PageSourceSearch

https://maisonvie.vn/menu

html maisonvie.vn collected 2026-10-05 01:31:34 UTC 148,876 bytes, 15 lines download raw bytes

1<!DOCTYPE html><html data-dpl-id="dpl_9hgktbPQikDh7Q4DE8K99VRQaoD7" lang="vi-VN" class="cormorant_garamond_f5893dd7-module__T-6NSq__variable montserrat_209fdd17-module__CffV8q__variable h-full antialiased dark"><head><meta charSet="utf-8"/><meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, viewport-fit=cover"/><link rel="preload" as="image" href="/logo.png"/><link rel="preload" as="image" imageSrcSet="/_next/image?url=%2Fgallery%2Fdegustation%2Fbuffalo-wellington.webp&amp;w=640&amp;q=75&amp;dpl=dpl_9hgktbPQikDh7Q4DE8K99VRQaoD7 640w, /_next/image?url=%2Fgallery%2Fdegustation%2Fbuffalo-wellington.webp&amp;w=750&amp;q=75&amp;dpl=dpl_9hgktbPQikDh7Q4DE8K99VRQaoD7 750w, /_next/image?url=%2Fgallery%2Fdegustation%2Fbuffalo-wellington.webp&amp;w=828&amp;q=75&amp;dpl=dpl_9hgktbPQikDh7Q4DE8K99VRQaoD7 828w, /_next/image?url=%2Fgallery%2Fdegustation%2Fbuffalo-wellington.webp&amp;w=1080&amp;q=75&amp;dpl=dpl_9hgktbPQikDh7Q4DE8K99VRQaoD7 1080w, /_next/image?url=%2Fgallery%2Fdegustation%2Fbuffalo-wellington.webp&amp;w=1200&amp;q=75&amp;dpl=dpl_9hgktbPQikDh7Q4DE8K99VRQaoD7 1200w, /_next/image?url=%2Fgallery%2Fdegustation%2Fbuffalo-wellington.webp&amp;w=1920&amp;q=75&amp;dpl=dpl_9hgktbPQikDh7Q4DE8K99VRQaoD7 1920w, /_next/image?url=%2Fgallery%2Fdegustation%2Fbuffalo-wellington.webp&amp;w=2048&amp;q=75&amp;dpl=dpl_9hgktbPQikDh7Q4DE8K99VRQaoD7 2048w, /_next/image?url=%2Fgallery%2Fdegustation%2Fbuffalo-wellington.webp&amp;w=3840&amp;q=75&amp;dpl=dpl_9hgktbPQikDh7Q4DE8K99VRQaoD7 3840w" imageSizes="100vw"/><link rel="preload" as="image" href="/logobocongthuong.png"/><link rel="stylesheet" href="/_next/static/immutable/chunks/13uj6qt3aki9n.css" data-precedence="next"/><link rel="stylesheet" href="/_next/static/immutable/chunks/0axaapsaras46.css" data-precedence="next"/><link rel="preload" as="script" fetchPriority="low" href="/_next/static/immutable/chunks/3sjdaedg9nwdz.js"/>
1<script src="/_next/static/immutable/chunks/3n5ta2-3m1eh0.js" async=""></script>
1<script src="/_next/static/immutable/chunks/0_j1mg4d1n1tu.js" async=""></script>
1<script src="/_next/static/immutable/chunks/2y-f_18tifx-5.js" async=""></script>
1<script src="/_next/static/immutable/chunks/turbopack-1r93i16bj9vto.js" async=""></script>
1<script src="/_next/static/immutable/chunks/44qt8qxhdmyd0.js" async=""></script>
1<script src="/_next/static/immutable/chunks/3bk083ytbp-lc.js" async=""></script>
1<script src="/_next/static/immutable/chunks/3wh-v6adig_nm.js" async=""></script>
1<script src="/_next/static/immutable/chunks/1zt3d8o4buf9e.js" async=""></script>
1<script src="/_next/static/immutable/chunks/2djmw9d_dq9cj.js" async=""></script>
1<script src="/_next/static/immutable/chunks/1dhjwt6kdefjs.js" async=""></script>
1<script src="/_next/static/immutable/chunks/2t-g95d1omf66.js" async=""></script>
1<link rel="preload" href="https://www.googletagmanager.com/gtag/js?id=G-DE4D3KV6NE" as="script"/><meta name="theme-color" content="#0c1315"/><meta name="color-scheme" content="dark"/><title>Thực Đơn À La Carte · Maison Vie</title><meta name="description" content="Khám phá thực đơn À La Carte của Maison Vie — tinh hoa ẩm thực Pháp cổ điển kết hợp nguyên liệu thổ nhưỡng Việt Nam, chế tác bởi Bếp trưởng Joel."/><meta name="application-name" content="Maison Vie"/><link rel="author" href="https://maisonvie.vn"/><meta name="author" content="Maison Vie"/><link rel="manifest" href="/manifest.webmanifest"/><meta name="keywords" content="thực đơn nhà hàng Pháp,à la carte Hanoi,French menu Hanoi,Maison Vie menu"/><meta name="creator" content="Maison Vie"/><meta name="publisher" content="Maison Vie"/><meta name="robots" content="index, follow"/><meta name="googlebot" content="index, follow, max-video-preview:-1, max-image-preview:large, max-snippet:-1"/><meta name="category" content="restaurant"/><link rel="canonical" href="https://maisonvie.vn/menu"/><link rel="alternate" hrefLang="vi-VN" href="https://maisonvie.vn/menu"/><link rel="alternate" hrefLang="en" href="https://maisonvie.vn/menu?lang=en"/><link rel="alternate" hrefLang="fr-FR" href="https://maisonvie.vn/menu?lang=fr"/><link rel="alternate" hrefLang="ja-JP" href="https://maisonvie.vn/menu?lang=ja"/><link rel="alternate" hrefLang="ko-KR" href="https://maisonvie.vn/menu?lang=ko"/><link rel="alternate" hrefLang="zh-HK" href="https://maisonvie.vn/menu?lang=hk"/><link rel="alternate" hrefLang="x-default" href="https://maisonvie.vn/menu"/><meta name="google-site-verification" content="google-site-verification=-Gdms3MNJ9DnqvO-XmsdsDpnwxz5c6G1eJfnW0sjJlk"/><meta property="og:title" content="Thực Đơn À La Carte"/><meta property="og:description" content="Khám phá thực đơn À La Carte của Maison Vie — tinh hoa ẩm thực Pháp cổ điển kết hợp nguyên liệu thổ nhưỡng Việt Nam, chế tác bởi Bếp trưởng Joel."/><meta property="og:url" content="https://maisonvie.vn/menu"/><meta property="og:site_name" content="Maison Vie"/><meta property="og:locale" content="vi_VN"/><meta property="og:image" content="https://maisonvie.vn/og/menu.jpg"/><meta property="og:image:width" content="1200"/><meta property="og:image:height" content="630"/><meta property="og:type" content="website"/><meta name="twitter:card" content="summary_large_image"/><meta name="twitter:title" content="Thực Đơn À La Carte"/><meta name="twitter:description" content="Khám phá thực đơn À La Carte của Maison Vie — tinh hoa ẩm thực Pháp cổ điển kết hợp nguyên liệu thổ nhưỡng Việt Nam, chế tác bởi Bếp trưởng Joel."/><meta name="twitter:image" content="https://maisonvie.vn/og/menu.jpg"/><link rel="shortcut icon" href="/favicon.ico"/><link rel="icon" href="/favicon.ico?favicon.2n9wdp5wm2y7h.ico" sizes="256x256" type="image/x-icon"/><link rel="icon" href="/icon.png"/><link rel="apple-touch-icon" href="/icon.png"/><meta name="next-size-adjust" content=""/>
1<script type="application/ld+json">[{"@context":"https://schema.org","@type":["Restaurant","LocalBusiness"],"@id":"https://maisonvie.vn/#restaurant","sameAs":["https://www.facebook.com/maisonvierestaurant","https://www.instagram.com/maisonvie_restaurant/","https://www.youtube.com/@maisonvierestaurant6838"],"name":"Maison Vie","alternateName":"Maison Vie — Haute Cuisine Française","description":"Maison Vie is a fine-dining destination in Hanoi pairing classical French cuisine with selected Vietnamese terroir, set within a neoclassical French villa.","url":"https://maisonvie.vn","logo":"https://maisonvie.vn/icon.png","image":["https://maisonvie.vn/icon.png"],"telephone":"+84904150383","email":"[email protected]","priceRange":"$$$$","currenciesAccepted":"VND","paymentAccepted":"Cash, Credit Card, VNPAY, PAYOO","servesCuisine":["French","Contemporary French","Vietnamese Fusion","Haute Cuisine"],"acceptsReservations":"https://maisonvie.vn/#booking","menu":"https://maisonvie.vn/menu","hasMap":"https://www.google.com/maps/search/?api=1\u0026query=28+Tang+Bat+Ho,+Hai+Ba+Trung,+Hanoi","areaServed":{"@type":"City","name":"Hà Nội"},"address":{"@type":"PostalAddress","streetAddress":"28 Tăng Bạt Hổ","addressLocality":"Phường Hai Bà Trưng","addressRegion":"Hà Nội","postalCode":"100000","addressCountry":"VN"},"geo":{"@type":"GeoCoordinates","latitude":21.0177726,"longitude":105.8569853},"openingHoursSpecification":[{"@type":"OpeningHoursSpecification","dayOfWeek":["Monday","Tuesday","Wednesday","Thursday","Friday","Saturday","Sunday"],"opens":"11:00","closes":"14:00"},{"@type":"OpeningHoursSpecification","dayOfWeek":["Monday","Tuesday","Wednesday","Thursday","Friday","Saturday","Sunday"],"opens":"17:30","closes":"22:00"}]},{"@context":"https://schema.org","@type":"WebSite","@id":"https://maisonvie.vn/#website","name":"Maison Vie","alternateName":"Cuisine Française Classique · Terroir Vietnamien","url":"https://maisonvie.vn","inLanguage":["vi-VN","en","fr-FR","ja-JP","ko-KR","zh-HK"],"publisher":{"@id":"https://maisonvie.vn/#restaurant"}}]</script>
1<script>
2window.dataLayer = window.dataLayer || [];
3function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
4window.gtag = gtag;
5gtag('js', new Date());
6var __mvc = 'denied';
7try { if (localStorage.getItem('mv-cookie-consent') === 'granted') __mvc = 'granted'; } catch (e) {}
8gtag('consent', 'default', {
9  ad_storage: __mvc,
10  ad_user_data: __mvc,
11  ad_personalization: __mvc,
12  analytics_storage: __mvc,
13  wait_for_update: 500
14});
15</script>
15<script src="/_next/static/immutable/chunks/0c0hxoamwjsbw.js" noModule=""></script>
15</head><body class="min-h-full flex flex-col bg-dark-500 text-stone-200 font-sans"><div hidden=""><!--$--><!--/$--></div>
15<script type="application/ld+json">[{"@context":"https://schema.org","@type":"Menu","@id":"https://maisonvie.vn/menu#menu","url":"https://maisonvie.vn/menu","name":"À la carte","inLanguage":"vi-VN","hasMenuSection":[{"@type":"MenuSection","name":"Appetizer","hasMenuItem":[{"@type":"MenuItem","name":"Carpaccio cá ngừ Nha Trang, yuzu, tắc, muối biển Bà Rịa","description":"Carpaccio cá ngừ tươi Nha Trang, ướp yuzu, tắc và muối biển Bà Rịa."},{"@type":"MenuItem","name":"Cá hồi ướp muối nhẹ, thảo mộc Việt, kem chua thanh","description":"Cá hồi ướp muối theo kiểu gravlax, phủ thảo mộc Việt tươi, dùng kèm kem chua thanh."},{"@type":"MenuItem","name":"Xa lát cua bể Cà Mau, bơ, bưởi hồng, vinaigrette cam chanh","description":"Salad cua bể Cà Mau kết hợp bơ quả béo ngậy, bưởi hồng ngọt dịu và vinaigrette cam chanh tươi mát."},{"@type":"MenuItem","name":"Sò điệp Hokkaido tartare, caviar, kem yuzu","description":"Sò điệp Hokkaido thái tartare, phủ caviar Aquitaine và kem yuzu thanh mát."},{"@type":"MenuItem","name":"Rau củ Đà Lạt theo mùa, nhũ tương thảo mộc","description":"Tuyển chọn rau củ tươi Đà Lạt theo mùa, dùng kèm nhũ tương thảo mộc thơm dịu."}]},{"@type":"MenuSection","name":"Soup","hasMenuItem":[{"@type":"MenuItem","name":"Súp hành kiểu Pháp — phô mai ủ chín, bánh mì nướng","description":"Súp hành tây caramel hóa hầm ngọt, phủ phô mai ủ chín tan chảy và bánh mì nướng vàng."},{"@type":"MenuItem","name":"Súp bisque tôm Nha Trang, kem Cognac nhẹ","description":"Súp bisque sánh mịn từ tôm Nha Trang, thoang thoảng hương Cognac và kem nhẹ."},{"@type":"MenuItem","name":"Súp nấm rừng Tam Đảo, hương rừng tinh tế","description":"Súp nấm rừng Tam Đảo sánh mịn với hương thơm rừng núi tinh tế."},{"@type":"MenuItem","name":"Ốc sên nướng kiểu Burgundy — bơ tỏi, bánh tuile thảo mộc","description":"Ốc sên Burgundy nướng thơm lừng với bơ tỏi mùi tây, dùng kèm bánh tuile thảo mộc giòn rụm."}
15,{"@type":"MenuItem","name":"Gan ngỗng áp chảo — trái cây theo mùa, nước sốt cô đặc","description":"Gan ngỗng Pháp áp chảo hoàn hảo bên ngoài mềm mại bên trong, dùng kèm trái cây theo mùa và nước sốt cô đặc."}]},{"@type":"MenuSection","name":"Main Course","hasMenuItem":[{"@type":"MenuItem","name":"Cá tuyết đen ướp miso, rau xanh theo mùa, bơ nâu","description":"Cá tuyết đen ướp miso trắng, dùng kèm rau xanh theo mùa và bơ nâu thơm."},{"@type":"MenuItem","name":"Wellington thịt trâu Việt Nam, nhân nấm duxelles, sốt tiêu Phú Quốc","description":"Thịt trâu Việt Nam bọc vỏ bánh vàng ruộm, nhân nấm duxelles ngọt bùi, dùng kèm sốt tiêu Phú Quốc thơm cay."},{"@type":"MenuItem","name":"Risotto nấm cục đen và nấm rừng Tam Đảo, bơ Échiré, Parmesan","description":"Risotto sánh mịn với nấm cục đen và nấm rừng Tam Đảo, hoàn thiện với bơ Échiré AOP béo ngậy và phô mai Parmesan ủ 24 tháng."},{"@type":"MenuItem","name":"Tôm hùm baby áp chảo, bơ nâu, kiểm soát nhiệt chính xác","description":"Tôm hùm baby áp chảo chín tới hoàn hảo, rưới bơ nâu thơm lừng béo ngậy."},{"@type":"MenuItem","name":"Sò điệp áp chảo, beurre blanc nhẹ, điểm chua thanh","description":"Sò điệp Hokkaido áp chảo vàng ruộm, dùng kèm sốt bơ trắng (beurre blanc) nhẹ và điểm chua thanh của cam chanh."},{"@type":"MenuItem","name":"Cá vược Việt Nam áp chảo — beurre blanc — điểm chua thanh","description":"Cá vược Việt Nam áp chảo da giòn rụm, dùng kèm sốt beurre blanc béo nhẹ và hương vỏ cam chanh tươi."},{"@type":"MenuItem","name":"Lườn vịt Việt Nam — mứt mận Sapa — sốt Madère","description":"Ức vịt áp chảo tái hồng da giòn, dùng kèm mứt mận Sapa chua ngọt và sốt Madère đậm đà."},{"@type":"MenuItem","name":"Sườn cừu nướng vỏ thảo mộc Việt, nước sốt đậm hương, củ cần tây","description":"Sườn cừu nướng bọc vỏ thảo mộc Việt thơm lừng, dùng kèm nước dùng cô đặc và purée củ cần tây mịn."},{"@type":"MenuItem","name":"Bò Black Angus ribeye, khoai grenaille, hành tím confit","description":"Bò thăn ngoại Black Angus nướng thơm, dùng kèm khoai tây baby chiên bơ và hành tím confit ngọt ngào."},{"@type":"MenuItem","name":"Bò Wagyu MBS 6–7 áp chảo, sốt Maison Vie, rau củ theo mùa (120 g)","description":"Thịt bò Wagyu MBS 6–7 áp chảo chín vừa, ăn kèm rau củ hữu cơ theo mùa và sốt nước dùng Maison Vie hầm cô đặc."},{"@type":"MenuItem","name":"Món chính chay cao cấp — đậu và củ, cấu trúc và chiều sâu","description":"Món chính thuần chay từ các loại đậu hữu cơ và củ rễ theo mùa, kết hợp cấu trúc phong phú và chiều sâu hương vị."},{"@type":"MenuItem","name":"Mì Ý — spaghetti, tagliatelle hoặc penne — sốt Bolognaise, Carbonara, Gorgonzola","description":"Mì Ý tươi tự chọn (spaghetti, tagliatelle hoặc penne), dùng cùng sốt Bolognaise, Carbonara hoặc Gorgonzola đậm đà."}]},{"@type":"MenuSection","name":"Dessert","hasMenuItem":[{"@type":"MenuItem","name":"Tuyển chọn phô mai Pháp ủ chín","description":"Tuyển chọn các loại phô mai Pháp ủ chín đặc sắc, dùng kèm các loại hạt và mứt trái cây khô."},{"@type":"MenuItem","name":"Soufflé nóng theo mùa, kem vani Phú Quốc","description":"Bánh soufflé nướng nóng nổi làm theo đơn khi khách gọi món, dùng kèm một viên kem vani Phú Quốc ngọt thơm."},{"@type":"MenuItem","name":"Sô-cô-la Việt Nam — đối vị cam chanh","description":"Món tráng miệng tinh tế chế biến từ sô-cô-la thủ công Việt Nam, kết hợp vị đắng ấm tương phản với nốt chua thanh của cam quýt."},{"@type":"MenuItem","name":"Crème brûlée vani Phú Quốc — lớp caramel giòn","description":"Kem trứng custard sánh mịn từ vani tự nhiên Phú Quốc, phủ lớp đường khò vàng giòn tan."},{"@type":"MenuItem","name":"Tuyển chọn trái cây nhiệt đới theo mùa","description":"Tuyển chọn các loại trái cây nhiệt đới tươi chín tự nhiên theo mùa, giữ trọn vẹn hương sắc tươi mát."}]}]},{"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Maison Vie","item":"https://maisonvie.vn"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Menu","item":"https://maisonvie.vn/menu"}]}]</script>
