiguian ont été rejoints le pâtissier Antoine Oudinet, avec qui ils ont ouvert \u
11003cstrong\u003eune magnifique boutique dédiée à la gourmandise\u003c/strong\u003e en plein cœur du 7e arrondissement lyonnais.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les fêtes de fin d\u0026#8217;année 2025, \u003cstrong\u003eSiprès Pâtisserie propose cette année une gamme de 5 bûches\u003c/strong\u003e (également déclinées en bûchettes) :\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDouceur des îles, une bûche envoûtante et rafraîchissante, avec ses saveurs \u003cstrong\u003ecoco-vanille-ananas-mangue\u003c/strong\u003e et son croustillant et son financier noisettes ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eL\u0026#8217;Ardécorse, pour les amateurs de l\u0026#8217;accord \u003cstrong\u003emarrons-clémentine\u003c/strong\u003e, avec un biscuit pâte à choux réconfortant ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eLa Chocolat-Griotte-Tonka, pour les fous de \u003cstrong\u003echocolat avec une touche fruitée\u003c/strong\u003e ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eLa Yuzu-Pomme-Agrumes, \u003cstrong\u003eoriginale, acidulée et régressive\u003c/strong\u003e avec son sablé breton au citron vert ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eLa Mocaccino, ultra gourmande avec son croustillant et son crémeux chocolat, \u003cstrong\u003eson praliné et sa mousse café.\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eBon à savoir, la boutique propose aussi une sélection de mets de Noël maison, comme \u003cstrong\u003eles ballotines de foie gras, le pain d\u0026#8217;épices, le pâté en croûte de Noël au foie gras et trompette de la mort\u003c/strong\u003e, le gravlax de truite à la betterave et au poivre de Sichuan\u0026#8230;\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eOn ne saurait parler de bûches de Noël sans évoquer \u003cstrong\u003eune autre spécialité des fêtes de fin d\u0026#8217;année importée celle-ci d\u0026#8217;Italie : le \u003cem\u003epanettone\u003c/em\u003e\u003c/strong\u003e ! C\u0026#8217;est la gourmandise que les boulangeries Antoinette (qu\u0026#8217;on aime déjà tant pour leurs pains au levain et de leurs brioches) ont décidé de mettre à l\u0026#8217;honneur. Gouterez-vous \u003cstrong\u003eleur \u003cem\u003epanettone\u003c/em\u003e aux fruits confits ou leur \u003cem\u003epanettone\u003c/em\u003e aux pépites de chocolat\u003c/strong\u003e ? Impossible de choisir, ils sont tous délicieux.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCerise sur la bri
11oche, \u003cstrong\u003eAntoinette propose de très belles boîtes en métal, fabriquées en Italie\u003c/strong\u003e près de Bergame, pour conserver son \u003cem\u003epanettone\u003c/em\u003e (ou d\u0026#8217;autres gourmandises) avec style.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eJamais à court d\u0026#8217;inventivité, la très vénérable Maison Sève a cette année imaginé\u003cstrong\u003e deux nouvelles et très belles bûches\u003c/strong\u003e pour couronner nos repas de fête :\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ela Bûche Magnets\u003c/strong\u003e célèbre la passion de la famille Sève pour les voyages mais, à défaut de s\u0026#8217;accrocher à votre réfrigérateur, ces magnets-là révèlent la richesse des plus belles vanilles du monde ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ela Bûche Mango Sticky Rice\u003c/strong\u003e s\u0026#8217;inspire quant à elle d\u0026#8217;un voyage d\u0026#8217;Arthur et Richard Sève en Thaïlande et mêle un biscuit cuillère, des mangues rôties, un gel coco, une crème au riz vanillé et une dacquoise aux amandes.\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eÀ ne pas manquer aussi pour les fêtes : \u003cstrong\u003ele \u003cem\u003epanettone\u003c/em\u003e Sève\u003c/strong\u003e, qui réinterprète la traditionnelle pâtisserie italienne avec des pralines rouges ou du gianduja et de la pâte à tartiner. Pour l\u0026#8217;apéritif, ne manquez pas les macarons salés, une invention du chef Richard Sève dès les années 1990.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eConnaissez-vous la toute \u003cstrong\u003enouvelle pâtisserie lyonnaise spécialisée dans les tartelettes\u003c/strong\u003e ? Si ce n\u0026#8217;est pas le cas, direction le quartier d\u0026#8217;Ainay, rue de la Charité, où quatre amis chefs pâtissiers ont créé il y a peu Mosaïque. Pour les fêtes, Manon, Baptiste, Alexy et Joffrey ont imaginé \u003cstrong\u003equatre (leur chiffre fétiche !) recettes de bûches aussi belles que bonnes\u003c/strong\u003e :\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ela Bûche Harmonie à la vanille, crémeux praliné et noix de pécan\u003c/strong\u003e ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Refuge au chocolat 70%, vanille, caramel et grué de cacao ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Éclat au yaourt grec, fruits rouges et granola ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Évasion à la mousse coco, compotée de mangue et fruits de la passion et croustillant coco citron vert.\u003c!-- notionvc: 27836062-da7d-4af4-8794-7746746cfdc9 --\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour les fêtes, \u003cstrong\u003eMosaïque propose également des plateaux de ses mini-tartelettes dont ils ont le secret, sucrées et salées, ainsi que des stollen de Noël\u003c/strong\u003e, ces brioches alsaciennes garnies de raisins macérés, d\u0026#8217;agrumes confits, d\u0026#8217;amande et d\u0026#8217;épices de Noël.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eDans son atelier de pâtisserie du 6e arrondissement, à deux pas de la place du Maréchal Lyautey, \u003cstrong\u003eCaroline Hubert confectionne sur commande quatre très jolies bûches qui feront sensation à Noël\u003c/strong\u003e et tout au long du mois de décembre. À découvrir cette année :\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche enneigée, à la vanille et au caramel tendre vanille et fleur de sel de Guérande ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Velours Chocolat, au chocolat 65% de cacao et grué de cacao ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Lueur d\u0026#8217;agrumes, une bûche tout en légèreté, aux agrumes et eau de fleur d\u0026#8217;oranger ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ela Bûche enchantée, qui dans l\u0026#8217;esprit d\u0026#8217;un village de Noël, marie vanille, poire et noisette du Piémont\u003c/strong\u003e.\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eSpécialiste des Babkas (ces brioches tressées si esthétiques et moelleuses), Caroline Hubert propose aussi une charmante \u003cstrong\u003eBabka de Noël et un féérique sapin de Noël en chocolat\u003c/strong\u003e, garni de grignotines.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003ePour les fêtes de fin d\u0026#8217;année, le spécialiste des madeleines n\u0026#8217;est pas en reste et a imaginé une bûche délicieuse sur un biscuit\u0026#8230; madeleine ! \u003cstrong\u003eLa recette, à base de chocolat et yuzu\u003c/strong\u003e, est parfaite pour la fin d\u0026#8217;un repas de Noël.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ découvrir également en 2025 : \u003cstrong\u003ele Sapin Gourmand, une création composée de 20 madeleines pâtissières fourrées\u003c/strong\u003e chocolat-vanille, framboise-pistache ou noisette-marron.\u003c!-- notionvc: fee691ea-33e8-4770-9f76-f1bd6c39cee9 --\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eVéritable \u003cstrong\u003eambassadeur de la pâtisserie française à l\u0026#8217;étranger pendant des années\u003c/strong\u003e, Fadi Ghaddar est aujourd\u0026#8217;hui installé à Lyon. Il a imaginé cette année cinq recettes de bûches :\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ela Bûche Rubis, bûche de Noël à la vanille dont l\u0026#8217;insert aux fruits rouges rappelle l\u0026#8217;intensité de cette pierre précieuse\u003c/strong\u003e ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Marronella, une bûche sans gluten aux marrons avec un cœur confit framboise ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Arabica, qui mêle une mousse chocolat et un insert café Arabica ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Cocolet, comme un clin d\u0026#8217;œil ensoleillé au Noël des îles avec son biscuit macaronade, sa mousse et son insert à la noix de coco et son insert tropico ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Duo, au chocolat 80%, vanille et confit cassis.\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa Vaina propose bien d\u0026#8217;autres gourmandises festives parmi lesquelles des barres chocolatées fourrées au caramel et au praliné amandes-noisettes, avec des amandes-noisettes entières, ou encore des mendiants parsemés de fruits confits.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eSpécialiste des \u003cem\u003ecupcakes\u003c/em\u003e, \u003cem\u003enumber cakes\u003c/em\u003e, \u003cem\u003echeesecakes\u003c/em\u003e et autres mignonneries inspirées d\u0026#8217;outre-Atlantique, Little Petits Gâteaux propose en cette fin d\u0026#8217;année \u003cstrong\u003equatre recettes de bûches qui feront de très bons goûters\u003c/strong\u003e :\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ela Bûche Pingouin à l\u0026#8217;Oréo\u003c/strong\u003e ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Père Noël à la framboise ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Bûche Bonhomme de neige Nutella-Kinder Bueno ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eet la Bûche Renne marron-cassis.\u003c!-- notionvc: 0aa4ea8a-0cad-4d1f-ac9b-48b5824851e0 --\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe jolies douceurs à partager sur la table des fêtes, ou vendues à la part en boutique !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eCette année, pas de bûches de Noël chez Les Éclaireurs, spécialistes des éclairs, mais bien d\u0026#8217;autres gourmandises à mettre sur nos tables de fêtes ! Ils nous accompagnent ainsi \u003cstrong\u003ede l\u0026#8217;apéro au dessert avec des choux salés\u003c/strong\u003e (foie gras-figue, volaille-vin jaune, potimarron-châtaigne, saumon-aneth, etc.), \u003cstrong\u003edes éclairs ou des choux sucrés ornés de charmantes décorations de Noël\u
11003c/strong\u003e (avec notamment des parfums tels que vanille-pécan, forêt noire, crème de marron ou praline rose). Ces bouchées salées et sucées se présentent en coffrets ou en plateaux. Gourmand et original !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eFormée à l\u0026#8217;Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse), Sophie utilise les meilleures produits pour confectionner des cookies gourmands, classiques ou innovants. Pâtissière émérite, elle créé la surprise aux anniversaires avec ses \u003cem\u003enumber cakes\u003c/em\u003e sur base de cookies. Pour Noël, \u003cstrong\u003eelle réinvente le cookie avec de belles créations à la forme allongée, avec inserts, crémeux et gels pâtissiers.\u003c/strong\u003e Voici ses propositions pour 2025 :\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ela Cookie Bûche Praliné au chocolat au lait, noisettes du Piémont et insert coulant praliné noisettes ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ela Cookie Bûche Pistache au chocolat au lait, pistaches entières, amandes et insert coulant praliné pistache\u003c/strong\u003e ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Cookie Bûche Passion au chocolat au lait, gel acidulé passion, crémeux passion et meringue française ;\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ela Cookie Bûche Choconut au double chocolat, praliné amande-coco, gel citron-ananas, ananas rôti et crumble coco citron.\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003erecettes classiques de cookies \u003c/strong\u003esont également disponibles en version allongée, pour les fêtes.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{}]}}},{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjI4MjYw","node":{"title":"Top des meilleurs chocolatiers de Lyon","excerpt":"","slug":"meilleurs-chocolatiers-lyon","date":"2023-05-03T10:10:06","modified":"2025-12-03T12:40:33","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2023/05/Meilleurs-chocolatiers-lyon.png","altText":"Meilleurs chocolatiers Lyon","title":"Meilleurs chocolatiers Lyon"}},"author":{"node":{"name":"Diana","firstName":"Diana","lastName":"Gochgarian","avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/668d8a830b67b77789d8e5773cafb26e?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eEn bonbon ou en tablette, le chocolat fait frémir de plaisir les gourmands les plus déterminés à y résister… Zoom sur les meilleurs chocolatiers de Lyon pour dénicher des délices, entre tradition et modernité.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eConnue à Lyon depuis près de 30 ans, la maison Sève figure parmi les pâtissiers-chocolatiers les plus estimés en France. Richard Sève, son fondateur, \u003cstrong\u003efait partie des rares chocolatiers à avoir choisi de sourcer et torréfier lui-même les fèves de cacao qui arrivent fraîches d’Amérique latine, d’Asie et de Madagascar\u003c/strong\u003e pour être soigneusement transformées par la maison, dans le grand atelier de production installé à Limonest. Un travail de longue haleine qui nécessite de l’équipement bien sûr, mais aussi une grande connaissance du travail des cultivateurs, à qui Richard rend visite toute l’année. C’est cet investissement qui lui a valu d’être élu membre de l’Académie du Chocolat, de figurer dans le classement des 10 meilleurs chocolatiers français selon le Club des Croqueurs de Chocolat\u0026#8230; et des 10 meilleurs chocolatiers du monde par le Salon du Chocolat !\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eLe chocolat Sève est disponible dans \u003cstrong\u003eune trentaine de tablettes aux arômes très variés, pure origine ou fruits d’un assemblage\u003c/strong\u003e. Certains sont de grands crus, tous sont délicieux. Outre le cacao, tous ces \u003cem\u003ebeans to bar\u003c/em\u003e (de la fève à la tablette) ne comportent qu’un seul autre ingrédient : le sucre de canne. Les plus gourmands optent pour des tablettes garnies de fruits secs.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eBien sûr, on déguste ici aussi de
11s bonbons chocolatés, fourrés de ganaches ou de pralinés, ainsi que des orangettes, des mendiants, des palets, des amandes et noisettes enrobées de chocolat, et le grand classique de la maison, les amandes princesses, rendues irrésistibles par une couche de nougatine et une autre de chocolat. En plus de ces intemporels, \u003cstrong\u003ele chocolatier décline le thème annuel de la maison dans différentes créations.\u003c/strong\u003e Ainsi, en 2023, la thématique La Botaniste met à l’honneur de délicieuses dattes, fourrées et enrobées de chocolat au lait ou garnies de gianduja et recouvertes de chocolat noir. Autres stars de la maison, plus régressives : les oursons guimauves, élaborés selon une technique à l’ancienne, avec de l’amidon de maïs, sans silicone ni matière grasse !\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eLes chocolats Sève se dégustent aussi dans de \u003cstrong\u003edélicieux entremets à ne pas manquer\u003c/strong\u003e (voir notre article sur les \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/meilleures-patisseries-lyon\"\u003emeilleures pâtisseries de Lyon\u003c/a\u003e). \u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eEnfin, pour en savoir plus sur l’art du chocolat, on peut aller visiter le \u003cstrong\u003eMUSCO (Musée du Chocolat), créé par Sève à Limonest\u003c/strong\u003e, et même, pourquoi pas, participer à un atelier chocolaterie.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eC’est un duo star de la pâtisserie à Lyon : \u003cstrong\u003eles frères Maxime et Gauthier Dorner, \u003c/strong\u003epropriétaires de la jolie boutique du boulevard des Belges, excellent aussi côté chocolaterie.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLeur spécialité : \u003cstrong\u003edes tablettes de chocolat fourrées selon mille recettes, inventives comme eux seuls savent les concevoir.\u003c/strong\u003e On fond, au choix, pour la tablette de chocolat au lait fourrée au praliné de maïs façon \u003cem\u003epop corn\u003c/em\u003e, la tablette de chocolat noir au caramel noisette et granola maison, ou encore celle aux arômes épicés de vin chaud ! Quand on les casse, ces tablettes allongées, véritables petits lingots précieux, coulent presque… Une gourmandise carrément décadente ! Les amateurs de tablettes plus sèches peuvent se tourner vers la tablette de chocolat dulcey-café, ou celle qui mélange chocolat au lait et sobacha, ce sarrasin grillé que les Dorner affectionnent particulièrement.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eIls font partie des \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/meilleurs-cafes-coffee-shops-lyon\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003emeilleurs torréfacteurs de café qu’on peut trouver à Lyon\u003c/a\u003e, mais \u003cstrong\u003eils sont aussi au top niveau en chocolaterie !\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eBasée à Chamonix, l’entreprise familiale Shoukâ s’est passionnée pour la torréfaction de café mais également de cacao. Adeptes du \u003cem\u003ebean to bar\u003c/em\u003e (cette manière de fabriquer le chocolat de la fève à la tablette), ils sélectionnent des fèves de cacao venues de plantations en Tanzanie, au Brésil, au Venezuela ou encore aux Philippines. \u003cstrong\u003eLes fèves sont ensuite cuites au four, à basse température, pour en révéler le meilleur profil aromatique\u003c/strong\u003e, avant d’être broyées et transformées en délicieux chocolat.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Shoukâ, on déguste le chocolat \u003cem\u003ebean to bar\u003c/em\u003e sous forme de tablettes au \u003cem\u003elook\u003c/em\u003e très \u003cem\u003edesign\u003c/em\u003e, \u003cstrong\u003emagnifiques avec leurs facettes qui évoquent les flancs des montagnes\u003c/strong\u003e. Le \u003cem\u003ebest seller\u003c/em\u003e : le chocolat de Tanzanie, au profil aromatique étonnant, avec un côté acidulé tirant vers le fruit rouge, et disponible en version 70 et 85 % (et même 100 % !) de cacao.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eFait rare et notable, on peut ici acheter directement le grué de cacao, et même \u003cstrong\u003eles fèves de cacao crues ou torréfiées, à grignoter telles qu’elles pour des snacks aussi délicieux qu’énergétiques\u003c/strong\u003e et riches en magnésium. L’en-cas parfait pour les sportifs et tous les autres ! Pour plus de gourmandise, on peut les choisir couvertes de chocolat noir, tout comme les grains de café, les noisettes ou les amandes enrobées…\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, on ne manque pas la pâte à tartiner (constituée à 62 % minimum de noisettes) et \u003cstrong\u003ela poudre de chocolat de Tanzanie ou d’Équateur, pour des boissons chocolatées à tomber\u003c/strong\u003e. Bon à savoir : on peut aussi commander un chocolat chaud sur place dans la partie \u003cem\u003ecoffee shops\u003c/em\u003e des boutiques de Lyon 2e et de Lyon 6e.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eIl a littéralement baigné dans le chocolat depuis l’enfance : petit-fils et fils de chocolatiers, \u003cstrong\u003eÉric a d’abord travaillé dans la très respectée chocolaterie familiale à Paris\u003c/strong\u003e avant d’ouvrir sa jolie boutique lyonnaise.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eInstallé sur le très chic Cours Vitton au cœur du 6e arrondissement lyonnais, Éric s’active dans un lieu à la belle hauteur sous plafond, baigné de lumière grâce à sa grande vitr
