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160<a href="https://api.whatsapp.com/send?text=El blog de Freshis - https://freshis.com/blog" target="_blank" rel="noreferrer" color="#000" class="sc-97df9687-0 gvyGPO"><svg width="24" height="24" viewBox="0 0 46 46" fill="currentColor" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"><path d="M23.0001 0C10.3181 0 0.000148423 10.318 0.000148423 23C0.000148423 26.96 1.02315 30.854 2.96315 34.29L0.0371484 44.73C-0.0588516 45.073 0.0341485 45.441 0.282148 45.696C0.473148 45.893 0.733148 46 1.00015 46C1.08015 46 1.16115 45.99 1.24015 45.971L12.1361 43.272C15.4631 45.058 19.2101 46 23.0001 46C35.6821 46 46.0001 35.682 46.0001 23C46.0001 10.318 35.6821 0 23.0001 0ZM34.5701 31.116C34.0781 32.478 31.7181 33.721 30.5841 33.888C29.5661 34.037 28.2781 34.101 26.8641 33.657C26.0071 33.387 24.9071 33.029 23.4981 32.428C17.5751 29.902 13.7071 24.013 13.4111 23.624C13.1161 23.235 11.0001 20.463 11.0001 17.594C11.0001 14.725 12.5251 13.314 13.0671 12.73C13.6091 12.146 14.2481 12 14.6421 12C15.0361 12 15.4291 12.005 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160<div class="sc-d18f805e-12 fcByJw"><h3 class="sc-d18f805e-9 fcFeLU">Freshis tiene todo: la guÃa definitiva del aceite de oliva</h3></div></a><a href="/blog/Fresa-o-freson:-sabes-realmente-lo-que-estas-comiendo" class="sc-d18f805e-11 iZWrhd"><div class="sc-d18f805e-10 hbvBCB"><span style="box-sizing:border-box;display:block;overflow:hidden;width:initial;height:initial;background:none;opacity:1;border:0;margin:0;padding:0;position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0"><img alt="Auth header" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" decoding="async" data-nimg="fill" style="position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%;object-fit:cover"/><noscript><img alt="Auth header" sizes="100vw" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1776792572%2Ffresas2_523691f55c.jpg&w=640&q=75 640w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1776792572%2Ffresas2_523691f55c.jpg&w=750&q=75 750w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1776792572%2Ffresas2_523691f55c.jpg&w=828&q=75 828w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1776792572%2Ffresas2_523691f55c.jpg&w=1080&q=75 1080w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1776792572%2Ffresas2_523691f55c.jpg&w=1200&q=75 1200w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1776792572%2Ffresas2_523691f55c.jpg&w=1920&q=75 1920w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1776792572%2Ffresas2_523691f55c.jpg&w=2048&q=75 2048w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1776792572%2Ffresas2_523691f55c.jpg&w=3840&q=75 3840w" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1776792572%2Ffresas2_523691f55c.jpg&w=3840&q=75" decoding="async" data-nimg="fill" style="position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%;object-fit:cover" loading="lazy"/></noscript></span></div><div class="sc-d18f805e-12 fcByJw"><h3 class="sc-d18f805e-9 fcFeLU">Fresa o fresón: ¿sabes realmente lo que estás comiendo?</h3></div></a><a href="/blog/Del-campo-a-tu-mesa:-asi-funciona-Freshis-por-dentro" class="sc-d18f805e-11 iZWrhd"><div class="sc-d18f805e-10 hbvBCB"><span style="box-sizing:border-box;display:block;overflow:hidden;width:initial;height:initial;background:none;opacity:1;border:0;margin:0;padding:0;position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0"><img alt="Auth header" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" decoding="async" data-nimg="fill" style="position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%;object-fit:cover"/><noscript><img alt="Auth header" sizes="100vw" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1774028779%2FZoompic_c48bf6784b.jpg&w=640&q=75 640w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1774028779%2FZoompic_c48bf6784b.jpg&w=750&q=75 750w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1774028779%2FZoompic_c48bf6784b.jpg&w=828&q=75 828w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1774028779%2FZoompic_c48bf6784b.jpg&w=1080&q=75 1080w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1774028779%2FZoompic_c48bf6784b.jpg&w=1200&q=75 1200w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1774028779%2FZoompic_c48bf6784b.jpg&w=1920&q=75 1920w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1774028779%2FZoompic_c48bf6784b.jpg&w=2048&q=75 2048w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1774028779%2FZoompic_c48bf6784b.jpg&w=3840&q=75 3840w" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1774028779%2FZoompic_c48bf6784b.jpg&w=3840&q=75" decoding="async" data-nimg="fill" style="position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%;object-fit:cover" loading="lazy"/></noscript></span></div>
160<div class="sc-d18f805e-12 fcByJw"><h3 class="sc-d18f805e-9 fcFeLU">Del campo a tu mesa: asà funciona Freshis por dentro</h3></div></a><a href="/blog/alimentos-para-acompanar-la-menopausia" class="sc-d18f805e-11 iZWrhd"><div class="sc-d18f805e-10 hbvBCB"><span style="box-sizing:border-box;display:block;overflow:hidden;width:initial;height:initial;background:none;opacity:1;border:0;margin:0;padding:0;position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0"><img alt="Auth header" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" decoding="async" data-nimg="fill" style="position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%;object-fit:cover"/><noscript><img alt="Auth header" sizes="100vw" 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hbvBCB"><span style="box-sizing:border-box;display:block;overflow:hidden;width:initial;height:initial;background:none;opacity:1;border:0;margin:0;padding:0;position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0"><img alt="Auth header" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" decoding="async" data-nimg="fill" style="position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%;object-fit:cover"/><noscript><img alt="Auth header" sizes="100vw" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1732549771%2FCaja_Fruta_Verdura_Freshis_2f29451a2e.jpg&w=640&q=75 640w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1732549771%2FCaja_Fruta_Verdura_Freshis_2f29451a2e.jpg&w=750&q=75 750w, 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160<div class="sc-d18f805e-12 fcByJw"><h3 class="sc-d18f805e-9 fcFeLU">Desperdicio alimentario: un problema global con impacto local</h3></div></a><a href="/blog/Mandarinas-variedades-beneficios-y-sostenibilidad-en-Freshis" class="sc-d18f805e-11 iZWrhd"><div class="sc-d18f805e-10 hbvBCB"><span style="box-sizing:border-box;display:block;overflow:hidden;width:initial;height:initial;background:none;opacity:1;border:0;margin:0;padding:0;position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0"><img alt="Auth header" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" decoding="async" data-nimg="fill" style="position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%;object-fit:cover"/><noscript><img alt="Auth header" sizes="100vw" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1731491181%2FMandarinas_con_Bolsa_Freshis_b2487429ef.jpg&w=640&q=75 640w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1731491181%2FMandarinas_con_Bolsa_Freshis_b2487429ef.jpg&w=750&q=75 750w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1731491181%2FMandarinas_con_Bolsa_Freshis_b2487429ef.jpg&w=828&q=75 828w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1731491181%2FMandarinas_con_Bolsa_Freshis_b2487429ef.jpg&w=1080&q=75 1080w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1731491181%2FMandarinas_con_Bolsa_Freshis_b2487429ef.jpg&w=1200&q=75 1200w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1731491181%2FMandarinas_con_Bolsa_Freshis_b2487429ef.jpg&w=1920&q=75 1920w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1731491181%2FMandarinas_con_Bolsa_Freshis_b2487429ef.jpg&w=2048&q=75 2048w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1731491181%2FMandarinas_con_Bolsa_Freshis_b2487429ef.jpg&w=3840&q=75 3840w" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1731491181%2FMandarinas_con_Bolsa_Freshis_b2487429ef.jpg&w=3840&q=75" decoding="async" data-nimg="fill" style="position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%;object-fit:cover" loading="lazy"/></noscript></span></div><div class="sc-d18f805e-12 fcByJw"><h3 class="sc-d18f805e-9 fcFeLU">Mandarinas: variedades, beneficios y sostenibilidad en Freshis ð</h3></div></a><a href="/blog/El-Mango:-Origen-Variedades-y-todo-lo-que-necesitas-saber" class="sc-d18f805e-11 iZWrhd"><div class="sc-d18f805e-10 hbvBCB"><span style="box-sizing:border-box;display:block;overflow:hidden;width:initial;height:initial;background:none;opacity:1;border:0;margin:0;padding:0;position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0"><img alt="Auth header" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" decoding="async" data-nimg="fill" style="position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%;object-fit:cover"/><noscript><img alt="Auth header" sizes="100vw" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1649685993%2Fmango_6f4f04bff3.jpg&w=640&q=75 640w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1649685993%2Fmango_6f4f04bff3.jpg&w=750&q=75 750w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1649685993%2Fmango_6f4f04bff3.jpg&w=828&q=75 828w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1649685993%2Fmango_6f4f04bff3.
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16005e-11 iZWrhd"><div class="sc-d18f805e-10 hbvBCB"><span style="box-sizing:border-box;display:block;overflow:hidden;width:initial;height:initial;background:none;opacity:1;border:0;margin:0;padding:0;position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0"><img alt="Auth header" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" decoding="async" data-nimg="fill" style="position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%;object-fit:cover"/><noscript><img alt="Auth header" sizes="100vw" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1714124700%2FAguacate_en_cuchara_2_f558d94a5d.jpg&w=640&q=75 640w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1714124700%2FAguacate_en_cuchara_2_f558d94a5d.jpg&w=750&q=75 750w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1714124700%2FAguacate_en_cuchara_2_f558d94a5d.jpg&w=828&q=75 828w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1714124700%2FAguacate_en_cuchara_2_f558d94a5d.jpg&w=1080&q=75 1080w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1714124700%2FAguacate_en_cuchara_2_f558d94a5d.jpg&w=1200&q=75 1200w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1714124700%2FAguacate_en_cuchara_2_f558d94a5d.jpg&w=1920&q=75 1920w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1714124700%2FAguacate_en_cuchara_2_f558d94a5d.jpg&w=2048&q=75 2048w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1714124700%2FAguacate_en_cuchara_2_f558d94a5d.jpg&w=3840&q=75 3840w" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1714124700%2FAguacate_en_cuchara_2_f558d94a5d.jpg&w=3840&q=75" decoding="async" data-nimg="fill" style="position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%;object-fit:cover" loading="lazy"/></noscript></span></div><div class="sc-d18f805e-12 fcByJw"><h3 class="sc-d18f805e-9 fcFeLU">Verde que te quiero Verde: Explorando los beneficios del Aguacate Nacional</h3></div></a><a href="/blog/Top-10-recetas-para-elaborar-con-Microgreens" class="sc-d18f805e-11 iZWrhd"><div class="sc-d18f805e-10 hbvBCB"><span style="box-sizing:border-box;display:block;overflow:hidden;width:initial;height:initial;background:none;opacity:1;border:0;margin:0;padding:0;position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0"><img alt="Auth header" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" decoding="async" data-nimg="fill" style="position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%;object-fit:cover"/><noscript><img alt="Auth header" sizes="100vw" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1712744145%2FQuinoa_con_Microgreens_ba77f87c44.jpg&w=640&q=75 640w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1712744145%2FQuinoa_con_Microgreens_ba77f87c44.jpg&w=750&q=75 750w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1712744145%2FQuinoa_con_Microgreens_ba77f87c44.jpg&w=828&q=75 828w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1712744145%2FQuinoa_con_Microgreens_ba77f87c44.jpg&w=1080&q=75 1080w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1712744145%2FQuinoa_con_Microgreens_ba77f87c44.jpg&w=1200&q=75 1200w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1712744145%2FQuinoa_con_Microgreens_ba77f87c44.jpg&w=1920&q=75 1920w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1712744145%2FQuinoa_con_Microgreens_ba77f87c44.jpg&w=2048&q=75 2048w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1712744145%2FQuinoa_con_Microgreens_ba77f87c44.jpg&w=3840&q=75 3840w" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1712744145%2FQuinoa_con_Microgreens_ba77f87c44.jpg&w=3840&q=75" decoding="async" data-nimg="fill" style="position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%;object-fit:cover" loading="lazy"/></noscript></span></div>
160<div class="sc-d18f805e-12 fcByJw"><h3 class="sc-d18f805e-9 fcFeLU">Top 8 recetas para elaborar con Microgreens</h3></div></a><a href="/blog/Por-que-practicar-yoga" class="sc-d18f805e-11 iZWrhd"><div class="sc-d18f805e-10 hbvBCB"><span style="box-sizing:border-box;display:block;overflow:hidden;width:initial;height:initial;background:none;opacity:1;border:0;margin:0;padding:0;position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0"><img alt="Auth header" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" decoding="async" data-nimg="fill" style="position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%;object-fit:cover"/><noscript><img alt="Auth header" sizes="100vw" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1680104224%2Fyoga2_cd62409471.jpg&w=640&q=75 640w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1680104224%2Fyoga2_cd62409471.jpg&w=750&q=75 750w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1680104224%2Fyoga2_cd62409471.jpg&w=828&q=75 828w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1680104224%2Fyoga2_cd62409471.jpg&w=1080&q=75 1080w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1680104224%2Fyoga2_cd62409471.jpg&w=1200&q=75 1200w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1680104224%2Fyoga2_cd62409471.jpg&w=1920&q=75 1920w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1680104224%2Fyoga2_cd62409471.jpg&w=2048&q=75 2048w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1680104224%2Fyoga2_cd62409471.jpg&w=3840&q=75 3840w" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1680104224%2Fyoga2_cd62409471.jpg&w=3840&q=75" decoding="async" data-nimg="fill" style="position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%;object-fit:cover" loading="lazy"/></noscript></span></div><div class="sc-d18f805e-12 fcByJw"><h3 class="sc-d18f805e-9 fcFeLU">¿Por qué practicar yoga?</h3></div></a><a href="/blog/Micro-Greens:-La-revolucion-verde-en-tu-mesa" class="sc-d18f805e-11 iZWrhd"><div class="sc-d18f805e-10 hbvBCB"><span style="box-sizing:border-box;display:block;overflow:hidden;width:initial;height:initial;background:none;opacity:1;border:0;margin:0;padding:0;position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0"><img alt="Auth header" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" decoding="async" data-nimg="fill" style="position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%;object-fit:cover"/><noscript><img alt="Auth header" sizes="100vw" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1710854810%2FMicrogreens_morados_2_4323c60090.jpg&w=640&q=75 640w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1710854810%2FMicrogreens_morados_2_4323c60090.jpg&w=750&q=75 750w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1710854810%2FMicrogreens_morados_2_4323c60090.jpg&w=828&q=75 828w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1710854810%2FMicrogreens_morados_2_4323c60090.jpg&w=1080&q=75 1080w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1710854810%2FMicrogreens_morados_2_4323c60090.jpg&w=1200&q=75 1200w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1710854810%2FMicrogreens_morados_2_4323c60090.jpg&w=1920&q=75 1920w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1710854810%2FMicrogreens_morados_2_4323c60090.jpg&w=2048&q=75 2048w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1710854810%2FMicrogreens_morados_2_4323c60090.jpg&w=3840&q=75 3840w" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1710854810%2FMicrogreens_morados_2_4323c60090.jpg&w=3840&q=75" decoding="async" data-nimg="fill" style="position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%;object-fit:cover" loading="lazy"/></noscript></span></div>