15<div class="flex flex-col min-h-screen bg-dark-500 font-sans"><header class="sticky top-0 z-50 glassmorphism border-b border-white/5 transition-premium" style="padding-left:env(safe-area-inset-left);padding-right:env(safe-area-inset-right)"><div class="max-w-7xl mx-auto px-6 h-24 flex items-center justify-between"><a href="/" class="flex items-center cursor-pointer" aria-label="Maison Vie — Trang chủ"><img src="/logo.png" alt="Maison Vie Logo" width="300" height="118" class="h-16 w-auto object-contain hover:scale-[1.03] transition-premium"/></a><nav class="hidden xl:flex items-center space-x-2 text-[0.75rem] uppercase tracking-[0.1em] font-medium text-stone-300"><a href="/" class="relative uppercase whitespace-nowrap hover:text-gold-500 transition-premium cursor-pointer after:absolute after:left-1/2 after:-translate-x-1/2 after:-bottom-1.5 after:h-[1px] after:w-0 after:bg-gold-500 after:transition-all after:duration-300 hover:after:w-full ">Trang Chủ</a><span class="text-white/70 font-light select-none" aria-hidden="true">|</span><a href="/about" class="relative uppercase whitespace-nowrap hover:text-gold-500 transition-premium cursor-pointer after:absolute after:left-1/2 after:-translate-x-1/2 after:-bottom-1.5 after:h-[1px] after:w-0 after:bg-gold-500 after:transition-all after:duration-300 hover:after:w-full ">Về Chúng Tôi</a><span class="text-white/70 font-light select-none" aria-hidden="true">|</span><div class="relative py-4"><button aria-expanded="false" class="relative uppercase whitespace-nowrap hover:text-gold-500 transition-premium cursor-pointer after:absolute after:left-1/2 after:-translate-x-1/2 after:-bottom-1.5 after:h-[1px] after:w-0 after:bg-gold-500 after:transition-all after:duration-300 hover:after:w-full flex items-center space-x-1"><span>Thực Đơn</span><span class="text-[11px] text-gold-500/70 transition-transform duration-300 ">▼</span></button><div class="absolute left-1/2 -translate-x-1/2 mt-1 w-48 glassmorphism border border-white/10 rounded shadow-2xl overflow-hidden z-50 hidden"><a href="/menu" class="w-full text-left px-5 py-3 text-[0.75rem] uppercase tracking-wider block hover:bg-white/5 hover:text-gold-500 hover:pl-6 transition-all duration-300 text-gold-500 font-bold bg-gold-500/10">À La Carte</a><a href="/menu/set-menu" class="w-full text-left px-5 py-3 text-[0.75rem] uppercase tracking-wider block hover:bg-white/5 hover:text-gold-500 hover:pl-6 transition-all duration-300 text-stone-300">Set Menu</a><a href="/menu/drinks" class="w-full text-left px-5 py-3 text-[0.75rem] uppercase tracking-wider block hover:bg-white/5 hover:text-gold-500 hover:pl-6 transition-all duration-300 text-stone-300">Đồ Uống</a></div></div><span class="text-white/70 font-light select-none" aria-hidden="true">|</span><a href="/wine-list" class="relative uppercase whitespace-nowrap hover:text-gold-500 transition-premium cursor-pointer after:absolute after:left-1/2 after:-translate-x-1/2 after:-bottom-1.5 after:h-[1px] after:w-0 after:bg-gold-500 after:transition-all after:duration-300 hover:after:w-full ">List Rượu</a><span class="text-white/70 font-light select-none" aria-hidden="true">|</span><div class="relative py-4"><button aria-expanded="false" class="relative uppercase whitespace-nowrap hover:text-gold-500 transition-premium cursor-pointer after:absolute after:left-1/2 after:-translate-x-1/2 after:-bottom-1.5 after:h-[1px] after:w-0 after:bg-gold-500 after:transition-all after:duration-300 hover:after:w-full flex items-center space-x-1"><span>Đặc Quyền &amp; Sự Kiện</span><span class="text-[11px] text-gold-500/70 transition-transform duration-300 ">▼</span></button><div class="absolute left-1/2 -translate-x-1/2 mt-1 w-56 glassmorphism border border-white/10 rounded shadow-2xl overflow-hidden z-50 hidden"><a href="/private-dining" class="w-full text-left px-5 py-3 text-[0.75rem] uppercase tracking-wider block hover:bg-white/5 hover:text-gold-500 hover:pl-6 transition-all duration-300 text-stone-300">Phòng Riêng</a><a href="/occasions" class="w-full text-left px-5 py-3 text-[0.75rem] uppercase tracking-wider block hover:bg-white/5 hover:text-gold-500 hover:pl-6 transition-all duration-300 text-stone-300">Dịp Đặc Biệt</a><a href="/offers" class="w-full text-left px-5 py-3 text-[0.75rem] uppercase tracking-wider block hover:bg-white/5 hover:text-gold-500 hover:pl-6 transition-all duration-300 text-stone-300">Ưu Đãi</a><a href="/upcoming-events" class="w-full text-left px-5 py-3 text-[0.75rem] uppercase tracking-wider block hover:bg-white/5 hover:text-gold-500 hover:pl-6 transition-all duration-300 text-stone-300">Sự Kiện</a><a href="/blog" class="w-full text-left px-5 py-3 text-[0.75rem] uppercase tracking-wider block hover:bg-white/5 hover:text-gold-500 hover:pl-6 transition-all duration-300 text-stone-300">Blog</a><a href="/partners" class="w-full text-left px-5 py-3 text-[0.75rem] uppercase tracking-wider block hover:bg-white/5 hover:text-gold-500 hover:pl-6 transition-all duration-300 text-stone-300">Đối Tác</a><a href="/membership" class="w-full text-left px-5 py-3 text-[0.75rem] uppercase tracking-wider block hover:bg-white/5 hover:text-gold-500 hover:pl-6 transition-all duration-300 text-stone-300">Thành Viên VIP</a><a href="/gallery" class="w-full text-left px-5 py-3 text-[0.75rem] uppercase tracking-wider block hover:bg-white/5 hover:text-gold-500 hover:pl-6 transition-all duration-300 text-stone-300">Thư Viện Ảnh</a></div></div><span class="text-white/70 font-light select-none" aria-hidden="true">|</span><a href="/executive-chef" class="relative uppercase whitespace-nowrap hover:text-gold-500 transition-premium cursor-pointer after:absolute after:left-1/2 after:-translate-x-1/2 after:-bottom-1.5 after:h-[1px] after:w-0 after:bg-gold-500 after:transition-all after:duration-300 hover:after:w-full ">Bếp Trưởng</a><span class="text-white/70 font-light select-none" aria-hidden="true">|</span><a href="/contact" class="relative uppercase whitespace-nowrap hover:text-gold-500 transition-premium cursor-pointer after:absolute after:left-1/2 after:-translate-x-1/2 after:-bottom-1.5 after:h-[1px] after:w-0 after:bg-gold-500 after:transition-all after:duration-300 hover:after:w-full ">Liên Hệ</a></nav><div class="hidden xl:flex items-center space-x-6"><div class="relative"><button class="flex items-center space-x-2 text-[0.78125rem] font-semibold text-stone-300 uppercase tracking-widest px-3 py-2 rounded border border-white/10 hover:border-gold-500/30 transition-premium cursor-pointer"><span>🌐 <!-- -->vi</span><span class="text-[11px] text-gold-500">▼</span></button></div><button class="text-[0.78125rem] uppercase tracking-[0.18em] font-semibold bg-gold-500 text-dark-500 px-6 py-3.5 hover:bg-gold-400 hover:scale-[1.02] shadow-[0_0_15px_rgba(197,165,90,0.2)] transition-premium cursor-pointer">Đặt Bàn</button></div><div class="xl:hidden flex items-center space-x-4"><button class="text-[11px] font-bold text-gold-500 border border-gold-500/30 px-3 py-2 rounded">🌐 <!-- -->VI</button><button aria-label="Menu" class="text-stone-200 hover:text-gold-500 focus:outline-none cursor-pointer p-2 -m-2"><svg class="w-6 h-6" fill="none" stroke="currentColor" viewBox="0 0 24 24">
15<path stroke-linecap="round" stroke-linejoin="round" stroke-width="2" d="M4 6h16M4 12h16M4 18h16"></path></svg></button></div></div></header><section class="relative py-20 text-center overflow-hidden border-b border-white/5"><img alt="" aria-hidden="true" decoding="async" data-nimg="fill" class="object-cover z-0" style="position:absolute;height:100%;width:100%;left:0;top:0;right:0;bottom:0;object-position:center;color:transparent" sizes="100vw" srcSet="/_next/image?url=%2Fgallery%2Fdegustation%2Fbuffalo-wellington.webp&amp;w=640&amp;q=75&amp;dpl=dpl_9hgktbPQikDh7Q4DE8K99VRQaoD7 640w, /_next/image?url=%2Fgallery%2Fdegustation%2Fbuffalo-wellington.webp&amp;w=750&amp;q=75&amp;dpl=dpl_9hgktbPQikDh7Q4DE8K99VRQaoD7 750w, /_next/image?url=%2Fgallery%2Fdegustation%2Fbuffalo-wellington.webp&amp;w=828&amp;q=75&amp;dpl=dpl_9hgktbPQikDh7Q4DE8K99VRQaoD7 828w, /_next/image?url=%2Fgallery%2Fdegustation%2Fbuffalo-wellington.webp&amp;w=1080&amp;q=75&amp;dpl=dpl_9hgktbPQikDh7Q4DE8K99VRQaoD7 1080w, /_next/image?url=%2Fgallery%2Fdegustation%2Fbuffalo-wellington.webp&amp;w=1200&amp;q=75&amp;dpl=dpl_9hgktbPQikDh7Q4DE8K99VRQaoD7 1200w, /_next/image?url=%2Fgallery%2Fdegustation%2Fbuffalo-wellington.webp&amp;w=1920&amp;q=75&amp;dpl=dpl_9hgktbPQikDh7Q4DE8K99VRQaoD7 1920w, /_next/image?url=%2Fgallery%2Fdegustation%2Fbuffalo-wellington.webp&amp;w=2048&amp;q=75&amp;dpl=dpl_9hgktbPQikDh7Q4DE8K99VRQaoD7 2048w, /_next/image?url=%2Fgallery%2Fdegustation%2Fbuffalo-wellington.webp&amp;w=3840&amp;q=75&amp;dpl=dpl_9hgktbPQikDh7Q4DE8K99VRQaoD7 3840w" src="/_next/image?url=%2Fgallery%2Fdegustation%2Fbuffalo-wellington.webp&amp;w=3840&amp;q=75&amp;dpl=dpl_9hgktbPQikDh7Q4DE8K99VRQaoD7"/><div class="absolute inset-0 z-0 bg-gradient-to-b from-dark-500/72 via-dark-500/68 to-dark-500/92"></div><div class="absolute inset-0 z-0 bg-[linear-gradient(rgba(197,165,90,0.03)_1px,_transparent_1px),_linear-gradient(90deg,_rgba(197,165,90,0.03)_1px,_transparent_1px)] bg-[size:80px_80px] pointer-events-none"></div><div class="relative z-10 max-w-4xl mx-auto px-6"><span class="text-[11px] uppercase tracking-[0.3em] text-gold-500 font-semibold mb-4 block">Gastronomie d&#x27;Exception</span><h1 class="text-5xl md:text-6xl font-light tracking-tight text-gold-500 gold-text-gradient font-luxury mb-6">Thực Đơn Tinh Hoa</h1><p class="text-stone-300 font-light text-lg max-w-xl mx-auto leading-relaxed">Sự thăng hoa của kỹ nghệ Pháp và nguồn nguyên liệu Việt</p></div></section><section class="py-10 sticky top-24 z-40 bg-dark-500/90 backdrop-blur-md border-b border-white/5"><div class="max-w-4xl mx-auto px-6 flex flex-wrap items-center justify-center gap-3"><button class="text-xs uppercase tracking-widest px-6 py-3 border transition-premium rounded-full font-semibold bg-gold-500 border-gold-500 text-dark-500 shadow-[0_0_15px_rgba(197,165,90,0.2)]">Tất Cả</button><button class="text-xs uppercase tracking-widest px-6 py-3 border transition-premium rounded-full font-semibold bg-black/20 border-white/5 text-stone-300 hover:border-gold-500/30">Khai Vị Lạnh</button><button class="text-xs uppercase tracking-widest px-6 py-3 border transition-premium rounded-full font-semibold bg-black/20 border-white/5 text-stone-300 hover:border-gold-500/30">Khai Vị Nóng</button><button class="text-xs uppercase tracking-widest px-6 py-3 border transition-premium rounded-full font-semibold bg-black/20 border-white/5 text-stone-300 hover:border-gold-500/30">Món Chính</button><button class="text-xs uppercase tracking-widest px-6 py-3 border transition-premium rounded-full font-semibold bg-black/20 border-white/5 text-stone-300 hover:border-gold-500/30">Món Tráng Miệng</button></div></section><section class="py-20 flex-1"><div class="max-w-5xl mx-auto px-6"><div class="divide-y divide-white/5 border border-white/5 rounded-sm"><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Carpaccio de Thon — Agrumes, sel marin</p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">