11ine. \u003cstrong\u003ePassionné de cacao mais aussi de café, il a imaginé un espace hybride : un atelier où il fabrique ses bonbons et tablettes de chocolat et torréfie ses grains\u003c/strong\u003e, et un petit espace de dégustation où l’on savoure volontiers une de ses boissons chaudes, magistralement préparées.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eOn vient ici pour \u003cstrong\u003eretrouver un savoir-faire à l’ancienne\u003c/strong\u003e (les chocolats sont détaillés puis enrobés à la main et à la fourchette, sans moulage) et une approche entièrement artisanale : le romarin sèche sur place, les grains de la ganache au café sont cuits maison, les citrons sont pressés et zestés à la main… Admirable !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLes ingrédients sont irréprochables (chocolat Valrhona, beurre des Charentes AOP et AOC, crème fraîche d’Isigny, pâte de pistache sicilienne, amandes Marcona, noisettes du Piémont…) et \u003cstrong\u003edéclinés dans des recettes tantôt traditionnelles, tantôt très créatives.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eOn adore ses \u003cstrong\u003ebonbons au praliné noisette avec une feuillantine ultra gourmande, ses chocolats à la ganache au yuzu\u003c/strong\u003e, à la poire ou au citron, ses bouchées qui remplacent très avantageusement les barres chocolatées industrielles, mais aussi ses pâtes d’amande et pâtes de fruits (encore réalisées par le père d\u0026#8217;Éric !)… Et de novembre à février, on ne passe surtout pas à côté de ses truffes au cacao, au fini poudré, délicieusement régressives.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté tablettes, on découvre ici une jolie gamme allant de 46 % à 100 %, avec du cacao de République Dominicaine, du Brésil, d’Équateur, du Vénézuela, du Ghana… Les becs sucrés opteront pour le blond Dulcey ou, \u003cstrong\u003esummum de la décadence, l’imposante tablette de 300 grammes fourrée au praliné pistache.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eFlorent Thevenon ne fait rien comme les autres. \u003cstrong\u003eÀ 41 ans, ce chocolatier formé chez les plus grands semble faire de chaque jour un défi.\u003c/strong\u003e  « On fait le plus beau métier du monde : il faut en profiter ! », s’amuse-t-il.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis plus de 10 ans qu’il a élu domicile dans une jolie boutique de la rue Tête-d\u0026#8217;Or, \u003cstrong\u003eil a aujourd’hui assis sa réputation comme LE sculpteur du chocolat à Lyon.\u003c/strong\u003e Toute l’année, dans le petit laboratoire de fabrication situé à l’arrière de sa boutique, lui et sa petite équipe imaginent, dessinent et fabriquent de manière exclusive des moules en résine, destinés à former toutes sortes d’objets et sujets en chocolat. Avion, pont monumental, harpe, basilique de Fourvière ou Guignol… C’est un véritable art à part entière ! À Pâques, cette obsession culmine avec, rien qu’en 2023, 49 sujets inédits : hérissons, ours, loups et autres animaux hyper-réalistes, qui éblouissent autant les adultes que les enfants.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté saveurs, cet amoureux de la nature cherche à magnifier le chocolat, \u003cstrong\u003equ’il fait venir des quatre coins de la planète et mélange jusqu’à obtenir ses arômes signatures.\u003c/strong\u003e Il l’associe volontiers avec des fruits secs, systématiquement caramélisés, et parfois même avec des fruits frais ! C’est ainsi que les Lyonnais se ruent dans le 6e arrondissement de Lyon chaque samedi matin, pour découvrir sa tablette de la semaine, à base de chocolat et de fruits de saison. 60 autres tablettes gourmandes et bien garnies sont disponibles. Parmi les autres \u003cem\u003ebest sellers\u003c/em\u003e de la maison, citons les truffes emblématiques en forme de cubes (idéales pour un apéritif au champagne, selon Florent !), le chocolat rubis (naturellement rose) et la pâte à tartiner au \u003cem\u003epop corn\u003c/em\u003e !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eLa vénérable maison bourguignonne est plus que sexagénaire, mais toujours à la pointe de la créativité ! \u003cb\u003eLabellisée Entreprise du Patrimoine 
11Vivant par l’État, elle fait montre d’un savoir-faire unique en même temps qu’une capacité d’innovation rare.\u003c/b\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Maison Dufoux, les gourmands ont le choix entre une soixantaine de bonbons chocolatés pralinés (on craque pour le mélange lait, noix de cajou et fleur de sel de Guérande), fourrés de ganache (sur parfois trois couches différentes !) ou même de délicieuses pâtes d’amandes enrobées de chocolat. \u003cb\u003eUn travail d\u0026#8217;excellence qui donne toutes ses lettres de noblesse au chocolat.\u003c/b\u003e Les amateurs de croquant dégusteront le chocolat en tablettes natures et souvent pure origine (avec une concentration pouvant aller jusqu’à 100% de cacao !) ou gourmandes (parsemées d’oranges, de griottes, de pistache, de riz soufflé, de praliné noisette, de cacahuète…). Certaines tablettes sont également vendues concassées, au poids, comme les très généreuses tablettes aux noisettes entières du Piémont.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi les best-sellers les plus étonnants de la chocolaterie, \u003cb\u003ecitons les ganaches aux épices (badiane, 4 épices, gingembre et tandoori)\u003c/b\u003e, le Conquistador (un pavé de praliné aux fruits confits et fruits secs), et des disques vinyles en chocolat, clins d’œil aux chefs-d’œuvres d’ACDC, de Queen ou de Johnny Hallyday !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eTout juste quadragénaire, \u003cstrong\u003eLouis Simart incarne la nouvelle garde de la chocolaterie.\u003c/strong\u003e Inspiré par le potentiel artistique de son métier, cet ancien pâtissier confesse avoir découvert sa vocation il y a 15 ans, en admirant la vitrine de Pâques d’un chocolatier Meilleur Ouvrier de France. « Le chocolat est une matière incroyable, avec laquelle on peut sculpter des œuvres de 50 kg comme des petites pièces de 8 grammes ! », explique-t-il. Un moyen rêvé d’exprimer sa créativité.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eEt ça, Louis ne s’en prive pas. \u003cstrong\u003eDepuis qu’il s’est installé à Lyon en 2017, il ne cesse d’inventer, à partir de chocolats qui sont pour la quasi totalité pure origine.\u003c/strong\u003e Le reste, c’est un assemblage signature, qu’il a conçu et réalisé lui même à partir de chocolats du Venezuela et de Madagascar, pour arriver à des arômes ronds et frais, intenses en cacao.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePour découvrir toute la palette de saveurs offerte par ces crus de chocolats, on se tourne vers les tablettes pure origine\u003c/b\u003e (une vingtaine de tablettes de chocolat noir ou au lait). Les ganaches se déclinent nature, aux fruits, ou infusées au thé. Les pralinés sont réalisés à partir des meilleurs fruits secs.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi les emblématiques de la maison, citons le Petit Pavé de Lyon (une spécialité lyonnaise déposée par Louis !) à base de crêpe dentelle et de noisettes, mais aussi les oursons à la guimauve, qui font immédiatement retomber en enfance. Les orangettes, « pamplemoussettes » et « gingembrettes » sont également à se damner. \u003cstrong\u003eÀ noter : dans son atelier de fabrication situé à l’arrière de la boutique, Louis réalise également différentes confiseries, comme les nougats, pralines roses et pâtes de fruits.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eFadi est pâtissier-chocolatier deuis près de 20 ans. \u003cstrong\u003eOriginaire du Liban, il a appris tous les secrets de la pâtisserie française haut-de-gamme avant de devenir lui même formateur sur la scène internationale\u003c/strong\u003e. C’est l’amour de sa vie qui l’a conduit à Lyon, où il a exercé comme responsable de laboratoire dans la vénérable maison Sève, avant de s’installer dans une charmante boutique pleine de pierres apparentes, située rue Bugeaud, dans le 6e arrondissement.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eIci, Fadi vend des viennoiseries (exceptionnelles), des pâtisseries (classiques ou revisitées) et bien sûr des chocolats, \u003cstrong\u003econfectionnés de A à Z par ses propres soins, dans son laboratoire\u003c/strong\u003e, tandis que tout le monde dort encore.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui lui plaît dans son métier ? L’artisanat ! Fadi travaille uniquement des produits de grande qual
11ité, venus de France (ses chocolats viennent de chez Valrhona), assemblés avec amour sans aucun colorant ni arôme artificiel. \u003cstrong\u003eLe contact avec les clients est également au cœur de ses préoccupations, d’où une double vie en production et en boutique.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté chocolats, la gamme comprend des tablettes de chocolat noir, au lait ou blanc, nature ou à l’orange, au praliné concassé, aux noisettes entières, à la framboise ou à la fraise. \u003cstrong\u003eUne dizaine de bonbons chocolatés régalent les gourmands, grâce à des recettes originales\u003c/strong\u003e : praliné, noix de pécan, noisette, caramel au beurre salé, passion, pistache, café… Rendez-vous en boutique pour goûter à tout !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{}]}}},{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjMyODcy","node":{"title":"Bijouterie, joaillerie : 3 boutiques et ateliers de bijoux artisanaux à découvrir à Lyon","excerpt":"","slug":"bijouteries-joailleries","date":"2025-09-30T16:09:46","modified":"2025-10-30T23:04:02","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2025/09/Bijoux-marques-createurs-joaillerie.png","altText":"Bijoux marques créateurs joaillerie","title":"Bijoux marques créateurs joaillerie"}},"author":{"node":{"name":"Diana","firstName":"Diana","lastName":"Gochgarian","avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/668d8a830b67b77789d8e5773cafb26e?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eLe bijou est un accessoire intemporel, à la fois signe d\u0026#8217;affirmation de soi et finition exceptionnelle d\u0026#8217;une tenue. Qu\u0026#8217;il soit luxueux ou fantaisiste, en or, en argent ou simplement plaqué, avec ou sans pierres précieuses, on l\u0026#8217;aime de belle qualité, avec ce je-ne-sais-quoi en plus qui parfait le style. La bonne nouvelle, c\u0026#8217;est que la région lyonnaise est une mère-patrie de la bijouterie ! Rares sont les personnes qui le savent, mais de nombreux ateliers y ont élu domicile, et ce depuis des décennies. Nombre d\u0026#8217;artisans et artisanes des environs pratiquent la fonderie, la dorure, le sertissage dans l\u0026#8217;intimité de leurs ateliers, y compris pour le compte de grandes marques. Eh oui, à Lyon, on ne connaît pas que la soie !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ Lyon, on a eu un coup de cœur pour trois marques en particulier, qui dessinent des bijoux uniques, au style affirmé. Si la première maison est parisienne, elle fait produire tous ses bijoux à Lyon, et propose ses modèles de joaillerie éthique dans une boutique en plein centre de la Presqu\u0026#8217;île ! La deuxième est une marque de créatrice ultra raffinée, à l\u0026#8217;univers poétique, et aux détails merveilleux. La troisième, enfin, use d\u0026#8217;auto-dérision dans une démarche surréaliste qu\u0026#8217;on adore\u0026#8230;\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePhoto de couverture : JEM, joaillerie éthique.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eL’or, les diamants… Qu’y a-t-il de plus beau, de plus précieux ? Malheureusement, leur impact environnemental fait de l’ombre à leur éclat. L’extraction de l’or est tout sauf éthique (aussi bien au niveau environnemental que humain). C’est pourquoi depuis 2010, JEM – Jewellery Ethically Minded – réinvente la joaillerie, en conjuguant beauté, exigence et éthique. Fondée par Dorothée Contour, \u003cstrong\u003ela marque est pionnière d’une joaillerie engagée : diamants cultivés en laboratoire sans extraction minière, or extrait dans des conditions respectueuses de l’homme et de la nature…\u003c/strong\u003e Labellisé Fairmined, l’or sourcé par JEM est un prétexte pour faire évoluer les pratiques dans un contexte où, quoiqu’il arrive, l’extraction ne fait que s’intensifier. Bref, tout est pensé pour concilier élégance et conscience.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté \u003cem\u003edesign\u003c/em\u003e, et pour valoriser ces matières aussi précieuses que responsables, \u003cstrong\u003eJEM s’entoure de créateurs aux univers forts\u003c/strong\u003e. En boutique, plusieurs collections cohabitent pour offrir un large choix à une clientèle en quête de pièces fortes, intemporelles, aux lignes radicales. Octogone évoque la force en renvoyant magnifiquement la lumière grâce à sa géométrie facettée ; Étreintes évoque l’union délicate de deux formes complémentaires ; Voids – une collection imaginée par la designer India Mahdavi – sculpte l’absence pour révéler la lumière ; Sillons trace sur l’or des lignes sensibles comme des souvenirs ; Équinoxe fait graviter le diamant dans un mouvement infini ; et enfin Anagramme compose un langage d’or et de textures aux mille interprétations.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eTou
11s \u003cstrong\u003eles bijoux JEM sont fabriqués dans la région lyonnaise\u003c/strong\u003e, un haut-lieu du savoir-faire joaillier français. Fonte, polissage, sertissage, gravure… chaque pièce est le fruit d’un travail artisanal d’immense qualité.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les admirer, rendez-vous rue Jarente, dans une boutique aux allures de galerie d’art !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eLa Chambre Blanche, c’est un univers baigné de délicatesse et de beauté, \u003cstrong\u003edes bijoux d’une finesse presque irréelle inspirés de la poésie des mondes végétaux\u003c/strong\u003e. Julie, la créatrice, a fondé sa marque il y a plus de dix ans. Styliste de formation, elle a appris la fabrication du bijou auprès d’artisans chevronnés, avant de donner vie à ses propres créations.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDans ses collections, qui s’enrichissent chaque année, elle mêle le laiton doré à l’or fin 24 carats, les perles nacrées d’eau douce, les perles et les cabochons en verre, les cristaux Swarovski, les fleurs de soie… Des compositions d’une poésie infinie ! Passionnée d’artisanat, Julie travaille avec \u003cstrong\u003edes ateliers qui perpétuent des savoirs-faire anciens (estampeurs, doreurs…), retravaille et assemble tout à la main.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eOn lui rend visite pour \u003cstrong\u003edénicher les plus beaux bijoux de cheveux (ou bijoux de tête), mais aussi des boucles d’oreilles, colliers\u003c/strong\u003e, bracelets, et même des boutonnières pour les messieurs. Si de nombreux modèles ont été pensés pour les occasions et en particulier les mariages (elle partage d’ailleurs son atelier-boutique avec celui de la créatrice de robes de mariée Mélodie Cornu), la plupart se prêtent très bien également à la vie de tous les jours.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLes bijoux de La Chambre Blanche durent dans le temps et peuvent même être re-dorés au bout de plusieurs années de chérissage. Et parce qu’elle avait envie de proposer également \u003cstrong\u003edes bijoux éternels et précieux, Julie propose désormais une ligne de joaillerie\u003c/strong\u003e, éditée en collaboration avec son ami artisan-joaillier Antoine Puygrenier.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eSi vous avez l’impression que tous les bijoux d’aujourd’hui se ressemblent, c’est que vous ne connaissez pas encore Laurène Vernet. \u003cstrong\u003eCréatrice de bijoux depuis 15 ans,\u003c/strong\u003e cette Lyonnaise imagine ses colliers, médailles bracelets et boucles d’oreilles comme de véritables œuvres d’art, aussi belles que surprenantes.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eFacétieuse, Laurène moule – comme une sculptrice – des sujets inanimés qu’elle fige dans \u003cstrong\u003ele laiton, l’argent ou le bronze, avant de les plaquer d’or.\u003c/strong\u003e Tranches de citron, chewing-gum… tout y passe ! Parmi ses best sellers, impossible de ne pas citer ses crevettes qui pendent aux oreilles et au cou, comme un clin d’œil inconscient aux robes d’Elsa Schiaparelli et à l’humour surréaliste.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDiplômée des Beaux-Arts de Lyon et des Arts décoratifs de Strasbourg, Laurène détourne ainsi l’ornement de façon ironique, et travaille la matière comme une passionnée – \u003cstrong\u003esa collection « Froissée », réalisée comme les autres selon la technique de la cire perdue, porte l’empreinte de ses dents ! \u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre coup de cœur : ses visages expressifs et sertis de pierres semi-précieuses. \u003cstrong\u003eLes bijoux Laurène Vernet sont imaginés dans son atelier-boutique des Pentes de la Croix-Rousse\u003c/strong\u003e, où l’on peut aller les admirer, les essayer, et pourquoi pas passer \u003cstrong\u003ecommande pour des bijoux sur-mesure.\u003c/strong\u003e La fonderie, le sertissage et la dorure sont réalisés par des artisans chevronnés de Lyon et des environs.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{}]}}}
11,{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjI4OTI4","node":{"title":"Les meilleurs épiceries et traiteurs italiens de Lyon : notre top 2","excerpt":"","slug":"meilleures-epiceries-italiennes-traiteurs","date":"2023-05-10T17:50:58","modified":"2025-10-29T18:01:21","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2023/05/Meilleures-epiceries-italiennes-et-traiteurs-italiens-lyon.png","altText":"Meilleurs traiteurs italiens - épiceries italiennes - chef paolo salvati","title":"Meilleures épiceries italiennes et traiteurs italiens lyon"}},"author":{"node":{"name":"Diana","firstName":null,"lastName":null,"avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/81b7e7103dc73b40d19f316c17157de4?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eTrouver d’excellents produits italiens à Lyon, c’est possible ! Il suffit d’avoir les bonnes adresses. Suivez notre guide des épiceries fines et traiteurs italiens pour trouver les meilleures pâtes, huiles, vins, vinaigres, sauces… mais aussi des \u003cem\u003eantipasti\u003c/em\u003e, de la charcuter
11ie et des fromages italiens parmi les meilleurs de la Botte !\u003c/p\u003e\n"},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":true,"text":"\u003cp\u003eIl y a dix ans, qui parmi les Français connaissait la \u003cem\u003eburrata\u003c/em\u003e, les \u003cem\u003earancini\u003c/em\u003e et les \u003cem\u003ecannoli\u003c/em\u003e, à part les quelques italophiles qui voyageaient régulièrement par-delà les Alpes ?\u003c/p\u003e\n"},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eAlors que la passion française pour la gastronomie italienne ne cesse de s’intensifier, une vague d’épiceries italiennes et de traiteurs spécialistes de lasagnes en tout genre a déferlé sur Lyon. Pour vous aider à assouvir votre passion de cuisine méditerranéenne, on vous livre nos meilleures adresses d\u0026#8217;épiceries fines et traiteurs italiens à découvrir impérativement à Lyon. Là, vous trouverez les meilleurs produits pour déguster, à domicile, les recettes qui fleurent bon le pays de la \u003cem\u003ecucina della mamma\u003c/em\u003e…\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eOuverte en 2019, cette épicerie fine italienne fait déjà figure d’institution à Lyon. La boutique permet de s’approvisionner en produits artisanaux en provenance directe de la Botte, mais aussi de \u003cstrong\u003eglaner tout un tas de conseils pour révéler le meilleur de chaque produit\u003c/strong\u003e, dans des recettes qui fleurent bon l’Italie.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eIl faut dire que l’adorable couple qui fait vivre cette adresse a ses entrées pour obtenir quelques-unes des meilleures références transalpines. Nadia et Sergio goûtent et \u003cstrong\u003esélectionnent eux-mêmes, sur place, leurs produits coups de cœur – parfois introuvables en France.\u003c/strong\u003e Leurs ingrédients secrets : leur passion, et de multiples voyages en Italie, dont de nombreuses virées à San Vittore del Lazio, un petit village de 2500 habitants situé à mi-chemin entre Rome et Naples, dont Sergio est originaire.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Grazie Gusto, on se fournit en huiles, vinaigres balsamiques (jusqu’à 25 ans d’âge), biscuits apéritifs et gressins artisanaux, sauces tomates, bonbons et biscuits secs en tout genre, riz à risotto, polenta… \u003cstrong\u003eLa sélection de pâtes sèches est gargantuesque : plus d’une quarantaine de références, dont les fameuses pâtes de Gragnano\u003c/strong\u003e (les meilleures du monde !).\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eAu rayon frais, la qualité est tout aussi exemplaire. La charcuterie est irrésistible, ainsi que les fromages (\u003ci class=\"\"\u003emozzarella\u003c/i\u003e et camembert de bufflonne, \u003ci class=\"\"\u003eburrata\u003c/i\u003e des Pouilles, \u003ci class=\"\"\u003etaleggio\u003c/i\u003e, \u003ci class=\"\"\u003epecorino\u003c/i\u003e classique ou sarde…). Les \u003ci class=\"\"\u003eantipasti \u003c/i\u003e(tomates séchées, fleurs de câpres, aubergines, courgettes, fruits de mer, poulpe, grosses olives et olives taggiasche…) viennent des Pouilles, l’une des régions les plus réputées pour sa gastronomie. Idéal pour composer \u003cstrong\u003eune planche apéro, qu’on accompagne volontiers d’une bonne bouteille dénichée également en rayon\u003c/strong\u003e.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eSergio cuisine aussi des plats savoureux :\u003cstrong\u003e \u003ci class=\"\"\u003elasagne\u003c/i\u003e à la bolognaise ou végétariennes, \u003ci class=\"\"\u003ecannelloni\u003c/i\u003e, \u003ci class=\"\"\u003epizza romana\u003c/i\u003e à la pâte épaisse et très légère, \u003cem\u003earancini\u003c/em\u003e…\u003c/strong\u003e À déguster chez soi ou à l’heure du déjeuner, en alternance avec une salade ou un délicieux sandwich avec de la \u003ci class=\"\"\u003efocaccia\u003c/i\u003e fraîche et des produits piochés ci et là dans la boutique. Une offre traiteur pour des événements privés est également proposée : renseignez-vous !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eBellaroma, c’est une sorte de réminiscence. Car \u003cstrong\u003eles étés de son enfance, Élise les a passés derrière le comptoir de l’épicerie tenue par sa grand-mère\u003c/strong\u003e, dans un petit village du Latium où elle a longuement joué à la marchande.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLyon, automne 2021. Élise ouvre sa propre épicerie italienne, sur ce cours Lafayette qui trace la frontière entre les 3e et 6e arrondissements de Lyon. C’est le fruit d’une reconversion, mais aussi d’une flamme qui brûle dans son cœur. Car \u003cstrong\u003edepuis toujours, cette passionnée de cuisine rêve de retranscrire un peu de l’Italie qu’elle a connue\u003c/strong\u003e. Dans sa jolie boutique nommée Bellaroma et magnifiquement décorée (Élise est diplômée d’architecture d’intérieur), elle a installé un joli cocon où se côtoient des merveilles.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eSur les étagères, on trouve une large gamme de pâtes sèches, aux œufs ou non, pour tous les jours comme pour les plus grandes occasions (comme celles de Gragnano, moulées dans le bronze et protégées par une IGP). Les huiles d’olive sont d’un rapport qualité-prix imbattable. \u003cstrong\u003eOn adore la vaste sélection de produits à la truffe, mais aussi de sauces et de tartinables – notamment un \u003ci\u003epesto\u003c/i\u003e de Gênes absolument divin et une sauce tomate \u003ci\u003ealla Norma \u003c/i\u003e\u003c/strong\u003equi n