160<div class="sc-d18f805e-12 fcByJw"><h3 class="sc-d18f805e-9 fcFeLU">Micro Greens: La revolución verde en tu mesa</h3></div></a><a href="/blog/El-Caldo-de-Huesos:-Tradicion-Nutricion-y-Sostenibilidad-en-tu-cocina" class="sc-d18f805e-11 iZWrhd"><div class="sc-d18f805e-10 hbvBCB"><span style="box-sizing:border-box;display:block;overflow:hidden;width:initial;height:initial;background:none;opacity:1;border:0;margin:0;padding:0;position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0"><img alt="Auth header" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" decoding="async" data-nimg="fill" style="position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%;object-fit:cover"/><noscript><img alt="Auth header" sizes="100vw" srcSet="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1710011032%2FCaldo_de_Huesos_Versatilidad_10f839f67c.jpg&w=640&q=75 640w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1710011032%2FCaldo_de_Huesos_Versatilidad_10f839f67c.jpg&w=750&q=75 750w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1710011032%2FCaldo_de_Huesos_Versatilidad_10f839f67c.jpg&w=828&q=75 828w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1710011032%2FCaldo_de_Huesos_Versatilidad_10f839f67c.jpg&w=1080&q=75 1080w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1710011032%2FCaldo_de_Huesos_Versatilidad_10f839f67c.jpg&w=1200&q=75 1200w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1710011032%2FCaldo_de_Huesos_Versatilidad_10f839f67c.jpg&w=1920&q=75 1920w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1710011032%2FCaldo_de_Huesos_Versatilidad_10f839f67c.jpg&w=2048&q=75 2048w, /_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1710011032%2FCaldo_de_Huesos_Versatilidad_10f839f67c.jpg&w=3840&q=75 3840w" src="/_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Ffreshis%2Fimage%2Fupload%2Fv1710011032%2FCaldo_de_Huesos_Versatilidad_10f839f67c.jpg&w=3840&q=75" decoding="async" data-nimg="fill" style="position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%;object-fit:cover" loading="lazy"/></noscript></span></div><div class="sc-d18f805e-12 fcByJw"><h3 class="sc-d18f805e-9 fcFeLU">El Caldo de Huesos: Tradición, Nutrición y Sostenibilidad en tu cocina</h3></div></a></div><div class="sc-4d934798-0 HLhTk"><div></div><div></div></div></div></div></div></main><footer class="sc-60a501a0-0 foMJUb"><div class="sc-60a501a0-3 huLZKi"><div class="sc-60a501a0-2 gnBjpS"><div class="sc-60a501a0-1 cIKaYy"><svg width="100%" height="34" viewBox="0 0 193 55" fill="none"><mask id="mask0" mask-type="alpha" maskUnits="userSpaceOnUse" x="61" y="13" width="132" height="30"><path d="M61.2803 13.2959H192.99V42.5259H61.2803V13.2959Z" fill="white" style="transition:180ms ease-in 0s"></path></mask><g mask="url(#mask0)"><path fill-rule="evenodd" clip-rule="evenodd" d="M192.99 35.8099C192.99 28.6999 181.42 30.6759 181.42 27.7129C181.42 26.4889 182.384 25.5409 184.892 25.5409C186.55 25.5409 187.861 25.9359 188.902 26.4099C189.481 26.6859 190.021 26.9629 190.484 27.3179L192.412 23.7629C191.833 23.2889 191.14 22.8549 190.406 22.4599C189.056 21.8279 187.206 21.1959 184.892 21.1959C179.338 21.1959 176.214 24.3959 176.214 27.7129C176.214 34.8229 187.784 32.8479 187.784 35.8099C187.784 36.9559 186.665 38.1799 183.156 38.1799C181.421 38.1799 179.994 37.7059 178.875 37.1929C178.279 36.9193 177.711 3
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class="sc-60a501a0-4 bqLrrF"><li><p class="sc-60a501a0-5 AIyrW">Legal</p></li><li><a href="/envios" class="sc-60a501a0-6 exIuRt">PolÃtica de envÃo</a></li><li><a href="/terminos-y-condiciones" class="sc-60a501a0-6 exIuRt">Términos del servicio</a></li><li><a href="/privacidad" class="sc-60a501a0-6 exIuRt">PolÃtica de privacidad</a></li></ul></div><div class="sc-60a501a0-7 JuGza"><div class="sc-60a501a0-9 fSiIlZ"><span style="box-sizing:border-box;display:inline-block;overflow:hidden;width:32px;height:32px;background:none;opacity:1;border:0;margin:0;padding:0;position:relative"><img alt="Apple pay" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" decoding="async" data-nimg="fixed" style="position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%"/><noscript><img alt="Apple pay" 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160<script id="__NEXT_DATA__" type="application/json">{"props":{"pageProps":{"content":{"id":1,"featured":{"id":5,"title":"¿Qué es Freshis? Descubre cómo consumir fruta y verdura directamente del agricultor","content":"¡Hola! Somos Freshis, nos dedicamos a distribuir **frutas, verduras y muchos otros productos frescos**. Lo que nos diferencia de otras empresas de este sector es que nosotros ofrecemos los productos frescos de la huerta directamente de manos de los agricultores, eliminando todos los intermediarios innecesarios de la cadena de distribución para que puedas disfrutar de frutas y verduras de la mejor calidad de forma cómoda, sostenible y rápida. Sobre todo rápida, porque te garantizamos que podemos entregarte tu compra de productos frescos en casa en menos de 1 hora desde que recibimos tu pedido en nuestra plataforma. ¿Quieres saber cómo lo hacemos? Pues no dejes de leer porque en este artÃculo te lo contamos.\n\n## Somos Freshis, tu alternativa sostenible para comer las frutas y verduras más frescas directamente de la huerta\n\nLo que mejor nos define como empresa es nuestro compromiso. Un compromiso ético a partir del cual hemos desarrollado todo nuestro modelo de negocio y del que se derivan nuestras principales ventajas competitivas. Un compromiso que es triple: con la calidad de nuestros productos; con el cuidado de las personas con las que trabajamos y para las que trabajamos; y con el cuidado y el respeto por el medio ambiente. \nA partir de este compromiso, hemos creado una estrategia de negocio ético que se basa a su vez en tres pilares fundamentales que nos tomamos como auténticas señas de identidad de Freshis. Estos pilares son el modelo de distribución de productos frescos **Farm-to-table; un sistema de compra online cómodo, sencillo y rápido; y un servicio 100 % adaptado a tus necesidades como consumidor**. Te explicamos cada uno de estos puntos en detalle para que conozcas mejor cómo funcionamos.\n\n\n\n\n## Freshis es Farm-to-table\n\nNos movemos según los valores del **Farm-to-table**, o lo que es lo mismo: de la granja a la mesa, una filosofÃa que promueve la compra de los productos frescos de la tierra directamente desde los agricultores y los productores. Una de las razones de ser de Freshis es la de ofrecer un modelo alternativo de distribución de frutas, verduras y otros productos frescos de consumo de una manera más eficiente, justa y sostenible. Los modelos de distribución tradicionales de este tipo de alimentos no son todo lo eficaces que entendemos que deberÃan ser. La existencia de infinidad de intermediarios en la cadena de agentes que se establece entre los agricultores y productores hasta los usuarios finales es larga e innecesaria. Esto hace que se encarezcan los precios, que los productos no lleguen a la mesa lo más frescos posibles y que el grueso del beneficio económico no llegue hasta el primer eslabón de la cadena de valor: los agricultores y productores del campo.\nCon este modelo de **compra directa a los agricultores**, nos aseguramos de que puedas disponer de los productos más frescos y de mejor calidad. También de los más naturales, ya que al minimizar los tiempos de distribución desde el campo a tu mesa, no necesitamos recurrir a medios artificiales para conservar todas las propiedades beneficiosas de las frutas, las verduras y otros alimentos locales que ofrecemos. AsÃ, todos nuestros productos son 100 % naturales y frescos. \n\nPor otro lado, con nuestra propuesta alternativa los beneficios económicos de este modelo de negocio llegan realmente a donde tienen que llegar: a los productores y agricultores. AsÃ, los productores que trabajan con Freshis reciben entre el 60 % y el 75 % del valor final de venta de sus productos. Un sistema mucho más justo y equitativo que vela también la sostenibilidad económica de los pequeños productores. Estos productores son seleccionados mediante un exhaustivo proceso basado en criterios de calida
160d, uso de técnicas de cultivo y producción sostenibles, o métodos de producción de residuo 0. \nY como empresa española, todos nuestros proveedores son nacionales distinguiendo entre productos locales y nacionales. Asà conseguimos también mantener los niveles de emisiones de CO2 y otros gases de efecto invernadero en mÃnimos, garantizando la sostenibilidad de nuestros procesos de distribución y que el impacto ambiental de nuestra actividad sea lo más bajo posible.\n\n## Compra frutas y verduras frescas de forma rápida, fácil y cómoda\n\nOtro de nuestros objetivos como empresa es ponértelo fácil para que puedas comprar productos frescos del campo de manera sencilla, rápida y cómoda. AsÃ, con Freshis dispones de una plataforma online para hacer tus compras y, gracias a la optimización de nuestro sistema de distribución, puedes tenerlos en **casa en menos de una hora**. \nPara lograrlo, muchos de los productos frescos que te servimos provienen de los mismos alrededores de tu ciudad, otro punto a favor para reducir nuestra huella ecológica. Si estos productos no se encuentran disponibles en tu ciudad, los traemos desde el lugar más cercano posible, siempre que estos cumplan con nuestros criterios de calida
160d. En cuanto al reparto final, con el que conseguimos llevar nuestros frescos a tu casa, este se realiza mediante nuestra propia flota de [**vehÃculos 100% eléctricos**](https://freshis.com/blog/el-partnership-entre-freshis-y-silence-revolucionara-el-reparto-de-ultima-milla-de-productos-frescos). De esta manera, logramos reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en 1,2 kg de CO2 por cada pedido que hagas con nosotros. Todo el servicio de envÃos lo llevamos a cabo el personal de Freshis, para garantizar su máxima calidad y tu mejor experiencia de compra. Nuestro equipo que se encarga de la preparación de pedidos asà como el reparto en moto y furgoneta está contratado directamente en Freshis.\n\n\n\n\n## En Freshis nos adaptamos a ti\n\nPor último, la vocación de servicio es otra de nuestras señas de identidad y de nuestros pilares como empresa. AsÃ, empleamos nuestra web y todas sus funcionalidades para adaptarnos a tus hábitos de consumo, a tus preferencias y a tus gustos. \
160nLo hacemos mediante un algoritmo diseñado para aprender contigo a través de cada compra. Un sistema similar al que usan Netflix y otras plataformas audiovisuales para sugerirte contenidos adecuados a tus gustos. De esta forma, cuanto más compres en Freshis mejor te conoceremos y podremos ofrecerte las mejores [frutas y verduras frescas que estén de temporada en cada momento](https://freshis.com/blog/que-son-las-frutas-y-verduras-de-temporada). \n\nAdemás, este nivel de personalización de nuestra plataforma va un poco más allá. Y es que en Freshis empleamos los datos de compra de nuestros clientes para desarrollar una estrategia conjunta de trabajo en colaboración con nuestros productores y agricultores. Asà podemos adaptar los tipos de cultivos, la calidad de nuestros productos y el volumen de la producción a tus necesidades y preferencias de consumo. Otro punto a favor de la sostenibilidad de nuestro modelo de negocio que nos permite combatir el desperdicio de alimentos. \n\n**Esto es todo lo que hacemos en Freshis. Esto es lo que somos.**\n","author":{"id":0,"name":"Freshis"},"slug":"Que-es-Freshis-fruta-verdura-directamente-agricultor","publishAt":"2 de noviembre de 2021","published_at":"2021-11-02T10:33:29.579Z","created_at":"2021-11-02T10:33:21.416Z","updated_at":"2023-04-21T11:50:18.369Z","category":{"id":1,"name":"Freshis","slug":"freshis","created_at":"2021-12-31T14:13:04.542Z","updated_at":"2023-04-21T11:50:18.371Z"},"seo":{"id":85,"title":"¿Qué es Freshis?","description":"Descubre qué es Freshis, la alternativa sobre cómo comprar fruta y verdura directamente del agricultor. ","ogTitle":"¿Qué es Freshis?","ogDescription":"Descubre qué es Freshis, la alternativa sobre cómo comprar fruta y verdura directamente del agricultor. 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Un básico honesto y versátil que cuida de tu salud y respeta el valor del campo. \n\n### **La Colección Premium: Un viaje sensorial único**\n\n**Los perfiles verdes y complejos**\n\n- **Cuadrat Valley - LâOli Reserva:** Procedente de Les Garrigues y obtenido mediante extracción en frÃo, despliega un perfil frutal verde con notas memorables de almendra verde, tomate y plátano. Es el compañero ideal para verter en crudo sobre una rebanada de pan de masa madre tostado y nuestros tomates más frescos.\n- **Venta del Barón:** Un auténtico titán de la DOP Priego de Córdoba, reconocido con más de 60 galardones internacionales. Combina Hojiblanca y Picuda para ofrecer una intensidad aromática soberbia con sutiles recuerdos a menta, cáscara de almendra y manzana verde.\n\n**El carácter de la cosecha temprana**\n\n- **Cuadrat Valley - Elixir y Elixir Deshuesada:** Elixir destaca por su entrada dulce y un final picante lleno de vida. 