15Carpaccio cá ngừ Nha Trang, yuzu, tắc, muối biển Bà Rịa</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Carpaccio cá ngừ tươi Nha Trang, ướp yuzu, tắc và muối biển Bà Rịa.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu) · Cá</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Pascal Jolivet « Attitude » Sauvignon Blanc · Loire</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->F. Thienpont « La Vigne d&#x27;Argent » Sauvignon Blanc · Bordeaux</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">300</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Saumon gravlax, herbes du Vietnam</p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Cá hồi ướp muối nhẹ, thảo mộc Việt, kem chua thanh</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Cá hồi ướp muối theo kiểu gravlax, phủ thảo mộc Việt tươi, dùng kèm kem chua thanh.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu) · Sữa &amp; Sản phẩm từ sữa (Bơ/Phô mai) · Cá</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Gustave Lorentz Riesling · Alsace</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->Pascal Jolivet « Attitude » Sauvignon Blanc · Loire</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">300</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Salade de Crabe de Cà Mau, Avocat, pamplemousse, agrumes</p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Xa lát cua bể Cà Mau, bơ, bưởi hồng, vinaigrette cam chanh</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Salad cua bể Cà Mau kết hợp bơ quả béo ngậy, bưởi hồng ngọt dịu và vinaigrette cam chanh tươi mát.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu) · Giáp xác (Tôm/Cua)</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Pascal Jolivet « Attitude » Sauvignon Blanc · Loire</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->Crémant de Bourgogne Vignerons de Buxy · Bourgogne</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">495</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Tartare de Saint-Jacques — Caviar, crème de yuzu</p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Sò điệp Hokkaido tartare, caviar, kem yuzu</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Sò điệp Hokkaido thái tartare, phủ caviar Aquitaine và kem yuzu thanh mát.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu) · Sữa &amp; Sản phẩm từ sữa (Bơ/Phô mai) · Cá · Thân mềm (Nghêu/Sò/Ốc)</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Champagne Taittinger Brut Réserve · Champagne</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->Louis Latour Chablis « La Chanfleure » · Bourgogne</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">495</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Légumes de Đà Lạt — Émulsion d&#x27;Herbes<span class="not-italic ml-3 text-[11px] uppercase tracking-widest text-gold-400/50 border border-gold-500/15 px-1.5 py-0.5">Saison</span></p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Rau củ Đà Lạt theo mùa, nhũ tương thảo mộc</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Tuyển chọn rau củ tươi Đà Lạt theo mùa, dùng kèm nhũ tương thảo mộc thơm dịu.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Sữa &amp; Sản phẩm từ sữa (Bơ/Phô mai)</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Crémant de Bourgogne Vignerons de Buxy · Bourgogne</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->M. Chapoutier « Belleruche » Côtes du Rhône Blanc · Rhône</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">135</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Soupe à l&#x27;oignon — Fromage, croûton</p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Súp hành kiểu Pháp — phô mai ủ chín, bánh mì nướng</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Súp hành tây caramel hóa hầm ngọt, phủ phô mai ủ chín tan chảy và bánh mì nướng vàng.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu) · Sữa &amp; Sản phẩm từ sữa (Bơ/Phô mai) · Gluten (Bột mì/Lúa mạch)</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Grand Bateau Bordeaux Blanc · Bordeaux</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->F. Thienpont « La Vigne d&#x27;Argent » Sauvignon Blanc · Bordeaux</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">225</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Crevettes de Nha Trang — Bisque au Cognac</p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">
15Súp bisque tôm Nha Trang, kem Cognac nhẹ</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Súp bisque sánh mịn từ tôm Nha Trang, thoang thoảng hương Cognac và kem nhẹ.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu) · Sữa &amp; Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai) · Giáp xác (Tôm/Cua)</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Concha y Toro « Marqués de Casa Concha » Chardonnay · Limarí</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->Louis Latour Pouilly-Fuissé · Mâconnais</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">265</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Champignons de Tam Đảo — Infusion de sous-bois</p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Súp nấm rừng Tam Đảo, hương rừng tinh tế</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Súp nấm rừng Tam Đảo sánh mịn với hương thÆ¡m rừng núi tinh tế.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Sữa &amp; Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai)</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Louis Latour Bourgogne Pinot Noir · Bourgogne</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->Louis Latour Chablis « La Chanfleure » · Bourgogne</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">235</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Escargots de Bourgogne au Beurre à l&#x27;Ail</p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Ốc sên nướng kiểu Burgundy — bÆ¡ tỏi, bánh tuile thảo mộc</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Ốc sên Burgundy nướng thÆ¡m lừng với bÆ¡ tỏi mùi tây, dùng kèm bánh tuile thảo mộc giòn rụm.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu) · Sữa &amp; Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai) · Gluten (Bột mì/Lúa mạch) · Thân mềm (Nghêu/Sò/Ốc)</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Louis Latour Chablis « La Chanfleure » · Bourgogne</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->Gustave Lorentz Riesling · Alsace</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">330</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Foie Gras Poêlé — Fruit de saison, Jus réduit<span class="not-italic ml-3 text-[11px] uppercase tracking-widest text-gold-400/50 border border-gold-500/15 px-1.5 py-0.5">Saison</span></p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Gan ngỗng áp chảo — trái cây theo mùa, nước sốt cô đặc</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Gan ngỗng Pháp áp chảo hoàn hảo bên ngoài mềm mại bên trong, dùng kèm trái cây theo mùa và nước sốt cô đặc.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu)</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Mouton Cadet Sauternes 37,5 cl · Sauternes</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->M. Chapoutier Domaine des Granges de Mirabel Viognier · Rhône</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">495</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Cabillaud au miso — Légumes verts<span class="not-italic ml-3 text-[11px] uppercase tracking-widest text-gold-300 bg-gold-500/15 border border-gold-500/40 px-1.5 py-0.5 rounded-sm whitespace-nowrap">✦ Signature</span></p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Cá tuyết đen ướp miso, rau xanh theo mùa, bÆ¡ nâu</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Cá tuyết đen ướp miso trắng, dùng kèm rau xanh theo mùa và bÆ¡ nâu thÆ¡m.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu) · Sữa &amp; Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai) · Cá · Đậu nành</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Louis Latour Pouilly-Fuissé · Mâconnais</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->Concha y Toro « Marqués de Casa Concha » Chardonnay · Limarí</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">855</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Wellington de buffle — Champignons, poivre Phú Quốc<span class="not-italic ml-3 text-[11px] uppercase tracking-widest text-gold-300 bg-gold-500/15 border border-gold-500/40 px-1.5 py-0.5 rounded-sm whitespace-nowrap">✦ Signature</span></p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Wellington thịt trâu Việt Nam, nhân nấm duxelles, sốt tiêu Phú Quốc</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Thịt trâu Việt Nam bọc vỏ bánh vàng ruộm, nhân nấm duxelles ngọt bùi, dùng kèm sốt tiêu Phú Quốc thÆ¡m cay.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu) · Sữa &amp; Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai) · Gluten (Bột mì/Lúa mạch) · Trứng</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Château Haut-Rocher Saint-Émilion Grand Cru · Bordeaux</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->Marqués de Cáceres Crianza · Rioja</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">495</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Risotto à la Truffe Noire et Champignons de Tam Đảo<span class="not-italic ml-3 text-[11px] uppercase tracking-widest text-gold-300 bg-gold-500/15 border border-gold-500/40 px-1.5 py-0.5 rounded-sm whitespace-nowrap">✦ Signature</span></p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Risotto nấm cục đen và nấm rừng Tam Đảo, bÆ¡ Échiré, Parmesan</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Risotto sánh mịn với nấm cục đen và nấm rừng Tam Đảo, hoàn thiện với bÆ¡ Échiré AOP béo ngậy và phô mai Parmesan á»§ 24 tháng.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu) · Sữa &amp; Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai)</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Louis Latour Bourgogne Pinot Noir · Bourgogne</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->Louis Latour Pouilly-Fuissé · Mâconnais</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">435</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Langoustine Rôtie — Beurre noisette, Cuisson précise</p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Tôm hùm baby áp chảo, bÆ¡ nâu, kiểm soát nhiệt chính xác</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Tôm hùm baby áp chảo chín tới hoàn hảo, rưới bÆ¡ nâu thÆ¡m lừng béo ngậy.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu) · Sữa &amp; Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai) · Giáp xác (Tôm/Cua)</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Champagne Taittinger Brut Réserve · Champagne</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->Louis Latour Chablis « La Chanfleure » · Bourgogne</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">990</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Saint-Jacques — Beurre blanc, agrumes</p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Sò điệp áp chảo, beurre blanc nhẹ, điểm chua thanh</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Sò điệp Hokkaido áp chảo vàng ruộm, dùng kèm sốt bÆ¡ trắng (beurre blanc) nhẹ và điểm chua thanh cá»§a cam chanh.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu) · Sữa &amp; Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai) · Thân mềm (Nghêu/Sò/Ốc)</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Louis Latour Chablis « La Chanfleure » · Bourgogne</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->Champagne Moët &amp; Chandon Brut Impérial · Champagne</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">695</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Bar du Vietnam — Beurre blanc, agrumes</p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Cá vược Việt Nam áp chảo — beurre blanc — điểm chua thanh</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Cá vược Việt Nam áp chảo da giòn rụm, dùng kèm sốt beurre blanc béo nhẹ và hương vỏ cam chanh tươi.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu) · Sữa &amp; Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai) · Cá</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Pascal Jolivet « Attitude » Sauvignon Blanc · Loire</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->Gustave Lorentz Riesling · Alsace</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">435</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Magret de canard — Prunes de Sapa, Madère</p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Lườn vịt Việt Nam — mứt mận Sapa — sốt Madère</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Ức vịt áp chảo tái hồng da giòn, dùng kèm mứt mận Sapa chua ngọt và sốt Madère đá