11ous plonge directement en Sicile, avec ses parfums d’aubergine frite et de \u003ci\u003ericotta salata\u003c/i\u003e. Bellaroma propose également, en collaboration avec une conserverie du sud du Latium, une gamme de bocaux avec des recettes exclusives. Au rayon sucré, ne manquez pas les \u003ci\u003eciambelline\u003c/i\u003e, ces petits biscuits secs typiques du Latium, parfumés au vin.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDans les frigos, on trouve un \u003cstrong\u003elarge choix d’\u003ci\u003eantipasti\u003c/i\u003e\u003c/strong\u003e (artichauts, champignons marinés, oignons aigres-doux cuits au vinaigre balsamique…) et de \u003cstrong\u003echarcuteries\u003c/strong\u003e (jambon cru, \u003ci\u003especk\u003c/i\u003e, \u003ci\u003espianata piccante\u003c/i\u003e, saucisson au fenouil, \u003ci\u003eguanciale\u003c/i\u003e pour la \u003ci\u003ecarbonara…\u003c/i\u003e). Côté \u003cstrong\u003efromages\u003c/strong\u003e, on peut se régaler de \u003ci\u003epecorino\u003c/i\u003e (\u003ci\u003eromano\u003c/i\u003e, à la truffe, au poivre…) parmesan, \u003ci\u003eprovolone\u003c/i\u003e, \u003ci\u003egorgonzola\u003c/i\u003e, mais aussi \u003ci\u003eburrata\u003c/i\u003e au lait de vache ou de bufflone, \u003ci\u003emozzarella di buffala\u003c/i\u003e, tresses de \u003ci\u003ebuffala\u003c/i\u003e fumée…\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eBesoin de déjeuner sur le pouce ? Profitez d’une focaccia garnie des bons produits du frigo et d’une offre traiteur avec des \u003cstrong\u003eplats du jour, confectionnés sur place : lasagna au bœuf ou à la truffe, ravioli, gnocchi au gorgonzola, polpette et même minestrone\u003c/strong\u003e quand il fait frais… Il est également possible de commander de bons petits plats italiens 48 heures à l’avance. Pour vos événements plus importants (privés ou d’entreprise), Bellaroma propose enfin un service traiteur de grande qual
11ité.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlise travaille en famille, aidée par sa tante, avec qui on l’entend parfois parler italien dans les coulisses de la boutique. Elle a renoué contact avec \u003cstrong\u003edes artisans qui approvisionnaient déjà sa propre grand-mère\u003c/strong\u003e, et jongle aujourd’hui avec une quinzaine de fournisseurs, la quasi-totalité étant des producteurs avec qui elle travaille en direct.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{}]}}},{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjMwMzA0","node":{"title":"8 anecdotes que vous ignoriez sur la mythique galette des rois de la Maison Sève","excerpt":"","slug":"anecdotes-galette-des-rois-seve","date":"2023-07-22T21:49:52","modified":"2025-10-27T19:01:48","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2023/07/Galette-des-rois-Seve.png","altText":"Galette des rois Sève","title":"Galette des rois Sève"}},"author":{"node":{"name":"Rédaction Inside Lyon","firstName":"Rédaction Inside Lyon","lastName":null,"avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/8aad7ce44933ee1f2f7c5ad23a35f8f9?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa \u003c/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003egalette des rois\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e de la Maison Sève (\u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/meilleures-patisseries-lyon/\"\u003el\u0026#8217;une des meilleures pâtisseries\u003c/a\u003e et des \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/meilleurs-chocolatiers-lyon/\"\u003emeilleures chocolateries de Lyon\u003c/a\u003e) est un gâteau mythique qui accompagne avec bonheur les festivités de l’Épiphanie. Elle est produite artisanalement à Lyon, dans les Monts-d\u0026#8217;Or, et commercialisée chaque année du 2 au 31 janvier. Voici \u003cstrong\u003e8 anecdotes à propos de cette \u003ca href=\"https://www.chocolatseve.com/86-galettes-des-rois\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003egalette des rois\u003c/a\u003e incomparable\u003c/strong\u003e, qui fait le bonheur des gourmets en France et dans le monde entier.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNon contente de rayonner au niveau local (les Lyonnais la considèrent comme l\u0026#8217;une des \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/galette-des-rois-lyon/\"\u003emeilleures galettes des rois de Lyon\u003c/a\u003e), elle fait le bonheur des gourmets dans toute la France et à travers le monde.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe grand chef pâtissier \u003cstrong\u003ePierre Hermé, ambassadeur international de la pâtisserie française, en fait souvent l’éloge. \u003c/strong\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe célèbre critique gastronomique Vincent Ferniot la cite également\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e parmi ses galettes des rois favorites.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEnfin, \u003cstrong\u003eelle a figuré dans les classements des meilleures galettes des rois du monde\u003c/strong\u003e établis par des médias aussi prestigieux que le \u003cem\u003eNew York Times\u003c/em\u003e ou \u003cem\u003eLe Monde\u003c/em\u003e (qui célébrait sa version aux pralines).\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e« Une galette des rois, ça doit être royal ! », expliquait Richard Sève au \u003c/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ejournal \u003cem\u003eLe Progrès\u003c/em\u003e en janvier 2022\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e. Quoi de plus normal, donc, que la sienne soit couronnée ?\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eChaque année, du 2 au 31 janvier, \u003cstrong\u003etrois équipes se relaient jour et nuit, sept jours sur sept, pour produire environ 800 galettes par jour.\u003c/strong\u003e Sur 24 heures, les seuls temps qui ne sont pas dédiés à la production sont consacrés\u0026#8230; au nettoyage et à la remise en ordre du laboratoire ! Autant dire que la pâtisserie ne dort jamais.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;
11\"\u003e\u003cstrong\u003eLes galettes approvisionnent toute la journée les six points de vente de la Maison Sève\u003c/strong\u003e à Champagne-au-Mont-d’Or (l’adresse historique de la Maison Sève), Lyon, Limonest, Craponne et Bron.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMais ce n\u0026#8217;est pas tout ! \u003cstrong\u003eLa Maison Sève permet de \u003ca href=\"https://www.chocolatseve.com/86-galettes-des-rois\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ecommander sa galette des rois en ligne\u003c/a\u003e et d\u0026#8217;être livré \u003c/strong\u003edans les meilleurs délais : avec les coursiers de la maison dans la métropole de Lyon, en 24 heures dans le reste de la France, et très rapidement aussi à l\u0026#8217;international.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDes entreprises, qui adorent tirer les rois en équipes, commandent parfois une douzaine de galettes de la plus grande taille (10 parts) ! Sève est là pour les livrer rapidement.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2025, 25 000 galettes Sève ont été vendues. En 2026, la Maison en prévoit 30 000 !\u003c/p\u003e\n"},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSi la galette Sève est presque toujours citée parmi les \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/galette-des-rois-lyon/\"\u003emeilleures galettes des rois de Lyon\u003c/a\u003e, \u003cstrong\u003eelle est aussi re
11connue à l’international. \u003c/strong\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eLabellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) pour ses qualités extraordinaires\u003c/strong\u003e, la Maison Sève rayonne dans le monde entier, comme ambassadrice d’un savoir-faire d’excellence à la française.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePas étonnant, donc, que ses produits soient commandés depuis le bout du monde ! Chaque année, par exemple, \u003cstrong\u003ela galette des rois Sève voyage jusqu’en Europe, au Japon, au Canada ou encore aux Émirats arabes unis.\u003c/strong\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eParmi les secrets de fabrication de la galette des rois de la Maison Sève, il y a la double cuisson. Chaque galette est, en effet, cuite une première fois avant d’être sortie du four et \u003cstrong\u003ebadigeonnée de sirop de confisage des marrons glacés\u003c/strong\u003e de la Maison. Elle est ensuite ré-enfournée pour quelques minutes, au cours desquelles elle va parfaire son aspect et son goût.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eRésultat : \u003cstrong\u003eune galette lustrée, légèrement craquante et délicieusement caramélisée\u003c/strong\u003e, qui présente l’avantage non négligeable de ne pas voir son feuilletage s’effriter lors de la dégustation.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCette technique demande un tour de main certain, mais augmente également le temps de travail pour chaque gâteau. Mais c’est l’un des secrets pour \u003ca href=\"https://www.chocolatseve.com/86-galettes-des-rois\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eune galette des rois incomparable\u003c/a\u003e !\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDepuis 30 ans que les galettes des rois Sève existent, de nombreuses collections de fèves ont été créées. \u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eParmi elles, certaines ont été éditées en \u003cstrong\u003ecollaboration avec d\u0026#8217;autres marques, notamment de \u003c/strong\u003e\u003c/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci\u003edesign\u003c/i\u003e\u003c/strong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e : Christofle, Maison Dada, Kenwood\u003c/strong\u003e, Nespresso, Jaguar, Smart\u0026#8230;\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSi les fèves font la joie de ceux qui les trouvent enfouies dans la frangipane (et notamment des enfants), \u003cstrong\u003eelles font aussi le bonheur des collectionneurs\u003c/strong\u003e, qui recherchent tant ces créations inédites que d\u0026#8217;autres, plus historiques encore.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eParmi les plus recherchées, citons deux fèves des années 1990\u003c/strong\u003e : l\u0026#8217;une reproduit la camionnette de livraison de la Maison Sève, tandis que l\u0026#8217;autre fait le portrait de Richard Sève et de son fils. Cette dernière est d\u0026#8217;autant plus rare et recherchée qu\u0026#8217;elle était fragile et que la tête du pâtissier a souvent fini brisée !\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eChaque année, les amateurs et fabophiles (collectionneurs de fèves) peuvent également s’offrir les fèves à l\u0026#8217;unité ou un \u003cstrong\u003ecoffret avec la collection complète des fèves de l’année en cours, disponible en édition limitée.\u003c/strong\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCertes, la galette des rois est un gâteau de l\u0026#8217;Épiphanie et est traditionnellement dégustée au mois de janvier. Si chaque année, des clients déplorent que \u003ca href=\"https://www.chocolatseve.com/86-galettes-des-rois\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ela célèbre galette de la Maison Sève\u003c/a\u003e leur manquera pendant 11 mois, \u003cstrong\u003ela réalité est là : il faut l\u0026#8217;attendre !\u003c/strong\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl y eut cependant une exception au respect rigoureux du calendrier. Au printemps 2020, pendant le premier confinement lié à la propagation de la Covid-19 en France, une femme contacta la Maison Sève. Son père avait contracté le virus et se trouvait à l\u0026#8217;hôpital. Pour soulager ses peines, elle lui demanda comment elle pouvait lui faire vraiment plaisir. \u003cstrong\u003eIl répondit qu\u0026#8217;il désirait déguster\u0026#8230; une galette des rois de chez Sève ! \u003c/strong\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eQuand cette femme en fit la demande à la célèbre pâtisserie lyonnaise, l\u0026#8217;équipe répondit qu\u0026#8217;il était impossible de n\u0026#8217;en réaliser qu\u0026#8217;une seule, à cause de la logistique que cela implique. Mais l\u0026#8217;idée de satisfaire cette famille fut plus forte : \u003cstrong\u003eil fut décidé de produire et de commercialiser une centaine de galettes des rois\u0026#8230; en plein mois de juillet\u003c/strong\u003e ! Surprise générale et bonheur chez les clients. La galette put ainsi être offerte au convalescent.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":true,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVoilà plus de 30 ans que la galette des rois de la Maison Sève a trouvé sa recette, et qu’elle s’y tient ! \u003cstrong\u003eFourrée à la frangipane, elle est depuis toujours disponible dans ses versions enrichies aux pépites de chocolat ou au pralines rouges\u003c/strong\u003e, comme un clin d’œil à la spécialité locale.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUne seule exception cependant : en janvier 2014, la Maison Sève sortait une \u003cstrong\u003egalette inédite, en collaboration avec Nespresso.\u003c/strong\u003e Sa frangipane était parfumée d’un café grand cru pure origine Indriya from India. Le jeune Arthur Sève, qui passait alors son temps libre après l’école au laboratoire de pâtisserie, se rappelle encore avoir préparé expresso sur expresso pour aider les équipes de son père !\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAu Musco, de nombreux ateliers pâtisserie sont organisés avec les pâtissiers de chez Sève – voire avec Richard Sève en personne. Parmi les thématiques proposées, il y a bien sûr la galette des rois. L’occasion d’\u003cstrong\u003eapprendre à préparer soi-même cette délicieuse galette, si plate et pourtant si généreusement fourrée de frangipane\u003c/strong\u003e et d’en découvrir tous les secrets !\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePar ici pour découvrir les \u003ca href=\"https://www.chocolatseve.com/recherche?controller=search\u0026amp;s=atelier+galette+des+rois\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eateliers pâtisserie pour apprendre à réaliser la galette des rois de la Maison Sève\u003c/a\u003e !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{}]}}}
11,{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjI4NDQx","node":{"title":"Les meilleurs bars à cocktails de Lyon","excerpt":"","slug":"meilleurs-bars-a-cocktails-lyon","date":"2023-05-07T18:25:53","modified":"2025-09-01T11:11:24","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2017/07/Meilleurs-bars-a-cocktails-Lyon.png","altText":"Meilleurs bars à cocktails de Lyon","title":"Meilleurs bars à cocktails Lyon"}},"author":{"node":{"name":"Diana","firstName":null,"lastName":null,"avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/81b7e7103dc73b40d19f316c17157de4?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eVous cherchez à déguster des cocktails exquis dans des lieux inoubliables ? Bonne nouvelle ! La capitale de la gastronomie héberge une scène de mixologie éblouissante de talent. Créatifs et sans limites, les \u003cem\u003ebartenders\u003c/em\u003e qui œuvrent derrière les comptoirs revisitent les classiques et proposent des créations surprenantes, qui valent le détour. Chez eux, l\u0026#8217;\u003cem\u003eAmericano\u003c/em\u003e, le \u003cem\u003eWhisky sour\u003c/em\u003e et le \u003cem\u003eBloody Mary\u003c/em\u003e sont réalisés à la perfection, si bien qu\u0026#8217;on redécouvre le plaisir de déguster ces célèbres boissons. De plus en plus d\u0026#8217;adresses proposent également des \u003cem\u003emocktails\u003c/em\u003e, ces cocktails sans alcool qui permettent de siroter des boissons aux arômes complexes garantis sans effets néfastes sur la santé. Plongez avec nous dans l\u0026#8217;univers gourmand et raffiné du cocktail, avec notre guide des meilleurs bars à cocktails de la ville !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e– L\u0026#8217;abus d\u0026#8217;alcool est dangereux pour la santé. Les cocktails se consomment avec modération. –\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eMimo, c’est une adresse comme on en voit à Londres ou à New York, \u003cb\u003eavec un concept hybride qui mêle délicieuse cantine italienne (voir aussi notre article sur les \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/meilleurs-restaurants-italiens\"\u003emeilleurs restaurants italiens de Lyon\u003c/a\u003e) et bar à cocktail pointu.\u003c/b\u003e Le lieu est d’abord un régal pour les yeux : tapisseries fleuries, banquettes colorées, carreaux de Zellige et déco chinée… Mimo s’étend sur deux salles (et une terrasse en été) chaleureuses, où le brouhaha des clients heureux se mêle 
11à la bande son des playlists composées par Pablo Valentino, l’un des DJs et producteurs les plus influents de Lyon.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté bar, l’équipe est plus qu’expérimentée, et présente des CV impeccables. Sont passés par Mimo : Justin, un ex de chez Coupette à Londres (dans le top 50 des meilleurs bars à cocktail du monde) et Enzo qui a été meilleur apprenti de France. \u003cb\u003eDésormais, c’est Juan Carlos aux manettes. D’origine Péruvienne, il est le seul \u003cem\u003ebartender\u003c/em\u003e lyonnais à être suivi par les Cocktails Conoisseurs, l’équipe à l’origine des classements des meilleurs bars du monde.\u003c/b\u003e Ensemble, ils font tout maison, y compris les sirops et les sodas. Leur technique hisse les classiques au rang de chefs-d’œuvres, mais il faut absolument goûter aux créations, aussi minimalistes que sophistiquées.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLa carte, qui change deux fois par an, témoigne d’\u003cb\u003eun penchant certain pour le vermouth et les alcools oubliés\u003c/b\u003e\u003cstrong\u003e (en particulier quand ils sont français ou italiens) et met à l’honneur des gestes très techniques, comme pour arriver à cette bille de cocktail moléculaire, impressionnante.\u003c/strong\u003e Pour ce qui est des cocktails du moment, on retrouve le Torrone (duo de rhum, triple sec, nougat italien de pistache, citron vert, clarifié à l’orgeat de pistache), le Cêp’ossible (gin, cépage vermentino (vin blanc), cordial de cèpes, nuage de pomme), Bee my Mandarine (gin, mandarine, miel, origan, câpre, citron jaune, clarifié au yaourt) et le brebisciline (rhum plantation Xaymaca, crème de banane, gingembre, spray fumé, citron jaune, clarifié à la ricotta de brebis).\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eBref, l’adresse idéale pour siroter un cocktail \u003cb\u003eavant, pendant ou après son dîner !\u003c/b\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003csection class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3e97614e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3e97614e\" data-element_type=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-59084ffa\" data-id=\"59084ffa\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-6562d5e2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6562d5e2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003eNiché au cœur du Vieux Lyon, le bar à cocktails et spiritueux Le Florian offre \u003cstrong\u003eun voyage dans le temps, avec son atmosphère mi-\u003cem\u003espeakeasy\u003c/em\u003e, mi-renaissance vénitienne.\u003c/strong\u003e Musique \u003cem\u003ehip hop\u003c/em\u003e et jazz, serveurs en bretelles noires et bâtiment historique : pas de doute, ce bar est un incontournable.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDerrière le bar, Antoine, Valentin et Arthur servent vins, bières, spiritueux… Mais surtout \u003cstrong\u003eune infinité de cocktails maison, dont les recettes changent au gré des saisons\u003c/strong\u003e. On peut aussi goûter des cocktails faits sur mesure en fonction de nos goûts et nos envies, ainsi que (presque) tous les cocktails classiques.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les plus gourmands, Le Florian propose aussi des snacks à picorer avec les rafraîchissements. Aux beaux jours, on quitte la salle tamisée du bar pour profiter de la \u003cstrong\u003eterrasse extérieure, idéalement située à l’ombre d’un tilleul.   \u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/section\u003e\n\u003csection class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-59d57894 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"59d57894\" data-element_type=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3fa9f79a\" data-id=\"3fa9f79a\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-781340d9 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"781340d9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-divider\"\u003e\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/section\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eVoici une cigale qui semble s’amuser toute l’année sans jamais se trouver dépourvue de bons cocktails ! Dans ce bar du Vieux-Lyon situé près de la gare Saint-Paul, on se sent vite à son aise. Et pour cause : \u003cb\u003eici, l’équipe s’anime au contact de ses clients.\u003c/b\u003e La déco et l’ambiance musicale (calme ou festive selon le moment) n’y sont pas pour rien non plus. À l’intérieur, entre les murs de pierres apparentes, on admire la gestuelle des \u003cem\u003ebartenders \u003c/em\u003edepuis les banquettes de velours bleu paon ou les tabourets du comptoir permettent. Aux beaux jours, quelques tables accueillent les clients en terrasse.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eL’actuel chef de bar, Maxime, raconte non sans s’en amuser qu’il a découvert sa vocation avec l’un des monuments de la filmographie de Tom Cruise. Son style ? \u003cb\u003eDes \u003ci\u003edrinks\u003c/i\u003e à la fois simples et complexes, légers, pas trop sucrés, et infusés de saveurs éclectiques et inédites.\u003c/b\u003e À la carte, on trouve tous les classiques, ainsi que des créations qui changent pour la plupart deux fois par an. Certaines rencontrent un tel succès qu’elles traversent les saisons, comme le \u003ci\u003eFlower Smash\u003c/i\u003e, un savant équilibre entre le \u003ci\u003eGin Monkey 47\u003c/i\u003e, la liqueur de fleur de sureau, le sirop d’hibiscus et le basilic frais – avec une pointe d’acidité. Si l’on est d’humeur aventureuse, on dit deux mots magiques : \u003ci\u003eSurprise Me\u003c/i\u003e ! Les \u003ci\u003ebarmen\u003c/i\u003e se font alors une joie de sonder la personnalité et les goûts des clients, afin de réaliser sur mesure le cocktail parfait.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté produits, tout ou presque est fait maison (sirops, solution acide…) et \u003cb\u003el’équipe met un point d’honneur à utiliser ce que l’on jette habituellement, dans une démarche de respect de l’environnement.\u003c/b\u003e C’est ainsi que Cigale produit sa propre liqueur de marc de café et des \u003cem\u003esuper\u003c/em\u003e \u003ci\u003ejuices\u003c/i\u003e à base d’écorces d’agrumes ! Les alcools sont bien sûr variés, mais il faut souligner à quel point la gamme de gins est large chez Cigale : plus d’une centaine de références (probablement la plus importante de Lyon) !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, si l’on a un petit creux, \u003cb\u003eon se régale ici de tapenades, de fromages fermiers, de saucisson du Beaujolais\u003c/b\u003e, de terrines produites localement, de \u003ci\u003eburrata\u003c/i\u003e, de sardines, ou d’un irrésistible croque truffé.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eJake et Marine, c’est le genre de couple qui a toujours aimé recevoir. Les confinements du début de la décennie ont eu raison de leur sociabilité : \u003cstrong\u003een 2021, ils ont décidé de prolonger leur salon en ouvrant Poligone,\u003c/strong\u003e un lieu moderne et chaleureux où ils expriment leur passion pour le cocktail.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDans les canapés moelleux, musique jazz, \u003cem\u003esoul\u003c/em\u003e ou pourquoi pas rock dans les oreilles, on sirote des boissons exquises, imaginées par l’équipe. \u003cstrong\u003eSouvent, Marine et Jake pensent à un dessert ou un plat, et imaginent ce qu’il serait s’il était… buvable !\u003c/strong\u003e C’est ainsi qu’est née la Sweet Symphony (déclinaison d’une charlotte 
11à la framboise), ou la Marquise (réinterprétation de la marquise au chocolat, version crème de marron). D’autres fois, ils s’amourachent d’un produit (fruit, légume, épice…) et composent la recette idéale pour le sublimer. Les saveurs sont au centre de tout !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi les \u003cem\u003ebest sellers\u003c/em\u003e, citons le Carnet de Voyage, un cocktail clarifié, savant mélange de souvenirs gustatifs venus du monde entier (rhum et vanille des Antilles, épices d’Orient, yaourt islandais et Chartreuse locale). À La Soupe revisite la soupe angevine, dans une version ultra désaltérante et gourmande, tandis que Cocktail, Gin et Botanique rafraîchit avec ses saveurs herbacées et son poivre de Java. \u003cstrong\u003eOn peut aussi réclamer ici les grands classiques ou une création sur-mesure, en fonction de ses envies\u003c/strong\u003e. De nombreux cocktails sans alcool sont également disponibles, y compris un Spritz à 0% !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eFormé auprès d’Adrien Scalese – l’une des pointures de la mixologie à Lyon –, Jake est aussi fin connaisseur de vins. Et pour cause ! Ce Lyonnais issu d’une famille bourguignonne connaît par cœur les vignes familiales. \u003cstrong\u003ePas étonnant donc qu’on retrouve également à la carte de superbes vins venus de toute la France.\u003c/strong\u003e Une sélection de bières est également proposée.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, c’est Marine la cheffe ! Cette ex-fleuriste, aussi créative qu’habile de ses mains, \u003cstrong\u003eimagine et compose de délicieuses \u003cem\u003etapas\u003c/em\u003e, qui changent au gré de son inspiration.\u003c/strong\u003e Parmi les classiques, les clients raffolent de ses mini-\u003cem\u003eburgers\u003c/em\u003e et de ses rillettes de thon à l’estragon, ultra fraîches ! Des fromages, charcuteries et terrines artisanales sont également disponibles.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eEn plein cœur de la Presqu’île, Le Grisbi réalise de bons\u003cb\u003e \u003ci\u003ecocktails \u003c/i\u003eà base d\u0026#8217;alcools produits exclusivement en France\u003c/b\u003e. Très attaché à la culture française des spiritueux, Kévin – le chef barman et maître des lieux – propose des dégustations parmi un choix riche de plus de 250 bouteilles (dont tous les grands classiques de l\u0026#8217;apéritif et plus de 70 gins).\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLa carte, qui change au gré des saisons, présente 12 cocktails travaillés avec des produits frais (les jus, sirops et purées sont 100% maison) et \u003cb\u003edépoussière les alcools AOC « à papa » avec des recettes uniques, minimalistes\u003c/b\u003e et surprenantes.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePour vous faire une idée de l\u0026#8217;ambiance, \u003cb\u003epensez aux \u003ci\u003esocial clubs \u003c/i\u003eet \u003ci\u003espeakeasy\u003c/i\u003e chers à New York \u003c/b\u003e! Le lieu est chaleureux, chic sans trop en faire, l\u0026#8217;ambiance est feutrée et les fauteuils archi confortables promettent de merveilleux moments à partager en amoureux ou entre amis, au son de playlists\u003ci\u003e \u003c/i\u003egroovy, funk et hip-hop qui fleurent bon les années 1980-90.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus qu’un simple bar, le Grisbi est \u003cb\u003eun lieu de culture et d’inspiration.\u003c/b\u003e Outre les ateliers cocktails, on assiste ici à des master classes, mais aussi des expositions éphémères, des DJ sets (tous les week-ends), des soirées privées avec dégustation de cigares d’exception (les mardis soirs), et des brunchs « rustiques » (faits uniquement de délicieuses « lyonnaiseries » à 35 € par personne) avec projection cinématographique le dimanche. À l’aube de 2025, un micro club caché devrait également voir le jour sous le bar actuel.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eC’est le speakeasy par excellence ! N’en cherchez pas la devanture, \u003cstrong\u003eLa Baignoire est un bar caché.\u003c/strong\u003e Vous avez l’adresse, vous sonnez : on vous ouvre. D’ailleurs mieux vaut réserver pour accéder à cette salle à l’atmosphère feutrée et intimiste.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÇa vous rappelle New York ? Normal !\u003c/strong\u003e David et Charlotte, les patrons, en sont fans. Ils en ont rapporté la finesse des cocktails, la complexité des techniques, l’accueil irréproch
11able. Ici, on clarifie ou on gazéifie sur place, on fait tout maison, y compris des liqueurs. Et même si certains ingrédients (notamment les spiritueux) sont peu connus du grand public, le résultat est là : ces cocktails, tout le monde les aime ! On peut évidemment se faire conseiller en fonction de ses envies ou de ses goûts car l’équipe est aux petits soins.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePour suivre les saisons, la carte change trois fois par an, avec à chaque fois une thématique qui lie les différentes créations. Ces cocktails signatures, les mixologues les pensent pendant de longs mois avant de les révéler. Ce sont de petits bijoux aussi beaux que bons, \u003cstrong\u003esouvent inspirés par les voyages de David à travers l’Asie, le Mexique ou\u003c/strong\u003e \u003cstrong\u003el’Amérique du nord.\u003c/strong\u003e On les sirote accompagnés d’un croque-monsieur au Brillat-Savarin truffé de compétition, ou d’autres délices artisanaux ou faits maison.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eAux beaux jours, le speakeasy reste mais \u003cstrong\u003ebonne nouvelle, on peut profiter de la douceur de la météo sur une terrasse d’une petite dizaine de places !\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eParmi les quartiers montants de Lyon, il y a sans aucun doute celui de Vaise. C’est là qu’en 2019, Audrick a élu domicile pour installer son \u003cstrong\u003eMilord Circus, un bar-restaurant qui s’épanouit dans un décor grandiose\u003c/strong\u003e avec plafonds à la française et colonnes antiques. Là, comme autant de variations sur le thème du cirque, les trompettes et les tambours se font lampes, le piano se mue en vaisselier et les photos en noir et blanc ainsi que les vieilles affiches de troupes itinérantes ont trouvé une seconde vie.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eL’équipe – une joyeuse troupe visiblement heureuse d’être là – est aux petits soins pour régaler les clients, du lundi au samedi sans interruption, de 10 h à 1 h du matin. Restaurant avec carte sur ardoise le midi, café le matin et l’après-midi, l’établissement se transforme en bar dès 18h30. Outre les bières (locales et artisanales) et les vins, on y goûte des cocktails originaux et décalés, en piochant dans une \u003cstrong\u003ecarte qui change environ deux fois par an et qui revisite les classiques : la piña colada troque son jus d’ananas pour du sirop d’amande et de l’aloe vera\u003c/strong\u003e, le gin fizz s’enrichit de crème de marron, la margarita se pare d’arômes de cannelle et de fleur d’oranger… Le clou du spectacle ? Les contenants ! On s’amuse de boire tantôt dans ce qui ressemble à une ampoule, tantôt à un flacon de parfum…\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePour accompagner les boissons, on se régale grâce à une vraie belle offre de restauration (proposée par cinq personnes en cuisine, tout de même !) et on commande une généreuse planche végétarienne, qui déborde de préparations créatives et archi travaillées, du fromage artisanal, des frites de patate douce… ou pourquoi pas l’un des 5 ou 6 plats à la carte. En hiver, on craque pour le \u003cstrong\u003ecamembert truffé rôti au four et pommes grenailles, le sandwich pita à l’effilochée de porc, ou la bavette de bœuf\u003c/strong\u003e, mais la carte change tous les mois. Le fil rouge : du fait-maison (ça vaut aussi pour les sirops utilisés dans les cocktails), de l’artisanal et du local.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eQuelques plus en bonus, s’il en faut : \u003cstrong\u003ele lieu est suffisamment spacieux pour y accueillir de grandes tablées\u003c/strong\u003e, la terrasse (une quarantaine de couverts) est accessible toute l’année, et le Milord Circus organise régulièrement des événements et animations dont vous trouverez le programme sur leur compte Instagram. À bon entendeur…\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003ePas besoin d’un long courrier pour se retrouver au bout du monde !\u003cstrong\u003e Aux Brotteaux, le Pineapple Room nous transporte en plein coeur de la Polynésie.\u003c/strong\u003e Valentin, l’ex chef de bar de L’Antiquaire, rêve depuis longtemps de ces bars à cocktails nés dans les années 3
110, dans la Californie de l’Après-Prohibition, et qui multiplient les références aux îles du Pacifique. Épaulé par son mentor Marc Bonneton (pionnier du renouveau des bars à cocktails en France depuis les années 2000), il a transformé son rêve en réalité, en ouvrant le premier bar tiki de Lyon (et l’un des seuls en France).\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lieu est tout entier habillé de bois de bambou, avec feuillages et fleurs tropicales jusqu’au plafond, les Beach Boys en fond sonore, et verres en céramiques venus d\u0026#8217;outre Atlantique. Un petit monde à part pour une pause hors du temps. \u003cstrong\u003eIci, les cocktails font la part belle au rhum et aux fruits tropicaux. Outre les traditionnels Zombie et Maï Taï on boit ici des réinterprétations de classiques avec une touche exotique, comme le Spritz à l’ananas ou la Piña colada signature à la fève tonka mixé à la glace coco.\u003c/strong\u003e Ne manquez pas non plus les créations comme le Bikini Passion, à base de gin, vanille, citron vert, passion, mangue et sirop d’orgeat. Pour accompagner le tout, on opte pour les tacos, au poulet ou même au poisson, ultra savoureux.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ l’extérieur, une terrasse est ouverte toute l’année,\u003c/strong\u003e et s’agrandit encore à partir du mois de mars. Le bar est ouvert tous les jours sauf le dimanche (une aubaine pour celles et ceux qui veulent sortir le lundi) et un happy hour est dispo de 17h à 19h.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{}]}}},{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjI4Mjc5","node":{"title":"Les meilleures idées pour un cadeau de naissance made in Lyon","excerpt":"","slug":"idees-cadeaux-naissance-lyon","date":"2023-05-03T10:07:39","modified":"2025-05-07T13:49:07","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2023/03/idees-cadeaux-naissance-lyon-liste-de-naissance-scaled.jpg","altText":"idées cadeaux naissance Lyon - liste de naissance","title":"idées cadeaux naissance Lyon – liste de naissance"}},"author":{"node":{"name":"Diana","firstName":null,"lastName":null,"avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/81b7e7103dc73b40d19f316c17157de4?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e« Louison est née cette nuit à 00 h 45. Elle pèse 2,680 kg. Maman et bébé se portent bien. Nous sommes impatients de vous la présenter ! » Ce genre de message annonçant une merveilleuse naissance dans votre entourage, vous l’attendiez avec impatience\u0026#8230;.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePour célébrer cette grande joie et souhaiter la bienvenue à ce nouveau-né, il y a deux options : opter pour un doudou tout bête (en sachant que les jeunes parents en recevront des dizaines) ou s’organiser pour leur offrir un cadeau qui leur fera \u003cem\u003evraiment\u003c/em\u003e un immense plaisir. Voici 5 idées cadeaux pour accueillir le bébé de façon responsable, et rendre toute la famille heureuse !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eAvoir un bébé, c’est aussi cumuler des centaines de photos de ce tout petit être sur son smartphone. \u003cstrong\u003eChaque instant qui passe, ses parents face à lui cherchent à immortaliser la beauté de ses traits\u003c/strong\u003e, la douceur de ses mimiques… Malheureusement, ces images dorment le plus souvent dans des applications mobiles et quand elles sont imprimées, leur qualité est décevante.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePour offrir un vrai beau souvenir aux parents, on fait appel à Amandine, \u003cstrong\u003eune photographe-magicienne qui transfigure parents et enfants avec des clichés vivants et hyper esthétiques, pris dans l’intimité du cocon familial.\u003c/strong\u003e Pour raconter des histoires en images, Amandine prépare, questionne, guide avec douceur, s’adapte au rythme de chacun et joue avec les reflets, les perspectives, les ombres et la lumière… À la clef, un moment de partage inoubliable et des photos d’une qualité exceptionnelle, qui reflètent la personnalité intime de chacune des familles qui ont croisé le chemin d’Amandine.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLes parents pourront décider d’utiliser leur bon cadeau pour \u003cstrong\u003eune séance naissance (avant les 3 mois du nouveau-né) ou famille (un peu plus tard, quand ils le souhaitent)\u003c/strong\u003e. Un cadeau très précieux, qui laissera une trace pour toute la vie.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eQuand on vient d’avoir un enfant, on donne vie à ce qu’on a de plus cher au monde, un être aimé dont on espère qu’il nous survivra longtemps sur cette Terre. Alors à sa n
11aissance, pas question de foncer vers des cadeaux qui l’abîment, notre planète. \u003cstrong\u003ePour celles et ceux qui veulent offrir un bijou de naissance à la maman, on s’oriente donc vers une joaillerie respectueuse de l’environnement.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eJEM fait partie des toutes premières marques à avoir choisi il y a 15 ans déjà de s’investir dans le soutien de la filière de l’or éthique. En Colombie, la mine d’où le précieux métal est extrait est gérée de manière responsable. \u003cstrong\u003eElle ne pollue pas les sols ni les eaux environnantes, protège les mineurs qui y travaillent… et contribue à transformer les pratiques d’extraction de l’or de manière durable.\u003c/strong\u003e Pour les diamants, c’est pareil : ceux de la marque sont cultivés en laboratoire, parce qu’aujourd’hui, on n’a plus besoin de déforester pour avoir des diamants de la plus belle qualité. Un engagement qui rend ces bijoux encore plus beaux !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eChez JEM, les bijoux sont aussi contemporains qu’intemporels : de belles pièces qui se transmettront aux futures générations ! Un choix idéal, à découvrir dans la très belle boutique de la rue Jarente. \u003cstrong\u003eNotre coup de cœur pour une naissance : les fines bagues de la collection Anagramme, qui peuvent s’empiler et se compléter à l’arriver de chaque nouvel enfant.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003csection class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-4afe5d7b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"4afe5d7b\" data-element_type=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-32ba19bd\" data-id=\"32ba19bd\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-74e2d1c8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"74e2d1c8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003eQui a dit qu’un doudou devait être en tissu ? Certainement pas nous ! Car les créations lumineuses de la jeune marque lyonnaise Maison Polochon ont tout pour rassurer et plaire aux enfants. Avec leur \u003cem\u003edesign\u003c/em\u003e ultra sensoriel et ergonomique (la lampe s’allume en un tour de main, que même les plus jeunes acquièrent rapidement) et leurs deux niveaux d’intensité lumineuse, \u003cstrong\u003eces jolies lampes nomades rechargeables servent aussi bien de veilleuse que d’éclairage pour la lecture des plus grands.\u003c/strong\u003e Les mamans pourront même les emporter dans leur valise de maternité, pour changer une couche ou nourrir leur nouveau-né en évitant la lumière bleuté des néons, si chère aux hôpitaux !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté sécurité, les matériaux sont 100% \u003cem\u003esafe\u003c/em\u003e : le manche et le socle sont en bois de hêtre tout lisse et non verni, les colles sont sans solvants, les abats-jours bénéficient d’un agrément alimentaire, la lumière led n’émet pas de chaleur, il n’y a pas de petites pièces détachables ni de piles… \u003cb\u003eLes parents pourront donc sans crainte laisser leur tout-petit s’endormir avec sa lampe à ses cotés\u003c/b\u003e, avant qu’elle ne s’éteigne automatiquement au bout d’une heure.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eOn adore les différentes illustrations, issues des collections maison ou de diverses collab (Pipouette, Le Petit Prince, Maison Charlotte…). Les abats-jours sont interchangeables pour que la lampe suive l’enfant à mesure qu’il grandit. Le socle et le manche peuvent être personnalisés au nom de l’enfant. Un magnifique cadeau responsable, \u003cstrong\u003eintégralement fabriqué dans la région,\u003c/strong\u003e et qui servira pendant des années !\u003c/p\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/section\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eQui a dit que les cadeaux de naissance n’étaient destinés qu’aux bébés ? Certainement pas les jeunes mamans, à qui une petite – ou grande – attention fait toujours le plus grand bien, dans le tumulte des épreuves qu’elles traversent, aussi merveilleuses soient-elles. \u003cstrong\u003eLa grossesse, l’accouchement, les nuits hachées et le nouveau rôle à endosser… Tout cela bouleverse profondément l’image qu’on a de soi, mais aussi, évidemment, le corps, la peau, les cheveux ou l’éclat du teint.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePour offrir un joli coup de pouce à une proche qui vient de donner la vie, on pense à lui offrir un soin qui l’aidera à se retrouver rapidement belle. Au Petit Med Spa, les techniques utilisées sont innovantes et sans risques pour la santé, y compris dans le cadre d’un allaitement. \u003cstrong\u003eElles sont aussi diablement efficaces : \u003cem\u003eJet Peel\u003c/em\u003e (avec un jet d’oxygène et l’utilisation d’actifs naturels), radiofréquence, \u003cem\u003enanoneedling\u003c/em\u003e… De quoi exfolier, hydrater en profondeur, redonner de l’éclat au teint, restaurer l’équilibre de la peau mis à mal par les changements hormonaux\u003c/strong\u003e (et éventuellement venir à bout du fameux masque de grossesse ou de l’acné en post partum). Côté corps, elle pourra compter sur le soutien des dernières technologies et de protocoles inédits pour raffermir sa peau et améliorer sa texture, ou même remodeler sa silhouette quand elle le souhaitera. Enfin, les praticiennes de soins seront là pour faire le point sur les évolutions de sa peau et l’aider à composer une routine 100% adaptée à ses nouveaux besoins.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cdiv\u003eAccueillir un nouveau-né comporte son lot d’émotions : aux sourires béats se mêlent bien souvent les inquiétudes et l’air désemparé des jeunes parents face aux pleurs parfois stridents leur bébé. \u003cstrong\u003e« Qu’est-ce que mon enfant peut bien réclamer, alors qu’il vient de manger ? A-t-il sommeil ? Zut, je pensais que sa couche était sale, mais ce n’est visiblement pas ça… »\u003c/strong\u003e Autant de questions que papas et mamans se posent jusqu’à ce que le petit enfant acquière de meilleures capacités de communication – c’est-à-dire, pas avant un bon bout de temps !\u003c/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c/div\u003e\n\u003cdiv\u003eLes premiers mois avec bébé 