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Y es exactamente lo que el proyecto europeo ROSETTA lleva más de dos años trabajando para cambiar.","canonical":null,"ogImage":{"id":1276,"name":"Oils all Together.jpg","alternativeText":"","caption":"","width":800,"height":600,"formats":{"thumbnail":{"ext":".jpg","url":"https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1781886077/thumbnail_Oils_all_Together_1bd82f0a3a.jpg","hash":"thumbnail_Oils_all_Together_1bd82f0a3a","mime":"image/jpeg","name":"thumbnail_Oils all Together.jpg","path":null,"size":6.33,"width":208,"height":156,"provider_metadata":{"public_id":"thumbnail_Oils_all_Together_1bd82f0a3a","resource_type":"image"}}},"hash":"Oils_all_Together_1bd82f0a3a","ext":".jpg","mime":"image/jpeg","size":53.45,"url":"https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1781886076/Oils_all_Together_1bd82f0a3a.jpg","previewUrl":null,"provider":"cloudinary","provider_metadata":{"public_id":"Oils_all_Together_1bd82f0a3a","resource_type":"image"},"created_at":"2026-06-19T16:21:17.681Z","updated_at":"2026-06-19T16:21:17.692Z"},"twitterImage":{"id":1276,"name":"Oils all Together.jpg","alternativeText":"","caption":"","width":800,"height":600,"formats":{"thumbnail":{"ext":".jpg","url":"https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1781886077/thumbnail_Oils_all_Together_1bd82f0a3a.jpg","hash":"thumbnail_Oils_all_Together_1bd82f0a3a","mime":"image/jpeg","name":"thumbnail_Oils all Together.jpg","path":null,"size":6.33,"width":208,"height":156,"provider_metadata":{"public_id":"thumbnail_Oils_all_Together_1bd82f0a3a","resource_type":"image"}}},"hash":"Oils_all_Together_1bd82f0a3a","ext":".jpg","mime":"image/jpeg","size":53.45,"url":"https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1781886076/Oils_all_Together_1bd82f0a3a.jpg","previewUrl":null,"provider":"cloudinary","provider_metadata":{"public_id":"Oils_all_Together_1bd82f0a3a","resource_type":"image"},"created_at":"2026-06-19T16:21:17.681Z","updated_at":"2026-06-19T16:21:17.692Z"}},"relatedProducts":[{"id":247,"productSlug":"aove-1l"},{"id":248,"productSlug":"fontfleurie"},{"id":249,"productSlug":"aove-elixir"},{"id":250,"productSlug":"dolicios-aove-500ml"},{"id":251,"productSlug":"aove-picual"}],"image":{"id":1276,"name":"Oils all Together.jpg","alternativeText":"","caption":"","width":800,"height":600,"formats":{"thumbnail":{"ext":".jpg","url":"https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1781886077/thumbnail_Oils_all_Together_1bd82f0a3a.jpg","hash":"thumbnail_Oils_all_Together_1bd82f0a3a","mime":"image/jpeg","name":"thumbnail_Oils all Together.jpg","path":null,"size":6.33,"width":208,"height":156,"provider_metadata":{"public_id":"thumbnail_Oils_all_Together_1bd82f0a3a","resource_type":"image"}}},"hash":"Oils_all_Together_1bd82f0a3a","ext":".jpg","mime":"image/jpeg","size":53.45,"url":"https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1781886076/Oils_all_Together_1bd82f0a3a.jpg","previewUrl":null,"provider":"cloudinary","provider_metadata":{"public_id":"Oils_all_Together_1bd82f0a3a","resource_type":"image"},"created_at":"2026-06-19T16:21:17.681Z","updated_at":"2026-06-19T16:21:17.692Z"},"rawPublishAt":"2026-06-22"},{"id":102,"title":"Fresa o fresón: ¿sabes realmente lo que estás comiendo?","content":"¿Alguna vez te has preguntado por qué las 'fresas' salen tan pequeñas o tan grandes? Aunque a simple vista puedan parecer lo mismo, la realidad es que son dos frutas distintas, cada una con sus propias caracterÃsticas, sabores y usos en la cocina. En Freshis, nos encanta que conozcas al detalle lo que llevas a tu mesa, asà que hoy te contamos todo lo que necesitas saber para diferenciarlas y disfrutarlas al máximo.\n\n\n*Viveros Monrajama*\n\n## Fresa o fresón: guÃa rápida\n\n### ¿Qué es la fresa?\n\nLa **fresa** (Fragaria vesca) es la fruta silvestre por excelencia. Pequeña y redonda, de color rosado o rojo intenso por fuera y blanquecino por dentro, su sabor es más ácido y aromático, recordando a los frutos del bosque. Es la reina de la primavera, ya que su temporada es corta y su producción, más limitada. Su textura es más delicada, lo que la hace ideal para consumir en el momento o en recetas donde su sabor intenso sea protagonista, como mermeladas o postres gourmet.\n\n\n*Fresa*\n\n### ¿Y el fresón?\n\nEl **fresón** (Fragaria x ananassa) es el hÃbrido que revolucionó el mund
160o de las frutas rojas. Nació en el siglo XVIII gracias al cruce de variedades silvestres de Chile y California, y hoy es el que más encontramos en los mercados. Es grande, de color rojo brillante tanto por fuera como por dentro, y su sabor es más dulce y menos aromático. Su textura firme lo hace perfecto para transportar y conservar, por lo que está disponible casi todo el año. ¿Su punto fuerte? Su versatilidad: desde un simple picoteo hasta ensaladas o batidos, el fresón siempre suma.\n\n\n*Fresón*\n\n### ¿Cómo diferenciarlos?\n\nAquà tienes una guÃa rápida para que no te confundan más:\n\n **Fresa:**\n\n- Tamaño pequeño y forma redonda.\n- Color rosado o rojo intenso por fuera, blanquecino por dentro.\n- Sabor ácido y muy aromático.\n- Temporada corta, principalmente en primavera (marzo-mayo).\n- Textura delicada, ideal para consumir pronto.\n\n **Fresón:**\n\n- Tamaño grande y forma alargada.\n- Color rojo brillante, uniforme por dentro y fuera.\n- Sabor dulce y menos aromático.\n- Disponible casi todo el año (enero-junio).\n- Textura firme, perfecta para transportar y conservar.\n\n\n\n### ¿Cuál elegir?\n\nDepende de lo que busques:\n\n- **Si quieres sabor intenso y aroma**, la fresa es tu opción. Perfecta para mermeladas, postres elaborados o simplemente para disfrutar su esencia natural.\n- **Si prefieres dulzor y practicidad**, el fresón es ideal. Su tamaño y resistencia lo hacen perfecto para el dÃa a dÃa, ensaladas o recetas donde el sabor dulce sea el protagonista.\n\nEn Freshis, apostamos por la **transparencia y el cuidado**, por eso te ofrecemos ambas opciones en su punto óptimo de maduración, directamente del campo a tu mesa. ¿Listo para probar la diferencia?","author":{"id":0,"name":"Freshis"},"slug":"Fresa-o-freson:-sabes-realmente-lo-que-estas-comiendo","publishAt":"27 de abril de 2026","published_at":"2026-04-27T11:47:12.143Z","created_at":"2026-04-27T10:36:25.789Z","updated_at":"2026-04-27T11:47:12.256Z","category":{"id":2,"name":"Sabor","slug":"sabor","created_at":"2021-12-31T16:49:43.970Z","updated_at":"2024-11-13T10:55:44.339Z"},"seo":{"id":284,"title":"Fresa o fresón: ¿sabes realmente lo que estás comiendo?","description":"¿Alguna vez te has preguntado por qué las 'resas salen tan pequeñas o tan grandes? 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Pero la respuesta, en la mayorÃa de los casos, no lo es tanto.\n\nEn el modelo tradicional, los productos frescos pasan por múltiples intermediarios antes de llegar al consumidor final. En ese recorrido, no solo se pierde tiempo. También se pierde valor, frescura y, muchas veces, sentido.\n\nEn Freshis decidimos hacer las cosas de otra manera.\n\n\n\n## Transparencia, producto real y una cadena de valor diferente\n\n### El origen: una cadena ineficiente\n\nFreshis nace de una realidad: la ineficiencia estructural en la cadena de valor alimentaria. Desde el campo hasta la mesa, intervienen múltiples actores. Cada uno añade complejidad, costes y tiempo. Y en ese proceso:\n\n- El productor recibe menos de lo que deberÃa \n- El producto pierde frescura\n- El consumidor paga más\n- Y el desperdicio aumenta\n\nEste no es un problema puntual. 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160n- Y reducir el desperdicio alimentario\n\nPorque cuando hay más control, menos manipulación y una rotación más rápida, el desperdicio no es inevitable. Es evitable.\n\n \n*La Pedriza Legumbres*\n\n### Menos intermediarios, menos desperdicio\n\nEl desperdicio alimentario no empieza en tu casa. Empieza mucho antes.\n\nEn cadenas largas:\n\n- Hay más transporte\n- Más almacenamiento\n- Más cambios de temperatura\n- Más puntos de fallo\n\nEn una cadena corta, todo cambia.\n\nEl producto pasa menos tiempo fuera de su entorno natural.\nSe manipula menos.\nSe vende más rápido.\n\nEl resultado es claro: menos desperdicio y más calidad.\n\n### El almacén: donde todo ocurre\n\nEn nuestro almacén de Madrid recibimos los productos directamente de los productores y preparamos cada pedido.\n\nNo es un punto de acumulación.\nEs un punto de tránsito rápido.\n\nLos productos llegan pocas horas después de ser recolectados y salen rápidamente hacia tu casa. Este ritmo es clave para mantener la frescura, el sabor y el valor nutricional. Porque el tiempo, en los alimentos frescos, importa.\n\n### La relación con los productores\n\nSi hay algo que define a Freshis, no es solo el modelo. Es la relación. Trabajamos directamente con productores con los que hemos construido relaciones a lo largo de los años, basadas en confianza y transparencia. Y esa relación no se queda en origen, pero también se traslada al producto que recibes.\n\nDetrás de cada fruta, cada queso o cada conserva hay una historia, un esfuerzo y una forma de entender la alimentación que va más allá del precio. Nuestro trabajo es respetarla y transmitirla.\n\n \n*Plátanos de Gabaceras*\n\n### Más allá de fruta y verdura\n \nAunque muchos nos conocen por la fruta y la verdura, en Freshis trabajamos con una amplia variedad de productos, incluyendo, entre otros, huevos, lácteos, quesos, jamón, granola o incluso platos preparados como pizzas. Nuestra selección va más allá de lo habitual: damos espacio a productos artesanales y a pequeños productores que muchas veces no tienen cabida en el retail tradicional, pero sà en una forma más honesta y consciente de consumir. Y si quieres descubrir algo nuevo sin pensarlo demasiado, siempre puedes probar nuestro Fresh Pick: una selección elegida por nosotros para que experimentes productos diferentes, de temporada y con sentido.\n\n### Recuperar el sabor (y el sentido)\n\nEn Freshis no buscamos solo distribuir alimentos. Buscamos recuperar algo que se ha ido perdiendo: el sabor real del producto fresco.\n\nPero también algo más importante:\n\nLa conexión con el origen, el impacto positivo en la comunidad, y una forma de consumo más consciente.\n\n \n*Miel Castiza* \n\n## Freshis: una forma diferente de consumir\n\nSi quieres volver a encontrar el sabor en los alimentos, descubrir productos de productores artesanales y, al mismo tiempo, tener un impacto positivo en tu salud y en el entorno⦠Fresh-is lo que necesitas.\n\n\n\n\n\n","author":{"id":0,"name":"Freshis"},"slug":"Del-campo-a-tu-mesa:-asi-funciona-Freshis-por-dentro","publishAt":"1 de abril de 2026","published_at":"2026-04-01T15:33:54.293Z","created_at":"2026-03-20T16:27:55.849Z","updated_at":"2026-04-01T15:33:54.408Z","category":{"id":1,"name":"Freshis","slug":"freshis","created_at":"2021-12-31T14:13:04.542Z","updated_at":"2023-04-21T11:50:18.371Z"},"seo":{"id":283,"title":"Del campo a tu mesa: asà funciona Freshis por dentro","description":"¿Cómo llega realmente un alimento del campo a tu mesa? 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Este cambio hormonal puede influir en la densidad mineral ósea, el perfil lipÃdico, la inflamación de bajo grado y el metabolismo energético.\n\nNo es una enfermedad.\nEs una etapa metabólica distinta.\n\nY en esa transición, la alimentación se convierte en una herramienta basada en evidencia.\nCon motivo del evento Womanhood, en Freshis hemos seleccionado cinco alimentos que, por su perfil nutricional y su calida
160d, pueden acompañar esta etapa de forma consciente.\n\n## ¿Qué cambia en el cuerpo durante la menopausia?\n\nLa disminución de estrógenos puede asociarse a:\n\n- Mayor riesgo cardiovascular\n- Pérdida progresiva de masa ósea\n- Cambios en la distribución de la grasa corporal\n- Alteraciones en la microbiota intestinal\n- Menor sensibilidad a la insulina\n\nFrente a esto, los alimentos ricos en omega 3, fibra, minerales y antioxidantes cobran especial relevancia.\n\n\n\n### 1. Sardinas\n\n**Omega 3, vitamina D y calcio biodisponible**: Las **sardinas** son uno de los alimentos más completos en esta etapa. \n\nAportan:\n\n- Ãcidos grasos omega 3 (EPA y DHA), asociados a la reducción de triglicéridos y al apoyo cardiovascular.\n- Vitamina D, clave para la absorción del calcio.\n- Calcio biodisponible cuando se consumen con espina.\n- ProteÃna de alta calidad para preservar masa muscular.\n\nTras la menopausia, el riesgo cardiovascular aumenta. El pescado azul pequeño, sostenible y mÃnimamente procesado, se convierte en aliado estratégico.\n\n### 2. Semillas y nueces\n\n**Grasas saludables, magnesio y soporte hormonal**: Las **semillas de calabaza** y las **nueces** son pequeñas, pero metabólicamente potentes.\n\nAportan:\n\n- Omega 3 vegetal (ALA), relacionado con salud cardiovascular.\n- Magnesio, implicado en más de 300 reacciones enzimáticas, incluyendo metabolismo energético y función neuromuscular.\n- Zinc, relevante en función inmunitaria y equilibrio hormonal.\n- Fibra y antioxidantes.\n\nEl magnesio y el zinc participan en procesos asociados a la salud ósea, el descanso y la regulación metabólica. En una etapa donde el sueño y el equilibrio energético pueden alterarse, estos minerales adquieren especial importancia.\n\n¡Encuentra la receta Freshis de [Semillas de Calabaza Tostadas](https://www.instagram.com/p/DQ91pz7Cjfj/) en nuestro instagram!\n\n### 3. Acelgas y espinacas\n\n**Vitamina K, folatos y mineralización ósea**: Las **acelgas** y **espinacas frescas** aportan nutrientes esenciales para el mantenimiento óseo:\n\n- Vitamina K1, necesaria para activar proteÃnas implicadas en la fijación del calcio en el hueso.\n- Folatos, fundamentales para la renovación celular.\n- Magnesio y antioxidantes.\n\nLa salud ósea no depende solo del calcio. Depende de un ecosistema mineral y vitamÃnico que trabaje en conjunto.\n\nTambién tenemos una receta de espinacas genial; [aquÃ](https://www.instagram.com/p/DTyEnB2ClLc/) te mostramos cómo hacerla. ¿SabÃas que si añades un toque de vitamina C a las verduras de hoja verde, se absorben mejor los minerales durante la digestión?\n\n\n\n### 4. Batata\n\n**EnergÃa estable y antioxidantes protectores**: La batata es una fuente de carbohidrato complejo rica en fibra y betacarotenos.\n\nAporta:\n\n- EnergÃa de liberación más estable que los carbohidratos refinados.\n- Fibra que favorece la sensibilidad a la insulina.\n- Betacarotenos con acción antioxidante.\n- Potasio, mineral clave en la regulación de la presión arterial.\n\nTras la menopausia pueden producirse cambios en la gestión de la glucosa y en el riesgo cardiovascular. Elegir fuentes de energÃa completas, con fibra y micronutrientes, ayuda a mantener un entorno metabólico más equilibrado.\n\n\n\n### 5. Manzana de temporada\n\n**Pectina, microbiota y metabolismo hormonal**\n\nLa manzana, especialmente consumida con piel, es rica en pectina, una fibra soluble con efecto prebiótico.\n\nLa pectina favorece la producción de ácidos grasos de cadena corta en el intestino, compuestos asociados a una mejor regulación inflamatoria y metabólica. Además, la microbiota participa en el metabolismo de los estrógenos a través del llamado âestrobolomaâ, influyendo en su reciclaje y eliminación.\n\nCuidar el intestino en esta etapa no es accesorio. Es estructural\n\n## Womanhood X Freshis\n\nEsta selección no es una lista cerrada ni una promesa milagrosa: es una invitación a elegir alimentos reales con criterio.\n\nCompra informada.\nConsumo responsable.\nSabor de verdad.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n","author":{"id":0,"name":"Freshis"},"slug":"alimentos-para-acompanar-la-menopausia","publishAt":"4 de marzo de 2026","published_at":"2026-03-04T10:25:04.341Z","created_at":"2026-02-26T17:28:58.973Z","updated_at":"2026-03-05T14:14:33.186Z","category":{"id":3,"name":"Salud","slug":"salud","created_at":"2021-12-31T16:49:58.309Z","updated_at":"2024-01-17T13:03:40.791Z"},"seo":{"id":282,"title":"5 Alimentos Freshis para acompanar la menopausia","description":"Descubre 5 alimentos Freshis que acompañan la menopausia: sardinas, semillas, hojas verdes, batata y manzana. Ciencia, nutrición y sabor para esta etapa de la vida.","ogTitle":"5 Alimentos Freshis para acompanar la menopausia","ogDescription":"Descubre 5 alimentos Freshis que acompañan la menopausia: sardinas, semillas, hojas verdes, batata y manzana. Ciencia, nutrición y sabor para esta etapa de la vida.","twitterTitle":"5 Alimentos Freshis para acompanar la menopausia","twitterDescription":"Descubre 5 alimentos Freshis que acompañan la menopausia: sardinas, semillas, hojas verdes, batata y manzana. Ciencia, nutrición y sabor para esta etapa de la vida.","canonical":null,"ogImage":{"id":1158,"name":"SardineBackgroun