15º­m đà.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu)</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Louis Latour Bourgogne Pinot Noir · Bourgogne</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->M. Chapoutier « Les Meysonniers » Crozes-Hermitage · Rhône</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">435</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Carré d&#x27;agneau, Herbes vietnamiennes, Céleri-rave</p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Sườn cừu nướng vỏ thảo mộc Việt, nước sốt đậm hương, cá»§ cần tây</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Sườn cừu nướng bọc vỏ thảo mộc Việt thÆ¡m lừng, dùng kèm nước dùng cô đặc và purée cá»§ cần tây mịn.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu) · Sữa &amp; Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai)</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">M. Chapoutier « Les Meysonniers » Crozes-Hermitage · Rhône</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->Château Haut-Rocher Saint-Émilion Grand Cru · Bordeaux</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">990</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Côte de Bœuf Black Angus, Pommes grenaille, Échalote confite</p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Bò Black Angus ribeye, khoai grenaille, hành tím confit</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Bò thăn ngoại Black Angus nướng thÆ¡m, dùng kèm khoai tây baby chiên bÆ¡ và hành tím confit ngọt ngào.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu) · Sữa &amp; Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai)</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Château Haut-Rocher Saint-Émilion Grand Cru · Bordeaux</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->Marqués de Cáceres Crianza · Rioja</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">890</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Bœuf Wagyu MBS 6–7, Jus Maison Vie (120 g)</p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Bò Wagyu MBS 6–7 áp chảo, sốt Maison Vie, rau cá»§ theo mùa (120 g)</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Thịt bò Wagyu MBS 6–7 áp chảo chín vừa, ăn kèm rau cá»§ hữu cÆ¡ theo mùa và sốt nước dùng Maison Vie háº
15§m cô đặc.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu) · Sữa &amp; Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai)</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Mouton Cadet Réserve Pauillac · Pauillac</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->Château Haut-Rocher Saint-Émilion Grand Cru · Bordeaux</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">1.595</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Plat Végétal — Légumineuses, Racines</p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Món chính chay cao cấp — đậu và cá»§, cấu trúc và chiều sâu</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Món chính thuần chay từ các loại đậu hữu cÆ¡ và cá»§ rễ theo mùa, kết hợp cấu trúc phong phú và chiều sâu hương vị.</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Bernard Magrez « Le Prélat » Blanc · Rhône Villages Laudun</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->Louis Latour Bourgogne Pinot Noir · Bourgogne</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">255</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Pâtes aux Sauces au Choix — Bolognaise, Carbonara ou Gorgonzola</p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Mì Ý — spaghetti, tagliatelle hoặc penne — sốt Bolognaise, Carbonara, Gorgonzola</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Mì Ý tươi tá»± chọn (spaghetti, tagliatelle hoặc penne), dùng cùng sốt Bolognaise, Carbonara hoặc Gorgonzola đậm đà.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu) · Sữa &amp; Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai) · Gluten (Bột mì/Lúa mạch) · Trứng · Cần tây</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Talò Primitivo di Manduria « San Marzano » · Puglia</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->M. Chapoutier « Belleruche » Côtes du Rhône Blanc · Rhône</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">290</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Sélection de Fromages Français Affinés</p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Tuyển chọn phô mai Pháp á»§ chín</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Tuyển chọn các loại phô mai Pháp á»§ chín đặc sắc, dùng kèm các loại hạt và mứt trái cây khô.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu) · Sữa &amp; Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai)</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Mouton Cadet Sauternes · Sauternes</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->Château Haut-Rocher Saint-Émilion Grand Cru · Bordeaux</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">395</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Soufflé du moment — Glace vanille de Phú Quốc<span class="not-italic ml-3 text-[11px] uppercase tracking-widest text-gold-400/50 border border-gold-500/15 px-1.5 py-0.5">Saison</span></p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Soufflé nóng theo mùa, kem vani Phú Quốc</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Bánh soufflé nướng nóng nổi làm theo đơn khi khách gọi món, dùng kèm một viên kem vani Phú Quốc ngọt thÆ¡m.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Sữa &amp; Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai) · Gluten (Bột mì/Lúa mạch) · Trứng</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Mouton Cadet Sauternes 37,5 cl · Sauternes</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->Crémant de Bourgogne Vignerons de Buxy · Bourgogne</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">235</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Chocolat du Vietnam — Contraste d&#x27;Agrumes</p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Sô-cô-la Việt Nam — đối vị cam chanh</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Món tráng miệng tinh tế chế biến từ sô-cô-la thá»§ công Việt Nam, kết hợp vị đắng ấm tương phản với nốt chua thanh cá»§a cam quýt.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Sữa &amp; Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai) · Trứng</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Talò Primitivo di Manduria « San Marzano » · Puglia</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->Mouton Cadet Sauternes · Sauternes</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">155</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Crème brûlée — Vanille de Phú Quốc</p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Crème brûlée vani Phú Quốc — lớp caramel giòn</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Kem trứng custard sánh mịn từ vani tá»± nhiên Phú Quốc, phá»§ lớp đường khò vàng giòn tan.</p><p class="text-[13px] text-stone-100 font-sans tracking-wide"><span class="font-bold text-gold-500">Dị Ứng:</span> <!-- -->Sữa &amp; Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai) · Trứng</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Mouton Cadet Sauternes · Sauternes</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->M. Chapoutier Domaine des Granges de Mirabel Viognier · Rhône</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">135</span></div></div><div class="group flex items-start justify-between gap-8 px-8 py-6 hover:bg-white/[0.02] transition-colors duration-200"><div class="flex-1 min-w-0"><p class="text-[14px] font-bold text-stone-100 tracking-wider mb-1 font-sans">Assiette de fruits tropicaux<span class="not-italic ml-3 text-[11px] uppercase tracking-widest text-gold-400/50 border border-gold-500/15 px-1.5 py-0.5">Saison</span></p><h3 class="text-[17px] italic font-light text-stone-100 font-luxury tracking-wide leading-snug mb-2 group-hover:text-gold-200 transition-colors duration-200">Tuyển chọn trái cây nhiệt đới theo mùa</h3><p class="text-[14.5px] text-gold-500/70 font-sans font-light leading-relaxed mb-3 max-w-lg">Tuyển chọn các loại trái cây nhiệt đới tươi chín tá»± nhiên theo mùa, giữ trọn vẹn hương sắc tươi mát.</p><p class="mt-2 text-[12.5px] text-stone-400 font-sans leading-relaxed"><span class="uppercase tracking-widest text-[11px] text-gold-500/70 mr-1.5">🍷 <!-- -->Gợi ý rượu vang</span><span class="text-stone-300">Gérard Bertrand « Gris Blanc » · Pays d&#x27;Oc</span><span class="text-stone-500"> · <!-- -->Crémant de Bourgogne Vignerons de Buxy · Bourgogne</span></p></div><div class="shrink-0 text-right pt-1"><span class="text-[20.5px] font-light text-gold-500 font-luxury tracking-wide tabular-nums">195</span></div></div></div><p class="max-w-3xl mx-auto mt-12 text-center text-[11px] md:text-xs text-stone-500 leading-relaxed border-t border-white/5 pt-6">Giá niêm yết theo đơn vị nghìn đồng (× 1.000 — ví dụ 1.595 = 1.595.000 ₫), chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% thuế VAT.</p></div></section><section class="py-24 bg-dark-400 border-t border-white/5 text-center"><div class="max-w-4xl mx-auto px-6"><span class="text-[11px] uppercase tracking-[0.3em] text-gold-500 font-semibold mb-4 block">Réservations</span><h2 class="text-3xl md:text-4xl font-light tracking-tight text-stone-100 font-luxury mb-8">Trải nghiệm ẩm thá»±c Pháp tinh hoa</h2><button class="text-[13px] uppercase tracking-widest font-semibold bg-gold-500 text-dark-500 px-8 py-4.5 hover:bg-gold-400 shadow-[0_0_15px_rgba(197,165,90,0.15)] transition-premium">Đặt bàn thưởng thức ngay</button></div></section><footer class="bg-dark-400 border-t border-white/5 py-16 text-stone-400 text-sm mt-auto"><div class="max-w-7xl mx-auto px-6 grid grid-cols-1 md:grid-cols-3 gap-12 text-center md:text-left"><div class="flex flex-col items-center md:items-start"><span class="text-xl font-semibold tracking-wider text-stone-400 font-luxury uppercase">Maison Vie</span><span class="text-[11px] uppercase tracking-[0.25em] text-stone-400 font-sans mt-0.5 mb-4">
15Haute Cuisine</span><p class="text-stone-400 text-xs font-light leading-relaxed max-w-xs mb-6">&quot;<!-- -->Terroir Vietnamien bọc trong kỹ thuật Pháp cổ điển - Một điểm đến ẩm thực đẳng cấp thượng lưu.<!-- -->&quot;</p><div class="flex items-center gap-3 mb-6"><a href="https://www.instagram.com/maisonvie_restaurant/" target="_blank" rel="noopener noreferrer" aria-label="Instagram" title="Instagram" class="w-9 h-9 rounded-full border border-gold-500/25 flex items-center justify-center text-gold-500 hover:bg-gold-500 hover:text-dark-500 transition-premium"><svg viewBox="0 0 24 24" fill="currentColor" class="w-4 h-4"><path d="M12 2.2c3.2 0 3.6 0 4.9.1 1.2.1 1.8.3 2.2.4.6.2 1 .5 1.4.9.4.4.7.8.9 1.4.1.4.3 1 .4 2.2.1 1.3.1 1.7.1 4.9s0 3.6-.1 4.9c-.1 1.2-.3 1.8-.4 2.2-.2.6-.5 1-.9 1.4-.4.4-.8.7-1.4.9-.4.1-1 .3-2.2.4-1.3.1-1.7.1-4.9.1s-3.6 0-4.9-.1c-1.2-.1-1.8-.3-2.2-.4-.6-.2-1-.5-1.4-.9-.4-.4-.7-.8-.9-1.4-.1-.4-.3-1-.4-2.2C2.2 15.6 2.2 15.2 2.2 12s0-3.6.1-4.9c.1-1.2.3-1.8.4-2.2.2-.6.5-1 .9-1.4.4-.4.8-.7 1.4-.9.4-.1 1-.3 2.2-.4C8.4 2.2 8.8 2.2 12 2.2zm
150 3.4a6.4 6.4 0 100 12.8 6.4 6.4 0 000-12.8zm0 10.6a4.2 4.2 0 110-8.4 4.2 4.2 0 010 8.4zm6.6-10.9a1.5 1.5 0 11-3 0 1.5 1.5 0 013 0z"></path></svg></a><a href="https://www.facebook.com/maisonvierestaurant" target="_blank" rel="noopener noreferrer" aria-label="Facebook" title="Facebook" class="w-9 h-9 rounded-full border border-gold-500/25 flex items-center justify-center text-gold-500 hover:bg-gold-500 hover:text-dark-500 transition-premium"><svg viewBox="0 0 24 24" fill="currentColor" class="w-4 h-4"><path d="M22 12a10 10 0 10-11.6 9.9v-7H7.9V12h2.5V9.8c0-2.5 1.5-3.9 3.8-3.9 1.1 0 2.2.2 2.2.2v2.5h-1.3c-1.2 0-1.6.8-1.6 1.6V12h2.8l-.4 2.9h-2.4v7A10 10 0 0022 12z"></path></svg></a><a href="https://www.youtube.com/@maisonvierestaurant6838" target="_blank" rel="noopener noreferrer" aria-label="YouTube" title="YouTube" class="w-9 h-9 rounded-full border border-gold-500/25 flex items-center justify-center text-gold-500 hover:bg-gold-500 hover:text-dark-500 transition-premium"><svg viewBox="0 0 24 24" fill="currentColor" class="w-4 h-4"><path d="M23 8s-.2-1.6-.9-2.3c-.8-.9-1.8-.9-2.2-.9C16.7 4.5 12 4.5 12 4.5h0s-4.7 0-7.9.3c-.4 0-1.4 0-2.2.9C1.2 6.4 1 8 1 8S.8 9.9.8 11.8v1.1c0 1.9.2 3.8.2 3.8s.2 1.6.9 2.3c.8.9 1.9.8 2.4.9 1.7.2 7.7.3 7.7.3s4.7 0 7.9-.3c.4 0 1.4 0 2.2-.9.7-.7.9-2.3.9-2.3s.2-1.9.2-3.8v-1.1C23.2 9.9 23 8 23 8zM9.7 15.3V9.1l6.1 3.1-6.1 3.1z"></path></svg></a><a href="https://www.linkedin.com/in/mrthanhceo/" target="_blank" rel="noopener noreferrer" aria-label="LinkedIn" title="LinkedIn" class="w-9 h-9 rounded-full border border-gold-500/25 flex items-center justify-center text-gold-500 hover:bg-gold-500 hover:text-dark-500 transition-premium"><svg viewBox="0 0 24 24" fill="currentColor" class="w-4 h-4"><path d="M20.5 2h-17A1.5 1.5 0 002 3.5v17A1.5 1.5 0 003.5 22h17a1.5 1.5 0 001.5-1.5v-17A1.5 1.5 0 0020.5 2zM8 19H5v-9h3v9zM6.5 8.3a1.8 1.8 0 110-3.5 1.8 1.8 0 010 3.5zM19 19h-3v-4.7c0-1.1 0-2.5-1.5-2.5s-1.8 1.2-1.8 2.4V19h-3v-9h2.9v1.2h.1a3.2 3.2 0 012.9-1.6c3.1 0 3.7 2 3.7 4.7V19z"></path></svg></a></div><a href="http://online.gov.vn/nen-tang/5ad44b4f-896e-4899-8221-772878d459a5" target="_blank" rel="noopener noreferrer" class="hover:opacity-80 transition-opacity duration-300 block"><img src="/logobocongthuong.png" alt="Đã Đăng Ký Bộ Công Thương" width="300" height="114" class="h-[45px] w-auto object-contain"/></a></div><div class="flex flex-col"><span class="text-xs uppercase tracking-widest text-stone-400 font-semibold mb-4">Giờ Hoạt Động</span><div class="space-y-3 text-xs font-light text-stone-400"><p class="leading-relaxed">Mỗi ngày / Everyday: 11:00 – 14:00 &amp; 17:30 – 22:00</p><p class="text-stone-400 leading-relaxed">Giờ cao điểm / Peak hours: 18:00 – 20:30 (Duyệt bàn thá»§ công)</p></div></div><div class="flex flex-col"><span class="text-xs uppercase tracking-widest text-stone-400 font-semibold mb-4">Liên Hệ</span><div class="space-y-2 text-xs font-light text-stone-400"><p class="leading-relaxed">28 Tăng Bạt Hổ, Phường Hai Bà Trưng, Hà Nội</p><p class="text-stone-400 font-semibold">Hotline: +84 904150383</p><p>Email: [email protected]</p></div></div></div><div class="max-w-7xl mx-auto px-6 mt-16 pt-8 border-t border-white/5 flex flex-col sm:flex-row items-center justify-between text-[11px] text-stone-400 font-light"><p>© 2026 Maison Vie. Bảo lưu mọi quyền.</p><div class="flex space-x-6 my-4 sm:my-0"><a href="/blog" class="hover:text-gold-500 transition-premium py-2 -my-2 inline-block">Nhật ký (Blog)</a><a href="/careers" class="hover:text-gold-500 transition-premium py-2 -my-2 inline-block">Tuyển dụng</a><a href="/privacy" class="hover:text-gold-500 transition-premium py-2 -my-2 inline-block">Chính sách quyền riêng tư</a></div><p>Tinh hoa Ẩm thá»±c Pháp · Bảo mật Thông tin Cá nhân theo Nghị định 13</p></div></footer></div><!--$--><!--/$--><button type="button" aria-label="Lên đầu trang / Back to top" style="bottom:max(1.5rem, env(safe-area-inset-bottom));right:max(1.5rem, env(safe-area-inset-right))" class="fixed z-40 w-11 h-11 rounded-full border border-gold-500/40 bg-dark-400/95 text-gold-500 shadow-lg flex items-center justify-center hover:bg-gold-500 hover:text-dark-500 transition-all duration-300 opacity-0 translate-y-3 pointer-events-none"><svg viewBox="0 0 24 24" fill="none" stroke="currentColor" stroke-width="2" stroke-linecap="round" stroke-linejoin="round" class="w-5 h-5" aria-hidden="true"><path d="M12 19V5"></path><path d="M5 12l7-7 7 7"></path></svg></button>