11constituent donc un temps d’adaptation, au cours duquel les parents doivent apprendre à saisir les besoins de cet adorable petit être fraîchement venu au monde. Pour accélérer ce processus, la douce Valérie, consultante en bien-être des bébés et fondatrice du Sommeil des p’tits loups, propose de les former au décodage des pleurs. Cette approche, connue sous le nom de Dunstan Baby Language, estime que les pleurs de faim, de fatigue, de rot, de douleurs intestinales et d’inconfort sont les mêmes chez les bébés du monde entier. Il suffirait donc de les connaître pour \u003cstrong\u003erépondre rapidement aux besoins de leur bébé, avant que les gémissements ne s’emballent et se transforment en vraies crises de larmes…\u003c/strong\u003e De quoi rassurer les parents et offrir à toute la famille un confort précieux !\u003c/div\u003e\n"},{},{},{},{}]}}},{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjMyNzA5","node":{"title":"Inside Lyon \u0026 Friends #3 : la collab Bleg x Les Imparfaits pour célébrer l’art et les fleurs, en présence de Più","excerpt":"","slug":"bleg-les-imparfaits-inside-lyon-friends-3","date":"2025-04-05T10:42:16","modified":"2025-04-10T16:50:16","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2025/04/inside-lyon-and-friends-3-bleg-et-les-imparfaits.png","altText":"événement inside lyon and friends #3 bleg et les imparfaits","title":"inside lyon and friends #3 bleg et les imparfaits"}},"author":{"node":{"name":"Diana","firstName":"Diana","lastName":"Gochgarian","avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/668d8a830b67b77789d8e5773cafb26e?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eDe l\u0026#8217;art, des fleurs et de la \u003cem\u003estreet food\u003c/em\u003e italienne : c\u0026#8217;est ce qu\u0026#8217;on vous concocte pour une soirée exceptionnelle et gratuite, organisée le mardi 15 avril 2025 de 18 h à 22 h chez Les Imparfaits !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eL\u0026#8217;artiste lyonnais Bleg, dont on adore les lignes graphiques inspirées du cubisme, de la Grèce et de l\u0026#8217;Égypte antique, présentera à cette occasion \u003cstrong\u003eune série d\u0026#8217;œuvres inédites. Vases upcyclés et peints à la main, toiles géantes, grandes découpes sur bois\u0026#8230;\u003c/strong\u003e La magnifique boutique de fleurs de saison située au 56 rue de la Charité se transforme en galerie d\u0026#8217;art le temps d\u0026#8217;un vernissage ultra festif.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eSi vous avez toujours eu envie de vous initier à l\u0026#8217;art floral, l\u0026#8217;équipe des Imparfaits propose ce soir-là \u003cstrong\u003eun atelier créatif exceptionnel à 15 €, pour réaliser son mini bouquet de 3 fleurs\u003c/strong\u003e, sur réservation sur leur site web (lien ci-dessous). L\u0026#8217;événement est aussi l\u0026#8217;occasion d\u0026#8217;admirer les narcisses, tulipes, jonquilles, œillets, fritillaires, giroflées, anémones, renoncules et autres fleurs locales et de saison dénichées par Romain.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, et parce qu\u0026#8217;il n\u0026#8217;y a pas de fête sans bonnes choses à boire et à manger, on peut compter sur la présence d\u0026#8217;Alice, la fondatrice de Più, un restaurant de sandwiches dont les recettes viennent tout droit de Modène. Ses tigelles sont réalisées dans des pains cuits minute et imprimés\u0026#8230; d\u0026#8217;une fleur ! À l\u0026#8217;intérieur, tout un tas de délices transalpins. \u003cstrong\u003eDes délices de \u003cem\u003estreet food\u003c/em\u003e dont seuls les Italiens ont le secret !\u003c/strong\u003e Et pour arroser tout ça, Più prévoit des boissons et de la bonne bière !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eVenez nombreux•ses fêter l\u0026#8217;art et les fleurs avec nous ! L\u0026#8217;entrée est libre et gratuite.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eToutes les œuvres présentées à partir du 15 avril seront en vente à la boutique. Pour les petites bourses qui auraient tout de même envie de rapporter une pièce d\u0026#8217;art à la maison, le personnage tournesol imaginé pour l\u0026#8217;affiche de l\u0026#8217;événement sera disponible en vente au prix de 20 €. Il a été linogravé en série limité par Bleg dans son atelier des Convives dans le 9e arrondissement de Lyon, et chaque exemplaire est numéroté.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{}]}}}
11,{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjI4NDcz","node":{"title":"Les meilleures boucheries de Lyon : où acheter de la vraie bonne viande","excerpt":"","slug":"meilleures-boucheries-lyon","date":"2023-05-03T14:57:42","modified":"2025-03-31T11:17:22","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2023/05/meilleures-boucheries-lyon.png","altText":"Les meilleures boucheries de Lyon","title":"meilleures boucheries lyon"}},"author":{"node":{"name":"Diana","firstName":"Diana","lastName":"Gochgarian","avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/668d8a830b67b77789d8e5773cafb26e?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eLa tendance actuelle est clairement à la diminution de notre consommation de viande. Que ce soit pour le respect du bien-être animal ou pour celui de l’environnement, les bonnes raisons ne manquent pas quand il s’agit d’alléger notre assiettes en protéines animales ! Mais pour ceux qui aiment la viande, \u003cstrong\u003es’offrir un beau morceau de steak ou un poulet rôti est un réel plaisir\u003c/strong\u003e. Qu’on soit carnassier invétéré ou flexitarien, mieux vaut alors se tourner vers des bouchers qui maîtrisent leur métier sur le bout des doigts. Choix des viandes, maturation ou non, découpe… Leur travail passionné garantit de consommer des morceaux de choix, issus d’une agriculture la plus locale et raisonnée possible, où la qualité prime de très loin sur la quantité.\u003c/p\u003e\n"},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":true,"text":"\u003cp\u003eVoici donc une sélection de trois des meilleurs bouchers de Lyon.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eC’est l’histoire d’un jeune boucher de 30 ans, qui débarque de son Jura natal pour s’installer dans un petit local du quartier d’Ainay, à Lyon. Nous sommes en 2010 et déjà, celui qui a grandi à la campagne n’imagine pas s’approvisionner ailleurs que chez des éleveurs soucieux de bien traiter leurs bêtes. Et tandis qu’il vient de passer des mois à mitonner les purées de son fils à partir d’ingrédients bio, c’est une évidence : \u003cstrong\u003eFrédéric Bello va proposer exclusivement – ou presque – des viandes issues de l’agriculture biologique. \u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLes convictions de Frédéric pourraient s’apparenter à des intuitions géniales : car \u003cstrong\u003ela qualité de ses produits est telle qu’elle est à l’origine d’une véritable \u003ci class=\"\"\u003esuccess story\u003c/i\u003e\u003c/strong\u003e. C’est ainsi que la boucherie a déménagé à quelques mètres de là il y a quelques années, pour occuper une grande boutique, moderne et \u003ci class=\"\"\u003edesign\u003c/i\u003e, rue Franklin. Son associé et lui ne se sont pas arrêtés là : une boutique à Megève, une (à venir) au Luxembourg, un restaurant (B.L.O, rue de la Charité), une association avec le charcutier voisin Crauser… L’odyssée Bello n’en finit pas ! Mais cela n’empêche pas Frédéric de vivre pleinement sa passion, au contraire. Il prend toujours le temps d’être juge de concours bovins, de rendre visite à ses éleveurs et de trouver le temps de maturation idéal pour que chaque bête puisse exprimer ses meilleurs arômes.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la belle boutique lyonnaise, on trouve donc du bœuf Aubrac, de l’agneau élevé près du Mont-Mézenc, du cochon originaire du Perche, de la volaille… Tout cela en bio. Le veau est élevé sous la mère en Corrèze. \u003cstrong\u003eC’est aussi l’adresse idéale pour se faire plaisir avec des viandes rares, mythiques, voire luxueuses\u003c/strong\u003e (du bœuf de Galice, du bœuf \u003cem\u003ewagyu\u003c/em\u003e élevé en France et en Europe, mais aussi du bœuf de Kobé venu tout droit du Japon !), mais aussi de délicieux produits charcutiers : \u003ci class=\"\"\u003epata negra\u003c/i\u003e, lard de Colonnata, jambon de Parme… Des saucisses à griller, de cochon ou de bœuf, des \u003cem\u003ekeftas\u003c/em\u003e épicés, des terrines et autres spécialités sont également proposés.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan data-ogsc=\"rgb(69, 69, 69)\"\u003eDans les années 1970, la consommation de produits locaux, achetés en direct du producteur, et qui veillent au bien-être animal était encore loin d’être un argument marketing. Mais c’est déjà ainsi que Maurice Trolliet travaillait, dans le respect de ses valeurs paysannes. Initialement installée à Villeurbanne, \u003cstrong\u003esa boucherie a déménagé aux Halles de Lyon en 1992, 6 ans après l’obtention de son titre de Meilleur Ouvrier de France\u003c/strong\u003e. Sa boutique, aujourd’hui reprise par ses enfants Alexis et Laurence, fait partie des joyaux gastronomiques de la ville et est aujourd’hui un incontournable !\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-ogsc=\"rgb(69, 69, 69)\"\u003eDepuis 50 ans, Trolliet sélectionne et achète les plus belles carcasses à des éleveurs qui collaborent avec la maison depuis ses premières années. La plupart d’entre eux sont disséminés dans la région, ce qui permet à Maurice et sa famille de se rendre régulièrement sur place : Dordogne, Auvergne, Limousin, Bresse… Certaines viandes viennent d’ailleurs, comme c’est le cas des agneaux de Prés-Salés du Mont-Saint-Michel (une AOP que Trolliet est seul à commercialiser à Lyon), du bœuf de Kobé (Japon) ou du Black Angus (Grande-Bretagne). Toutes sont exceptionnelles ! Les restaurateurs ne s’y trompent pas : \u003cstrong\u003eplusieurs tables étoilées s’approvisionnent chez cet artisan\u003c/strong\u003e, dont la réputation dépasse largement les rives du Rhône et de la Saône.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-ogsc=\"rgb(69, 69, 69)\"\u003eToutes les carcasses étant achetées entières, Trolliet découpe toutes les pièces dans son atelier, situé dans le sous-sol des Halles. En plus des pièces de viande, la maison détaille et commercialise aussi les abats : ris, foie, rognons, tête et langue de veau, rognons d’agneau, tripes… Selon la saison, Trolliet propose des gibiers frais sauvages (en automne), du cabri (au printemps), des grillades et saucisses, et des poulardes de Bresse en vessie, grande spécialité de la maison. Depuis quelques années, la maison réalise également \u003cstrong\u003eses jambons blancs et un pâté-en-croûte, qui a valu à Alexis de terminer finaliste en championnat du monde\u003c/strong\u003e !\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-ogsc=\"rgb(69, 69, 69)\"\u003eBonne nouvelle : sur place, vous découvrirez avec votre viande une fiche 
11conseils avec tous les secrets pour réussir votre préparation en cuisine !\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eVoilà 30 ans que Philippe Demules et son équipe mettent toute leur énergie au service de la satisfaction de leurs clients. \u003cstrong\u003eUne démarche qui a fidélisé les habitants du quartier des Brotteaux, mais aussi attiré des clients venus de bien plus loin à Lyon !\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour choisir ses fournisseurs, Philippe Demules retient trois critères : la qualité du produit, celle de la relation avec les éleveurs, mais aussi la proximité.\u003c/strong\u003e Car faire venir des carcasses de l’autre bout du monde, ça ne l’intéresse pas ! Ici, le bœuf, le veau et l’agneau viennent principalement du Charolais, les volailles de la Bresse et des Dombes… Des régions réputées pour leur savoir-faire agricole.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eEn plus des superbes pièces de viande que l’on trouve ici, on file chez Demules pour les magnifiques poulets rôtis à la broche, ainsi que des saucisses (au thym, aux herbes, au paprika, au citron, …) et des merguez pour les prochaines grillades. Côté charcuterie, le pâté-croûte pur porc est fait maison, et plaît beaucoup aux clients – de même que le saucisson à cuire. Les saucissons secs et les jambons sont également excellents. \u003cstrong\u003eTous les plats traiteur sont fabriqués sur place\u003c/strong\u003e, avec les produits de la maison et des légumes du marché, pour un résultat de grande qual
11ité.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{}]}}},{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjI5MDM0","node":{"title":"Épiceries fines : les meilleures boutiques gastronomiques de Lyon","excerpt":"","slug":"epiceries-fines","date":"2023-05-13T13:10:05","modified":"2025-03-31T11:13:16","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2023/05/meilleures-epiceries-fines-lyon.webp","altText":"meilleures épiceries fines lyon","title":"meilleures épiceries fines lyon"}},"author":{"node":{"name":"Diana","firstName":null,"lastName":null,"avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/81b7e7103dc73b40d19f316c17157de4?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eLes épiceries fines jouent un rôle crucial dans notre éducation gustative. En sélectionnant les meilleurs produits, de la qualité la plus extraordinaire, elles nous permettent de découvrir des saveurs bien supérieures à celles que l’on connaîtrait si on ne consommait les produits standardisés de nos supermarchés. Proches des artisans, les gérants de ces boutiques contribuent également à faire vivre de nombreuses petites entreprises, de France et d’ailleurs, dans l’univers de l’agro-alimentaire.\u003c/p\u003e\n"},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":true,"text":"\u003cp\u003eLes épiceries fines défendent le bien-manger et nous offrent l\u0026#8217;opportunité de goûter à des produits d\u0026#8217;excellence.\u003c/p\u003e\n"},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eVoici une sélection de merveilleuses épiceries fines lyonnaises, dans lesquelles vous découvrirez des produits de grande qual
11ité, produits à Lyon dans la capitale de la gastronomie, venus des six coins de l’Hexagone… ou parfois de l’autre bout du monde !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eQuelle drôle d’histoire, que celle de l’Épicerie Patate ! À la tête de ce petit magasin tout de bois vêtu, il y a \u003cb\u003eRachel, ex-gérante d’une agence de branding, et son voisin Pierre, ex-entrepreneur en agencement\u003c/b\u003e, embarqué dans l’aventure de transformer l’ancienne salle du restaurant Tête D’oie en épicerie fine du quartier.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eQuand on entre chez Monsieur et Madame Patate – comme ils s’amusent à s’appeler –, \u003cb\u003eon plonge dans un magasin de village des années 50, version \u003cem\u003ePetite maison dans la prairie\u003c/em\u003e.\u003c/b\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDans les rayons, \u003cb\u003eon trouve un peu de tout, mais rien que le meilleur\u003c/b\u003e : les charcuteries viennent de Duculty et Patrimonium, les céréales de NüMorning, le chocolat de Malakoff ou Marou, les boissons d’Alain Millat, Gimber, Bacanha, Lissip, Oé ou Two Hats, le gin de l’Òrt… Même niveau de qualité du côté des épices, sucres, chips, tartinables, confitures, sablés, fruits et légumes, yaourts et fromages, produits italiens, produits d’hygiène et d’entretien, huiles essentielles… De quoi se passer pour toujours des courses au supermarché.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLa petite touche Patate : ici, \u003cb\u003etout est aussi bon que beau\u003c/b\u003e. Car l’ex-marketeuse Rachel sélectionne ses références tant pour la qualité de leurs ingrédients et leur goût exquis, que pour la beauté du \u003cem\u003epackaging\u003c/em\u003e. Éblouissement garanti !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eDirection Maison Barthès, un commerce spécialisé dans les épices du monde. Ici, amateurs et cuisiniers trouvent \u003cb\u003ede quoi faire étinceler leurs plats avec des notes boisées, fumées, piquantes ou encore florales\u003c/b\u003e !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePaprika, poivres et faux poivres, fleurs de sel, piment d’Urfa, citronnelle sauvage… C’est \u003cb\u003eune octantaine de différentes épices qui se cachent dans les tiroirs de Serge.\u003c/b\u003e On y trouve aussi des mélanges maison, sur lesquels il a travaillé pendant des mois afin de concocter les recettes parfaites de \u003ci\u003etandoori\u003c/i\u003e, curry et autres massalés. Pour compléter la jolie collection de Serge, on retrouve des aromates, du miel ou encore du cacao.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLes produits proposés sont sélectionnés avec soin, lors de \u003cb\u003erencontres avec des producteurs raisonnés, venant de Madagascar, du Vietnam, du Cambodge\u003c/b\u003e… et la liste n’en finit pas ! Un véritable tour du monde en épices…\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eDans une coquette rue piétonne de la Presqu’île, la reine Betty partage avec ses clients \u003cb\u003ela passion de la gastronomie française. \u003c/b\u003eConnaisseuse experte, elle chine ses gourmandises sucrées et salées une à une, et les fait venir de tout l’Hexagone.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLa moutarde de Dijon la plus fine ? On la trouve Au Palais Grillet. Le meilleur fondant au chocolat de France ? Aussi ! \u003cb\u003eTablettes de chocolat, caramels, pâtes à tartiner, confitures, miels, thés, biscuits, terrines en tout genre, tartinables, huiles et vinaigres, vins, bière\u003c/b\u003es… La boutique regorge de trésors et la sélection ne cesse de s’enrichir.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLes pépites gourmandes \u003cb\u003eproviennent d’illustres maisons (Bocuse, Mère Brazier…) comme d’artisans plus confidentiels\u003c/b\u003e, que Betty se plaît à promouvoir.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eOn adore sa sélection de produits locaux, parfaits pour \u003cb\u003erapporter un souvenir de son voyage à Lyon\u003c/b\u003e ou offrir à des proches. Au printemps et en été, on profite des beaux jours pour siroter un café ou un \u003ci\u003esmoothie\u003c/i\u003e en terrasse, ou commander un cornet de glace artisanale à emporter.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eDans le monde entier, le seul nom de Bocuse représente l’excellence en gastronomie, la grandeur du savoir-faire à la française, la tradition sublimée. \u003cstrong\u003ePour (s’)offrir une petite partie de ce patrimoine vivant à prix accessible, on se rue sur les produits d’épicerie fine de la Maison Bocuse\u003c/strong\u003e, disponibles en ligne et dans les différents restaurants et brasseries du groupe. Un souhait de Monsieur Paul en personne !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerrines, confitures, pâtes à tartiner, caramels, chocolats mais aussi thés et cafés… tout est fait en France de manière artisanale, le plus souvent dans les cuisines de la brasserie de L’Ouest.\u003c/strong\u003e Les recettes ont été imaginées par les chefs de la maison, qui se concertent et les testent méthodiquement avant leur mise sur le marché. Résultat : des produits irrésistibles, fabriqués localement, et qui font aussi de parfaites idées cadeaux pour les amateurs de souvenirs gourmands (privés ou entreprises). Et ce n’est pas son \u003ci class=\"\"\u003epackaging\u003c/i\u003e au liseré bleu-blanc-rouge qui nous contredira !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eEn plus des produits gastronomiques, Maison Bocuse vend du linge de table brodé à ses couleurs. Amour infini pour les \u003cstrong\u003etabliers Paul Bocuse, disponibles en taille enfant !\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eBonne nouvelle : pour enchanter l’apéro, de nouveaux produits sont en cours de développement côté épicerie salée. Affaire à suivre…\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{}]}}}