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160pulación generan una pérdida considerable antes de que los alimentos lleguen al consumidor final. Esta ineficiencia se traduce en frutas y verduras que son descartadas en varias fases, desde el campo hasta el punto de venta, muchas veces por no cumplir con estándares estéticos o por deterioros durante el transporte.\n\nUn aspecto crÃtico es la falta de planificación en la cadena de valor. Los productores, distribuidores, mayoristas y retailers trabajan de forma desconectada, lo que genera sobreproducción en algunas áreas y carencias en otras. Además, los consumidores suelen comprar más de lo que realmente necesitan, contribuyendo al desperdicio en los hogares.\n\nLos datos no mienten: la producción de frescos está asociada al uso intensivo de recursos. Cada fruta o verdura que se descarta representa litros de agua desperdiciados, energÃa empleada en el transporte y una huella de carbono innecesaria. Combatir este problema es vital no solo para reducir pérdidas económicas, sino también para minimizar el impacto ambiental.\n\nEn Freshis, reconocemos estos desafÃos y trabajamos para transformarlos en oportunidades. Nuestro modelo acortado y directo elimina intermediarios y asegura que los frescos lleguen en las mejores condiciones. Además, promovemos la normalización de los productos imperfectos y desarrollamos soluciones creativas para aprovechar al máximo lo que el campo nos ofrece.\n\n## Las soluciones de Freshis para combatir el desperdicio alimentario\n\nEn Freshis, entendemos que reducir el desperdicio alimentario requiere un enfoque innovador y responsable en cada etapa de la cadena de valor. Por eso, hemos implementado tres soluciones clave que no solo minimizan las pérdidas, sino que también generan un impacto positivo para los agricultores, los consumidores y el medioambiente.\n\n### 1. Una cadena de valor acortada\n\nNuestro modelo se basa en la compra directa al productor, eliminando intermediarios y garantizando que los productos frescos lleguen a tus manos en las mejores condiciones. Este enfoque tiene múltiples beneficios:\n- Mayor frescura: Al reducir el tiempo entre la recolección y la entrega, preservamos el sabor, la textura y los nutrientes de los alimentos.Menos cambios de temperatura:\n- Los productos no pasan por cámaras frigorÃficas durante dÃas, lo que minimiza el deterioro y el desperdicio. \n- Mayor eficiencia: Este modelo reduce los costes logÃsticos y evita pérdidas innecesarias en cada eslabón de la cadena.\n\n### 2. Normalización de los productos imperfectos\n\nSabemos que la perfección estética no define la calidad de un alimento. Por eso, en Freshis ofrecemos varias opciones de productos imperfectos. Los productos imperfectos son alimentos que, aunque no cumplen con los estándares estéticos o comerciales habituales (como forma, tamaño o color), mantienen intactas todas sus propiedades nutricionales, su sabor y su frescura. Algunos ejemplos de productos imperfectos son:\n- Packs de fruta y verdura imperfecta: Disponibles por kilo, con productos que mantienen todo su sabor y frescura, aunque tengan alguna âimperfecciónâ en su forma o tamaño.\n- Productos especÃficos: Frutas y verduras como manzanas, peras, tomates y fresas, y hasta alimentos procesados como chocolate o queso, son ejemplos de cómo dar valor a lo que otros descartarÃan.\n\nAl hacerlo, no solo reducimos el desperdicio, sino que también ayudamos a educar al consumidor sobre la importancia de aprovechar lo que la naturaleza nos ofrece.\n\n### 3. Transformación creativa: productos semi-procesados\n\nEn Freshis, damos una segunda vida a los productos imperfectos transformándolos en alimentos deliciosos y prácticos. Lo hacemos de distintas formas y con distintos alimentos. Con ello, ayudamos a reducir el porcentaje de alimentos en riesgo de desperdicio. Algunos ejemplos de nuestras acciones son:\n- Zumos frescos: Naranja, mandarina, kiwi o fresa se convierten en bebidas naturales, llenas de sabor y nutrientes.\n- Productos cortados: Brócoli y coliflor imperfectos son preparados y listos para consumir, reduciendo desperdicios en el hogar.\n- Recetas elaboradas: Gazpachos, salmorejos y otras delicias, como chocolate con frambuesa, aprovechan ingredientes maduros para crear productos de alta calidad.\n\n\n\nCon estas iniciativas, garantizamos que incluso los alimentos que no cumplen con los estándares comerciales tradicionales encuentren un propósito valioso. Con estas soluciones, Freshis no solo reduce el desperdicio alimentario, sino que también fomenta una relación más sostenible y consciente entre productores, consumidores y el planeta.\n\n## El éxito de nuestras iniciativas: Resultados tangibles\n\nEn Freshis, las acciones hablan más que las palabras, y nuestros resultados reflejan el impacto positivo de nuestras iniciativas contra el desperdicio alimentario. Gracias a un enfoque constante en la reducción del desperdicio, hemos logrado reducir drásticamente nuestra tasa de desperdicio, pasando de más del 10% al inicio de nuestras operaciones a menos del 1% en la actualidad. \n\nEste éxito no es casualidad, sino el fruto de un modelo que prioriza el aprovechamiento integral de los productos frescos. Nuestra gráfica de evolución muestra el cambio significativo que hemos alcanzado. Este progreso no solo refleja nuestro compromiso con el planeta, sino también la confianza de nuestros clientes, que son parte activa de este cambio.\n\n\n\n### 2022: Lanzamos los primeros dos productos imperfectos\n\nEn 2022 lanzamos dos productos imperfectos para testear la posibilidad de comercializar productos imperfectos. Tras varios debates internos, decidimos lanzar \"Fruta Imperfecta\" y \"Verdura Imperfecta\". La unidad de venta era de 1kg de forma que el usuario podÃa seleccionar 1, 2, 3 o incluso 20kg de Fruta o Verdura Imperfecta. En la descripción del producto describÃamos lo que era un producto imperfecto y explicábamos que el cliente recibirÃa cierta variedad de lo que hubiera en ese momento.\n\nLa primera venta ocurrió pocos minutos tras programar los nuevos productos en el sistema. La clienta en cuestión compró 1kg de \"Fruta Imperfecta\". El segundo dÃa hubo 3 ventas, el tercero 6, y asà sucesivamente hasta que confirmamos la demanda por este tipo de productos. Por otro lado, vimos rápidamente como el desperdicio empezaba a bajar de forma significativa. De esta forma, se aprecia el primer punto de inflexión en la curva de desperdicio durante la segunda mitad de 2022.\n\n### 2023: Ampliamos los imperfectos con productos especÃficos\n\nPronto observamos que habÃa ciertos productos que generaban más imperfectos que otros. Algunos por su delicadeza, como la fresa, otros por el tipo de cultivo (ecológico) como las manzanas o las peras y otros productos propuestos por algún productor, como el queso. Fue allÃ, cuando decidimos lanzar productos imperfectos especÃficos. De esta forma nacieron productos como Manzana Imperfecta, Pera Imperfecta, Fresa Imperfecta, Tomate Maduro, Patata Imperfecta o incluso Queso Imperfecto.\n\n\n\nEsta ampliación de surtido de productos imperfectos tuvo un impacto en la penetración de productos imperfectos en las cestas de la comunidad de Freshis. No solo por los nuevos productos especÃficos sino también vimos un aumento en la venta de packs por kilos. En otras palabras, observamos una normalización de los productos imperfectos en casi todos los segmentos.\n\n### 2024: Cerramos acuerdos con obradores locales para procesar productos\n\nEn 2024 cerramos varios acuerdos con obradores locales para la elaboración de productos con ingredientes imperfectos de Freshis. Uno de los ejemplos más bonitos es la elaboración de Chocolates Bean-to-Bar (de la semilla a la barra) y Granola artesanal por parte de nuestros amigos de Cacao en Broma. También contamos con la elaboración de zumos naturales o incluso Gazpacho elaborado con tomates naturales maduros.\n\nAdemás, nuestro sistema de cadena de valor acortada ha sido crucial para este logro. Al trabajar directamente con los productores, aseguramos que los alimentos lleguen en las mejores condiciones, evitando pérdidas causadas por manipulación o transporte prolongado. En última instancia, reducir nuestro desperdicio no solo tiene beneficios económicos, sino también medioambientales. Hemos logrado evitar la emisión de toneladas de COâ asociadas al transporte y almacenamiento innecesario de alimentos descartados. Cada elección de compra en Freshis es una contribución directa a este impacto positivo.\n\n## Cómo puedes ayudar como consumidor\
160n\nCombatir el desperdicio alimentario es un reto global, pero cada pequeño gesto cuenta, especialmente en nuestra vida diaria. Como consumidor, tienes el poder de marcar la diferencia. Aquà te dejamos algunos consejos prácticos para reducir el desperdicio desde casa y ser parte de este cambio:\n\n\n\n### 1. Elige productos imperfectos de vez en cuando\n\nAl optar por frutas y verduras imperfectas, ayudas a dar valor a alimentos que de otro modo podrÃan ser descartados. En Freshis, ofrecemos packs de productos con âdefectosâ estéticos pero con la misma calidad y sabor. ¡Cada elección cuenta para normalizar el consumo de alimentos menos âperfectosâ!\n\n### 2. Planifica tus compras\n\nEvitar el desperdicio comienza con una buena planificación. Compra solo lo que necesitas y organiza tus comidas con antelación. Al usar productos frescos de forma consciente, puedes evitar que terminen olvidados en el fondo de la nevera.\n\n### 3. Aprovecha al máximo tus alimentos\n\nDesde aprovechar las hojas de las zanahorias para hacer un pesto hasta congelar alimentos antes de que se estropeen, hay muchas formas creativas de dar nueva vida a los alimentos. ¡Deja volar tu imaginación en la cocina!\n\nEn Freshis, creemos que cada elección responsable contribuye a un futuro más sostenible. Cuando eliges nuestros productos frescos, estás apoyando una cadena de valor más justa y eficiente que minimiza el desperdicio en cada paso. Nuestra filosofÃa es clara: juntos, consumidores y productores, podemos marcar la diferencia.\n\nEn Freshis, estamos comprometidos a liderar este cambio, y queremos invitarte a ser parte de esta misión. ¿Nos ayudas a construir un mundo con menos desperdicio y más conciencia?","author":{"id":0,"name":"Freshis"},"slug":"Desperdicio-alimentario:-un-problema-global-con-impacto-local","publishAt":"25 de noviembre de 2024","published_at":"2024-11-25T15:52:41.684Z","created_at":"2024-11-15T13:38:41.636Z","updated_at":"2024-11-27T21:04:49.764Z","category":{"id":1,"name":"Freshis","slug":"freshis","created_at":"2021-12-31T14:13:04.542Z","updated_at":"2023-04-21T11:50:18.371Z"},"seo":{"id":267,"title":"Cómo Freshis Reduce el Desperdicio Alimentario y Promueve la S
160ostenibilidad","description":"Descubre cómo Freshis combate el desperdicio alimentario con una cadena de valor eficiente, productos imperfectos y soluciones innovadoras. Ãnete al cambio por un consumo más sostenible.","ogTitle":"Cómo Freshis Reduce el Desperdicio Alimentario y Promueve la Sostenibilidad","ogDescription":"Descubre cómo Freshis combate el desperdicio alimentario con una cadena de valor eficiente, productos imperfectos y soluciones innovadoras. Ãnete al cambio por un consumo más sostenible.","twitterTitle":"Cómo Freshis Reduce el Desperdicio Alimentario y Promueve la Sostenibilidad","twitterDescription":"Descubre cómo Freshis combate el desperdicio alimentario con una cadena de valor eficiente, productos imperfectos y soluciones innovadoras. Ãnete al cambio por un consumo más sostenible.","canonical":null,"ogImage":{"id":1108,"name":"Caja Fruta Verdura Freshis.jpg","alternativeText":"","caption":"","width":1080,"height":700,"formats":{"thumbnail":{"ext":".jpg","url":"https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1732549772/thumbnail_Caja_Fruta_Verdura_Freshis_2f29451a2e.jpg","hash":"thumbnail_Caja_Fruta_Verdura_Freshis_2f29451a2e","mime":"image/jpeg","name":"thumbnail_Caja Fruta Verdura Freshis.jpg","path":null,"size":18.68,"width":241,"height":156,"provider_metadata":{"public_id":"thumbnail_Caja_Fruta_Verdura_Freshis_2f29451a2e","resource_type":"image"}}},"hash":"Caja_Fruta_Verdura_Freshis_2f29451a2e","ext":".jpg","mime":"image/jpeg","size":81.86,"url":"https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1732549771/Caja_Fruta_Verdura_Freshis_2f29451a2e.jpg","previewUrl":null,"provider":"cloudinary","provider_metadata":{"public_id":"Caja_Fruta_Verdura_Freshis_2f29451a2e","resource_type":"image"},"created_at":"2024-11-25T15:49:32.781Z","updated_at":"2024-11-25T15:49:32.793Z"},"twitterImage":{"id":1108,"name":"Caja Fruta Verdura Freshis.jpg","alternativeText":"","caption":"","width":1080,"height":700,"formats":{"thumbnail":{"ext":".jpg","url":"https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1732549772/thumbnail_Caja_Fruta_Verdura_Freshis_2f29451a2e.jpg","hash":"thumbnail_Caja_Fruta_Verdura_Freshis_2f29451a2e","mime":"image/jpeg","name":"thumbnail_Caja Fruta Verdura Freshis.jpg","path":null,"size":18.68,"width":241,"height":156,"provider_metadata":{"public_id":"thumbnail_Caja_Fruta_Verdura_Freshis_2f29451a2e","resource_type":"image"}}},"hash":"Caja_Fruta_Verdura_Freshis_2f29451a2e","ext":".jpg","mime":"image/jpeg","size":81.86,"url":"https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1732549771/Caja_Fruta_Verdura_Freshis_2f29451a2e.jpg","previewUrl":null,"provider":"cloudinary","provider_metadata":{"public_id":"Caja_Fruta_Verdura_Freshis_2f29451a2e","resource_type":"image"},"created_at":"2024-11-25T15:49:32.781Z","updated_at":"2024-11-25T15:49:32.793Z"}},"relatedProducts":[{"id":228,"productSlug":"fruta-imperfecta"},{"id":229,"productSlug":"verdura-imperfecta"},{"id":230,"productSlug":"manzana-imperfecta"},{"id":231,"productSlug":"pera-imperfecta"},{"id":232,"productSlug":"fresa-imperfecta"}],"image":{"id":1108,"name":"Caja Fruta Verdura Freshis.jpg","alternativeText":"","caption":"","width":1080,"height":700,"formats":{"thumbnail":{"ext":".jpg","url":"https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1732549772/thumbnail_Caja_Fruta_Verdura_Freshis_2f29451a2e.jpg","hash":"thumbnail_Caja_Fruta_Verdura_Freshis_2f29451a2e","mime":"image/jpeg","name":"thumbnail_Caja Fruta Verdura Freshis.jpg","path":null,"size":18.68,"width":241,"height":156,"provider_metadata":{"public_id":"thumbnail_Caja_Fruta_Verdura_Freshis_2f29451a2e","resource_type":"image"}}},"hash":"Caja_Fruta_Verdura_Freshis_2f29451a2e","ext":".jpg","mime":"image/jpeg","size":81.86,"url":"https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1732549771/Caja_Fruta_Verdura_Freshis_2f29451a2e.jpg","previewUrl":null,"provider":"cloudinary","provider_metadata":{"public_id":"Caja_Fruta_Verdura_Freshis_2f29451a2e","resource_type":"image"},"created_at":"2024-11-25T15:49:32.781Z","updated_at":"2024-11-25T15:49:32.793Z"},"rawPublishAt":"2024-11-25"},{"id":98,"title":"Mandarinas: variedades, beneficios y sostenibilidad en Freshis ð","content":"La mandarina es una fruta que ilumina la temporada de otoño e invierno con su sabor dulce, refrescante y sus vivos tonos naranjas. A menudo, se convierte en una favorita tanto para niños como para adultos, gracias a su facilidad para pelar y a su delicioso aroma. No es solo su sabor lo que la hace especial, sino también su versatilidad, ya que puede disfrutarse fresca, en zumo o incluso en recetas que van de