15<script src="/_next/static/immutable/chunks/3sjdaedg9nwdz.js" id="_R_" async=""></script>
15<script>(self.__next_f=self.__next_f||[]).push([0])</script>
15<script>self.__next_f.push([1,"1:\"$Sreact.fragment\"\n3:I[16295,[\"/_next/static/immutable/chunks/44qt8qxhdmyd0.js\"],\"default\"]\n4:I[91742,[\"/_next/static/immutable/chunks/44qt8qxhdmyd0.js\"],\"default\"]\n6:I[88950,[\"/_next/static/immutable/chunks/44qt8qxhdmyd0.js\"],\"OutletBoundary\"]\n7:\"$Sreact.suspense\"\na:I[88950,[\"/_next/static/immutable/chunks/44qt8qxhdmyd0.js\"],\"ViewportBoundary\"]\nc:I[88950,[\"/_next/static/immutable/chunks/44qt8qxhdmyd0.js\"],\"MetadataBoundary\"]\ne:I[31694,[\"/_next/static/immutable/chunks/3bk083ytbp-lc.js\"],\"default\",1]\n:HL[\"/_next/static/immutable/chunks/13uj6qt3aki9n.css\",\"style\"]\n:HL[\"/_next/static/immutable/chunks/0axaapsaras46.css\",\"style\"]\n:HL[\"/_next/static/immutable/media/01e4147cff8141ee-s.p.0v7knm2wof07y.woff2\",\"font\",{\"crossOrigin\":\"\",\"type\":\"font/woff2\"}]\n:HL[\"/_next/static/immutable/media/2b402d8aebffd579-s.p.370ev4_4-yiay.woff2\",\"font\",{\"crossOrigin\":\"\",\"type\":\"font/woff2\"}]\n:HL[\"/_next/static/immutable/media/8bd76523131fa0fc-s.p.273-hd1b-0-z9.woff2\",\"font\",{\"crossOrigin\":\"\",\"type\":\"font/woff2\"}]\n:HL[\"/_next/static/immutable/media/acf349172f10b359-s.p.0d4lnz92g9ol4.woff2\",\"font\",{\"crossOrigin\":\"\",\"type\":\"font/woff2\"}]\n:HL[\"/_next/static/immutable/media/d0b60be57f16ee32-s.p.33on4mq75bz97.woff2\",\"font\",{\"crossOrigin\":\"\",\"type\":\"font/woff2\"}]\n:HL[\"/_next/static/immutable/media/e8f2fbee2754df70-s.p.1gavkj72q9u43.woff2\",\"font\",{\"crossOrigin\":\"\",\"type\":\"font/woff2\"}]\n9:X\n0:{\"P\":null,\"c\":[\"\",\"menu\"],\"q\":\"\",\"i\":false,\"f\":[[[\"\",{\"children\":[\"menu\",{\"children\":[\"__PAGE__\",{},\"$undefined\",\"$undefined\",4096]},\"$undefined\",\"$undefined\",4096]},\"$undefined\",\"$undefined\",4112],[[\"$\",\"$1\",\"c\",{\"children\":[[[\"$\",\"link\",\"0\",{\"rel\":\"stylesheet\",\"href\":\"/_next/static/immutable/chunks/13uj6qt3aki9n.css\",\"precedence\":\"next\",\"crossOrigin\":\"$undefined\",\"nonce\":\"$undefined\"}],[\"$\",\"link\",\"1\",{\"rel\":\"stylesheet\",\"href\":\"/_next/static/immutable/chunks/0axaapsaras46.css\",\"precedence\":\"next\",\"crossOrigin\":\"$undefined\",\"nonce\":\"$undefined\"}],[\"$\",\"script\",\"script-0\",{\"src\":\"/_next/static/immutable/chunks/3bk083ytbp-lc.js\",\"async\":true,\"nonce\":\"$undefined\"}]],\"$L2\"]}],{\"children\":[[\"$\",\"$1\",\"c\",{\"children\":[null,[\"$\",\"$L3\",null,{\"parallelRouterKey\":\"children\",\"error\":\"$undefined\",\"errorStyles\":\"$undefined\",\"errorScripts\":\"$undefined\",\"template\":[\"$\",\"$L4\",null,{}],\"templateStyles\":\"$undefined\",\"templateScripts\":\"$undefined\",\"notFound\":\"$undefined\",\"forbidden\":\"$undefined\",\"unauthorized\":\"$undefined\"}]]}],{\"children\":[[\"$\",\"$1\",\"c\",{\"children\":[\"$L5\",[[\"$\",\"script\",\"script-0\",{\"src\":\"/_next/static/immutable/chunks/1zt3d8o4buf9e.js\",\"async\":true,\"nonce\":\"$undefined\"}],[\"$\",\"script\",\"script-1\",{\"src\":\"/_next/static/immutable/chunks/2djmw9d_dq9cj.js\",\"async\":true,\"nonce\":\"$undefined\"}],[\"$\",\"script\",\"script-2\",{\"src\":\"/_next/static/immutable/chunks/1dhjwt6kdefjs.js\",\"async\":true,\"nonce\":\"$undefined\"}],[\"$\",\"script\",\"script-3\",{\"src\":\"/_next/static/immutable/chunks/2t-g95d1omf66.js\",\"async\":true,\"nonce\":\"$undefined\"}]],[\"$\",\"$L6\",null,{\"children\":[\"$\",\"$7\",null,{\"name\":\"Next.MetadataOutlet\",\"children\":\"$@8\"}]}]]}],{},null,false,null]},null,false,\"$9\"]},null,false,null],[\"$\",\"$1\",\"h\",{\"children\":[null,[\"$\",\"$La\",null,{\"children\":\"$Lb\"}],[\"$\",\"div\",null,{\"hidden\":true,\"children\":[\"$\",\"$Lc\",null,{\"children\":[\"$\",\"$7\",null,{\"name\":\"Next.Metadata\",\"children\":\"$Ld\"}]}]}],[\"$\",\"meta\",null,{\"name\":\"next-size-adjust\",\"content\":\"\"}]]}],false]],\"m\":\"$undefined\",\"G\":[\"$e\",[[\"$\",\"link\",\"0\",{\"rel\":\"stylesheet\",\"href\":\"/_next/static/immutable/chunks/13uj6qt3aki9n.css\",\"precedence\":\"next\",\"crossOrigin\":\"$undefined\",\"nonce\":\"$undefined\"}],[\"$\",\"link\",\"1\",{\"rel\":\"stylesheet\",\"href\":\"/_next/static/immutable/chunks/0axaapsaras46.css\",\"precedence\":\"next\",\"crossOrigin\":\"$undefined\",\"nonce\":\"$undefined\"}]]],\"S\":false,\"h\":null,\"r\":\"$undefined\",\"s\":\"$undefined\",\"a\":\"$undefined\",\"l\":\"$undefined\",\"p\":\"$undefined\",\"d\":\"$undefined\"}\n9:C\nf:T7fe,[{\"@context\":\"https://schema.org\",\"@type\":[\"Restaurant\",\"LocalBusiness\"],\"@id\":\"https://maisonvie.vn/#restaurant\",\"sameAs\":[\"https://www.facebook.com/maisonvierestaurant\",\"https://www.instagram.com/maisonvie_restaurant/\",\"https://www.youtube.com/@maisonvierestaurant6838\"],\"name\":\"Maison Vie\",\"alternateName\":\"Maison Vie — Haute Cuisine Française\",\"description\":\"Maison Vie is a fine-dining destination in Hanoi pairing classical French cuisine with selected Vietnamese terroir, set within a neoclassical French villa.\",\"url\":\"https://maisonvie.vn\",\"logo\":\"https://maisonvie.vn/icon.png\",\"image\":[\"https://maisonvie.vn/icon.png\"],\"telephone\":\"+84904150383\",\"email\":\"[email protected]\",\"priceRange\":\"$$$$\",\"currenciesAccepted\":\"VND\",\"paymentAccepted\":\"Cash, Credit Card, VNPAY, PAYOO\",\"servesCuisine\":[\"French\",\"Contemporary French\",\"Vietnamese Fusion\",\"Haute Cuisine\"],\"acceptsReservations\":\"https://maisonvie.vn/#booking\",\"menu\":\"https://maisonvie.vn/menu\",\"hasMap\":\"https://www.google.com/maps/search/?api=1\\u0026query=28+Tang+Bat+Ho,+Hai+Ba+Trung,+Hanoi\",\"areaServed\":{\"@type\":\"City\",\"name\":\"Hà Nội\"},\"address\":{\"@type\":\"PostalAddress\",\"streetAddress\":\"28 Tăng Bạt Hổ\",\"addressLocality\":\"Phường Hai Bà Trưng\",\"addressRegion\":\"Hà Nội\",\"postalCode\":\"100000\",\"addressCountry\":\"VN\"},\"geo\":{\"@type\":\"GeoCoordinates\",\"latitude\":21.0177726,\"longitude\":105.8569853},\"openingHoursSpecification\":[{\"@type\":\"OpeningHoursSpecification\",\"dayOfWeek\":[\"Monday\",\"Tuesday\",\"Wednesday\",\"Thursday\",\"Friday\",\"Saturday\",\"Sunday\"],\"opens\":\"11:00\",\"closes\":\"14:00\"},{\"@type\":\"OpeningHoursSpecification\",\"dayOfWeek\":[\"Monday\",\"Tuesday\",\"Wednesday\",\"Thursday\",\"Friday\",\"Saturday\",\"Sunday\"],\"opens\":\"17:30\",\"closes\":\"22:00\"}]},{\"@context\":\"https://schema.org\",\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https://maisonvie.vn/#website\",\"name\":\"Maison Vie\",\"alternateName\":\"Cuisine Française Classique · Terroir Vietnamien\",\"url\":\"https://maisonvie.vn\",\"inLanguage\":[\"vi-VN\",\"en\",\"fr-FR\",\"ja-JP\",\"ko-KR\",\"zh-HK\"],\"publisher\":{\"@id\":\"https://maisonvie.vn/#restaurant\"}}]2:[\"$\",\"html\",null,{\"lang\":\"vi-VN\",\"className\":\"cormorant_garamond_f5893dd7-module__T-6NSq__variable montserrat_209fdd17-module__CffV8q__variable h-full antialiased dark\",\"children\":[[\"$\",\"head\",null,{\"children\":[[\"$\",\"script\",null,{\"type\":\"application/ld+json\",\"dangerouslySetInnerHTML\":{\"__html\":\"$f\"}}],[\"$\",\"script\",null,{\"dangerouslySetInnerHTML\":{\"__html\":\"\\nwindow.dataLayer = window.dataLayer || [];\\nfunction gtag(){dataLayer.push(arguments);}\\nwindow.gtag = gtag;\\ngtag('js', new Date());\\nvar __mvc = 'denied';\\ntry { if (localStorage.getItem('mv-cookie-consent') === 'granted') __mvc = 'granted'; } catch (e) {}\\ngtag('consent', 'default', {\\n  ad_storage: __mvc,\\n  ad_user_data: __mvc,\\n  ad_personalization: __mvc,\\n  analytics_storage: __mvc,\\n  wait_for_update: 500\\n});\\n\"}}]]}],[\"$\",\"body\",null,{\"className\":\"min-h-full flex flex-col bg-dark-
15500 text-stone-200 font-sans\",\"children\":[[\"$\",\"$L3\",null,{\"parallelRouterKey\":\"children\",\"error\":\"$undefined\",\"errorStyles\":\"$undefined\",\"errorScripts\":\"$undefined\",\"template\":[\"$\",\"$L4\",null,{}],\"templateStyles\":\"$undefined\",\"templateScripts\":\"$undefined\",\"notFound\":[[\"$\",\"div\",null,{\"className\":\"min-h-screen bg-dark-500 flex flex-col items-center justify-center px-6 text-center\",\"children\":[[\"$\",\"div\",null,{\"className\":\"text-[26px] tracking-[0.12em] text-gold-500 font-semibold font-luxury mb-1\",\"children\":\"Maison Vie\"}],[\"$\",\"div\",null,{\"className\":\"text-[11px] uppercase tracking-[0.24em] text-stone-400 mb-10\",\"children\":\"Cuisine Française · Hanoi\"}],\"$L10\",\"$L11\",\"$L12\",\"$L13\",\"$L14\"]}],[]],\"forbidden\":\"$undefined\",\"unauthorized\":\"$undefined\"}],\"$L15\",\"$L16\",\"$L17\",\"$L18\",\"$L19\"]}]]}]\n1a:I[88266,[\"/_next/static/immutable/chunks/3bk083ytbp-lc.js\",\"/_next/static/immutable/chunks/3wh-v6adig_nm.js\"],\"\"]\n1b:I[28347,[\"/_next/static/immutable/chunks/3bk083ytbp-lc.js\"],\"default\"]\n1c:I[88517,[\"/_next/static/immutable/chunks/3bk083ytbp-lc.js\"],\"default\"]\n1d:I[47542,[\"/_next/static/immutable/chunks/3bk083ytbp-lc.js\"],\"default\"]\n1e:I[15738,[\"/_next/static/immutable/chunks/3bk083ytbp-lc.js\"],\"default\"]\n1f:I[7568,[\"/_next/static/immutable/chunks/3bk083ytbp-lc.js\"],\"default\"]\n10:[\"$\",\"h1\",null,{\"className\":\"text-6xl font-light text-stone-100 font-luxury mb-4\",\"children\":\"404\"}]\n11:[\"$\",\"p\",null,{\"className\":\"text-stone-300 max-w-md leading-relaxed mb-2\",\"children\":\"Trang quý khách tìm không tồn tại hoặc đã được chuyển đi.\"}]\n12:[\"$\",\"p\",null,{\"className\":\"text-stone-500 text-sm max-w-md leading-relaxed mb-10\",\"children\":\"The page you are looking for does not exist or has moved.\"}]\n13:[\"$\",\"div\",null,{\"className\":\"flex flex-wrap items-center justify-center gap-3\",\"children\":[[\"$\",\"$L1a\",null,{\"href\":\"/\",\"className\":\"px-6 py-3 bg-gold-500 text-dark-500 text-[12px] uppercase tracking-widest font-semibold rounded hover:bg-gold-400 transition-all\",\"children\":\"Trang chá»§ · Home\"}],[\"$\",\"$L1a\",null,{\"href\":\"/menu\",\"className\":\"px-6 py-3 border border-white/15 text-stone-200 text-[12px] uppercase tracking-widest rounded hover:border-gold-500/40 hover:text-gold-400 transition-all\",\"children\":\"Thá»±c đơn · Menu\"}],[\"$\",\"$L1a\",null,{\"href\":\"/contact\",\"className\":\"px-6 py-3 border border-white/15 text-stone-200 text-[12px] uppercase tracking-widest rounded hover:border-gold-500/40 hover:text-gold-400 transition-all\",\"children\":\"Đặt bàn · Reservations\"}]]}]\n14:[\"$\",\"p\",null,{\"className\":\"mt-10 text-[12px] text-stone-500\",\"children\":\"28 Tăng Bạt Hổ, Hai Bà Trưng, Hà Nội · +84 904 150 383\"}]\n15:[\"$\",\"$L1b\",null,{}]\n16:[\"$\",\"$L1c\",null,{\"gaId\":\"G-DE4D3KV6NE\"}]\n17:[\"$\",\"$L1d\",null,{}]\n18:[\"$\",\"$L1e\",null,{}]\n19:[\"$\",\"$L1f\",null,{}]\nb:[[\"$\",\"meta\",\"0\",{\"charSet\":\"utf-8\"}],[\"$\",\"meta\",\"1\",{\"name\":\"viewport\",\"content\":\"width=device-width, initial-scale=1, viewport-fit=cover\"}],[\"$\",\"meta\",\"2\",{\"name\":\"theme-color\",\"content\":\"#0c1315\"}],[\"$\",\"meta\",\"3\",{\"name\":\"color-scheme\",\"content\":\"dark\"}]]\n20:I[73121,[\"/_next/static/immutable/chunks/44qt8qxhdmyd0.js\"],\"IconMark\"]\n8:null\nd:[[\"$\",\"title\",\"0\",{\"children\":\"Thá»±c Đơn À La Carte · Maison Vie\"}],[\"$\",\"meta\",\"1\",{\"name\":\"description\",\"content\":\"Khám phá thá»±c đơn À La Carte cá»§a Maison Vie — tinh hoa ẩm thá»±c Pháp cổ điển kết hợp nguyên liệu thổ nhưỡng Việt Nam, chế tác bởi Bếp trưởng Joel.