11,{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjMyNDEw","node":{"title":"Des fleurs et du chocolat pour la Saint-Valentin ? Oui, mais on veut le top du top !","excerpt":"","slug":"collab-brontie-mariller-almondine-saint-valentin-2025","date":"2025-02-06T09:48:50","modified":"2025-02-07T09:27:29","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2025/02/Saint-Valentin-chocolat-et-fleurs.png","altText":"Saint Valentin fleurs et chocolat","title":"Saint Valentin chocolat et fleurs"}},"author":{"node":{"name":"Diana","firstName":"Diana","lastName":"Gochgarian","avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/668d8a830b67b77789d8e5773cafb26e?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eEn 2025, pour la Saint-Valentin, l\u0026#8217;équipe d\u0026#8217;Inside Lyon a réuni trois talents pour créer la meilleure idée cadeau : un bouquet de fleurs françaises et de saison, un cœur en chocolat croquant avec du caramel coulant et du praliné crémeux, le tout photographié par Almondine Photographie, qui excelle dans l\u0026#8217;art des photos de couple et de famille\u0026#8230;\u003c/p\u003e\n"},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eVoilà sept ans que Brontie milite pour la fleur française et de saison, et qu\u0026#8217;elle abreuve les Lyonnais de ses bouquets champêtres, délicieusement colorés. \u003cstrong\u003eEngagée pour une fleur plus éco-responsable\u003c/strong\u003e, elle fait livrer ses bouquets à vélo et utilise zéro plastique pour les emballer. On a présenté Perrine, la fondatrice, au duo qui se cache derrière \u003cstrong\u003eles pâtisseries Mariller : Clément, le pâtissier rêveur\u003c/strong\u003e, et sa sœur Pauline, la tête pensante de l\u0026#8217;entreprise ! Évidemment, le courant est passé\u0026#8230;\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePour la Saint-Valentin, on leur a demandé d\u0026#8217;imaginer la cadeau idéal pour \u003cstrong\u003eréinventer le sempiternel bouquet de fleurs et les chocolats.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDes fleurs et des chocolats, on dit oui évidemment, mais on veut de la surprise, de la modernité, et la meilleure des qualités !\u003c/p\u003e\n"},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eAinsi, \u003cstrong\u003edès le 4 février 2025 en pré-commande, et du 11 au 15 février en boutiques, vous retrouverez chez Brontie et Mariller :\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ele bouquet Crazy in Love\u003c/strong\u003e, un bouquet aux couleurs intenses avec des fleurs de saison cultivées dans le sud de la France. Des anémones, des renoncules, des mufliers, des germinis, des tulipes, de l\u0026#8217;eucalyptus et du feuillage de mimosa.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ela Craque d\u0026#8217;Amour\u003c/strong\u003e, u\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003en cœur en chocolat craquant et coulant, généreusement garni de caramel au beurre salé, de praliné amande-noisette et de noisettes torréfiées, coloré naturellement avec de la poudre de betterave.\u003c/span\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n"},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003ePour photographier cette collab\u0026#8217; – la première de la série « Inside Lyon \u0026amp; Friends » –, on a sollicité la talentueuse \u003cstrong\u003eAlmondine Photographie. Avec son regard poétique, elle capture la beauté de chaque chose, de chaque instant, dans la plus grande discrétion.\u003c/strong\u003e C\u0026#8217;est la raison pour laquelle Almondine est une merveilleuse photographe de couple et de famille ! Ses séances photos permettent de se créer des souvenirs pour la vie, avec un résultat aussi naturel qu\u0026#8217;artistique\u0026#8230;\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{},{},{},{}]}}}
11,{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjI4OTIy","node":{"title":"Les meilleurs restaurants italiens de Lyon","excerpt":"","slug":"meilleurs-restaurants-italiens","date":"2023-05-10T16:55:29","modified":"2024-12-17T10:46:08","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2022/12/meilleurs-restaurants-italiens-lyon.png","altText":"meilleurs restaurants italiens lyon","title":"meilleurs restaurants italiens lyon"}},"author":{"node":{"name":"Diana","firstName":null,"lastName":null,"avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/81b7e7103dc73b40d19f316c17157de4?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":true,"text":"\u003cp\u003eDe délicieuses \u003cem\u003epolpette\u003c/em\u003e de viande, une belle part de \u003cem\u003eparmigiana\u003c/em\u003e d’aubergines ou de succulentes pâtes à la tomate, ça vous fait rêver ? Partez pour l’Italie le temps d’un déjeuner ou d’un dîner ! On partage avec vous notre carnet d’adresses et on vous fait découvrir nos restaurants italiens préférés à Lyon. Prêts pour le voyage ?\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eEnvie d’une pizza ? Découvrez aussi notre article sur \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/meilleures-pizzerias\"\u003eles meilleures pizzerias de Lyon\u003c/a\u003e !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eGrâce à ses bons petits plats italiens, sa musique pointue et ses cocktails de haute volée, Mimo est vite devenu \u003cstrong\u003el’une des adresses les plus festives du 7e arrondissement\u003c/strong\u003e de Lyon. Chaque jour, dans la salle colorée du restaurant, les clients convoitent les banquettes moelleuses, trinquent à la \u003ci class=\"\"\u003edolce vita \u003c/i\u003eet s’attablent autour d’assiettes réconfortantes qui sortent des sentiers battus.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLe midi en semaine, cette joyeuse cantine montée par Anthony et Charlotte propose des plats sur ardoise. Chaque soir et tous les week-ends, les gourmands se régalent de plats emblématiques de la Vallée d’Aoste, du Piémont, des Abruzzes ou encore de la Sardaigne. Car chez Mimo, toutes les régions de la Botte sont à l’honneur. \u003cstrong\u003eLes recettes, inspirées par des mets traditionnels, subissent bien souvent le twist du génial chef milanais\u003c/strong\u003e et de sa brigade et changent 2 à 3 fois par an. Les ingrédients viennent d’Italie – c’est le cas des charcuteries, des fromages, et de certaines pâtes – mais aussi de la région lyonnaise. Convivialité oblige, Mimo a la bonne idée de proposer ses \u003ci class=\"\"\u003eantipasti\u003c/i\u003e et ses \u003ci class=\"\"\u003eprimi piatti\u003c/i\u003e (risottos, gnocchis, pâtes…) dans des portions de petite ou de grande taille. De quoi nous faire commander toute la carte, pour partager bruyamment ces pépites culinaires avec toute la tablée !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eUn bon repas, ça s’arrose ! On boit chez Mimo de bons vins, de la bière mais aussi et surtout \u003cstrong\u003edes cocktails extraordinaires, composés par une équipe de talentueux mixologues\u003c/strong\u003e (voir aussi notre article sur \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/meilleurs-bars-a-cocktails-lyon\"\u003eles meilleurs bars à cocktails de Lyon\u003c/a\u003e). Leur mot d’ordre ? Conjuguer hypercréativité et simplicité !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003ePas facile de se repérer, dans la jungle des restaurants qui foisonnent rue Mercière ! Pour ne pas se tromper, on s’installe à l’une des tables de \u003cstrong\u003eFalcone, dont l’élégante salle aux accents Art Nouveau mériterait à elle seule une visite.\u003c/strong\u003e Falcone, faucon en italien, décline graphiquement le thème des oiseaux et file l’histoire – fictive – d’une famille italienne qui a fui sa région natale pour échapper aux griffes de la mafia sicilienne… Voilà pour le décor.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eL’atmosphère est délicieusement chauffée par une équipe dynamique et manifestement heureuse d’être là, et que le patron Charles-Henri chérit comme ses propres enfants. Mais c’est bien la cuisine qui pousse la clientèle à revenir jour après jour chez Falcone. Chaque midi, du mardi au samedi, la cheffe travaille les produits frais et aussi locaux que possible. Ici, bien entendu, tout est fait maison. Car on prend le temps… y compris celui de faire confire pendant des heures des viandes qui fondent dans la bouche, ou de confectionner le dessert qui suscite l’émoi de tous les clients qui l’ont goûté : un napolitain (soit trois génoises, deux ganaches et un glaçage – tout de même !)… \u003cstrong\u003eLes pâtes fraîches (fabriquées par un artisan ardéchois) et les gnocchis (100% pomme de terre) sont agrémentés selon l’humeur de la cheffe, et le reste de la carte change également au gré des saisons.\u003c/strong\u003e Une allergie ? Une régime particulier ? Chez Falcone, on s’arrange toujours pour proposer une option adaptée.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté boissons, \u003cstrong\u003eon se régale de vins rares et de cocktails à tomber.\u003c/strong\u003e Le soir, la \u003cem\u003etrattoria\u003c/em\u003e se transforme en une \u003cem\u003epizzeria\u003c/em\u003e, dont les recettes sont aussi originales que gourmandes (voir notre article sur les \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/meilleures-pizzerias\"\u003emeilleures pizzerias de Lyon\u003c/a\u003e). Bon à savoir : le restaurant dispose d’une terrasse, très agréable aux beaux jours.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eOuvert en 2022, Dolce by Sicilians est \u003cstrong\u003ele premier restaurant de Lyon qui met en lumière la richesse de la cuisine sicilienne,\u003c/strong\u003e encore étonnamment méconnue en France. Une manière pour Vito (chef et restaurateur depuis plus de 40 ans) et ses enfants Paola et Luca Morreale de revenir à leurs racines en réinterprétant des souvenirs familiaux.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDans l’assiette, on retrouve les plats typiques de l’île, \u003cstrong\u003eentièrement faits maison à partir de produits frais et servis dans de généreuses portions.\u003c/strong\u003e En guise de \u003ci\u003eprimo piatto\u003c/i\u003e, on hésite entre leurs rigatoni dell\u0026#8217;Etna (pâtes aux cèpes, crème, viande de porc et pistaches), les pâtes \u003ci\u003ealla norma\u003c/i\u003e (aux aubergines et à la ricotta salata), aux truffes ou aux fruits de mer\u0026#8230; En plat principal, on se régale d’espadon, dorade en croûte de pistache, calamar ou poulpe grillé, boulettes de viande (les traditionnelles \u003ci\u003epolpettone\u003c/i\u003e), saucisses au fenouil… Enfin en dessert, on ne manque pas les monuments de la pâtisserie sicilienne (les \u003ci\u003ecannoli\u003c/i\u003e et la \u003ci\u003ecassata\u003c/i\u003e, une merveille presque introuvable ailleurs à Lyon) et les classiques \u003ci\u003etiramisù\u003c/i\u003e et \u003ci\u003epanna cotta\u003c/i\u003e.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eOutre la cuisine – divine –, \u003cstrong\u003eon aime ici l’atmosphère du lieu et sa décoration sublime,\u003c/strong\u003e avec ses couleurs ensoleillées, ses citronniers qui parcourent les murs jusqu’au plafond, sa vaisselle colorée, ses banquettes et fresques aux motifs folklorique… On s’y croirait !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{}]}}}
11,{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjMwMzMz","node":{"title":"Histoire de l’éclair : tout, vous saurez tout sur l’éclair pâtissier !","excerpt":"","slug":"anecdotes-histoire-de-l-eclair","date":"2023-07-22T21:04:22","modified":"2024-05-07T11:10:38","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2023/07/histoire-eclair-patissier.png","altText":"histoire éclair pâtissier","title":"histoire éclair pâtissier"}},"author":{"node":{"name":"Rédaction Inside Lyon","firstName":"Rédaction Inside Lyon","lastName":null,"avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/8aad7ce44933ee1f2f7c5ad23a35f8f9?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eQu’il soit à la vanille, au chocolat ou au café, l’éclair sait plaire ! Ce gâteau à base de pâte à choux, fourré de crème pâtissière et surmonté d’un fondant éclatant, est une pièce phare de la gastronomie française. On a beau le voir couché dans les vitrines de tous les pâtissiers, l’éclair a pourtant une histoire peu connue de ses adeptes.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eSaviez-vous que l’éclair était lyonnais ? Ou encore qu’il était lié à la monarchie française ? Laissez-vous surprendre par ces 6 infos inattendues sur l’éclair !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNB : Cet article a été réalisé en collaboration avec Les Éclaireurs Pâtissiers, les spécialistes des éclairs à Lyon et l\u0026#8217;une des \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/meilleures-patisseries-lyon/\"\u003emeilleures pâtisseries de Lyon\u003c/a\u003e !\u003c/em\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eL’histoire de la pâtisserie a tendance à se mêler avec l’Histoire et son grand H ! C’est en 1540 que l’épopée de l’éclair commence, quand Catherine de Médicis s’installe en France. La future reine arrive alors tout droit d’Italie, accompagnée de son pâtissier favori : Popelini. Il est l’inventeur du popelin, un petit gâteau fourré de purée de fruit, dont la base n’est autre que… de la pâte à chou ! Un délice qui conquiert rapidement la cour…\u003c/p\u003e\n"},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eQuelques siècles après l’arrivée du popelin en France, celui-ci est déjà revisité. Il quitte ainsi sa forme ronde originale, dans les années 1800, pour une forme allongée confectionnée à la main. On l’enrobe d’amandes effilées, et la voilà ! Le pain à la duchesse, véritable base de l\u0026#8217;éclair, voit le jour.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eL’éclair qu’on connaît aujourd’hui est né à Lyon ! C’est au début du 19e siècle qu’Antonin Carême (le Bocuse de l\u0026#8217;époque) décide d’améliorer la recette de la petite duchesse. Il fourre la pâte à chou de marmelade d’abricot, avant de s’essayer à la crème pâtissière. Et d’un coup de cuillère, l’une des plus grandes recettes de l’histoire de la pâtisserie est née ! En 1950, l\u0026#8217;arrivée de la poche à douille et de la douille à Lyon chamboule le dressage\u0026#8230;\u003c/p\u003e\n"},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eIl n’explose pas dans le ciel ni ne gronde dans les campagnes, mais il s’appelle bien éclair. Même avec son éminent succès, ce gâteau a été nommé tard après sa création, dans les années 1850. Pour ce qui est de l’origine de son nom, à chacun sa version ! Certains disent que c’est parce que le gâteau était confectionné en un éclair, d’autres qu’il se déguste en un éclair, ou encore qu’il s’est répandu en France à la vitesse de l’éclair. Dans tous les cas, les jeux de mots ne manquent pas !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eFinalement, suite à de nombreuses recherches, il a été révélé que la vraie origine provient de la manière de le dresser suite à l’invention de la douille et de la poche à douille à Lyon. C’est l’origine-même de \u003cstrong\u003e« la forme moderne de l’éclair\u003c/strong\u003e \u003cstrong\u003e».\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eL’éclair, on en raffole ! Présent dans toutes les vitrines, ce \u003cem\u003ebest seller\u003c/em\u003e de la pâtisserie ne séduit pas que les Français. L’éclair est très vite devenu un pilier de l\u0026#8217;exportation de la gastronomie française à l’étranger, avec son arrivée dans toute l\u0026#8217;Europe, aux États-Unis ou même au Japon.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eAujourd’hui, l’éclair est devenu un incontournable de la pâtisserie. Et \u003cstrong\u003ele meilleur endroit pour en savourer à Lyon, c’est chez Les Éclaireurs, une pâtisserie haut-de-gamme\u003c/strong\u003e qui a grandi à la vitesse de l’éclair, et qui compte déjà trois boutiques dans la capitale de la gastronomie. Dans leur laboratoire, les frères Guillaume et Romain Luyat perpétuent cette tradition, en y apportant une touche d’originalité. Éclairs au chocolat, à la passion, à la praline rose ou encore au saumon et au roquefort : leurs recettes inattendues nous font redécouvrir l’éclair dans ses plus beaux atours !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{}]}}}
11,{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjI4MzEw","node":{"title":"Les meilleures fromageries de Lyon : la crème de la crème","excerpt":"","slug":"meilleures-fromageries-lyon","date":"2023-05-03T10:09:08","modified":"2023-06-12T14:49:55","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2023/05/les-meilleurs-fromagers-lyon.webp","altText":"les meilleurs fromagers lyon","title":"les meilleurs fromagers lyon"}},"author":{"node":{"name":"Diana","firstName":"Diana","lastName":"Gochgarian","avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/668d8a830b67b77789d8e5773cafb26e?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eSi les Français sont réputés fous de fromage, que dire des Lyonnais ? Avec 20 AOP rien qu’en région Auvergne-Rhône-Alpes (merci à la Savoie et à l’Auvergne),\u003cstrong\u003e la capitale de la gastronomie est bien placée pour régaler les amoureux de fromage.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eSaint-Marcellin, Rigotte de Condrieu, Picodon, Fourmes d’Ambert ou de Montbrison, Morbier, Reblochon, Saint-Nectaire, Beaufort, Abondance, Comté, Chevrotin… Si la seule évocation de ces spécialités vous fait saliver, découvrez tout de suite \u003cstrong\u003enotre top des meilleures fromageries de Lyon.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eChez ces \u003cstrong\u003eartisans fromagers passionnés, qui placent la qualité des produits tout en haut de leurs priorités\u003c/strong\u003e, vous pourrez vous fournir en fromages ultra-savoureux venus de toutes les régions de France et même d’ailleurs. Et en hiver jusqu’à la fin du mois d’avril, foncez tout droit chez eux pour avoir accès aux meilleures raclettes !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eDans le quartier Foch, les riverains ont vu grandir Ulysse, aujourd’hui aux manettes de la Fromagerie du château auprès de ses parents. \u003cb\u003eIl y a 20 ans, Anis et Theresa se sont reconvertis en tant que fromagers, pour se réinventer une vie faite de passion, de \u003cem\u003echallenges\u003c/em\u003e\u003c/b\u003e, d’ingéniosité, de découvertes, de gastronomie et de rapports chaleureux avec leurs clients. Autant dire qu’à cette époque, il a fallu beaucoup d’audace et de détermination pour quitter des postes confortables et imaginer la Fromagerie du château, qui fut d’abord installée près du château de Saint-Priest avant de se développer et de s’installer dans la crèmerie centenaire qu’elle occupe aujourd’hui dans le 6e arrondissement.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd’hui, la Fromagerie du château, c’est une grande boutique – et une présence sur les quais de l’illustre marché Saint-Antoine – qui référence jusqu’à 250 fromages de grande qual