160sde ensaladas hasta postres.\n\nAdemás de su delicioso sabor, la mandarina es una fruta cargada de beneficios. Rica en vitamina C y antioxidantes, ayuda a reforzar las defensas en los meses frÃos, convirtiéndose en un aliado natural contra resfriados y el cansancio invernal. En Freshis, seleccionamos las mandarinas directamente de agricultores locales, asegurando que lleguen a tu mesa con toda su frescura y calidad. ¿Listo para descubrir todo lo que la mandarina tiene para ofrecer?\n\n## Variedades de Mandarinas: Descubre sus Diferencias\n\nEn Freshis, te ofrecemos distintas [variedades de mandarinas](https://freshis.com/collections/mandarinas) a lo largo de la temporada, cada una con sus particularidades de sabor, textura y jugosidad. ¡Conoce cuál es la ideal para ti!\n\n\n\n### Mandarina Satsuma\nEs una mandarina temprana, disponible desde octubre hasta diciembre. Su sabor es ligeramente ácido, perfecto para quienes prefieren un toque cÃtrico. Su piel es delgada y fácil de pelar, ideal para disfrutar sin complicaciones. La Satsuma es muy jugosa, convirtiéndola en una opción refrescante.\n\n### Mandarina Clemenule\nUna de las favoritas por su dulzura, la Clemenule se encuentra en su mejor momento entre noviembre y enero. Tiene una piel fina y fácil de pelar, que la hace perfecta para el dÃa a dÃa. Además, es muy jugosa, perfecta para disfrutar como snack o en un zumo.\n\n### Mandarina Clemenvilla\nDisponible entre diciembre y febrero, esta mandarina es dulce con un toque ácido que la hace irresistible. Su piel es algo más gruesa y no tan fácil de pelar, pero su pulpa es sabrosa y rica en agua. Es una opción ideal para quienes disfrutan de un sabor más complejo.\n\n### Mandarina Orri\nLa Orri es una variedad premium, de sabor muy dulce y jugosa, ideal para quienes buscan dulzura en cada bocado. Su temporada es entre enero y abril, y su piel, aunque algo más firme, se pela con facilidad. Es perfecta para disfrutar fresca por su abundante jugo y sabor intenso.\n\n### Mandarina Ortanique\nCon un sabor dulce y ligeramente ácido, la Ortanique está disponible de marzo a mayo. Su piel es más gruesa y menos fácil de pelar, pero compensa con una pulpa jugosa y un toque cÃtrico refrescante, perfecta para quienes buscan una mandarina con carácter.\n\nEn Freshis, podrás [comprar mandarinas directamente del productor a tu mesa](https://freshis.com/collections/mandarinas). A lo largo de la temporada, que empieza a finales de Octubre y acaba en Mayo, vamos ofreciendo las distintas variedades de Mandarina.\n\n## Zumo de Mandarina: Un lujo de sabor y beneficios\n\n\n\nEl [zumo de mandarina fresco](https://freshis.com/products/zumo-mandarina-1l) es una auténtica delicia para el paladar y un tesoro para el bienestar. Con un sabor más suave y dulce que el zumo de naranja, su frescura y aroma lo convierten en una bebida ideal para empezar el dÃa o disfrutar en cualquier momento como refresco natural. Además, es una excelente fuente de vitamina C, esencial para fortalecer el sistema inmunológico y combatir el cansancio, especialmente durante los meses de frÃo. También aporta otros nutrientes esenciales como potasio, ácido fólico y antioxidantes, que ayudan a cuidar la piel y a mantenernos hidratados.\n\nEn Freshis, seleccionamos mandarinas de alta calidad para obtener un zumo lleno de sabor y frescura, manteniendo todos sus nutrientes intactos. Nuestro zumo es perfecto para disfrutar solo o en combinaciones creativas: puedes añadir jengibre, zanahoria o un toque de limón para un boost de vitaminas. Y lo mejor, ofrecemos el zumo en botellas de cristal retornables, comprometidos con la sostenibilidad y reduciendo el uso de envases desechables.\n\nDisfrutar del zumo de mandarina es una forma sencilla y deliciosa de cuidar de ti mismo y, a la vez, apoyar una cadena de suministro más justa y responsable. En Freshis podrás, [comprar zumo de mandarina fresco](https://freshis.com/products/zumo-mandarina-1l) recién elaborado y tenerlo en minutos en tu casa.\n\n## Beneficios nutricionales de las mandarinas\n\nLas mandarinas no solo son deliciosas, sino que están llenas de nutrientes esenciales que aportan grandes beneficios a nuestra salud. Ricas en vitamina C, una sola mandarina cubre más de la mitad de la dosis diaria recomendada de esta vitamina, fundamental para reforzar el sistema inmunológico, combatir infecciones y contribuir a la formación de colágeno, mejorando la salud de la piel y de los tejidos.\n\n\n\nAdemás, las mandarinas son una excelente fuente de antioxidantes como los flavonoides, que ayudan a reducir el estrés oxidativo y combaten los radicales libres, favoreciendo la prevención de enfermedades crónicas. Su alto contenido en fibra también apoya la salud digestiva, ayudando a mejorar el tránsito intestinal y aportando saciedad, lo que las convierte en una opción ideal para quienes buscan controlar su peso de forma natural.\n\nEl potasio presente en las mandarinas es otro alia
160do clave, ya que contribuye a regular la presión arterial y mejora la salud cardiovascular. Y, al ser frutas de bajo contenido calórico y con un alto contenido de agua, son una opción refrescante y saludable para mantenerse hidratado y nutrido.\n\nEn Freshis, promovemos el consumo de mandarinas frescas y de proximidad, ofreciendo un producto natural y de temporada para un beneficio nutricional óptimo.\n\n## Cuidado del medioambiente: Elegir mandarinas de productores locales\n\nEn Freshis, creemos que cada elección cuenta para cuidar el planeta, y consumir mandarinas de productores locales es una de las formas más directas de hacerlo. Al seleccionar mandarinas de origen local, no solo aseguramos un producto fresco y de temporada, sino que también reducimos la huella de carbono al evitar largos trayectos y transportes internacionales. Las mandarinas que ofrecemos pasan directamente del campo a la mesa, minimizando el impacto ambiental y asegurando que cada fruta conserve su frescura y sabor natural.\n\n\n\nTrabajamos con agricultores que comparten nuestros valores de sostenibilidad y respeto por el entorno. Al apoyar la agricultura local, fomentamos un sistema de producción más equilibrado, reduciendo el uso de plásticos y envases innecesarios. Además, ofrecemos opciones de empaques retornables y ecológicos que nuestros clientes pueden devolver en su próximo pedido, promoviendo la reutilización y evitando el uso de envases desechables.\n\nEn Freshis, nos enorgullece colaborar con productores cercanos, ayudándoles a obtener una retribución justa por su trabajo y garantizando a nuestros clientes un producto que cuida tanto de su salud como del medioambiente. Elegir Freshis es contribuir a un sistema de consumo más justo, sostenible y en armonÃa con el planeta.\n","author":{"id":0,"name":"Freshis"},"slug":"Mandarinas-variedades-beneficios-y-sostenibilidad-en-Freshis","publishAt":"13 de noviembre de 2024","published_at":"2024-11-13T10:20:15.389Z","created_at":"2024-11-13T09:43:25.833Z","updated_at":"2024-11-13T10:55:44.335Z","category":{"id":2,"name":"Sabor","slug":"sabor","created_at":"2021-12-31T16:49:43.970Z","updated_at":"2024-11-13T10:55:44.339Z"},"seo":{"id":265,"title":"Descubre las variedades de mandarinas, sus beneficios y el impacto ambiental | Freshis.com","description":"Conoce las variedades de mandarinas, sus beneficios para la salud y el medioambiente. En Freshis, seleccionamos mandarinas locales para ofrecerte frescura y sostenibilidad en cada pedido.","ogTitle":"Descubre las variedades de mandarinas, sus beneficios y el impacto ambiental | Freshis.com","ogDescription":"Conoce las variedades de mandarinas, sus beneficios para la salud y el medioambiente. En Freshis, seleccionamos mandarinas locales para ofrecerte frescura y sostenibilidad en cada pedido.","twitterTitle":"Descubre las variedades de mandarinas, sus beneficios y el impacto ambiental | Freshis.com","twitterDescription":"Conoce las variedades de mandarinas, sus beneficios para la salud y el medioambiente. En Freshis, seleccionamos mandarinas locales para ofrecerte frescura y sostenibilidad en cada pedido.","canonical":null,"ogImage":{"id":1102,"name":"Mandarinas Caja Freshis.jpg","alternativeText":"","caption":"","width":900,"height":900,"formats":{"thumbnail":{"ext":".jpg","url":"https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1731490374/thumbnail_Mandarinas_Caja_Freshis_4c39d8fc68.jpg","hash":"thumbnail_Mandarinas_Caja_Freshis_4c39d8fc68","mime":"image/jpeg","name":"thumbnail_Mandarinas Caja Freshis.jpg","path":null,"size":13.26,"width":156,"height":156,"provider_metadata":{"public_id":"thumbnail_Mandarinas_Caja_Freshis_4c39d8fc68","resource_type":"image"}}},"hash":"Mandarinas_Caja_Freshis_4c39d8fc68","ext":".jpg","mime":"image/jpeg","size":72.85,"url":"https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1731490373/Mandarinas_Caja_Freshis_4c39d8fc68.jpg","previewUrl":null,"provider":"cloudinary","provider_metadata":{"public_id":"Mandarinas_Caja_Freshis_4c39d8fc68","resource_type":"image"},"created_at":"2024-11-13T09:32:55.860Z","updated_at":"2024-11-13T09:46:06.709Z"},"twitterImage":{"id":1102,"name":"Mandarinas Caja Freshis.jpg","alternativeText":"","caption":"","width":900,"height":900,"formats":{"thumbnail":{"ext":".jpg","url":"https://res.cloudinary.com/freshis/image/upload/v1731490374/thumbn
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160o por su sabor dulce y jugoso. Además de ser delicioso, tiene una rica historia y una gran variedad de beneficios para la salud. En este artÃculo, exploraremos todo lo que necesitas saber sobre el mango, desde su origen hasta cómo elegir el mejor. Antes de [comprar mangos directamente del campo a tu mesa](https://freshis.com/collections/aguacates), aprende todo lo que tienes que saber sobre esta deliciosa fruta.\n\n## ¿De dónde proviene el mango originalmente?\n\nEl mango, conocido como âel rey de las frutasâ en muchos lugares, es originario del sur de Asia, especÃficamente de la región que hoy ocupan India y Birmania. Se cree que el mango ha sido cultivado en esta zona por más de 4,000 años. Desde ahÃ, su cultivo se expandió a otros paÃses tropicales y subtropicales a través de rutas comerciales antiguas. Hoy en dÃa, India sigue siendo el mayor productor de mangos a nivel mundial. A lo largo de los siglos, el mango ha tenido un papel importante en la cultura y la gastronomÃa de muchos paÃses, y su popularidad no ha hecho más que crecer. Gracias a su adaptabilidad climática, se cultiva en una amplia variedad de regiones del mundo, incluyendo partes de América, Ãfrica y Europa.\n\n\n\n## ¿Cuál es la temporada del Mango en España?\n\nEn España, la **temporada del mango se concentra principalmente entre los meses de agosto y octubre**, cuando esta fruta tropical alcanza su punto óptimo de maduración. Aunque el mango es originario de climas tropicales, el sur de España, especÃficamente en la región de la Costa Tropical de Málaga y Granada, ofrece las condiciones climáticas perfectas para su cultivo. Estas zonas, con su clima cálido y soleado, permiten que los mangos españoles tengan una excelente calidad y sabor.\n\nDurante estos meses, los consumidores pueden disfrutar de mangos frescos y de proximidad, que llegan a los mercados con menos tiempo de transporte, conservando mejor su frescura y sabor. La disponibilidad de mango en España fuera de esta temporada es posible gracias a las importaciones de otros paÃses, como Brasil y Perú, aunque siempre es recomendable optar por el producto local durante su temporada para disfrutar de una fruta más sabrosa y sostenible.\n\n## ¿Cuáles son las variedades más comunes de Mango?\n\nExisten muchas variedades de mango en el mundo, cada una con caracterÃsticas únicas en cuanto a sabor, textura y tamaño. Sin embargo, en España y otros mercados europeos, algunas de las variedades más comunes y apreciadas son las siguientes:\n\n\n\n### Mango Osteen\nEsta es una de las variedades más populares en España, especialmente en la Costa Tropical de Málaga y Granada. El mango Osteen tiene una forma alargada y un color que varÃa entre el verde, amarillo y morado. Su pulpa es firme, sin apenas fibras, y su sabor es dulce con un toque ácido, lo que lo convierte en una opción muy versátil en la cocina.\
160n\n### Mango Kent\nOriginario de Perú y otros paÃses de Sudamérica, el mango Kent es otra variedad muy apreciada por su pulpa suave y jugosa. Tiene un sabor dulce y poca fibra, lo que lo hace ideal para disfrutarlo fresco o en batidos. Su temporada de disponibilidad suele coincidir con los meses más frÃos, ya que es una variedad de importación.\n\n### Mango Ataulfo\nConocido también como mango de miel, esta variedad es más pequeña y tiene una forma más redondeada y curva. Su piel es de un color amarillo vibrante y su pulpa es extremadamente dulce y cremosa. Es perfecto para quienes disfrutan de mangos suaves y fáciles de pelar. Se cultiva principalmente en México y es común encontrarlo en los mercados durante la primavera.\n\n### Mango Tommy Atkins\nEsta variedad es una de las más comercializadas a nivel mundial debido a su resistencia y durabilidad. Aunque no es tan jugoso como otras variedades, su pulpa firme lo convierte en una buena opción para ensaladas o platos que requieren una fruta más resistente al corte.\n\n### Mangos Baby\nEstas versiones mini del mango ofrecen todo el **sabor y dulzura en un tamaño reducido**. Son ideales para snacks o incluirlos en ensaladas frescas. Aunque son más pequeños, su sabor no tiene nada que envidiar a las variedades más grandes.\n\n\n\nCada una de estas variedades tiene sus particularidades, pero todas comparten la capacidad de aportar un sabor tropical delicioso a cualquier plato. La diversidad de mangos permite a los consumidores encontrar la variedad que mejor se adapta a sus gustos y necesidades culinarias.\n\n## ¿Cuáles son los beneficios para la salud del mango?\n\nEl mango no solo es una fruta deliciosa, sino que también está repleta de nutrientes esenciales que aportan múltiples beneficios para la salud. A continuación, destacamos algunos de los más importantes:\n\nEl mango es rico en vitaminas y antioxidantes, es una fuente de fibra excelente y tiene beneficios para la piel y el cabello. Además, es un buen apoyo para la salud cardiaca y tiene propiedades antiinflamatorias y alcalinizantes. Puedes leer más detalles sobre las [propiedades y los beneficios del mango](https://freshis.com/blog/propiedades-beneficios-mango) en este otro artÃculo de nuestro blog ConGusto.\n\nIncluir mangos en una dieta equilibrada no solo es una manera deliciosa de disfrutar de una fruta tropical, sino que también aporta nutrientes clave para el bienestar general. ¡Un alimento completo y sabroso!\n\n## ¿Cómo elegir y guardar los mangos?\n\n\n\nA la hora de comprar mangos, es importante prestar atención a su **color, textura y aroma**. Un mango maduro suele tener un color vibrante, que puede variar entre tonos verdes, amarillos, naranjas o rojos, dependiendo de la variedad. Sin embargo, el color no siempre es el mejor indicador de madurez. Un mango está listo para comer cuando cede ligeramente al tacto, al presionarlo suavemente con los dedos. Además, un aroma dulce en la base del tallo es una señal de que está en su punto óptimo de madurez.\n\nSi el mango está maduro y quieres consumirlo de inmediato, puedes guardarlo en el refrigerador para ralentizar el proceso de maduración y mantenerlo fresco durante más dÃas. Sin embargo, si el mango está aún verde, lo mejor es dejarlo a temperatura ambiente, preferiblemente en un lugar fresco y lejos de la luz directa del sol. Colocar los mangos junto a frutas que desprenden etileno, como las manzanas o los plátanos, puede acelerar su maduración.\n\nEn Freshis, puedes encontrar [las mejores variedades de mango](https://freshis.com/collections/aguacates), como el [Mango Osteen](https://freshis.com/products/mango-osteen), el [Mango Kent](https://freshis.com/products/mango) y los deliciosos [Mangos Baby](https://freshis.com/products/mangos-baby). Cada uno de ellos es seleccionado cuidadosamente para ofrecerte frescura y sabor incomparables, directo del campo a tu mesa. ¡Disfruta de mangos de calida