\"}],[\"$\",\"meta\",\"2\",{\"name\":\"application-name\",\"content\":\"Maison Vie\"}],[\"$\",\"link\",\"3\",{\"rel\":\"author\",\"href\":\"https://maisonvie.vn\"}],[\"$\",\"meta\",\"4\",{\"name\":\"author\",\"content\":\"Maison Vie\"}],[\"$\",\"link\",\"5\",{\"rel\":\"manifest\",\"href\":\"/manifest.webmanifest\",\"crossOrigin\":\"$undefined\"}],[\"$\",\"meta\",\"6\",{\"name\":\"keywords\",\"content\":\"thá»±c đơn nhà hàng Pháp,à la carte Hanoi,French menu Hanoi,Maison Vie menu\"}],[\"$\",\"meta\",\"7\",{\"name\":\"creator\",\"content\":\"Maison Vie\"}],[\"$\",\"meta\",\"8\",{\"name\":\"publisher\",\"content\":\"Maison Vie\"}],[\"$\",\"meta\",\"9\",{\"name\":\"robots\",\"content\":\"index, follow\"}],[\"$\",\"meta\",\"10\",{\"name\":\"googlebot\",\"content\":\"index, follow, max-video-preview:-1, max-image-preview:large, max-snippet:-1\"}],[\"$\",\"meta\",\"11\",{\"name\":\"category\",\"content\":\"restaurant\"}],[\"$\",\"link\",\"12\",{\"rel\":\"canonical\",\"href\":\"https://maisonvie.vn/menu\"}],[\"$\",\"link\",\"13\",{\"rel\":\"alternate\",\"hrefLang\":\"vi-VN\",\"href\":\"https://maisonvie.vn/menu\"}],[\"$\",\"link\",\"14\",{\"rel\":\"alternate\",\"hrefLang\":\"en\",\"href\":\"https://maisonvie.vn/menu?lang=en\"}],[\"$\",\"link\",\"15\",{\"rel\":\"alternate\",\"hrefLang\":\"fr-FR\",\"href\":\"https://maisonvie.vn/menu?lang=fr\"}],[\"$\",\"link\",\"16\",{\"rel\":\"alternate\",\"hrefLang\":\"ja-JP\",\"href\":\"https://maisonvie.vn/menu?lang=ja\"}],[\"$\",\"link\",\"17\",{\"rel\":\"alternate\",\"hrefLang\":\"ko-KR\",\"href\":\"https://maisonvie.vn/menu?lang=ko\"}],[\"$\",\"link\",\"18\",{\"rel\":\"alternate\",\"hrefLang\":\"zh-HK\",\"href\":\"https://maisonvie.vn/menu?lang=hk\"}],[\"$\",\"link\",\"19\",{\"rel\":\"alternate\",\"hrefLang\":\"x-default\",\"href\":\"https://maisonvie.vn/menu\"}],[\"$\",\"meta\",\"20\",{\"name\":\"google-site-verification\",\"content\":\"google-site-verification=-Gdms3MNJ9DnqvO-XmsdsDpnwxz5c6G1eJfnW0sjJlk\"}],[\"$\",\"meta\",\"21\",{\"property\":\"og:title\",\"content\":\"Thá»±c Đơn À La Carte\"}],[\"$\",\"meta\",\"22\",{\"property\":\"og:description\",\"content\":\"Khám phá thá»±c đơn À La Carte cá»§a Maison Vie — tinh hoa ẩm thá»±c Pháp cổ điển kết hợp nguyên liệu thổ nhưỡng Việt Nam, chế tác bởi Bếp trưởng Joel.\"}],[\"$\",\"meta\",\"23\",{\"property\":\"og:url\",\"content\":\"https://maisonvie.vn/menu\"}],[\"$\",\"meta\",\"24\",{\"property\":\"og:site_name\",\"content\":\"Maison Vie\"}],[\"$\",\"meta\",\"25\",{\"property\":\"og:locale\",\"content\":\"vi_VN\"}],[\"$\",\"meta\",\"26\",{\"property\":\"og:image\",\"content\":\"https://maisonvie.vn/og/menu.jpg\"}],[\"$\",\"meta\",\"27\",{\"property\":\"og:image:width\",\"content\":\"1200\"}],[\"$\",\"meta\",\"28\",{\"property\":\"og:image:height\",\"content\":\"630\"}],[\"$\",\"meta\",\"29\",{\"property\":\"og:type\",\"content\":\"website\"}],[\"$\",\"meta\",\"30\",{\"name\":\"twitter:card\",\"content\":\"summary_large_image\"}],[\"$\",\"meta\",\"31\",{\"name\":\"twitter:title\",\"content\":\"Thá»±c Đơn À La Carte\"}],[\"$\",\"meta\",\"32\",{\"name\":\"twitter:description\",\"content\":\"Khám phá thá»±c đơn À La Carte cá»§a Maison Vie — tinh hoa ẩm thá»±c Pháp cổ điển kết hợp nguyên liệu thổ nhưỡng Việt Nam, chế tác bởi Bếp trưởng Joel.\"}],[\"$\",\"meta\",\"33\",{\"name\":\"twitter:image\",\"content\":\"https://maisonvie.vn/og/menu.jpg\"}],[\"$\",\"link\",\"34\",{\"rel\":\"shortcut icon\",\"href\":\"/favicon.ico\"}],[\"$\",\"link\",\"35\",{\"rel\":\"icon\",\"href\":\"/favicon.ico?favicon.2n9wdp5wm2y7h.ico\",\"sizes\":\"256x256\",\"type\":\"image/x-icon\"}],[\"$\",\"link\",\"36\",{\"rel\":\"icon\",\"href\":\"/icon.png\"}],[\"$\",\"link\",\"37\",{\"rel\":\"apple-touch-icon\",\"href\":\"/icon.png\"}],[\"$\",\"$L20\",\"38\",{}]]\n21:T1afd,[{\"@context\":\"https://schema.org\",\"@type\":\"Menu\",\"@id\":\"https://maisonvie.vn/menu#menu\",\"url\":\"https://maisonvie.vn/menu\",\"name\":\"À la carte\",\"inLanguage\":\"vi-VN\",\"hasMenuSection\":[{\"@type\":\"MenuSection\",\"name\":\"Appetizer\",\"hasMenuItem\":[{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Carpaccio cá ngừ Nha Trang, yuzu, tá
15º¯c, muối biển Bà Rịa\",\"description\":\"Carpaccio cá ngừ tươi Nha Trang, ướp yuzu, tắc và muối biển Bà Rịa.\"},{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Cá hồi ướp muối nhẹ, thảo mộc Việt, kem chua thanh\",\"description\":\"Cá hồi ướp muối theo kiểu gravlax, phá»§ thảo mộc Việt tươi, dùng kèm kem chua thanh.\"},{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Xa lát cua bể Cà Mau, bÆ¡, bưởi hồng, vinaigrette cam chanh\",\"description\":\"Salad cua bể Cà Mau kết hợp bÆ¡ quả béo ngậy, bưởi hồng ngọt dịu và vinaigrette cam chanh tươi mát.\"},{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Sò điệp Hokkaido tartare, caviar, kem yuzu\",\"description\":\"Sò điệp Hokkaido thái tartare, phá»§ caviar Aquitaine và kem yuzu thanh mát.\"},{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Rau cá»§ Đà Lạt theo mùa, nhÅ© tương thảo mộc\",\"description\":\"Tuyển chọn rau cá»§ tươi Đà Lạt theo mùa, dùng kèm nhÅ© tương thảo mộc thÆ¡m dịu.\"}]},{\"@type\":\"MenuSection\",\"name\":\"Soup\",\"hasMenuItem\":[{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Súp hành kiểu Pháp — phô mai á»§ chín, bánh mì nướng\",\"description\":\"Súp hành tây caramel hóa hầm ngọt, phá»§ phô mai á»§ chín tan chảy và bánh mì nướng vàng.\"},{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Súp bisque tôm Nha Trang, kem Cognac nhẹ\",\"description\":\"Súp bisque sánh mịn từ tôm Nha Trang, thoang thoảng hương Cognac và kem nhẹ.\"},{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Súp nấm rừng Tam Đảo, hương rừng tinh tế\",\"description\":\"Súp nấm rừng Tam Đảo sánh mịn với hương thÆ¡m rừng núi tinh tế.\"},{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Ốc sên nướng kiểu Burgundy — bÆ¡ tỏi, bánh tuile thảo mộc\",\"description\":\"Ốc sên Burgundy nướng thÆ¡m lừng với bÆ¡ tỏi mùi tây, dùng kèm bánh tuile thảo mộc giòn rụm.\"},{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Gan ngỗng áp chảo — trái cây theo mùa, nước sốt cô đặc\",\"description\":\"Gan ngỗng Pháp áp chảo hoàn hảo bên ngoài mềm mại bên trong, dùng kèm trái cây theo mùa và nước sốt cô đặc.\"}]},{\"@type\":\"MenuSection\",\"name\":\"Main Course\",\"hasMenuItem\":[{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Cá tuyết đen ướp miso, rau xanh theo mùa, bÆ¡ nâu\",\"description\":\"Cá tuyết đen ướp miso trắng, dùng kèm rau xanh theo mùa và bÆ¡ nâu thÆ¡m.\"},{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Wellington thịt trâu Việt Nam, nhân nấm duxelles, sốt tiêu Phú Quốc\",\"description\":\"Thịt trâu Việt Nam bọc vỏ bánh vàng ruộm, nhân nấm duxelles ngọt bùi, dùng kèm sốt tiêu Phú Quốc thÆ¡m cay.\"},{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Risotto nấm cục đen và nấm rừng Tam Đảo, bÆ¡ Échiré, Parmesan\",\"description\":\"Risotto sánh mịn với nấm cục đen và nấm rừng Tam Đảo, hoàn thiện với bÆ¡ Échiré AOP béo ngậy và phô mai Parmesan á»§ 24 tháng.\"},{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Tôm hùm baby áp chảo, bÆ¡ nâu, kiểm soát nhiệt chính xác\",\"description\":\"Tôm hùm baby áp chảo chín tới hoàn hảo, rưới bÆ¡ nâu thÆ¡m lừng béo ngậy.\"},{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Sò điệp áp chảo, beurre blanc nhẹ, điểm chua thanh\",\"description\":\"Sò điệp Hokkaido áp chảo vàng ruộm, dùng kèm sốt bÆ¡ trắng (beurre blanc) nhẹ và điểm chua thanh cá»§a cam chanh.\"},{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Cá vược Việt Nam áp chảo — beurre blanc — điểm chua thanh\",\"description\":\"Cá vược Việt Nam áp chảo da giòn rụm, dùng kèm sốt beurre blanc béo nhẹ và hương vỏ cam chanh tươi.\"},{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Lườn vịt Việt Nam — mứt mận Sapa — sốt Madère\",\"description\":\"Ức vịt áp chảo tái hồng da giòn, dùng kèm mứt mận Sapa chua ngọt và sốt Madère đậm đà.\"},{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Sườn cừu nướng vỏ thảo mộc Việt, nước sốt đậm hương, cá»§ cần tây\",\"description\":\"Sườn cừu nướng bọc vỏ thảo mộc Việt thÆ¡m lừng, dùng kèm nước dùng cô đặc và purée cá»§ cần tây mịn.\"},{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Bò Black Angus ribeye, khoai grenaille, hành tím confit\",\"description\":\"Bò thăn ngoại Black Angus nướng thÆ¡m, dùng kèm khoai tây baby chiên bÆ¡ và hành tím confit ngọt ngào.\"},{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Bò Wagyu MBS 6–7 áp chảo, sốt Maison Vie, rau cá»§ theo mùa (120 g)\",\"description\":\"Thịt bò Wagyu MBS 6–7 áp chảo chín vừa, ăn kèm rau cá»§ hữu cÆ¡ theo mùa và sốt nước dùng Maison Vie háº
15§m cô đặc.\"},{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Món chính chay cao cấp — đậu và cá»§, cấu trúc và chiều sâu\",\"description\":\"Món chính thuần chay từ các loại đậu hữu cÆ¡ và cá»§ rễ theo mùa, kết hợp cấu trúc phong phú và chiều sâu hương vị.\"},{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Mì Ý — spaghetti, tagliatelle hoặc penne — sốt Bolognaise, Carbonara, Gorgonzola\",\"description\":\"Mì Ý tươi tá»± chọn (spaghetti, tagliatelle hoặc penne), dùng cùng sốt Bolognaise, Carbonara hoặc Gorgonzola đậm đà.\"}]},{\"@type\":\"MenuSection\",\"name\":\"Dessert\",\"hasMenuItem\":[{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Tuyển chọn phô mai Pháp á»§ chín\",\"description\":\"Tuyển chọn các loại phô mai Pháp á»§ chín đặc sắc, dùng kèm các loại hạt và mứt trái cây khô.\"},{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Soufflé nóng theo mùa, kem vani Phú Quốc\",\"description\":\"Bánh soufflé nướng nóng nổi làm theo đơn khi khách gọi món, dùng kèm một viên kem vani Phú Quốc ngọt thÆ¡m.\"},{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Sô-cô-la Việt Nam — đối vị cam chanh\",\"description\":\"Món tráng miệng tinh tế chế biến từ sô-cô-la thá»§ công Việt Nam, kết hợp vị đắng ấm tương phản với nốt chua thanh cá»§a cam quýt.\"},{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Crème brûlée vani Phú Quốc — lớp caramel giòn\",\"description\":\"Kem trứng custard sánh mịn từ vani tá»± nhiên Phú Quốc, phá»§ lớp đường khò vàng giòn tan.\"},{\"@type\":\"MenuItem\",\"name\":\"Tuyển chọn trái cây nhiệt đới theo mùa\",\"description\":\"Tuyển chọn các loại trái cây nhiệt đới tươi chín tá»± nhiên theo mùa, giữ trọn vẹn hương sắc tươi mát.\"}]}]},{\"@context\":\"https://schema.org\",\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Maison Vie\",\"item\":\"https://maisonvie.vn\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Menu\",\"item\":\"https://maisonvie.vn/menu\"}]}]5:[[\"$\",\"script\",null,{\"type\":\"application/ld+json\",\"dangerouslySetInnerHTML\":{\"__html\":\"$21\"}}],\"$L22\"]\n23:I[26383,[\"/_next/static/immutable/chunks/3bk083ytbp-lc.js\",\"/_next/static/immutable/chunks/1zt3d8o4buf9e.js\",\"/_next/static/immutable/chunks/2djmw9d_dq9cj.js\",\"/_next/static/immutable/chunks/1dhjwt6kdefjs.js\",\"/_next/static/immutable/chunks/2t-g95d1omf66.js\"],\"default\"]\n22:[\"$\",\"$L23\",null,{\"lang\":\"vi\",\"initialItems\":[{\"id\":\"ec100001-0000-4000-b000-000000000001\",\"name\":{\"en\":\"Nha Trang tuna carpaccio, yuzu, kumquat, Bà Rịa sea salt\",\"fr\":\"Carpaccio de Thon — Agrumes, sel marin\",\"hk\":\"精選芽莊吞拿魚薄片 — 伴柚子、金桔及巴地海鹽\",\"ja\":\"ナチャン産マグロ ngừ のカルパッチョ — ゆず、金柑、バリア産天日塩\",\"ko\":\"냐짱 참치 카르파초 — 유자, 금귤, 바리아 천일염\",\"vi\":\"Carpaccio cá ngừ Nha Trang, yuzu, tắc, muối biển Bà Rịa\"},\"description\":{\"en\":\"Fresh Nha Trang tuna carpaccio seasoned with yuzu, kumquat and Bà Rịa sea salt.\",\"fr\":\"Carpaccio de thon frais de Nha Trang, assaisonné au yuzu, kumquat et sel marin de Bà Rịa.\",\"hk\":\"選用芽莊新鮮吞拿魚薄片,佐以柚子、金桔與巴地優質海鹽,風味清新。\",\"ja\":\"ナチャン産の新鮮なマグロを、ゆず、金柑、バリア産天日塩で爽やかに仕上げたカルパッチョ。\",\"ko\":\"신선한 냐짱 참치 카르파초에 상큼한 유자, 금귤과 바리아 천일염으로 맛을 낸 전채 요리.\",\"vi\":\"Carpaccio cá ngừ tươi Nha Trang, ướp yuzu, tắc và muối biển Bà Rịa.\"},\"price_dine_in\":300000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Appetizer\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":false,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"SULPHITES\",\"name\":{\"en\":\"Sulphur dioxide / Sulphites\",\"fr\":\"Anhydride sulfureux\",\"vi\":\"Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"FISH\",\"name\":{\"en\":\"Fish\",\"fr\":\"Poissons\",\"vi\":\"Cá\"}}}]},{\"id\":\"ec100001-0000-4000-b000-000000000002\",\"name\":{\"en\":\"Salmon gravlax, Vietnamese herbs, light cream\",\"fr\":\"Saumon gravlax, herbes du Vietnam\",\"hk\":\"醃製三文魚 — 伴越南香草及酸忌廉\",\"ja\":\"サーモンのグラブラックス — ベトナムハーブ、ライトサワークリーム\",\"ko\":\"연어 그라블락스 — 베트남 허브, 사워크림\",\"vi\":\"Cá hồi ướp muối nhẹ, thảo mộc Việt, kem chua thanh\"}