11ité, disponibles selon les saisons. Si l’on y retrouve la quasi-totalité des AOP de France et une grande proportion de fromages traditionnels, on découvre aussi ici \u003cb\u003ede nouvelles saveurs qui attisent la curiosité : raclettes à l’ail, au basilic ou au lard de bœuf (parmi une dizaine d’autres recettes de raclettes), fromages du monde (venus d’Italie, de Suisse, d’Espagne ou même des États-Unis), et même des préparations réalisées sur place.\u003c/b\u003e C’est la seule adresse de Lyon où l’on pourra donc découvrir du chèvre vanillé, du Brillat-Savarin au caviar… et même des fromages ornés d’or comestible, pour les tables de fêtes ! Certains produits sont clairement haut-de-gamme, mais la fromagerie reste une adresse idéale pour régaler aussi les petits budgets.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eOn file donc dans la très gourmande rue de Sèze ou sur le site internet de la Fromagerie du château, pour une livraison à Lyon et même dans le reste de la France. \u003cb\u003eOn peut aussi se fournir en produits d’épicerie (\u003cem\u003ecrackers\u003c/em\u003e anglais, tapenades, miels, truffes fraîches en hiver…), en charcuteries (surtout espagnoles) et en vin\u003c/b\u003e (Ulysse est formé pour pouvoir conseiller les meilleurs accords vins-fromages). Pour en mettre plein les mirettes, on opte pour les plateaux de fromages et les magnifiques boîtes apéro, composées de fromages, charcuteries et crudités.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003ePierre a grandi à Ambert, dans la patrie de la plus célèbre des fourmes. \u003cstrong\u003eEnfant, il occupait une bonne partie de son temps libre à jouer au marchand dans la fromagerie du village\u003c/strong\u003e, tenue par sa tante et reprise quelques temps plus tard par sa mère. Après 7 années passées à Lyon dans un laboratoire de physique, ce scientifique de formation est revenu à ses premières amours, et s’est installé comme fromager sur la Presqu’île, à deux pas de la place des Terreaux.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eSa vision : faire \u003cstrong\u003edu fromage au plus près de ce que la nature a voulu, c’est-à-dire en respectant les saisons… et le bien-être animal.\u003c/strong\u003e De novembre à mars, n’espérez donc pas trouver chez lui de chèvre frais !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon la période de l’année, celui qui vend peut-être le meilleur Saint-Nectaire de la ville propose ainsi 90 à 120 fromages issus de France, de Suisse ou d’Italie du Nord. \u003cstrong\u003eVoyageur dans l’âme, Pierre explore régulièrement les fermes de toutes ces régions, à la recherche de pépites emblématiques de chaque terroir\u003c/strong\u003e (souvent des AOP), et qu’il aime être le seul à commercialiser à Lyon. Ne manquez pas son Cantal pur Salers, son « niole » (carré corse), sa raclette truffée, sa scamorza fumée artisanale, ou sa ricotta de bufflone, tous absolument extraordinaires – et vendus à des prix très honnêtes !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLe tout est à découvrir dans la boutique du 1er arrondissement, ou sur \u003ca href=\"https://www.epicery.com/?utm_source=insidelyon\u0026amp;utm_medium=generique\u0026amp;utm_campaign=10032022_COMMUNICATION_INSIDELYONV1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eepicery.com\u003c/a\u003e pour se faire livrer à domicile.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eVoilà plus de 10 ans que Sophie, ex-coordinatrice d’événements, s’est reconvertie pour vivre de sa passion : le fromage. Très sensible au respect des saisons et du bien-être animal, \u003cstrong\u003eSophie aime parler aux citadins d\u0026#8217;environnement et de bons produits traditionnels.\u003c/strong\u003e C’est sans doute pourquoi elle multiplie les références aux fromageries « à l’ancienne » : son nom, B.O.F, fait référence au sigle beurre-œufs-fromages, utilisé historiquement par les commerçants vendant ces produits. Sophie lui a redonné ses lettres de noblesse…\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi sa sélection (250 références cumulées sur l’année), \u003cstrong\u003eon ne retrouve que des produits fermiers et très qualitatifs, venus de toute la France.\u003c/strong\u003e La fromagerie travaille beaucoup en direct avec les producteurs, mais aussi avec des grossistes et affineurs : c’est tout ce réseau qui lui permet d’obtenir des fromages parmi les meilleurs de la ville. Parmi les plus plébiscités par les clients, on peut citer ses goudas de vache et de chèvre affinés en France, ses tommes de chèvre et tommes de chèvre bleus, son Saint-Nectaire fermier (le seul labellisé « au lait de foin »), son fromage type Mont d’Or et son fromage blanc battu, tous deux issus d’une ferme tenue par une fratrie des Monts du Lyonnais. En hiver, les amateurs de raclette varient les plaisirs avec des fromages au lait de vaches de différentes races, une raclette bio issue d’une coopérative des environs, différentes raclettes de Savoie et des raclettes aromatisées (au poivre malgache, au foin…).\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eForce est de constater que la vision et les produits de la Fromagerie B.O.F. séduisent les Lyonnais ! Après s
11a boutique historique de la Martinière, elle s’est implantée dans une seconde adresse, située tout près de la Bourse du Travail dans le 3e arrondissement. Dans l’une comme dans l’autre, on retrouve en plus des fromages, \u003cb\u003ede gros œufs fermiers extra-frais (qui arrivent tous les vendredis), de la charcuterie sans nitrites issue d’un élevage de porcs en plein air des environs, du vin, \u003c/b\u003ede la bière et même du saké fabriqué à Pélussin ! Tout cela est disponible sur place et en livraison sur \u003ca href=\"https://www.epicery.com/?utm_source=insidelyon\u0026amp;utm_medium=generique\u0026amp;utm_campaign=10032022_COMMUNICATION_INSIDELYONV1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eepicery.com\u003c/a\u003e\u003cb\u003e.\u003c/b\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eDans le quartier des Brotteaux, le repaire des amateurs de fromage s’appelle Le Bouchon de paille. Issu d’une longue lignée de crémiers et fromagers, son gérant Nicolas a le goût des produits extraordinaires. En effet, cet ancien de chez Georges Blanc, soutenu par sa compagne Élisabet, soigne méticuleusement sa sélection. \u003cstrong\u003eChaque semaine, des producteurs triés sur le volet approvisionnent sa boutique avec 60 à 80 fromages d’exception\u003c/strong\u003e. Si le goût est son premier critère, Nicolas s’intéresse également au mode de production, pour ne retenir que l’artisanat, l’authenticité – et la qualité. La même exigence est de mise pour les autres produits disponibles en boutique, soit quelques charcuteries, de nombreux produits d’épicerie et plus de 60 références de vins.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eOn re-découvre ici nos fromages locaux les plus typiques (Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Rigotte, Picodon…), mais aussi les fromages emblématiques de toute la France, voire du monde (Italie, Espagne, Angleterre, Suisse). \u003cstrong\u003eSelon les saisons, on profite d’un choix de 8 fromages à raclette (jusqu’à fin avril) ou on se régale d’une monumentale \u003cem\u003eburrata\u003c/em\u003e d’été\u003c/strong\u003e de 300 grammes !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNicolas a ses idées sur l’affinage : pas moins de 120 jours pour le Morbier, 50 pour le Saint-Nectaire\u003c/strong\u003e (affiné spécialement par le producteur pour Le Bouchon de paille)… Certains fromages finissent également leur affinage sur place, dans des caves spéciales : Nicolas propose ainsi à ses clients sa propre interprétation du Mont-d’Or, du Reblochon, du Brillat-Savarin truffé ou du Saint-Marcellin.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePour goûter à tous ces délices, \u003cstrong\u003erendez-vous en boutique ou sur \u003ca class=\"\" href=\"https://www.epicery.com/?utm_source=insidelyon\u0026amp;utm_medium=generique\u0026amp;utm_campaign=10032022_COMMUNICATION_INSIDELYONV1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eepicery.com\u003c/a\u003e pour vous faire livrer directement !\u003c/strong\u003e Bon à savoir : des dégustations sont organisées régulièrement à la fromagerie. Si l’on est de passage, on peut également s’attabler pour goûter fromages et charcuteries sur le pouce.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{}]}}},{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjI5NTQw","node":{"title":"Vidéo : comment choisir son vin pour son repas de fête ?","excerpt":"","slug":"comment-choisir-son-vin-fetes","date":"2023-06-08T21:15:38","modified":"2023-06-08T21:17:52","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2017/12/aromo.jpg","altText":"","title":"aromo"}},"author":{"node":{"name":"Rédaction Inside Lyon","firstName":"Rédaction","lastName":"Inside Lyon","avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/9bc1580a3bb064f8bb60c067c5e468fd?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eDu rouge avec du fois gras ? Du rhum à table ? Stop aux idées reçues ! Frédéric Granados, propriétaire de la \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/meilleures-caves-a-vin-lyon\"\u003ecave 
11à vin\u003c/a\u003e et à spiritueux Aromo dans le 7ème arrondissement de Lyon, vous apprend à \u003cstrong\u003eaccorder vos bouteilles avec vos repas de fêtes\u003c/strong\u003e. Au menu : du saumon fumé, du fois gras, sans oublier la traditionnelle bûche aux marrons, tous arrosés par les meilleurs nectars.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLes conseils de Frédéric vous aideront à choisir votre bouteille dans n\u0026#8217;importe quelle bonne cave à vins, mais on vous conseille quand même d\u0026#8217;aller faire un tour dans cette \u003cstrong\u003evéritable caverne d\u0026#8217;Ali Baba aux couleurs bleu et or !\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n"},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"embed-youtube\" style=\"text-align:center; display: block;\"\u003e\u003ciframe class=\"youtube-player\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https://www.youtube.com/embed/3IB-LmxUjRM?version=3\u0026#038;rel=1\u0026#038;showsearch=0\u0026#038;showinfo=1\u0026#038;iv_load_policy=1\u0026#038;fs=1\u0026#038;hl=fr-FR\u0026#038;autohide=2\u0026#038;wmode=transparent\" allowfullscreen=\"true\" style=\"border:0;\" sandbox=\"allow-scripts allow-same-origin allow-popups allow-presentation\"\u003e\u003c/iframe\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003ePsst : si les conseils de Frédéric vous ont mis l\u0026#8217;eau à la bouche, (et qu\u0026#8217;il faut rincer tout ça avec un peu de tanins), sachez qu\u0026#8217;Aromo organise régulièrement des dégustations où vous en apprendrez encore plus !\u003ca href=\"https://www.aromo-lyon.com/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e Rendez-vous sur leur site internet\u003c/a\u003e pour vous tenir informé de ces événements.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{}]}}},{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjI4MzIx","node":{"title":"Recette : le cocktail de Noël de Marc Bonneton (L’Antiquaire)","excerpt":"","slug":"cocktail-noel-marc-bonneton","date":"2017-12-02T12:52:32","modified":"2023-06-08T21:10:09","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2017/12/marc.png","altText":"Marc Bonneton, L'Antiquaire","title":"Marc Bonneton, L’Antiquaire"}},"author":{"node":{"name":"Rédaction Inside Lyon","firstName":"Rédaction Inside Lyon","lastName":null,"avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/8aad7ce44933ee1f2f7c5ad23a35f8f9?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eAh, L’Antiquaire ! Ses délicieux cocktails, son atmosphère \u003cem\u003espeakeasy\u003c/em\u003e, ses standards de jazz… Comme beaucoup de Lyonnais, \u003cstrong\u003enous sommes des fans inconditionnels de L’Antiquaire et du maître des lieux, Marc Bonneton, étoile au firmament de la mixologie.\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLe pape des cocktails nous a fait le plaisir et l’honneur de réaliser \u003cstrong\u003eun élixir spécial fêtes de fin d’année, à réaliser facilement chez soi !\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n"},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https://www.youtube.com/embed/Bw1Zyac7IEI\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"\u003e\u003c/iframe\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerser un 3,5 cl de Grand Marnier dans un verre.\u003c/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eAjouter 1,5 cl de crème de cacao, un peu de sucre, 4,5 cl de crème fraîche liquide et un jaune d’œuf.\u003c/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eShaker une première fois.\u003c/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eAjouter de la glace.\u003c/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eShaker une deuxième fois.\u003c/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eFiltrer la préparation.\u003c/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eSaupoudrer d’un peu de noix de muscade râpée.\u003c/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eDéguster aussitôt.\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n"},{},{},{},{}]}}}
11,{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjI4MjQx","node":{"title":"Les restaurants étoilés au guide Michelin à Lyon et ses environs ","excerpt":"","slug":"restaurants-etoiles-lyon","date":"2023-04-28T10:56:38","modified":"2023-06-08T15:40:16","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2023/03/gui-lassausaie-restaurant-etoile-michelin.png","altText":"Restaurants étoilés au guide Michelin à Lyon","title":"Restaurants étoilés au guide Michelin à Lyon"}},"author":{"node":{"name":"Rédaction Inside Lyon","firstName":"Rédaction","lastName":"Inside Lyon","avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/9bc1580a3bb064f8bb60c067c5e468fd?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003ePaul Bocuse, Eugénie Brazier, Christian Têtedoie…. Voici autant de noms qui alimentent le patrimoine culinaire lyonnais. Avec ses 19 restaurants étoilés au guide Michelin, Lyon porte le surnom de « capitale de la gastronomie » à merveille ! Bien qu’il existe à ce jour de nombreuses distinctions récompensant les plus fins restaurants du monde, les étoiles du guide Michelin représentent la plus grande consécration pour les chefs. Ainsi, pour les curieux, les amateurs de gastronomie,  spéciale, retrouvez ici la liste de tous les restaurants étoilés de Lyon et de ses alentours.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eFondée en 1921, la mythique institution lyonnaise est à ce jour décorée de deux étoiles au guide Michelin. Derrière cette adresse, il y eut historiquement la « Mère » lyonnaise Eugénie Brazier, à qui l’on doit la recette de la poularde demi-deuil (à la truffe). Véritable pilier de la gastronomie lyonnaise, elle fut la première femme à obtenir trois étoiles au guide Michelin. \u003cstrong\u003eÀ présent, c’est le Meilleur Ouvrier de France Mathieu Viannay qui tient les rênes de la maison, et propose une déclinaison moderne des plats d’antan, comme le pain de brochet croustillant aux écrevisses et sauce Nantua.\u003c/strong\u003e Le tout, dans une ambiance feutrée et intimiste.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eC’est au cœur du quartier des Brotteaux que s’est installée il y a maintenant 9 ans la cuisine du Meilleur Ouvrier de France Christophe Roure. Le chef invite à la dégustation dans une atmosphère singulière, à la lumière douce et bercée par des touches naturelles avec le bois et la prédominance de la couleur verte en salle. \u003cb\u003eChristophe Roure s’est formé auprès de monuments de la gastronomie, tels que Paul Bocuse et Pierre Gagnaire. \u003c/b\u003eOmble chevalier des Cévennes cuit à la cire, bœuf \u003cem\u003ewagyu\u003c/em\u003e préparé au feu de bois, céleri en croûte de sel et poudre de livèche… Voici un échantillon de la carte au Neuvième Art !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eDeux chefs MOF, Gilles Reinhardt et Olivier Couvin, ainsi que le champion du monde de desserts glacés, Benoît Charvet, perpétuent l’héritage gastronomique du regretté Monsieur Paul, qui, à lui seul ou presque, a construit la renommée de Lyon à l’international comme capitale de la gastronomie.\u003c/strong\u003e De la soupe aux truffes VGE, en passant par le gratin de queues d’écrevisses, ou encore la volaille de Bresse en vessie, la cuisine de Paul Bocuse continue de traverser les âges.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eTakao Takano, chef éponyme du restaurant du 6e arrondissement, propose une cuisine japonaise contemporaine, aux influences françaises.\u003c/strong\u003e Une gastronomie marquée par son parcours aux côtés de Joël Robuchon ou encore de Bernard Loiseau. Le restaurant baigne dans une ambiance conviviale. Le menu de Takao Takano est régulièrement renouvelé, mais en voici un aperçu : thon rouge de Méditerranée au couteau, jaune d’œuf fermier battu à la ciboulette et grains de caviar, ou encore épeautre comme un risotto, champignons de Lorèze et sot-l’y-laisse.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUne cuisine de saison, inspirée de la nature et mitonnée à partir de produits issus d’une agriculture propre et raisonnée, telle était la volonté du chef Gaëtan Gentil en créant Prairial.\u003cstrong\u003e Formé par Jean-François Piège et Yannick Alléno, Gaëtan Gentil se dit soucieux de l’avenir de la Terre et du bien-être de chacun.\u003c/strong\u003e Dans le cadre élégant et naturel de la salle, le mystère est de mise : le menu n’est révélé qu’en dernier recours, laissant place à son lot de surprises. À noter que Prairial arbore également l’étoile verte du guide Michelin depuis 2020, une distinction pour démarquer les restaurants à la gastronomie durable.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eLa Cour des Loges, luxueux hôtel cinq étoiles, abrite en s
11on cœur le restaurant Les Loges. À noter que le complexe est situé \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003edans une des rues qui compte le plus d\u0026#8217;adresses étoilées au guide Michelin en France : la rue du Bœuf. C’est en plein cœur d’une cour florentine chapeautée d’une verrière de 17 mètres de haut que le chef Anthony Bonnet partage son univers culinaire. \u003cstrong\u003ePetit-fils de maraîchers lyonnais, le maître des lieux offre une gastronomie française au goût du terroir entre collines lyonnaises et Monts du Forez.\u003c/strong\u003e Le tout, dans une ambiance charmante à la lueur de bougies. \u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDéguster de fins mets français avec un panorama d’exception sur le vieux Lyon, c’est ce que propose Les Terrasses de Lyon. \u003cstrong\u003eLe chef, David Delsart, met à l’honneur une gastronomie purement tricolore teintée de produits régionaux.\u003c/strong\u003e L\u0026#8217;œuf de poule cuit « parfait » et ses textures de légumes oubliés, la quenelle de Saint-Jacques laquée d’une sauce matelote et d’une persillade siphonnée ou encore le soufflé chocolat et Grand Marnier figurent parmi les plats signature de la maison.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe goût du mariage franco-japonais… C’est ce que le chef Tsuyoshi Arai a voulu retranscrire dans les menus d\u0026#8217;Au 14 Février.\u003c/strong\u003e Venu tout droit du pays du soleil levant, le chef a fait ses armes aux côtés de Hiroyuki Sakai, un grand nom de la gastronomie au Japon. Après une immersion totale dans la culture française, Tsuyoshi Arai manifeste sa conception multiculturelle de la cuisine ici, à Lyon. Les menus ne sont annoncés qu’à l’arrivée des clients au restaurant. Bien sûr, toute allergie peut être communiquée au chef pour ajuster la dégustation. \u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe chef nippon Takafumi Kikuchi prépare avec tout son sens de la perfection la cuisine française chez La Sommelière. \u003cstrong\u003eLes accords mets-vins constituent l’essence-même du restaurant, grâce à la rigoureuse sélection de Shoko Hasegawa, ladite sommelière.\u003c/strong\u003e C’est avec une précision chirugicale que les plats sont réalisés, comme le consommé de crustacés, de tomates et de fromages, ou le foie gras de canard fumé et maïs sucré. Seule une poignée de tables sont disponibles dans ce restaurant élégant. \u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDécidément, la fusion des saveurs franco-asiatiques a beaucoup de succès ! Ce mariage gastronomique réussit également au Passe Temps et à son chef Younghoon Lee. \u003cstrong\u003eIci, la cuisine française est habillée de touches coréennes. C’est dans un cadre intimiste, épuré et contemporain que vous pourrez déguster les créations du jeune chef formé à l’Institut Paul Bocuse.\u003c/strong\u003e Il s’agit d’un menu unique, où le chef s’accomode des goûts de chacun. \u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e« Cuisiner, c’est partager » : telle est la vision du chef Christian Têtedoie, Meilleur Ouvrier de France et figure emblématique du paysage gastronomique lyonnais.\u003c/strong\u003e Passé par les cuisines de Paul Bocuse, Georges Blanc et même de celles de l’Elysée, Christian Têtedoie propose une cuisine généreuse, accompagnée de jeux de textures et de saveurs uniques, à l’image de son plat signature : \u003c/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ele homard tête de veau\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e. Comme Prairial, le restaurant Têtedoie s’est lui aussi vu décerner l’étoile verte du guide Michelin, qui distingue la gastronomie durable.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉtoilé en 2023, le chef Nicolas Seibold affirme sa créativité gastronomique grâce à des produits régionaux et aux producteurs dont il s’inspire. \u