160d en cualquier momento con Freshis!","author":{"id":0,"name":"Freshis"},"slug":"El-Mango:-Origen-Variedades-y-todo-lo-que-necesitas-saber","publishAt":"13 de septiembre de 2024","published_at":"2024-09-13T15:27:25.148Z","created_at":"2024-09-13T14:57:29.777Z","updated_at":"2024-11-13T10:55:44.335Z","category":{"id":2,"name":"Sabor","slug":"sabor","created_at":"2021-12-31T16:49:43.970Z","updated_at":"2024-11-13T10:55:44.339Z"},"seo":{"id":263,"title":"Origen, Variedades y todo sobre el Mango | Freshis.com","description":"Descubre todo sobre el mango: su origen, temporada en España, variedades más comunes, beneficios para la salud y cómo elegir y almacenar esta deliciosa fruta. Compra las mejores variedades de mango en Freshis.","ogTitle":"Origen, Variedades y todo sobre el Mango | Freshis.com","ogDescription":"Descubre todo sobre el mango: su origen, temporada en España, variedades más comunes, beneficios para la salud y cómo elegir y almacenar esta deliciosa fruta. 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La floración de los cerezos es breve y sucede entre los meses de abril y junio. Pero, por suerte, podemos disfrutar de sus frutos durante más tiempo, aunque la temporada nunca sea muy larga y los amantes de las cerezas tengamos que despedirnos de esas frutillas de color rojo vibrante antes de lo que nos gustarÃa. \n\nEn [Freshis](https://freshis.com/)nos declaramos fans incondicionales de las cerezas por varias razones: por supuesto, por su sabor dulce, su textura carnosa y los beneficios que aportan a nuestra salud, pero, además, por su versatilidad en la cocina. Por eso, hoy hemos querido recopilar algunas de esas irresistibles recetas con cerezas para que puedas sacarle el máximo provecho a las que todavÃa guardas en la nevera. Puedes [comprar cerezas de temporada en Freshis](https://freshis.com/products/cerezas).\n\n\n\n## Beneficios de las cerezas ##\n\nLa fruta es un básico de nuestra alimentación por todas las propiedades que contiene y por los beneficios que aporta a nuestro organismo. Las cerezas, en concreto, se llevan consumiendo desde la Prehistoria y desde entonces han sido consideradas como un regalo para el paladar y un auténtico tesoro nutricional, además de un potente afrodisÃaco. Y, al igual que ocurre con todas las frutas, cuando se trata de cerezas frescas y de temporada, [en Freshis te enviamos tus cerezas de temporada a casa directo del agricultor más cercano](https://freshis.com/products/cerezas), para que sus propiedades se conserven mejor. Veamos las ventajas que las cerezas tienen para nuestra salud. \n\n- **Ayudan al tránsito intestinal** y reducen el riesgo de diabetes gracias a su alto contenido de fibra. \n- **Fortalecen la memoria.** Se las conoce como âel alimento del cerebroâ, ya que, gracias a su alto contenido en melatonina.\n- **Tienen propiedades antiinflamatorias**, lo que las convierte en un antÃdoto natural para el dolor muscular, la inflamación y la artritis.\n- **Ayudan a eliminar las toxinas** de nuestro cuerpo y son indicadas para dietas de adelgazamiento por sus bajos niveles de calorÃas y sus propiedades saciantes, laxantes y diuréticas.\n- **Retrasan el envejecimiento de la piel**
160ya que son fuente importante de vitamina C y aminoácidos.\n- **Aportan calcio y hierro** a nuestro organismo, minerales que ayudan a combatir la osteoporosis y que están especialmente recomendados para mujeres en edad de menopausia. \n- **Fortalecen el sistema inmune** y, gracias a los monoterpenos, previenen de la formación de tumores. \n\n## 5 recetas con cerezas ##\n\nAdemás de ser una fruta muy valorada por los nutricionistas por sus propiedades para la salud, las cerezas también son un alimento con múltiples opciones en la cocina. Te contamos algunas recetas con cerezas para elaborar un menú completo, saludable y delicioso. \n\n\n### Gazpacho con cerezas ###\nLa cultura del gazpacho y del salmorejo es casi infinita. En su versión con cerezas, es un primer plato perfecto para los dÃas de calor y su preparación es rápida y sencilla. \n\n**Ingredientes**\n* 500 g de tomates\n* 250 g de cerezas \n* ½ cebolla \n* 1 pimiento verde italiano \n* Pan de hogaza del dÃa anterior \n* 100 ml de AOVE\n* Una cucharada de vinagre de manzana\n* 200 ml de agua\n* Sal\n\n**Preparación** \n\nEl primer paso consiste en hidratar en agua el pan de hogaza troceado, y si es pan del dÃa anterior todavÃa mejor. A continuación, retirar el rabito y el hueso de las cerezas y trocea la cebolla, los tomates y el pimiento verde. Bate y tritura todos los ingredientes juntos hasta obtener una textura cremosa que después pasa por un colador fino para retirar pepitas y grumos. ¿Te gusta menos espeso? Basta con que añadas algo más de agua a la mezcla. El paso definitivo es dejar enfriar el gazpacho durante al menos 30 minutos en la nevera y, ¡listo para servir!\n\n\n\n### Ensalada de cerezas, albahaca y aguacate ###\nEl origen de esta receta es italiano: panzanella la llaman nuestros vecinos mediterráneos.\n\n**Ingredientes**\n\n* Lechuga al gusto \n* 1 ciruela\n* 1 taza de cerezas deshuesadas y partidas por la mitad \n* Hojas de menta en pedazos \n* Picatostes de pan\n\n**Ingredientes del aderezo**\n\n* Albahaca fresca\n* 1 aguacate\n* 4 c.s. de vinagre de manzana o de vino blanco \n* 1 diente de ajo pelado y troceado\n* Sal \n* AOVE al gusto \n\n**Preparación**\n\n Para preparar esta deliciosa ensalada bastará con lavar la lechuga y las frutas y colocar todos los ingredientes en un bol grande o en una ensaladera. Bate los ingredientes del aderezo hasta que el resultado sea cremoso y lo añades por encima de la ensalada. ¿El resultado? Una fusión de sabores sorprendente y muy refrescante.\n\n### Pollo con cerezas ###\nPuedes servirlo como segundo plato para sorprender a familia y amigos.\n\n**Ingredientes**\n\n* 4 medias pechugas de pollo de corral\n* 4 c.s. de aceite de AOVE \n* 450 g de cerezas \n* AlmÃbar de las cerezas \n* Ajo en polvo \n* Sal \n* Pimienta negra\n* ½ litro de caldo de pollo \n* 1 diente de ajo picado \n* ½ cebolla \n\n**Preparación**\n\nEmpezaremos calentando una sartén plana a fuego alto. Mientras tanto, salpimentaremos las pechugas y las untaremos con aceite de oliva. A continuación, cuando el fuego esté caliente, sellaremos el pollo en la sartén hasta que se dore y agregaremos el caldo, dejándolo tapado durante 15 minutos hasta que las pechugas estén bien cocinadas. Al mismo tiempo, en otra sartén o cazuela pequeña, pocharemos en aceite de oliva la cebolla y el ajo dejando que se caramelicen y añadiremos las cerezas, el caldo de cocción y el almÃbar hasta que todo espese ligeramente. Para la presentación, serviremos las pechugas bañadas en la salsa y, como guarnición, podemos acompañarlas de arroz basmati o patatas asadas al horno. \n\n### Helado de cerezas y yogur ###\n¿Se te ocurre mejor postre para el verano que un buen helado?\n\n**Ingredientes**\n\n* 500 g de cerezas\n* 1 yogur natural desnatado edulcorado\n\n**Preparación**\n\nPara preparar un helado de cerezas y yogur, solo necesitas dos ingredientes y un buen congelador. Primero, lava y deshuesa las cerezas. A continuación, mete el yogur y la fruta en el congelador y cuando estén listos, bátelos en un procesador de alimentos hasta que se forme un helado cremoso. ¡Asà de fácil!\n\n### Batido de cerezas ###\n\n\n\nEl batido de cerezas es una opción ideal y sanÃsima para desayunos, almuerzos o meriendas. \n\n**Ingredientes**\n* 3 tazas de cerezas deshuesadas \n* 1 yogur natural \n* 1 plátano \n* 1 c. de azúcar \n* 1 vaso de leche vegetal o animal\n\n**Preparación**\n\nPara prepararlo, primero tendrás que deshuesar las cerezas y partirlas por la mitad. A continuación, pela el plátano, trocéalo y pásalo por la batidora junto con el resto de ingredientes hasta obtener la textura deseada. Guarda la mezcla en la nevera durante al menos media hora y, cuando sirvas el batido, añade en cada vaso un par de cerezas enteras y unas hojitas de menta o hierbabuena. \n\n","author":{"id":0,"name":"Freshis"},"slug":"En Freshis te enviamos tus cerezas de temporada a casa directo del agricultor más cercano. Aquà te enseñamos cinco recetas para que las disfrutes.","publishAt":"27 de mayo de 2024","published_at":"2024-05-27T20:38:51.486Z","created_at":"2023-04-03T16:54:24.082Z","updated_at":"2024-11-13T10:55:44.335Z","category":{"id":2,"name":"Sabor","slug":"sabor","created_at":"2021-12-31T16:49:43.970Z","updated_at":"2024-11-13T10:55:44.339Z"},"seo":{"id":234,"title":"Recetas irresistibles con cerezas","description":"En Freshis te enviamos tus cerezas de temporada a casa directo del agricultor más cercano. Aquà te enseñamos cinco recetas para que las disfrutes.","ogTitle":"Recetas irresistibles con cerezas","ogDescription":"En Freshis te enviamos tus cerezas de temporada a casa directo del agricultor más cercano. Aquà te enseñamos cinco recetas para que las disfrutes.","twitterTitle":"Recetas irresistibles con cerezas","twitterDescription":"En Freshis te enviamos tus cerezas de temporada a casa directo del agricultor más cercano. 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160aña, donde cada fruto es un tesoro de sabor y sostenibilidad. En este artÃculo, descubriremos por qué los aguacates españoles son una elección superior, desde sus variedades únicas hasta consejos para disfrutarlos en su máximo esplendor.\n\n## Descubriendo el aguacate nacional en España\n\nEn los fértiles valles y costas de España, el aguacate ha encontrado un hogar ideal para su cultivo, emergiendo como un superalimento local que captura la esencia de la sostenibilidad y la frescura. Introducido en el siglo XX, el aguacate ha prosperado especialmente en regiones como AndalucÃa, gracias a su clima subtropical que imita el ambiente nativo de este fruto. Este cultivo se ha convertido en una pasión para los agricultores que adoptan prácticas agrÃcolas responsables y eco-amigables.\n\nAl elegir aguacates nacionales, no solo disfrutamos de un producto más fresco y sabroso, sino que también apoyamos la economÃa local y contribuimos a un menor impacto ambiental. Descubramos juntos las maravillas del aguacate español.\n\n\n\n## Cinco razones imprescindibles para elegir el aguacate nacional\n\n### Nutrición superior en cada bocado\n\nLos aguacates cultivados en España retienen más nutrientes gracias a la corta distancia entre la cosecha y su consumo. Esto significa que no solo disfrutas de un fruto más sabroso, sino también más rico en vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina E y los ácidos grasos omega-3, fundamentales para una dieta saludable.\n\n### Frescura y sabor incomparables\n\nLos aguacates nacionales llegan a tu mesa con una frescura que es difÃcil de superar. Este corto tiempo desde el árbol hasta el consumidor garantiza un sabor más intenso y una textura perfectamente cremosa. El aguacate local es simplemente más jugoso y delicioso, ideal para ensaladas, guacamoles y más.\n\n### Contribuyendo a un planeta más verde\n\nOptar por aguacates nacionales significa reducir la huella de carbono asociada al transporte de largas distancias. Al consumir aguacates locales, estás ayudando a disminuir la emisión de gases de efecto invernadero, haciendo un favor al medio ambiente con cada elección de compra.\n\n### Sostenibilidad y prácticas agrÃcolas saludables\n\nLos agricultores españoles están comprometidos con métodos de cultivo sostenibles que protegen la tierra y promueven la biodiversidad. El uso de menos quÃmicos y más técnicas naturales no solo mejora la calidad del aguacate, sino que también asegura la salud del suelo y de los ecosistemas locales.\n\n### Fortalecimiento de la economÃa local\n\nAl comprar aguacates producidos en España, apoyas directamente a los agricultores locales y a toda la economÃa regional. Este apoyo contribuye al desarrollo de comunidades rurales, fomenta el empleo y mantiene vivas las tradiciones agrÃcolas, cerrando un cÃrculo virtuoso de beneficios económicos y sociales. Además, asà también reducimos las importaciones y la dependencia del comercio exterior.\n\n## Variedades de aguacate nacional: Un mundo de sabores por descubrir\n\n\n\nEspaña ofrece una diversidad única de aguacates, cada uno con caracterÃsticas distintivas que enriquecen nuestra gastronomÃa y promueven una agricultura variada y sostenible.\n\n### Aguacate Hass\nLa variedad más conocida y cultivada en España, el aguacate Hass se distingue por su piel rugosa que se oscurece al madurar. Su textura cremosa y su rico sabor a nuez lo hacen ideal para casi cualquier tipo de plato, desde guacamoles hasta smoothies. Puedes [comprar aguacate Hass nacional](https://freshis.com/products/aguacate-hass) en Freshis.\n\n### Aguacate Bacon\nDe piel suave y brillante, el aguacate Bacon es menos graso que el Hass y posee un sabor más suave y ligeramente afrutado. Es perfecto para ensaladas o como complemento fresco en tostadas. Puedes [comprar aguacate Bacon nacional](https://freshis.com/products/aguacate-bacon) en Freshis.\n\n### Aguacate Fuerte\nEste aguacate de piel semi-rugosa y color verde oscuro ofrece una textura mantecosa y un sabor ligeramente más dulce que el Hass. Es excelente para consumir en crudo, aprovechando su calida