15,\"description\":{\"en\":\"Gravlax-cured salmon with fresh Vietnamese herbs and a delicate light cream.\",\"fr\":\"Saumon gravlax mariné aux herbes vietnamiennes, servi avec une crème légère.\",\"hk\":\"選用越南香草醃製的挪威三文魚,搭配特製酸忌廉,清新開胃。\",\"ja\":\"ベトナムハーブでマリネしたサーモンのグラブラックス、軽やかなサワークリーム添え。\",\"ko\":\"베트남 허브로 마리네이드한 연어 그라블락스에 가벼운 사워크림을 곁들인 요리.\",\"vi\":\"Cá hồi ướp muối theo kiểu gravlax, phủ thảo mộc Việt tươi, dùng kèm kem chua thanh.\"},\"price_dine_in\":300000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Appetizer\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":false,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"SULPHITES\",\"name\":{\"en\":\"Sulphur dioxide / Sulphites\",\"fr\":\"Anhydride sulfureux\",\"vi\":\"Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"MILK\",\"name\":{\"en\":\"Milk / Dairy\",\"fr\":\"Lait\",\"vi\":\"Sữa \u0026 Sản phẩm từ sữa (Bơ/Phô mai)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"FISH\",\"name\":{\"en\":\"Fish\",\"fr\":\"Poissons\",\"vi\":\"Cá\"}}}]},{\"id\":\"ec100001-0000-4000-b000-000000000003\",\"name\":{\"en\":\"Cà Mau mud crab salad, avocado, pink grapefruit, citrus vinaigrette\",\"fr\":\"Salade de Crabe de Cà Mau, Avocat, pamplemousse, agrumes\",\"hk\":\"金甌泥蟹沙律 — 伴牛油果、粉紅西柚及柑橘油醋汁\",\"ja\":\"カマウ産マッドクラブのサラダ — アボカド、ピンクグレープフルーツ、シトラスビネグレット\",\"ko\":\"까마우 머드크랩 샐러드 — 아보카도, 핑크 자몽, 시트러스 드레싱\",\"vi\":\"Xa lát cua bể Cà Mau, bơ, bưởi hồng, vinaigrette cam chanh\"},\"description\":{\"en\":\"Cà Mau mud crab salad with creamy avocado, pink grapefruit and a light citrus vinaigrette.\",\"fr\":\"Crabe de Cà Mau en salade avec avocat crémeux, pamplemousse rose et vinaigrette légère aux agrumes.\",\"hk\":\"選用越南金甌優質泥蟹肉,搭配滑順牛油果泥與酸甜粉紅西柚,佐以柑橘油醋汁。\",\"ja\":\"カマウ産の新鮮なカニ肉にクリーミーなアボカド、爽やかなピンクグレープフルーツを合わせ、柑橘ドレッシングで仕上げたサラダ。\",\"ko\":\"신선한 까마우 게살에 부드러운 아보카도, 쌉싸름한 핑크 자몽과 상큼한 시트러스 비네그레트를 곁들인 샐러드.\",\"vi\":\"Salad cua bể Cà Mau kết hợp bơ quả béo ngậy, bưởi hồng ngọt dịu và vinaigrette cam chanh tươi mát.\"},\"price_dine_in\":495000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Appetizer\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":false,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"SULPHITES\",\"name\":{\"en\":\"Sulphur dioxide / Sulphites\",\"fr\":\"Anhydride sulfureux\",\"vi\":\"Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"CRUSTACEANS\",\"name\":{\"en\":\"Crustaceans\",\"fr\":\"Crustacés\",\"vi\":\"Giáp xác (Tôm/Cua)\"}}}]},{\"id\":\"ec100001-0000-4000-b000-000000000004\",\"name\":{\"en\":\"Hokkaido scallop tartare, caviar, yuzu cream\",\"fr\":\"Tartare de Saint-Jacques — Caviar, crème de yuzu\",\"hk\":\"北海道帆立貝韃靼 — 伴魚子醬及柚子忌廉\",\"ja\":\"北海道産ホタテのタルタル — キャビア、ゆずクリーム\",\"ko\":\"홋카이도 관자 타르타르 — 캐비아, 유자 크림\",\"vi\":\"Sò điệp Hokkaido tartare, caviar, kem yuzu\"},\"description\":{\"en\":\"Hokkaido scallop tartare topped with Aquitaine caviar and a delicate yuzu cream.\",\"fr\":\"Tartare de Saint-Jacques de Hokkaido, caviar d'Aquitaine et crème de yuzu.\",\"hk\":\"北海道大帆立貝切丁做成韃靼,面層鋪上阿基坦魚子醬,並佐以柚子忌廉醬。\",\"ja\":\"新鮮な北海道産ホタテのタルタル。アキテーヌ産キャビアをのせ、ゆずクリームソースで上品に。\",\"ko\":\"신선한 홋카이도 관자 타르타르에 아키텐산 캐비아를 얹고 상큼한 유자 크림으로 완성한 전채 요리.\",\"vi\":\"Sò điệp Hokkaido thái tartare, phủ caviar Aquitaine và kem yuzu thanh mát.\"},\"price_dine_in\":495000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Appetizer\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":false,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"SULPHITES\",\"name\":{\"en\":\"Sulphur dioxide / Sulphites\",\"fr\":\"Anhydride sulfureux\",\"vi\":\"Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"MILK\",\"name\":{\"en\":\"Milk / Dairy\",\"fr\":\"Lait\",\"vi\":\"Sữa \u0026 Sản phẩm từ sữa (Bơ/Phô mai)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"FISH\",\"name\":{\"en\":\"Fish\",\"fr\":\"Poissons\",\"vi\":\"Cá\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"MOLLUSCS\",\"name\":{\"en\":\"Molluscs\",\"fr\":\"Mollusques\",\"vi\":\"Thân mềm (Nghêu/Sò/Ốc)\"}}}]},{\"id\":\"ec100001-0000-4000-b000-000000000005\",\"name\":{\"en\":\"Seasonal Đà Lạt vegetables, herb emulsion\",\"fr\":\"Légumes de Đà Lạt — Émulsion d'Herbes\",\"hk\":\"時令大叻蔬菜 — 伴香草乳劑\",\"ja\":\"大叻産季節野菜のコンポジション — ハーブのエマルジョン\",\"ko\":\"달랏 제철 채소 요리 — 허브 에멀션\",\"vi\":\"Rau củ Đà Lạt theo mùa, nhũ tương thảo mộc\"}
15,\"description\":{\"en\":\"Fresh seasonal vegetables from Đà Lạt, served with a delicate herb emulsion.\",\"fr\":\"Sélection de légumes frais de Đà Lạt, sublimés par une émulsion légère d'herbes aromatiques.\",\"hk\":\"精選大叻高原時令蔬菜,保留其鮮甜爽脆,搭配輕盈細膩的香草乳劑。\",\"ja\":\"大叻の豊かな土地で育った新鮮な旬の野菜に、香り豊かなハーブのエマルジョンソースを添えて。\",\"ko\":\"달랏에서 자란 신선한 제철 채소들에 향긋한 허브 에멀션 소스를 곁들여 자연의 맛을 살린 요리.\",\"vi\":\"Tuyển chọn rau cá»§ tươi Đà Lạt theo mùa, dùng kèm nhÅ© tương thảo mộc thÆ¡m dịu.\"},\"price_dine_in\":135000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Appetizer\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":true,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"MILK\",\"name\":{\"en\":\"Milk / Dairy\",\"fr\":\"Lait\",\"vi\":\"Sữa \u0026 Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai)\"}}}]},{\"id\":\"ec200002-0000-4000-b000-000000000001\",\"name\":{\"en\":\"French onion soup — aged cheese, toasted crouton\",\"fr\":\"Soupe à l'oignon — Fromage, croûton\",\"hk\":\"法式洋蔥焗湯 — 伴熟成芝士及脆麵包丁\",\"ja\":\"オニオンスープ — 熟成チーズ、クルトン\",\"ko\":\"프렌치 어니언 스프 — 숙성 치즈, 크루통\",\"vi\":\"Súp hành kiểu Pháp — phô mai á»§ chín, bánh mì nướng\"},\"description\":{\"en\":\"Classic caramelized onion soup gratinéed with aged cheese and a golden crouton.\",\"fr\":\"Soupe à l'oignon caramélisé gratinée au fromage affiné avec un croûton doré.\",\"hk\":\"慢火焦糖化洋蔥燉煮的濃郁湯底,面層鋪上熟成芝士及脆麵包丁烘焗至金黃拉絲。\",\"ja\":\"じっくり炒めた玉ねぎ의甘みが広がるスープ。熟成グリュイエールチーズとクルトンをのせて香ばしく焼き上げました。\",\"ko\":\"오랜 시간 카라멜라이징한 양파 육수에 짭조름한 숙성 그뤼에르 치즈와 바삭한 크루통을 얹어 오븐에 구워낸 클래식 스프.\",\"vi\":\"Súp hành tây caramel hóa hầm ngọt, phá»§ phô mai á»§ chín tan chảy và bánh mì nướng vàng.\"},\"price_dine_in\":225000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Soup\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":false,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"SULPHITES\",\"name\":{\"en\":\"Sulphur dioxide / Sulphites\",\"fr\":\"Anhydride sulfureux\",\"vi\":\"Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"MILK\",\"name\":{\"en\":\"Milk / Dairy\",\"fr\":\"Lait\",\"vi\":\"Sữa \u0026 Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"GLUTEN\",\"name\":{\"en\":\"Gluten\",\"fr\":\"Gluten\",\"vi\":\"Gluten (Bột mì/Lúa mạch)\"}}}]},{\"id\":\"ec200002-0000-4000-b000-000000000002\",\"name\":{\"en\":\"Nha Trang shrimp bisque, light Cognac cream\",\"fr\":\"Crevettes de Nha Trang — Bisque au Cognac\",\"hk\":\"芽莊蝦濃湯 — 伴干邑白蘭地忌廉\",\"ja\":\"芽荘産エビのビスク — コニャッククリーム\",\"ko\":\"냐짱 새우 비스크 — 코냐크 크림\",\"vi\":\"Súp bisque tôm Nha Trang, kem Cognac nhẹ\"},\"description\":{\"en\":\"Velvety Nha Trang shrimp bisque infused with Cognac and a delicate cream.\",\"fr\":\"Bisque onctueuse de crevettes de Nha Trang parfumée au Cognac et crème légère.\",\"hk\":\"選用芽莊海蝦熬製的濃郁雙重濃湯,注入高雅的干邑白蘭地香氣與滑嫩忌廉。\",\"ja\":\"芽荘産の新鮮なエビをふんだんに使用した濃厚なビスク。コニャックの香りと滑らかなクリームで上品な味わいに。\",\"ko\":\"신선한 냐짱 새우를 끓여낸 진한 크림 비스크에 고급 코냐크 향과 가벼운 크림을 더해 완성한 향긋한 스프.\",\"vi\":\"Súp bisque sánh mịn từ tôm Nha Trang, thoang thoảng hương Cognac và kem nhẹ.\"},\"price_dine_in\":265000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Soup\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":false,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"SULPHITES\",\"name\":{\"en\":\"Sulphur dioxide / Sulphites\",\"fr\":\"Anhydride sulfureux\",\"vi\":\"Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"MILK\",\"name\":{\"en\":\"Milk / Dairy\",\"fr\":\"Lait\",\"vi\":\"Sữa \u0026 Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"CRUSTACEANS\",\"name\":{\"en\":\"Crustaceans\",\"fr\":\"Crustacés\",\"vi\":\"GiÃ
15¡p xác (Tôm/Cua)\"}}}]},{\"id\":\"ec200002-0000-4000-b000-000000000003\",\"name\":{\"en\":\"Tam Đảo wild mushroom velouté, forest aromas\",\"fr\":\"Champignons de Tam Đảo — Infusion de sous-bois\",\"hk\":\"三島野菌濃湯 — 伴森林香氣\",\"ja\":\"タムダオ産野生キノコのヴルーテ — 森の香り\",\"ko\":\"탐다오 야생 버섯 벨루테 — 깊은 버섯 향\",\"vi\":\"Súp nấm rừng Tam Đảo, hương rừng tinh tế\"},\"description\":{\"en\":\"Silky velouté of Tam Đảo wild mushrooms with delicate forest aromas.\",\"fr\":\"Velouté soyeux de champignons sauvages de Tam Đảo aux arômes de sous-bois.\",\"hk\":\"選用三島高原野菌烹調的絲滑濃湯,富含深沉的森林大自然香氣。\",\"ja\":\"タムダオ産野生キノコを贅沢に使用したシルキーなヴルーテ。森の香りが口いっぱいに広がります。\",\"ko\":\"탐다오 산악지대의 야생 버섯으로 만든 부드러운 벨루테. 깊고 풍부한 흙내음과 숲의 향이 어우러집니다.\",\"vi\":\"Súp nấm rừng Tam Đảo sánh mịn với hương thÆ¡m rừng núi tinh tế.\"},\"price_dine_in\":235000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Soup\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":false,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"MILK\",\"name\":{\"en\":\"Milk / Dairy\",\"fr\":\"Lait\",\"vi\":\"Sữa \u0026 Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai)\"}}}]},{\"id\":\"ec200002-0000-4000-b000-000000000004\",\"name\":{\"en\":\"Burgundy snails — garlic-parsley butter, herb tuile\",\"fr\":\"Escargots de Bourgogne au Beurre à l'Ail\",\"hk\":\"勃艮第焗田螺 — 伴蒜香香草牛油及香草脆片\",\"ja\":\"ブルゴーニュ風エスカルゴ — ガーリックパセリバター、ハーブのチュイル\",\"ko\":\"버건디 달팽이 요리 — 마늘 파슬리 버터, 허브 튈\",\"vi\":\"Ốc sên nướng kiểu Burgundy — bÆ¡ tỏi, bánh tuile thảo mộc\"},\"description\":{\"en\":\"Burgundy snails baked in garlic-parsley butter, served with a crispy herb tuile.\",\"fr\":\"Escargots de Bourgogne gratinés au beurre ail-persil, servis avec une tuile aux herbes.\",\"hk\":\"經典勃艮第田螺配以香濃的蒜茸及荷蘭芹牛油烘焗,口感彈牙,伴以香脆的香草脆片。\",\"ja\":\"ハーブとガーリックを効かせた特製バターで香ばしく焼き上げたブルゴーニュ産エスカルゴ。サクサクのハーブチュイルを添えて。\",\"ko\":\"향긋한 마늘과 파슬리 버터를 얹어 구운 프랑스 전통 달팽이 요리. 바삭한 허브 튈이 조화를 이룹니다.\",\"vi\":\"Ốc sên Burgundy nướng thÆ¡m lừng với bÆ¡ tỏi mùi tây, dùng kèm bánh tuile thảo mộc giòn rụm.\"},\"price_dine_in\":330000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Soup\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":false,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"SULPHITES\",\"name\":{\"en\":\"Sulphur dioxide / Sulphites\",\"fr\":\"Anhydride sulfureux\",\"vi\":\"Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"MILK\",\"name\":{\"en\":\"Milk / Dairy\",\"fr\":\"Lait\",\"vi\":\"Sữa \u0026 Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"GLUTEN\",\"name\":{\"en\":\"Gluten\",\"fr\":\"Gluten\",\"vi\":\"Gluten (Bột mì/Lúa mạch)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"MOLLUSCS\",\"name\":{\"en\":\"Molluscs\",\"fr\":\"Mollusques\",\"vi\":\"Thân mềm (Nghêu/Sò/Ốc)\"}}}]},{\"id\":\"ec200002-0000-4000-b000-000000000005\",\"name\":{\"en\":\"Seared foie gras, seasonal fruit, reduced jus\",\"fr\":\"Foie Gras Poêlé — Fruit de saison, Jus réduit\",\"hk\":\"香煎法式鵝肝 — 伴時令水果 및 濃縮肉汁\",\"ja\":\"フォアガラのポワレ — 季節のフルーツ、レデュースドジュ\",\"ko\":\"팬에 구운 거위간 요리 — 계절 과일, 농축 소스\",\"vi\":\"Gan 
15ngỗng áp chảo — trái cây theo mùa, nước sốt cô đặc\"},\"description\":{\"en\":\"Pan-seared duck foie gras with seasonal fruit and a rich reduced jus.\",\"fr\":\"Foie gras de canard poêlé, accompagné de fruits de saison et d'un jus réduit.\",\"hk\":\"外脆內嫩的香煎頂級鴨鵝肝,搭配酸甜適口的時令水果與特製濃縮肉汁,完美平衡油膩感。\",\"ja\":\"表面はカリッと中はクリーミーに仕上げたフォアグラ의ポワレ。酸味のある季節のフルーツと濃厚なソースとともに。\",\"ko\":\"겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구워낸 오리 거위간에 상큼한 계절 과일과 깊은 풍미의 농축 소스를 곁들인 고급 요리.\",\"vi\":\"Gan ngỗng Pháp áp chảo hoàn hảo bên ngoài mềm mại bên trong, dùng kèm trái cây theo mùa và nước sốt cô đặc.\"},\"price_dine_in\":495000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Soup\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":true,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"SULPHITES\",\"name\":{\"en\":\"Sulphur dioxide / Sulphites\",\"fr\":\"Anhydride sulfureux\",\"vi\":\"Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu)\"}}}]},{\"id\":\"ec300003-0000-4000-b000-000000000001\",\"name\":{\"en\":\"Miso-marinated black cod, seasonal greens, brown butter\",\"fr\":\"Cabillaud au miso — Légumes verts\",\"hk\":\"味噌漬銀鱈魚 — 伴時令青菜及榛果褐黃油\",\"ja\":\"銀だらの味噌漬け焼き — 季節の青菜、焦がしバター\",\"ko\":\"은대구 미소 구이 — 제철 푸른 야채, 브라운 버터\",\"vi\":\"Cá tuyết đen ướp miso, rau xanh theo mùa, bÆ¡ nâu\"},\"description\":{\"en\":\"White miso-marinated black cod with seasonal greens and nutty brown butter.\",\"fr\":\"Cabillaud noir mariné au miso blanc, accompagné de légumes de saison et d'un beurre noisette noisette.\",\"hk\":\"用白味噌醃漬的深海銀鱈魚,火候精準,肉質細嫩,伴以青菜及芳香的焦糖褐黃油。\",\"ja\":\"白味噌でマリネした銀だらをふっくら焼き上げ、季節の青菜と風味豊かな焦がしバターで演出。\",\"ko\":\"백미소에 마리네이드해 구운 촉촉한 은대구에 제철 푸른 야채와 뵈르 누아제트(브라운 버터) 소스를 곁들인 요리.\",\"vi\":\"Cá tuyết đen ướp miso trắng, dùng kèm rau xanh theo mùa và bÆ¡ nâu thÆ¡m.