11003cstrong\u003ePassé par les établissements d’Anne-Sophie Pic, de Yannick Alléno et de Christian Têtedoie, le jeune chef a été formé par la fine fleur du monde culinaire.\u003c/strong\u003e La Mutinerie offre un cadre accueillant aux accents \u003cem\u003evintage\u003c/em\u003e avec une couleur brique affirmée, du bois et du béton poli. Le menu dégustation est gardé secret, tant au déjeuner qu’au dîner. \u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUne cuisine au regard nouveau, mettant en avant tous les produits du terroir, même les plus humbles : voici la pensée du chef Jérémy Galvan.\u003cstrong\u003e Véritable artiste contemporain, ce dernier veut partager audace et émotions dans ses plats, au rythme des saisons.\u003c/strong\u003e C’est une plongée dans un monde nouveau qui vous attend, où seule la créativité du chef est la limite. En effet, la cuisine de Jérémy Galvan regorge de textures et de saveurs insolites, mais l’expérience ne s’arrête pas là. Les cinq sens sont sollicités au travers de la dégustation qui se déroule en musique, sur le thème des quatre éléments. \u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eAu Rustique, Maxime Laurenson affirme sa cuisine à l’image de la vie paysanne, « brute et généreuse, marquée par la puissance du feu de bois et la fraîcheur végétale ».\u003c/strong\u003e Le chef a multiplié les collaborations avec Mathieu Viannay chez La Mère Brazier, ou encore avec François Gagnaire au Puy-en-Velay, avant d’ouvrir Rustique. Le menu unique place des produits simples au centre de l’assiette, assemblés avec finesse, dans un environnement chaleureux.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMiraflores, c’est l’alliance singulière entre les identités culinaires française et péruvienne. \u003cstrong\u003eOrchestré par le chef Carlos Camino, le restaurant a pour vocation de mettre en valeur les produits « que la \u003cem\u003epachamama\u003c/em\u003e, la Terre mère, nous offre ».\u003c/strong\u003e Une expérience aux saveurs sortant de l’ordinaire, prenant place dans un cadre contemporain. \u003cem\u003eCeviche,\u003c/em\u003e piments, café \u003cem\u003echanchamayo\u003c/em\u003e, noix d’Amazonie, \u003cem\u003ehierba luisa\u003c/em\u003e… Un repas au Miraflores constitue un véritable voyage en terre Inca !\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eChef étoilé au guide Michelin depuis 2002 et membre des Toques Blanches Lyonnaises, Bernard Mariller perpétue une cuisine moderne et goûteuse autour des produits de saison.\u003c/strong\u003e Il a été formé par les grands noms tels que Troisgros, Lameloise, et Robuchon. Le Gourmet de Sèze, installé dans la très gourmande rue de Sèze, est réputé pour ses ingrédients de saison et ses vins raffinés. Une élégance à l’image du cadre de la réception.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGérard Pélisson et Paul Bocuse ont créé le restaurant Saisons au cœur du Château du Parc du Vivier en 1990. \u003cstrong\u003eLes chefs Christian Née (Meilleur Ouvrier de France 2004) et Florian Pansin dirigent la cuisine de Saisons.\u003c/strong\u003e Ils cultivent à travers leurs mets l’art de vivre à la française. Beignet de caille impératrice, camaïeu de coquilles Saint-Jacques ou de tête-de-veau sont à retrouver dans leurs menus et le cadre idyllique du château. \u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTenu à ce jour par le chef Jean-François Malle, le restaurant la Rotonde propose une cuisine aux produits d’exception : carpaccio de Saint-Jacques de la baie de Morlaix, volaille de Bresse aux gnocchis de butternut, ou encore lièvre royal et truffes fraîches…\u003cstrong\u003e Une dégustation dans un cadre luxuriant, au sein du parc naturel de Lacroix-Laval.\u003c/strong\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMeilleur Ouvrier de France, Guy Lassausaie a pris la direction du restaurant familial pour la troisième génération. \u003cstrong\u003eEn cuisine, ses plats marient ses connaissances classiques de grandes maisons au goût de ses voyages à l’étranger.\u003c/strong\u003e Une inspiration qui a donné naissance à la vapeur de barbue marinée au poivre de Kampot et huile de noix, beurre blanc au vin jaune, ou encore aux langoustines en cheveux d’ange, salade d\u0026#8217;artichauts à l\u0026#8217;huile de noisette et velouté aux truffes. Guy Lassausaie met un point d’honneur à ne jamais dé
11naturer les produits dont il faut usage, et affirme une gastronomie à son image, généreuse et exigeante.\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{}]}}},{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjI4Nzc3","node":{"title":"Les meilleurs restaurants mexicains de Lyon : le top 5 de la rédaction","excerpt":"","slug":"meilleurs-restaurants-mexicains","date":"2023-05-09T09:43:19","modified":"2023-06-07T21:40:54","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2019/11/Restaurants-mexicains-Lyon-scaled.jpg","altText":"Restaurants mexicains Lyon","title":"Restaurants mexicains Lyon"}},"author":{"node":{"name":"Diana","firstName":"Diana","lastName":"Gochgarian","avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/668d8a830b67b77789d8e5773cafb26e?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDu maïs, des tomates, des piments jalapeños, de la coriandre et du citron vert…\u003c/strong\u003e Il ne nous en faut pas beaucoup plus pour saliver ! Après de nombreux déjeuners et dîners de \u003cem\u003etacos\u003c/em\u003e et autres merveilles culinaires mexicaines, on vous présente \u003cstrong\u003enotre sélection des meilleurs restaurants mexicains de Lyon !\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eC’est \u003cstrong\u003ele plus traditionnel de tous les restaurants mexicains que l’on a testés à Lyon\u003c/strong\u003e – et vous y découvrirez probablement plein de recettes que vous ne connaissiez pas.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNe manquez pas la \u003c/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003esopa azteca\u003c/strong\u003e\u003c/em\u003e\u003cstrong\u003e (une soupe à base de tomate, d’avocat et de fromage), les \u003c/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003efrijoles refritos\u003c/strong\u003e\u003c/em\u003e\u003cstrong\u003e (une purée de haricots noirs à la coriandre et aux oignons), les \u003c/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003etortas\u003c/strong\u003e\u003c/em\u003e (un sandwich ultra savoureux au porc ou au poulet), mais aussi bien sûr les tacos adorés et même quelques plats traditionnels qui vous demanderont de savoir manier des couverts (on vous avoue qu’on ne les a pas tous goûtés, on aime trop manger avec les doigts).\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eOn adore y découvrir la cuisine authentique du Mexique et quelques ingrédients exotiques comme \u003cstrong\u003ele \u003c/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003enopal\u003c/strong\u003e\u003c/em\u003e\u003cstrong\u003e, du cactus qui remplace avantageusement la viande dans les \u003c/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003etacos\u003c/strong\u003e\u003c/em\u003e\u003cstrong\u003e végétariens\u003c/strong\u003e (un régal). Côté boissons, si vous aimez le jus de tomates, réjouissez-vous ! Ici, on vous sert du Clamato, une boisson très célèbre de l’autre côté de l’Atlantique. À goûter absolument !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eOn nous a souvent conseillé de venir manger chez Piquín, alors comment l’omettre de cette liste ? Ce qu’on aime ici, c’est qu’\u003cstrong\u003eon peut choisir plusieurs recettes différentes pour composer son plateau de \u003cem\u003etacos\u003c/em\u003e\u003c/strong\u003e.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoup de cœur pour les versions végétariennes, qui font pâlir d’envie les plus carnivores à table. \u003c/strong\u003eOn peut aussi y déguster de savoureuses Margarita dans une atmosphère plutôt élégante. On y va sans hésiter pour un bon dîner !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eMoins mexicain que tex-mex, le restaurant Two Amigos revendique d’ailleurs des influences californiennes. \u003cstrong\u003eUn méli-mélo d’inspirations gastronomiques donc, mais on y retrouve de nombreux classiques de la cuisine mexicaine. \u003c/strong\u003eAttention, les portions sont très, très copieuses ! Mais pas d’inquiétude pour les petits appétits, on vous encouragera fortement à rapporter vos restes dans un \u003cem\u003edoggy bag\u003c/em\u003e.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOn a un souvenir inoubliable des \u003c/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003enachos\u003c/strong\u003e\u003c/em\u003e\u003cstrong\u003e, plus que généreusement garnis de guacamole, de crème fraîche, de tomates, d’oignons, de coriandre et bien sûr de cheddar fondu.\u003c/strong\u003e En plat, les \u003cem\u003eburritos\u003c/em\u003e sont excellents, avec des accents très \u003cem\u003ecomfort food\u003c/em\u003e. Les végétariens n’auront pas peur de manquer de protéines : leur assiette débordera de délicieux haricots noirs.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eDeux adresses à l’atmosphère bien différente ici. Dans le centre c
11ommercial de Confluence, \u003cstrong\u003eGoMex propose des tacos et burritos préparés à la demande et sous vos yeux. \u003c/strong\u003eUne solution de \u003cem\u003efast food\u003c/em\u003e idéale pour se donner de l’énergie avant une séance de ciné ou au beau milieu d’une session shopping épuisante.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eChez \u003ca href=\"https://admin.inside-lyon.com/gomex-cantina/\"\u003eGoMex Cantina\u003c/a\u003e, à l’inverse, on prend le temps de s’assoir et de profiter d’une déco aussi jolie que les tacos qui trônent dans nos assiettes. On peut y déguster des bières mexicaines, des vins chiliens et des cocktails à la tequila ou au mezcal. \u003cstrong\u003eLa spécialité de la maison ? Les tacos \u003c/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eal pastor\u003c/strong\u003e\u003c/em\u003e\u003cstrong\u003e, garnis d’une viande cuite à la broche\u003c/strong\u003e (oui, comme au kebab).\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{}]}}},{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjI4Nzg4","node":{"title":"Boutiques de thé à Lyon : 2 adresses incontournables pour les buveurs de thé","excerpt":"","slug":"boutiques-the","date":"2023-05-09T10:06:08","modified":"2023-06-06T21:33:12","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2023/05/meilleures-boutiques-de-the-lyon.png","altText":"meilleures boutiques de thé lyon","title":"meilleures boutiques de thé lyon"}},"author":{"node":{"name":"Diana","firstName":null,"lastName":null,"avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/81b7e7103dc73b40d19f316c17157de4?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu’il est loin, le temps où l’on ne s’offusquait pas qu’un salon de thé nous serve des sachets de grande distribution dans une eau bouillante !\u003c/strong\u003e Le temps où les gourmets se vantaient de boire du thé de grandes marques – qui créaient des assemblages certes parfumés, mais où le thé d’origine n’avait pas sa place !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLes consommateurs de thé sont de plus en plus éduqués, et c’est tant mieux. La passion des Français pour la cuisine et le vin s’étend aujourd’hui au thé (et même au \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/meilleurs-cafes-coffee-shops-lyon\"\u003ecafé\u003c/a\u003e). \u003cstrong\u003eI\u003c/strong\u003el \u003cstrong\u003eest aujourd’hui reconnu chez nous comme un produit gastronomique à part entière\u003c/strong\u003e. Avec ses subtilités qui nécessitent une qualité, une fraîcheur et une dégustation optimales.\u003c/p\u003e\n"},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":true,"text":"\u003cp\u003eQue l\u0026#8217;on soit buveur de thé vert, noir, rouge, bleu ou même fermenté, voici deux boutiques lyonnaises à découvrir de toute urgence.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eEt si on se mettait à boire du thé artisanal et respectueux de l’environnement ? Au cœur du 2e arrondissement lyonnais, la boutique La Chari’thé vend \u003cstrong\u003eplus de 300 références de thés natures et de mélanges de grande qual
11ité, en vrac.\u003c/strong\u003e L’entreprise familiale FBKT utilise des matières issues du circuit court et majoritairement bio. Certaines plantes aromatiques et médicinales sont désormais cultivées directement par FBKT, qui a par ailleurs planté les premiers théiers d’Auvergne-Rhône-Alpes.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomes passionnés, \u003cem\u003etea sommeliers\u003c/em\u003e, pharmacienne ou encore diététicienne\u003c/strong\u003e… Les assembleurs de FBKT concoctent les meilleurs accords et recettes de thés et d’infusions dans leur atelier près de Roanne. Résultat : des thés et infusions aussi sains que gourmands !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePeur de ne pas savoir doser ou laisser infuser ? Pas d’inquiétude ! \u003cstrong\u003eL’équipe de la boutique nous donne toutes les clefs pour une préparation et une dégustation optimales. \u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eBon à savoir : La Chari’thé propose des \u003cstrong\u003eateliers d’initiation aux thés d’origine, de découverte des différents assemblages\u003c/strong\u003e, ainsi que des ateliers accords mets-thé…\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eLes pharmaciens qui aiment entreprendre ouvrent habituellement une officine. Nicolas, lui, a préféré lancer sa marque de thé bio, qu’il a baptisée Chabiothé. Depuis 2013, ce passionné de plantes, ancien des Hospices civils de Lyon, \u003cstrong\u003ecrée des thés et des infusions aussi bons pour les papilles que pour la santé.\u003c/strong\u003e Succès immédiat !\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd’hui installé avec son équipe, dans un atelier situé au cœur du quartier Monplaisir, il reste fidèle à son envie fondamentale : démocratiser l’accès au bio. \u003cstrong\u003eCircuit-court, politique du zéro marketing, sobriété des emballages et grands contenants\u003c/strong\u003e… Chabiothé réduit les coûts pour proposer le prix le plus juste possible.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté qualité, on peut compter sur le docteur en pharmacie pour sélectionner et contrôler les \u003cstrong\u003ematières premières les plus sures, venues de France (tant que possible) \u003c/strong\u003eou d’ailleurs.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté saveurs, les recettes sont \u003cstrong\u003ecréées et assemblées sur place\u003c/strong\u003e, \u003cstrong\u003ede manière artisanale, avec des plantes aromatiques, des fleurs, des épices, des zestes d’agrumes et des huiles essentielles\u003c/strong\u003e. Outre les créations originales, on retrouve chez Chabiothé les incontournables earl grey, chaï, thé vert à la menthe ou au jasmin ou genmaïcha (spécialité au riz grillé), mais aussi des thés natures (blanc, oolong, sencha, matcha, kukicha, puerh, rooibos…).\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eChabiothé \u003cstrong\u003evend également certaines fleurs, plantes et épices entières qui entrent dans la composition de ses recettes\u003c/strong\u003e. De la menthe poivrée à l’hibiscus en passant par la cardamome, les bâtons de réglisse et les gousses de vanilles… Le meilleur plan pour garnir ses placards de cuisine !\u003c/p\u003e\n"},{},{},{},{},{}]}}},{"cursor":"YXJyYXljb25uZWN0aW9uOjI5MTcx","node":{"title":"City Guide : Lyon, Pour un week-end ou pour la vie • Le guide des Lyonnais d’un jour ou de toujours","excerpt":"","slug":"city-guide-lyon-pour-un-week-end-ou-pour-la-vie","date":"2023-05-16T10:33:49","modified":"2023-05-31T15:13:04","featuredImage":{"node":{"sourceUrl":"https://admin.inside-lyon.com/wp-content/uploads/2020/02/city-guide-lyon-img-principale.jpg","altText":"City Guide Lyon Pour un week-end ou pour la vie","title":"city guide lyon – img principale"}},"author":{"node":{"name":"Rédaction Inside Lyon","firstName":"Rédaction Inside Lyon","lastName":null,"avatar":{"url":"https://secure.gravatar.com/avatar/8aad7ce44933ee1f2f7c5ad23a35f8f9?s=96\u0026d=mm\u0026r=g"}}},"postContent":{"flexible":[{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eC’est LE city guide lyonnais que vous allez vouloir vous procurer. Depuis 3 ans que nous animons ce site, nous avons reçu un nombre incalculable de messages nous demandant s’il existait une version papier de \u003cstrong\u003enotre article \u003c/strong\u003e\u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/top-choses-a-faire-a-lyon\"\u003e\u003cstrong\u003e50 choses à faire à Lyon\u003c/strong\u003e\u003c/a\u003e\u003cstrong\u003e (que vous avez partagé plus de 50 000 fois à ce jour).\u003c/strong\u003e On a constaté aussi que vous étiez toujours aussi nombreux à chercher quotidiennement les adresses des \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/meilleurs-fleuristes-de-lyon\"\u003emeilleurs fleuristes\u003c/a\u003e ou des \u003ca href=\"https://www.inside-lyon.com/meilleures-patisseries-lyon\"\u003emeilleures pâtisseries\u003c/a\u003e… et que vous voulez profiter de Lyon et des trésors qu’elle a à offrir.\u003c/p\u003e\n"},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003ePour toutes ces raisons, \u003cstrong\u003eon a pensé qu’il fallait aller plus loin, avec un \u003cem\u003evrai\u003c/em\u003e guide, c’est-à-dire un guide en forme de livre\u003c/strong\u003e. Vous savez, ce bel objet avec des pages et du beau papier ! Parce que le web c’est bien, mais ça n’est pas pareil… Et pas toujours pratique quand on veut vadrouiller dans la ville.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eOn a voulu un \u003cem\u003ecity guide\u003c/em\u003e qui réunisse le top de nos adresses gourmandes (restaurants, bars, cafés, épiceries fines et exotiques). Un \u003cem\u003ecity guide\u003c/em\u003e qui répertorie ensuite la crème des créateurs locaux et des boutiques dans lesquelles on trouve forcément de quoi (se) faire plaisir. Un \u003cem\u003ecity guide\u003c/em\u003e ensuite où l’on trouverait les meilleures idées d’activités pour profiter de son temps libre, en week-end, en s
11oirée ou en vacances. Et \u003cstrong\u003eun \u003c/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ecity guide\u003c/strong\u003e\u003c/em\u003e\u003cstrong\u003e enfin qui dévoile les secrets de Lyon\u003c/strong\u003e au travers d’une centaine d’anecdotes disséminées au fil des pages, et que vous allez avoir du mal à vous empêcher de révéler lors de vos prochains dîners – mondains ou pas.\u003c/p\u003e\n"},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https://www.youtube.com/embed/m8dEB-PrXn4\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"\u003e\u003c/iframe\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vidéo de présentation du city guide Lyon, Pour un week-end ou pour la vie\u003c/p\u003e\n"},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eComme vous le savez surement, nous ne parlons qu’assez peu sur Inside Lyon de créateurs ou de boutiques. Pas qu’on n’aime pas ça, bien au contraire ! Mais LE spécialiste dans ce domaine, c’est le site \u003ca href=\"https://www.lyoncandoit.com/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Lyon Can Do It (s’ouvre dans un nouvel onglet)\"\u003e\u003cstrong\u003eLyon Can Do It\u003c/strong\u003e\u003c/a\u003e\u003cstrong\u003e, qui organise également bon nombre de marchés de créateurs\u003c/strong\u003e. Quel meilleur partenaire pour co-imaginer, co-concevoir et co-produire avec nous ce guide indépendant qui devrait recouvrir l’ensemble de tout ce qu’il y a à savoir pour Lyon ?\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCerise sur le gâteau, et parce qu’on a voulu que vous puissiez exhiber fièrement votre guide ou l’offrir à vos proches, on a fait appel à une directrice artistique hyper douée, \u003ca href=\"https://sophiedlr-portfolio.fr/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eSophie de la Rochefordière\u003c/a\u003e, qui est à l’origine des illustrations et de toute la maquette du livre. \u003cstrong\u003eAvec ça, c’est certain, on va s’introduire dans votre bibliothèque, sur votre cheminée ou votre table de chevet…\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n"},{},{},{"fieldGroupName":"Post_Postcontent_Flexible_Text","highlighted":null,"text":"\u003cp\u003eVous le comprendrez d’après son titre : le \u003cem\u003ecity guide Lyon, Pour un week-end ou pour la vie\u003c/em\u003e a été imaginé pour convenir aussi bien aux Lyonnais qu’aux touristes.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eOn espère sincèrement que ce projet vous enthousiasmera autant qu’on l’a imaginé. Vous pouvez commander votre exemplaire\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https://www.pourunweekendoupourlavie.com/acheter-city-guide-lyonnais/livre?utm_source=referral\u0026amp;utm_medium=article\u0026amp;utm_campaign=insidelyon\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" aria-label=\"le pré-commander sur notre site officiel Pour un week-end ou pour la vie (s’ouvre dans un nouvel onglet)\"\u003een ligne sur notre site officiel \u003cem\u003ePour un week-end ou pour la vie\u003c/em\u003e\u003c/a\u003e\u003c/strong\u003e, ou dans une sélection de boutiques (liste des points de vente disponible sur le site internet également).\u003c/p\u003e\n\u003cp class=\"has-text-align-center\"\u003e***\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNote :\u003c/em\u003e Pour garantir une liberté et une objectivité totales des choix éditoriaux, et comme c’est déjà le cas pour ce site, \u003cstrong\u003eaucune adresse n’a pu payer pour figurer dans le guide\u003c/strong\u003e. Les généreux sponsors et annonceurs qui nous ont apporté leur soutien, pour nous aider à pré-financer l’impression du livre et notre travail, n’ont rien à voir avec ces adresses gourmandes et \u003cem\u003eshopping\u003c/em\u003e, ou avec ces activités qu’on vous propose dans le guide.\u003c/p\u003e\n"},{},{},{}]}}}]},"category":"bonnes-adresses"},"__N_SSG":true},"page":"/category/[slug]","query":{"slug":"bonnes-adresses"},"buildId":"c_Onk0yjMRK51AZwqbQno","isFallback":false,"gsp":true,"scriptLoader":[]}</script>
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