160d superior en frescura. Puedes [comprar aguacate Fuerte nacional](https://freshis.com/products/aguacate-fuerte) en Freshis.\n\n### Aguacate Lamb Hass\nSimilar al Hass en textura y sabor, pero con un tamaño mayor y una temporada de producción más extensa, el Lamb Hass es ideal para aquellos que buscan disfrutar del sabor del Hass fuera de su temporada habitual. Puedes [comprar aguacate Lamb Hass nacional](https://freshis.com/products/aguacate-individual) en temporada en Freshis.\n\nEstas variedades representan solo una muestra del amplio espectro de aguacates que se cultivan en España, cada uno adaptado a las condiciones climáticas y suelos especÃficos del paÃs, ofreciendo a los consumidores una experiencia rica y diversa en sabores y texturas.\n\n## GuÃa práctica para seleccionar y disfrutar el aguacate perfecto\n\nSeleccionar y disfrutar de un aguacate en su punto justo de madurez es clave para una experiencia culinaria excepcional. Aquà te ofrecemos algunos consejos prácticos:\n\n\n\n### 1. Evaluación Visual\nBusca aguacates con la piel intacta, sin manchas oscuras ni hendiduras. Un color uniforme es generalmente una buena señal de madurez y calidad interna.\n\n### 2. Prueba de Tacto\nPresiona suavemente el aguacate con la palma de la mano; debe ceder un poco bajo presión si está maduro. Si está demasiado blando, puede estar pasado; si está muy duro, necesitará unos dÃas para madurar.\n\n### 3. Maduración en Casa\nSi compras aguacates duros, déjalos madurar a temperatura ambiente en un lugar seco. Para acelerar este proceso, guárdalos en una bolsa de papel con una manzana o un plátano, que liberan etileno y promueven la maduración.\n\n### 4. Almacenamiento Ãptimo\nUna vez maduro, puedes guardar el aguacate en el refrigerador para preservar su frescura por unos dÃas más. Si solo utilizas una mitad, deja el hueso en la otra mitad para ayudar a minimizar la oxidación.\n\n### 5. Preparación\nPara sacar el máximo provecho de su sabor y textura, utiliza un cuchillo adecuado para cortar el aguacate en dos, retira el hueso, y luego pela la piel o saca la pulpa con una cuchara.\n\nSiguiendo estos pasos, podrás disfrutar de los aguacates nacionales en su mejor momento, aprovechando al máximo su sabor y beneficios nutricionales. Y recuerda que en Freshis puedes [comprar aguacates nacionales directamente del productor online](https://freshis.com/collections/aguacates) y recibirlo en casa en menos de 1 hora.","author":{"id":0,"name":"Freshis"},"slug":"Verde-que-te-quiero-Verde:-Explorando-los-beneficios-del-Aguacate-Nacional","publishAt":"26 de abril de 2024","published_at":"2024-04-26T10:31:55.443Z","created_at":"2024-04-25T08:41:19.418Z","updated_at":"2024-11-13T10:55:44.335Z","category":{"id":2,"name":"Sabor","slug":"sabor","created_at":"2021-12-31T16:49:43.970Z","updated_at":"2024-11-13T10:55:44.339Z"},"seo":{"id":261,"title":"Aguacate Nacional: Beneficios y GuÃa de Selección | Freshis.com","description":"Descubre por qué elegir el aguacate nacional es una excelente opción para tu salud y el medio ambiente. Explora las variedades, beneficios nutricionales y consejos prácticos para seleccionar y disfrutar del aguacate perfecto. ¡Sumérgete en el mundo del aguacate nacional y disfruta de su frescura y sabor único!","ogTitle":"Aguacate Nacional: Beneficios y GuÃa de Selección | Freshis.com","ogDescription":"Descubre por qué elegir el aguacate nacional es una excelente opción para tu salud y el medio ambiente. Explora las variedades, beneficios nutricionales y consejos prácticos para seleccionar y disfrutar del aguacate perfecto. ¡Sumérgete en el mundo del aguacate nacional y disfruta de su frescura y sabor único!","twitterTitle":"Aguacate Nacional: Beneficios y GuÃa de Selección | Freshis.com","twitterDescription":"Descubre por qué elegir el aguacate nacional es una excelente opción para tu salud y el medio ambiente. Explora las variedades, beneficios nutricionales y consejos prácticos para seleccionar y disfrutar del aguacate perfecto. ¡Sumérgete en el mund
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Estas pequeñas pero poderosas plantas jóvenes de vegetales y hierbas pueden transformar cualquier plato con su sabor intenso y textura crujiente. Sin embargo, para aprovechar al máximo sus beneficios y sabor, es crucial conocer cómo conservarlos adecuadamente y la técnica correcta para cortarlos antes de integrarlos en nuestras recetas favoritas. En este artÃculo, exploraremos el arte de cuidar y preparar los microgreens antes de sumergirnos en el corazón de la cocina con 8 recetas inspiradoras que te mostrarán cómo estos diminutos greens pueden hacer una gran diferencia en tus platos.\n\n## Cómo conservar los Microgreens\n\nA diferencia de otras verduras, los microgreens requieren de un cuidado especial para mantener su frescura y vitalidad. Para ello, es esencial dejar la bandeja de microgreens en un lugar luminoso a temperatura ambiente; el frÃo de la nevera puede afectar su delicadeza y sabor. Una técnica efectiva para asegurar su hidratación es colocar la bandeja de Kraft, donde vienen servidos, sobre un recipiente con medio dedo de agua. Esta simple acción permite que los microgreens absorban la cantidad de agua necesaria, manteniéndolos hidratados y frescos hasta el momento de su uso.\n\n## Cómo cortar los Microgreens\n\nCuando llega el momento de trasladar estos vibrantes greens del cultivo al plato, es importante hacerlo con cuidado para preservar su integridad. Puedes optar por cortarlos con tijeras, lo cual permite un corte limpio y preciso por el tallo, asegurando que la raÃz se desprenda adecuadamente y evitando que se consuma. Alternativamente, arrancarlos directamente de la bandeja con los dedos es otra opción viable, siempre que se haga con suavidad para no dañar las delicadas hojas. La clave está en manipularlos con mimo, respetando su estructura y maximizando su aporte a nuestras creaciones culinarias.\n\nCon estos consejos en mente, estás listo para explorar las infinitas posibilidades que los microgreens ofrecen en la cocina. A continuación, te presentamos 10 recetas que te inspirarán a incorporar estos superalimentos en tu dieta diaria, realzando tus platos con toques de sabor, color y nutrición.\n\n## Las 8 mejores Recetas con Microgreens\n\n###
1601. Ensalada Fresca de Microgreens\n\nMezcla distintos tipos de microgreens con tomates cherry, aguacate y nueces para una ensalada llena de sabor y textura.\n\n\n\nIngredientes:\n- 2 tazas de microgreens variados (como rúcula, kale y mostaza)\n- 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad\n- 1 aguacate maduro, pelado, deshuesado y cortado en cubos\n- 1/4 de taza de nueces tostadas, troceadas\n- 1/4 de taza de queso feta desmenuzado (opcional)\n- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra\n- 1 cucharada de vinagre balsámico\n- Sal y pimienta negra al gusto\n\nPaso a paso:\n1. Lava suavemente los microgreens con agua frÃa y sécalos con cuidado.\n2. Corta los demás ingredientes como el Tomate Cherry y el Aguacate.\n3. En una sartén pequeña, tuesta las nueces a fuego medio hasta que estén doradas y fragantes.\n4. Mezcla el aceite de oliva con el vinagre balsámico. Añade sal y pimienta al gusto y bate hasta que esté emulsionado.\n5. Combina los microgreens con lo demás ingredientes. Si lo deseas, añade el queso feta desmenuzado.\n6. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen bien.\n\n### 2. Sándwich Gourmet con Microgreens\n\nAñade microgreens a tu sándwich favorito para un toque crujiente y nutritivo. Son especialmente buenos en sándwiches de huevo, aguacate o salmón ahumado.\n\nIngredientes:\n- 2 rebanadas de pan artesanal o de tu preferencia\n- 1 huevo campero\n- 1 aguacate maduro\n- 1 puñado de microgreens (por ejemplo, rúcula o mostaza)\n- Aceite de oliva virgen extra\n- Sal y pimienta al gusto\n\nPaso a paso:\n1. Cocina los huevos al gusto: pueden ser fritos, pochados o revueltos. Para un toque gourmet, te recomiendo huevos pochados.\n2. Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara.\n3. Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes.\n4. Monta el sándwich con todos los ingredientes y añade un puñado de microgreens encima\n5. RocÃa un poco de aceite de oliva virgen extra y oloca la segunda rebanada de pan encima\n\n### 3. Pizzas Artesanales con Microgreens\n\nJusto antes de servir, esparce microgreens sobre pizzas caseras para un sabor fresco y una presentación vibrante.\n\n\n\nIngredientes:\n- Masa de pizza artesanal o prehecha\n- Salsa de tomate casera o de calidad\n- Queso mozzarella fresco\n- Toppings a elección (tomate cherry, aceitunas, champis, jamón)\n- 1 puñado de microgreens (como Albahaca o Kale)\n- Aceite de oliva virgen extra\n- Sal y pimienta al gusto\n\nPaso a paso:\n1. Extiende la masa y precalienta el horno a 220°C.\n2. Aplica una capa de salsa de tomate sobre la masa.\n3. Cubre con queso mozzarella y añade tus toppings favoritos.\n4. Hornea 10-15 minutos hasta que el queso burbujee y la masa dore.\n5. Añade un puñado de microgreens frescos encima después de hornear.\n6. RocÃa aceite de oliva virgen extra sobre los microgreens y sazona con sal y pimienta al gusto.\n7. Corta la pizza en porciones y disfruta inmediatamente.\n\n### 4. Huevos Revueltos con Microgreens\n\nMezcla microgreens con huevos revueltos o úsalos como guarnición para un desayuno saludable y lleno de color.\n\nIngredientes:\n- 3 huevos camperos\n- 1 puñado de microgreens (como Rúcula o Kale)\n- 1 cucharada de leche (opcional)\n- Sal y pimienta al gusto\n- Aceite de oliva virgen extra\n\nPaso a paso:\n1. Bate los huevos con un poco de leche, sal y pimienta.\n2. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.\n3. Vierte la mezcla de huevos y revuelve suavemente hasta que cuajen.\n4. Apaga el fuego y añade microgreens de Rúcula o Kale, mezclando bien.\n5. Sirve caliente, decorando con más microgreens encima de los huevos revueltos.\n\n### 5. Crema de Calabaza con un toque de Microgreens\n\nSirve tus sopas o cremas favoritas con un puñado de microgreens encima para un contraste de texturas y un toque de frescor.\n\n\n\nIngredientes:\n- 500 g de calabaza, pelada y cortada en cubos\n- 1 cebolla mediana, picada\n- 2 dientes de ajo, picados\n- 750 ml de caldo de verduras\n- 200 ml de crema de leche o alternativa vegetal\n- Sal y pimienta al gusto\n- Aceite de oliva\n- 1 puñado de microgreens\n\nPaso a paso:\n1. SofrÃe cebolla y ajo con aceite hasta que estén transparentes.\n2. Añade calabaza y s
160altea durante 5 minutos.\n3. Vierte caldo y cocina hasta que la calabaza esté blanda.\n4. Tritura hasta obtener una crema suave.\n5. Incorpora la crema, sal y pimienta y calienta sin hervir.\n6. Sirve el plato caliente y añade microgreens en la superficie.\n\n### 6. Tacos de estilo gourmet con Microgreens\n\nUsa microgreens para añadir frescura y nutrición a tacos de pescado, pollo o vegetales.\n\nIngredientes:\n- Tortillas de maÃz o de trigo\n- 300 g de pechuga de pollo o tu proteÃna favorita, cocida y deshebrada\n- 1 aguacate, cortado en rebanadas\n- 1/2 cebolla morada, finamente picada\n- Salsa de tu elección (pico de gallo, guacamole, etc.)\n- Un puñado de microgreens (como cilantro o rábano)\n- Limón para servir\n- Sal y pimienta al gusto\n- Aceite de oliva virgen extra\n\nPaso a paso:\n1. Calienta las tortillas en una sartén.\n2. Sazona el pollo deshebrado con sal y pimienta.\n3. Monta los tacos: coloca pollo, aguacate y cebolla en tortillas.\n4. Añade salsa de tu elección sobre el relleno.\n5. Agrega un puñado de microgreens sobre cada taco.\n6. RocÃa con unas gotas de limón y un chorrito de aceite de oliva.\n7. Sirve inmediatamente para disfrutar de su frescura y sabor.\n\n### 7. Bowl de Quinoa y Microgreens\n\nCombina quinoa con microgreens, verduras asadas y una vinagreta ligera para un bowl nutritivo y lleno de sabor.\n\n\n\nIngredientes:\n- 1 taza de quinoa, cocida según las instrucciones del paquete\n- 1 puñado de microgreens (como Rúcula o Kale)\n- 1/2 aguacate, cortado en cubos\n- 1 zanahoria, rallada\n- 1/4 de taza de garbanzos cocidos\n- 1 pepino pequeño, cortado en rodajas\n- Semillas de sésamo o de calabaza para decorar\n- Vinagreta de limón y aceite de oliva (jugo de 1 limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto)\n\nPaso a paso:\n1. Coloca quinoa como base en un bowl grande.\n2. Distribuye uniformemente microgreens, aguacate, zanahoria rallada, garbanzos y rodajas de pepino sobre la quinoa.\n3. Prepara la vinagreta mezclando jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.\n4. RocÃa la vinagreta sobre el bowl.\n5. Decora con semillas de calabaza.\n6. Mezcla ligeramente antes de servir para combinar sabores.\n\n### 8. Pasta Fresca con Microgreens\n\nTermina platos de pasta con un puñado de microgreens para añadir un sabor fresco y una presentación impresionante.\n\nIngredientes:\n- 250 g de pasta fresca (elección según preferencia)\n- 1 puñado de microgreens (como Albahaca o Rúcula)\n- 2 dientes de ajo, finamente picados\n- 250 g de tomates cherry, cortados a la mitad\n- Aceite de oliva virgen extra\n- Queso parmesano rallado, al gusto\n- Sal y pimienta al gusto\n\nPaso a paso:\n1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.\n2. En una sartén, saltea el ajo en aceite de oliva hasta que esté fragante.\n3. Añade los tomates cherry y cocina hasta que estén ligeramente ablandados.\n4. Escurre la pasta y añádela a la sartén con el ajo y los tomates.\n5. Mezcla bien, asegurando que la pasta esté bien cubierta con el aceite y los tomates.\n6. Retira del fuego y añade un generoso puñado de microgreens, mezclando suavemente.\n7. Sirve caliente, coronado con queso parmesano rallado, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta al gusto.\n\nYa sea añadiéndolos a platos calientes, ensaladas frescas, o como un ingrediente secreto en tus jugos matutinos, los microgreens son una forma sencilla y efectiva de enriquecer tu alimentación con nutrientes esenciales y sabores vibrantes. En Freshis puedes [comprar Microgreens directamente del productor](https://freshis.com/collections/microgreens) y recibirlos en casa en menos de 1 hora. 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Esta actividad deportiva, que tiene su origen en la tradición de la religión hinduista, es hoy en dÃa bien conocida en Occidente, donde cada vez más gente la practica en alguna de sus modalidades para complementar un estilo de vida saludable. \n\nEn este artÃculo nos proponemos descubrir juntos un poco más sobre el yoga, en qué consiste y, sobre todo, los beneficios que tiene para la salud de nuestro cuerpo y mente.\n\n\n\n## ¿Qué es el yoga?\nEl yoga tiene su origen en la tradición religiosa hindú, siendo una de las 6 dárshanas o doctrinas ortodoxas de esta religión. Desde este punto de vista, el yoga representa toda una filosofÃa de vida y una forma de entender la espiritualidad de las personas basada en la\nmeditación y en el cultivo de la mente y del cuerpo como camino para llegar a la iluminación. \n\nAunque es verdad que la yoga se ha transformado bastante si comparamos sus inicios milenarios con las formas más modernas y deportivas de entender esta disciplina en nuestros tiempos, lo cierto es que la clave del yoga continúa siendo la unión esencial del cuerpo y la mente y es este objetivo el que atrae a miles de personas a seguirlo probando cada dÃa. \n\nLa yoga está compuesta por todo un conjunto de técnicas de relajación y de meditación, de ejercicios de respiración y de posturas\ncorporales, conocidas como asanas, que han resultado ser extraordinariamente positivas para ganar\nen bienestar. Es una forma muy efectiva de cuidarse por dentro y por fuera que además puede traerte toda una serie de beneficios para tu salud.\n\nA continuación, exploraremos algunos de los principales beneficios para tu cuerpo y mente derivados de la práctica habitual del yoga:\n\n## ¿Por qué practicar yoga? \n### 1. Facilita la relajación y contribuye a reducir tus niveles de estrés\nLa práctica regular del yoga puede ayudarte a mejorar tu estado fÃsico general, pero también a reducir\ntus niveles de estrés, a facilitar tu relajación y a mejorar tu estado mental y emocional. En este\nsentido, la práctica del yoga se ha demostrado efectiva a la hora de promover la liberación de\nendorfinas y a reducir los niveles de cortisol, la hormona responsable de disparar el estrés.\n\n\n\n### 2. Mejora tu respiración\nUno de los mayores beneficios del yoga es que te enseña a respirar correctamente. Un aprendizaje\nmuy valioso que puedes aplicar después a otros momentos de tu vida. El yoga propone una serie de\nejercicios de concentración dirigidos a controlar la respiración. Y el resultado es una respiración más\ncorrecta que te permite reducir el ritmo cardÃaco, relajar tus músculos, liberar las tensiones y mejorar\ntu estado de ánimo general.\n\n### 3. Te ayuda a mejorar tu flexibilidad\nUno de los aspectos beneficiosos más puramente fÃsicos del yoga es que mejora tu flexibilidad a\ntravés de la adopción de diferentes posturas y de la práctica de estiramientos. Con ello, mejorarás tu\nflexibilidad y ganarás control sobre tu cuerpo. A la vez minimizarás las molestias producidas por malas\nposturas y la posibilidad de que estas deriven en contracturas o tensiones musculares. \n\n### 4. Fortalece tus músculos y tus huesos\nAdemás de la flexibilidad, el yoga implica también el trabajo de los músculos, los huesos y las\narticulaciones a través del control del propio peso de tu cuerpo, por lo que estos se ven también\nejercitados.\n\n### 5. Potencia tu sentido de equilibrio y coordinación\nOtro de los grandes beneficios del yoga es que te ayuda a mejorar tu coordinación corporal y tu\nsentido del equilibrio, ayudándote a mejorar el control sobre tu aparato locomotor. \n\n### 6. Te ayuda a quemar calorÃas\nComo práctica deportiva que es, el yoga también te permite incrementar tu actividad fÃsica,\npermitiendo la quema de calorÃas. Por ello, es también una forma muy útil de mantenerte en forma,\nde
160controlar tu peso o de reducir tus niveles de colesterol en sangre. \n\n\n\n### 7. Te ayuda a dormir y descansar mejor\nEl gasto energético que proporciona el yoga y el aumento de la tranquilidad general vinculada a esta\nactividad son claves también de cara a mejorar la conciliación del sueño. El aumento de los niveles de\nserotonina en el organismo que se producen con la práctica del yoga funcionan también para mejorar\nel descanso durante tus ciclos de sueño. \n\n### 8. Mejora tu circulación\nEl control de la respiración, la actividad fÃsica regular y el aumento de la relajación que provee el yoga\npueden ayudar también a mejorar tu circulación sanguÃnea y a beneficiar tu salud cardiovascular,\nreduciendo el nivel de tu presión arterial. \n\n### 9. Mejora tu capacidad de concentración\nCon el tiempo, la práctica habitual del yoga puede enseñarte también a saber manejar mejor tu\ncapacidad de concentración. El yoga implica centrarte en la actividad al 100 % y, a través de la\nmeditación, liberar tu mente de otros pensamientos y preocupaciones. Por ello, a través del yoga\npuedes ejercitar el estado mental que propicia tu concentración. Y esto puedes aplicarlo también\ndespués a otras actividades de tu vida cotidiana que requieran de este plus de concentración.\n \n### 10. Fortalece tu sistema inmunológico\nLa práctica del ejercicio fÃsico y del yoga en particular también se vinculan con un mejor\nfuncionamiento del sistema inmune. AsÃ, un cuerpo más sano y tranquilo ayuda a potenciar la\nrespuesta inmunológica, a mejorar la salud del sistema nervioso e incluso a prevenir el\nenvejecimiento celular. \n\nYoga y dieta sana, dos claves para un estilo de vida más saludable.\n\nComo vemos, los beneficios de la práctica del yoga son muchos y muy completos, ya que abarcan no solo a nuestro cuerpo y a nuestro organismo, sino también a nuestro estado mental y emocional. \nPor ello, la pregunta que planteamos al inicio del artÃculo queda ampliamente respondida y el auténtico reto que podrÃamos plantearnos, ante tantos beneficios demostrados del yoga, serÃa encontrar algún motivo para no practicarlo. \n\nPero como bien sabemos, un estilo de vida saludable no se construye sobre un único pilar. Por lo que, además de la práctica del yoga âo de cualquier otra actividad fÃsica o deportivaâ, es imprescindible que prestes también atención a otros ingredientes indispensables para una vida sana. Y en este sentido, la alimentación es otro de los puntos más importantes a tener en cuenta. \nUna alimentación saludable, basada en el consumo de alimentos de origen vegetal, sobre todo [frutas y verduras de temporada](https://freshis.com/), es fundamental para gozar de una buena salud y mejorar tu bienestar fÃsico y mental. \n\n\n\nY si nos sigues, seguro que también sabrás que [Freshis](https://freshis.com) es la forma más rápida, sana y cómoda de lograrlo ya que con nosotros puedes disfrutar de las mejores frutas y verduras frescas en tu casa. Esto lo hacemos en menos de una hora, directamente desde el campo, de manos de los agricultores que las cultivan de manera natural y siempre de forma respetuosa con el medioambiente.","author":{"id":0,"name":"Freshis"},"slug":"Por-que-practicar-yoga","publishAt":"24 de marzo de 2024","published_at":"2024-03-24T12:09:33.844Z","created_at":"2023-03-29T15:42:42.026Z","updated_at":"2024-03-24T12:11:47.450Z","category":{"id":3,"name":"Salud","slug":"salud","created_at":"2021-12-31T16:49:58.309Z","updated_at":"2024-01-17T13:03:40.791Z"},"seo":{"id":233,"title":"¿Por qué practicar yoga?","description":"Descubre los beneficios de practicar yoga. En Freshis te c
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160inutas versiones de verduras y hierbas, que se cosechan justo después de germinar, no solo aportan una explosión de color y sabor a nuestros platos, sino que también esconden en su pequeño tamaño un mundo de nutrición y posibilidades culinarias. Desde la rúcula hasta el brócoli, los Micro Greens de Freshis, cultivados con el mimo y la dedicación de Isifarmer en Madrid, te invitan a redescubrir la gastronomÃa desde una perspectiva minúscula pero poderosa. Entre muchas variedades, podrás comprar Microgreens como la [Micro Rúcula](https://freshis.com/products/micro-rucula), [Micro Rábano Rosado](https://freshis.com/products/rabano-rosado), [Micro Rábano Morado](https://freshis.com/products/rabano-morado), [Micro Col](https://freshis.com/products/micro-col), [Micro Albahaca](https://freshis.com/products/micro-albahaca) y muchos más.\n\n## Los gigantes de la nutrición en tamaño mini\n\nNo te dejes engañar por su tamaño; los Micro Greens son gigantes nutricionales. Concentran vitaminas, minerales y antioxidantes en una proporción mucho mayor que sus versiones maduras. Por ejemplo, una porción de Micro Greens de kale puede contener hasta 40 veces más nutrientes esenciales que una hoja de kale adulta. Al incorporar Micro Greens de Isifarmer, de Kilómetro 0 y cultivados localmente en Madrid, estás inyectando a tu dieta un cóctel potente de salud en cada bocado. ¡Pequeños en tamaño, pero enormes en beneficios!\n\n## ¿Cómo cultivar Micro Greens? ¿De dónde vienen nuestros Micro Greens?\n\n\n\nLos Micro Greens de Freshis provienen directamente de Isifarmer, un productor local de Madrid, especializado en cultivar estas joyas vegetales bajo prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Isifarmer crea el entorno perfecto para que estos vegetales crezcan en su máximo esplendor, asegurando que lleguen a tu mesa frescos y llenos de vida. Cultivar tus propios Micro Greens es posible y gratificante; necesitas semillas, un sustrato adecuado, y mucha luz solar. Con paciencia y cuidado, podrás ver germinar tu propio universo en miniatura en casa.\n\n## Un toque gourmet en tu cocina: Recetas con Microgreens\n\nLos Micro Greens son el secreto mejor guardado de los chefs para transformar una comida ordinaria en una experiencia gourmet. Imagina una simple ensalada elevada con la intensidad de los Micro Greens de rábano, o un salmón con eneldo, adornado con delicados brotes de cilantro. Estas pequeñas maravillas no solo añaden un estallido de sabor y color, sino que también incorporan una dimensión de textura única. Desde Isifarmer hasta tu cocina, Freshis te acerca la posibilidad de crear platos sorprendentes y deliciosamente saludables.\n\n\n\n## Micro Greens, macro impacto: Sostenibilidad y responsabilidad\n\nAl elegir Micro Greens de Kilómetro 0, como los que cultiva Isifarmer para Freshis, estás tomando una decisión con un impacto positivo tanto en tu salud como en el planeta. Este enfoque de producción local reduce la huella de carbono, minimiza el desperdicio de alimentos y promueve una economÃa circular. Además, al apoyar a los agricultores locales, contribuyes a una comunidad más sostenible y resiliente. Los Micro Greens de Freshis son un testimonio de cómo pequeñas acciones pueden generar grandes cambios hacia un futuro más verde.\n\n## Ãnete a la revolución verde con Freshis\n\nSumarse a la revolución verde nunca ha sido tan delicioso. Al incorporar Micro Greens de Isifarmer en tu dieta, te unes a un movimiento que valora la frescura, el sabor, la nutrición, y el impacto positivo en el medio ambiente. Freshis te invita a explorar este mundo en miniatura, a experimentar con sabores intensos y a ser parte de una comunidad que apuesta por un futuro más sostenible. En Freshis podrás [comprar Microgreens directamente del productor a tu mesa y sin intermediarios](https://freshis.com/collections/microgreens). 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160o. Originario de la necesidad de aprovechar todos los recursos disponibles, este caldo transformaba ingredientes humildes en un alimento sustentador. Cada cultura le ha dado su propio toque, utilizándolo como base para sopas, salsas y guisos. Esta práctica no solo refleja una sabidurÃa culinaria profundamente arraigada en el aprovechamiento y el respeto por los ingredientes, sino que también nos conecta con una historia alimentaria compartida, donde el caldo de huesos simboliza la conexión entre generaciones y la sabidurÃa ancestral.\n\n## Beneficios nutricionales del caldo de huesos\n\nEl caldo de huesos es más que un simple ingrediente; es una fuente concentrada de nutrientes vitales. Rico en aminoácidos como la glicina y la prolina, esencial para la salud del tejido conectivo, el caldo también proporciona colágeno natural, apoyando la salud de la piel, cabello y uñas. Sus minerales, absorbidos fácilmente por el cuerpo, fortalecen huesos y dientes. Además, su capacidad para promover la salud digestiva y fortalecer el sistema inmunológico lo convierte en un complemento ideal para cualquier dieta, reafirmando su lugar como un superalimento ancestral en la mesa moderna.\n\n## ¿Cómo se elabora el caldo de huesos?\n\nLa elaboración del caldo de huesos es un proceso sencillo, pero requiere paciencia. Comienza con la selección de huesos de calida
160d, preferiblemente de animales criados en pastos o alimentados con dietas naturales. Estos se tuestan ligeramente para intensificar el sabor, antes de sumergirlos en agua y cocinarlos a fuego lento durante horas, e incluso dÃas. Durante este tiempo, los nutrientes se extraen de los huesos, creando un caldo rico y nutritivo. Aromatizado con vegetales y hierbas, el resultado es una base culinaria versátil, lista para enriquecer una variedad de platos con su profundo sabor y beneficios para la salud.\n\n\n\nPara lograr un caldo de huesos de calidad suprema, hay algunos trucos que pueden marcar la diferencia. Primero, el uso de vinagre de sidra de manzana ayuda a extraer los nutrientes de los huesos. Segundo, una cocción lenta y prolongada maximiza la extracción de sabor y beneficios saludables. Además, enfriar el caldo puede revelar una capa de grasa en la superficie, que se puede retirar para obtener un caldo más ligero. Finalmente, experimentar con diferentes combinaciones de huesos y vegetales puede personalizar el caldo a tu gusto, haciendo de cada tanda una nueva aventura culinaria.\n\n## Usos culinarios del caldo de huesos\n\n\n\nEl caldo de huesos es un camaleón en la cocina. Sirve como la base perfecta para sopas y estofados, aportando un sabor rico y complejo difÃcil de replicar con caldos comerciales. Más allá de su papel tradicional, puede enriquecer risottos, salsas y purés, o simplemente disfrutarse solo, condimentado con hierbas y especias. Su versatilidad se extiende hasta la cocina creativa, donde se utiliza como lÃquido para cocinar granos y legumbres, e incluso para preparar bebidas calientes nutritivas. En cada uso, el caldo de huesos aporta no solo sabor, sino una dosis concentrada de nutrientes.\n\n## Sostenibilidad y aprovechamiento del caldo de huesos\n\nEl caldo de huesos encarna la filosofÃa de \"no desperdiciar nada\", aprovechando al máximo los recursos alimentarios. En un mundo que busca opciones más sostenibles, este caldo destaca por su capacidad para transformar huesos, a menudo desechados, en un alimento rico y saludable. Esta práctica no solo reduce el desperdicio alimentario, sino que también promueve un enfoque más consciente y respetuoso hacia la alimentación. Al incorporar el caldo de huesos en nuestra dieta, participamos en un ciclo de sostenibilidad que beneficia tanto a nuestra salud como al planeta.\n\n## Dónde comprar caldo de huesos\n\nEn Freshis, puedes [comprar caldo de huesos Cooldo](https://freshis.com/products/caldo-cooldo) directamente del productor. El Caldo Cooldo es una joya culinaria artesanalmente elaborada por Beatriz y Maria, una pareja de madres jóvenes apasionadas por la nutrición y el bienestar. Este caldo de huesos, rico en sabor y bondades nutricionales, encapsula el amor y la dedicación de su preparación, convirtiéndolo en el complemento perfecto para tus platos y un refuerzo inigualable para tu salud. Descubre el [mejor Caldo Cooldo en Freshis](https://freshis.com/products/caldo-cooldo-900) y lleva a tu mesa un tesoro de nutrición y tradición, apoyando a productores locales que comparten nuestra visión de un futuro más sostenible y consciente.\n\n","author":{"id":0,"name":"Freshis"},"slug":"El-Caldo-de-Huesos:-Tradicion-Nutricion-y-Sostenibilidad-en-tu-cocina","publishAt":"9 de marzo de 2024","published_at":"2024-03-09T19:13:56.990Z","created_at":"2024-03-09T18:52:15.540Z","updated_at":"2024-03-10T21:57:23.457Z","category":{"id":3,"name":"Salud","slug":"salud","created_at":"2021-12-31T16:49:58.309Z","updated_at":"2024-01-17T13:03:40.791Z"},"seo":{"id":256,"title":"Caldo de Huesos: Beneficios, preparación y usos culinarios | Freshis.com","description":"Descubre el arte del caldo de huesos con Freshis: una guÃa completa sobre sus beneficios nutricionales, consejos de preparación y versatilidad culinaria. 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