\"},\"price_dine_in\":855000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Main Course\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":false,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"SULPHITES\",\"name\":{\"en\":\"Sulphur dioxide / Sulphites\",\"fr\":\"Anhydride sulfureux\",\"vi\":\"Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"MILK\",\"name\":{\"en\":\"Milk / Dairy\",\"fr\":\"Lait\",\"vi\":\"Sữa \u0026 Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"FISH\",\"name\":{\"en\":\"Fish\",\"fr\":\"Poissons\",\"vi\":\"Cá\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"SOYA\",\"name\":{\"en\":\"Soya\",\"fr\":\"Soja\",\"vi\":\"Đậu nành\"}}}]},{\"id\":\"ec300003-0000-4000-b000-000000000002\",\"name\":{\"en\":\"Vietnamese buffalo Wellington, mushroom duxelles, Phú Quốc pepper jus\",\"fr\":\"Wellington de buffle — Champignons, poivre Phú Quốc\",\"hk\":\"越南水牛威靈頓 — 伴野菌醬及富國島胡椒汁\",\"ja\":\"ベトナム水牛のウェリントン風 — キノコのデュクセル、フーコック産ペッパーソース\",\"ko\":\"베트남 버팔로 웰링턴 — 버섯 듁셀, 푸꾸옥 통후추 소스\",\"vi\":\"Wellington thịt trâu Việt Nam, nhân nấm duxelles, sốt tiêu Phú Quốc\"},\"description\":{\"en\":\"Vietnamese buffalo tenderloin wrapped in golden pastry with mushroom duxelles and Phú Quốc pepper jus.\",\"fr\":\"Wellington de buffle vietnamien en croûte dorée avec duxelles de champignons et jus au poivre de Phú Quốc.\",\"hk\":\"招牌水牛外層裹以金黃香酥皮,內餡鋪滿濃香野菌醬,搭配富國島黑胡椒調製的風味肉汁。\",\"ja\":\"ベトナム水牛のフィレをサクサクのパイ生地で包み、キノコのデュクセルとフーコック特産コショウソースで仕上げた極上の逸品。\",\"ko\":\"베트남식 수우 안심에 향긋한 버섯 듁셀을 감싸 페이스트리로 굽고 상큼한 푸꾸옥 통후추 주소스를 결들인 시그니처 웰링턴 요리.\",\"vi\":\"Thịt trâu Việt Nam bọc vỏ bánh vàng ruộm, nhân nấm duxelles ngọt bùi, dùng kèm sốt tiêu Phú Quốc thÆ¡m cay.\"},\"price_dine_in\":495000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Main Course\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":false,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"SULPHITES\",\"name\":{\"en\":\"Sulphur dioxide / Sulphites\",\"fr\":\"Anhydride sulfureux\",\"vi\":\"Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"MILK\",\"name\":{\"en\":\"Milk / Dairy\",\"fr\":\"Lait\",\"vi\":\"Sữa \u0026 Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"GLUTEN\",\"name\":{\"en\":\"Gluten\",\"fr\":\"Gluten\",\"vi\":\"Gluten (Bột mì/Lúa mạch)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"EGGS\",\"name\":{\"en\":\"Eggs\",\"fr\":\"Œufs\",\"vi\":\"Trứng\"}}}]},{\"id\":\"ec300003-0000-4000-b000-000000000003\",\"name\":{\"en\":\"Black truffle risotto with Tam Đảo wild mushrooms, Échiré butter, Parmesan\",\"fr\":\"Risotto à la Truffe Noire et Champignons de Tam Đảo\",\"hk\":\"黑松露及三島野菌燴飯 — 伴艾許有鹽牛油及巴馬臣芝士\",\"ja\":\"黒トリュフとタムダã‚
15ªç”£ã‚­ãƒŽã‚³ã®ãƒªã‚¾ãƒƒãƒˆ — エシレバター、パルミジャーノ\",\"ko\":\"블랙 트러플과 탐다오 야생 버섯 리조토 — 에시레 버터, 파마산 치즈\",\"vi\":\"Risotto nấm cục đen và nấm rừng Tam Đảo, bÆ¡ Échiré, Parmesan\"},\"description\":{\"en\":\"Creamy black truffle and Tam Đảo wild mushroom risotto finished with Échiré AOP butter and 24-month Parmesan.\",\"fr\":\"Risotto crémeux à la truffe et champignons de Tam Đảo, monté au beurre Échiré AOP et parmesan affiné 24 mois.\",\"hk\":\"選用三島野菌與黑松露,以頂級艾許AOP牛油及24個月熟成巴馬臣芝士慢煮燴製,口感濃郁軟糯。\",\"ja\":\"タムダオ産キノコと高級黒トリュフを使用したリゾット。フランス産エシレバターと24ヶ月熟成のパルミジャーノで極上のコクを引き出しました。\",\"ko\":\"탐다오 야생 버섯과 은은한 블랙 트러플 풍미에 최고급 에시레 AOP 버터와 24개원 숙성 파마산 치즈로 녹진함을 더한 크리미 리조토.\",\"vi\":\"Risotto sánh mịn với nấm cục đen và nấm rừng Tam Đảo, hoàn thiện với bÆ¡ Échiré AOP béo ngậy và phô mai Parmesan á»§ 24 tháng.\"},\"price_dine_in\":435000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Main Course\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":false,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"SULPHITES\",\"name\":{\"en\":\"Sulphur dioxide / Sulphites\",\"fr\":\"Anhydride sulfureux\",\"vi\":\"Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"MILK\",\"name\":{\"en\":\"Milk / Dairy\",\"fr\":\"Lait\",\"vi\":\"Sữa \u0026 Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai)\"}}}]},{\"id\":\"ec400004-0000-4000-b000-000000000001\",\"name\":{\"en\":\"Roasted langoustine, brown butter, precise cuisson\",\"fr\":\"Langoustine Rôtie — Beurre noisette, Cuisson précise\",\"hk\":\"香烤小龍蝦 — 伴榛果褐黃油及精確火候\",\"ja\":\"手長エビのロースト — 焦がしバター、的確な火入れ\",\"ko\":\"랍스터 테일 구이 — 브라운 버터, 완벽한 로스팅\",\"vi\":\"Tôm hùm baby áp chảo, bÆ¡ nâu, kiểm soát nhiệt chính xác\"},\"description\":{\"en\":\"Precisely roasted langoustine drizzled with aromatic brown butter.\",\"fr\":\"Langoustine rôtie à cuisson précise, nappée d'un beurre noisette parfumé.\",\"hk\":\"火候精準掌握的烤小龍蝦,肉質彈牙,淋上散發榛果香氣的焦糖白奶油褐黃油。\",\"ja\":\"絶妙な火入れでジューシーに仕上げた手長エビに、香ばしいナッツ風味の焦がしバターソースをかけて。\",\"ko\":\"섬세한 온도 제어로 완벽하게 구워내 육즙이 살아있는 랍스터 테일에 브라운 버터 소스를 뿌린 메인 요리.\",\"vi\":\"Tôm hùm baby áp chảo chín tới hoàn hảo, rưới bÆ¡ nâu thÆ¡m lừng béo ngậy.\"},\"price_dine_in\":990000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Main Course\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":false,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"SULPHITES\",\"name\":{\"en\":\"Sulphur dioxide / Sulphites\",\"fr\":\"Anhydride sulfureux\",\"vi\":\"Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"MILK\",\"name\":{\"en\":\"Milk / Dairy\",\"fr\":\"Lait\",\"vi\":\"Sữa \u0026 Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"CRUSTACEANS\",\"name\":{\"en\":\"Crustaceans\",\"fr\":\"Crustacés\",\"vi\":\"Giáp xác (Tôm/Cua)\"}}}]},{\"id\":\"ec400004-0000-4000-b000-000000000002\",\"name\":{\"en\":\"Pan-seared scallops, light beurre blanc, citrus note\",\"fr\":\"Saint-Jacques — Beurre blanc, agrumes\",\"hk\":\"香煎帆立貝 — 伴輕奶油白汁及柑橘香\",\"ja\":\"ホタテのポワレ — 軽いブールブランソース、シトラスの香り\",\"ko\":\"가리비 관자 구이 — 가벼운 뵈르 블랑 소스, 시트러스 향\",\"vi\":\"Sò điệp áp chảo, beurre blanc nhẹ, điểm chua thanh\"}
15,\"description\":{\"en\":\"Golden pan-seared scallops with a light beurre blanc and refreshing citrus note.\",\"fr\":\"Saint-Jacques poêlées dorées, sauce beurre blanc légère et note d'agrumes rafraîchissante.\",\"hk\":\"煎至表面金黃的北海道大帆立貝,佐以輕盈的法式白奶油醬,伴以清新的柑橘風味。\",\"ja\":\"香ばしくソテーした大ぶりのホタテ。クラシックなブールブラン(白ワインバターソース)に爽やかな柑橘の酸味をプラス。\",\"ko\":\"노릇하게 구워낸 가리비 관자에 프랑스 전통 뵈르 블랑 소스와 은은한 시트러스 향을 곁들여 풍미를 돋운 요리.\",\"vi\":\"Sò điệp Hokkaido áp chảo vàng ruộm, dùng kèm sốt bơ trắng (beurre blanc) nhẹ và điểm chua thanh của cam chanh.\"},\"price_dine_in\":695000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Main Course\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":false,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"SULPHITES\",\"name\":{\"en\":\"Sulphur dioxide / Sulphites\",\"fr\":\"Anhydride sulfureux\",\"vi\":\"Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"MILK\",\"name\":{\"en\":\"Milk / Dairy\",\"fr\":\"Lait\",\"vi\":\"Sữa \u0026 Sản phẩm từ sữa (Bơ/Phô mai)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"MOLLUSCS\",\"name\":{\"en\":\"Molluscs\",\"fr\":\"Mollusques\",\"vi\":\"Thân mềm (Nghêu/Sò/Ốc)\"}}}]},{\"id\":\"ec400004-0000-4000-b000-000000000003\",\"name\":{\"en\":\"Pan-seared Vietnamese seabass — beurre blanc — citrus note\",\"fr\":\"Bar du Vietnam — Beurre blanc, agrumes\",\"hk\":\"香煎越南海鱸魚 — 伴白奶油醬及柑橘汁\",\"ja\":\"ベトナム産スズキのポワレ — ブールブランソース、柑橘風味\",\"ko\":\"베트남산 농어 구이 — 뵈르 블랑 소스, 시트러스 터치\",\"vi\":\"Cá vược Việt Nam áp chảo — beurre blanc — điểm chua thanh\"},\"description\":{\"en\":\"Crispy skin Vietnamese seabass with beurre blanc sauce and fresh citrus zest.\",\"fr\":\"Bar du Vietnam poêlé à la peau croustillante, sauce beurre blanc et zeste d'agrumes.\",\"hk\":\"煎至外皮金黃酥脆的越南海鱸魚,佐以香濃滑順的法式白奶油醬與新鮮柑橘皮絲。\",\"ja\":\"皮目をパリッと香ばしく焼き上げたベトナム産のスズキ。レモンの酸味が効いたリッチなブールブランソースで。\",\"ko\":\"껍질을 바삭하게 구워내 겉바속촉 식감의 농어에 크리미한 뵈르 블랑 소스와 상큼한 유자 제스트를 올린 요리.\",\"vi\":\"Cá vược Việt Nam áp chảo da giòn rụm, dùng kèm sốt beurre blanc béo nhẹ và hương vỏ cam chanh tươi.\"},\"price_dine_in\":435000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Main Course\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":false,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"SULPHITES\",\"name\":{\"en\":\"Sulphur dioxide / Sulphites\",\"fr\":\"Anhydride sulfureux\",\"vi\":\"Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"MILK\",\"name\":{\"en\":\"Milk / Dairy\",\"fr\":\"Lait\",\"vi\":\"Sữa \u0026 Sản phẩm từ sữa (Bơ/Phô mai)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"FISH\",\"name\":{\"en\":\"Fish\",\"fr\":\"Poissons\",\"vi\":\"Cá\"}}}]},{\"id\":\"ec400004-0000-4000-b000-000000000004\",\"name\":{\"en\":\"Vietnamese duck breast — Sapa plum compote — Madeira jus\",\"fr\":\"Magret de canard — Prunes de Sapa, Madère\",\"hk\":\"香煎越南鴨胸 — 伴沙壩李子果醬及馬德拉醬汁\",\"ja\":\"ベトナム産鴨胸肉のロースト — サパ産プラムのコンポート、マデイラソース\",\"ko\":\"베트남 오리 가슴살 스테이크 — 사파 자두 컴포트, 마데이라 소스\",\"vi\":\"Lườn vịt Việt Nam — mứt mận Sapa — sốt Madère\"},\"description\":{\"en\":\"Pan-seared duck breast served medium-rare with sweet-sour Sapa plum compote and rich Madeira wine reduction.\",\"fr\":\"Magret de canard viet
15namien rosé, compote de prunes de Sapa et jus au Madère.\",\"hk\":\"煎至熟度適中、肉汁飽滿的香嫩鴨胸,佐以沙壩高山李子醬與香濃的馬德拉葡萄酒醬汁。\",\"ja\":\"絶妙なミディアムレアに焼き上げた鴨胸肉。サパ特産のプラムで作った甘酸っぱいコンポートと、深みのあるマデイラワインソース。\",\"ko\":\"부드럽고 쥬시하게 구운 오리 가슴살에 사파 특산 자두 컴포트의 단맛과 진한 마데이라 소스의 감칠맛을 더한 요리.\",\"vi\":\"Ức vịt áp chảo tái hồng da giòn, dùng kèm mứt mận Sapa chua ngọt và sốt Madère đậm đà.\"},\"price_dine_in\":435000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Main Course\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":false,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"SULPHITES\",\"name\":{\"en\":\"Sulphur dioxide / Sulphites\",\"fr\":\"Anhydride sulfureux\",\"vi\":\"Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu)\"}}}]},{\"id\":\"ec400004-0000-4000-b000-000000000005\",\"name\":{\"en\":\"Herb-crusted lamb rack, aromatic reduction, celeriac\",\"fr\":\"Carré d'agneau, Herbes vietnamiennes, Céleri-rave\",\"hk\":\"香草烤羊鞍 — 伴濃郁肉汁及芹菜根\",\"ja\":\"香草風味の子羊の背肉 — 濃厚なジュ、セルリアック\",\"ko\":\"허브 크러스트 양갈비 구이 — 농축 소스, 셀러리악\",\"vi\":\"Sườn cừu nướng vỏ thảo mộc Việt, nước sốt đậm hương, củ cần tây\"},\"description\":{\"en\":\"Herb-crusted lamb rack with Vietnamese herbs, served with rich reduced jus and celeriac purée.\",\"fr\":\"Carré d'agneau en croûte d'herbes vietnamiennes, lentilles du Puy et purée de céleri-rave.\",\"hk\":\"外層覆蓋新鮮越南香草麵包糠烤製的羊排,配以慢熬濃郁肉汁及綿滑芹菜根泥。\",\"ja\":\"ベトナムの香草をブレンドした特製パン粉で焼き上げた骨付きラム。濃厚な肉汁ソースとセロリアックのピューレを添えて。\",\"ko\":\"향긋한 로컬 허브 튀김옷을 입혀 미디움으로 오븐 구이한 프리미엄 양갈비. 짭조름한 소스와 크리미한 셀러리악 퓨레 곁들임.\",\"vi\":\"Sườn cừu nướng bọc vỏ thảo mộc Việt thơm lừng, dùng kèm nước dùng cô đặc và purée củ cần tây mịn.\"},\"price_dine_in\":990000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Main Course\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":false,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"SULPHITES\",\"name\":{\"en\":\"Sulphur dioxide / Sulphites\",\"fr\":\"Anhydride sulfureux\",\"vi\":\"Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"MILK\",\"name\":{\"en\":\"Milk / Dairy\",\"fr\":\"Lait\",\"vi\":\"Sữa \u0026 Sản phẩm từ sữa (Bơ/Phô mai)\"}}}]},{\"id\":\"ec400004-0000-4000-b000-000000000008\",\"name\":{\"en\":\"Black Angus ribeye, grenaille potatoes, shallot confit\",\"fr\":\"Côte de Bœuf Black Angus, Pommes grenaille, Échalote confite\",\"hk\":\"安格斯肋眼牛排 — 伴小土豆及油封香蔥\",\"ja\":\"ブラックアンガス牛リブアイ — グルナイユポテト、エシャロットのコンフィ\",\"ko\":\"블랙 앵거스 꽃등심 구이 — 알감자, 샬롯 콘피\",\"vi\":\"Bò Black Angus ribeye, khoai grenaille, hành tím confit\"},\"description\":{\"en\":\"Grilled Black Angus ribeye served with roasted grenaille baby potatoes and melt-in-your-mouth shallot confit.\",\"fr\":\"Entrecôte Black Angus grillée, accompagnée de pommes de terre grenaille sautées et d'échalotes confites fondantes.\",\"hk\":\"優質黑安格斯肉眼牛扒,烤至香氣四溢,配以香草炒小馬鈴薯與香甜軟糯的油封紅蔥頭。\",\"ja\":\"極上のブラックアンガス牛リブアイ。じっくり香ばしく焼き上げ、ローストした小ジャガイモと甘く柔らかいエシャロットのコンフィを添えて。\",\"ko\":\"풍부한 마블링의 블랙 앵거스 꽃등심을 그릴에 구워 고소한 알감자 구이와 부드러운 샬롯 콘피를 매칭한 요리.\",\"vi\":\"Bò thăn ngoại Black Angus nướng thơm, dùng kèm khoai tây baby chiên bơ và hành tím confit ngọt ngào.\"},\"price_dine_in\":890000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Main Course\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":false,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"SULPHITES\",\"name\":{\"en\":\"Sulphur dioxide / Sulphites\",\"fr\":\"Anhydride sulfureux\",\"vi\":\"Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"MILK\",\"name\":{\"en\":\"Milk / Dairy\",\"fr\":\"Lait\",\"vi\":\"Sữa \u0026 Sản phẩm từ sữa (Bơ/Phô mai)\"}}}]},{\"id\":\"ec400004-0000-4000-b000-000000000006\",\"name\":{\"en\":\"Seared Wagyu beef MBS 6–7, Maison Vie jus, seasonal garnish (120 g)\",\"fr\":\"Bœuf Wagyu MBS 6–7, Jus Maison Vie (120 g)\",\"hk\":\"香煎和牛 MBS 6–7 — 伴招牌肉汁及時令蔬菜 (120 g)\",\"ja\":\"和牛 MBS 6–7 のポワレ — メゾン・ヴィ特製ジュ、季節の温野菜 (120 g)\",\"ko\":\"와규 MBS 6–7 구이 — 메종 비 소스, 계절 채소 (120 g)\",\"vi\":\"Bò Wagyu MBS 6–7 áp chảo, sốt Maison Vie, rau củ theo mùa (120 g)\"}
15,\"description\":{\"en\":\"Pan-seared premium Wagyu beef MBS 6-7, served with seasonal garden vegetables and rich signature Maison Vie jus.\",\"fr\":\"Bœuf Wagyu MBS 6–7 saisi, accompagné de légumes de saison et d'un jus Maison Vie réduit.\",\"hk\":\"頂級和牛(大理石花紋分數MBS 6-7),雙面煎烤鎖住肉汁,佐以精燉招牌肉汁與大叻時蔬。\",\"ja\":\"見事なサシが入った最高級Wagyu(MBS6-7クラス)のポワレ。コクのある肉汁ベースの自家製ソースと旬の温野菜。\",\"ko\":\"최상급 와규 MBS 6-7 꽃등심을 구워 육즙을 채우고, 가벼운 계절 야채와 정성껏 끓인 시그니처 주소스를 곁들인 명품 스테이크.\",\"vi\":\"Thịt bò Wagyu MBS 6–7 áp chảo chín vừa, ăn kèm rau cá»§ hữu cÆ¡ theo mùa và sốt nước dùng Maison Vie hầm cô đặc.\"},\"price_dine_in\":1595000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Main Course\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":false,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"SULPHITES\",\"name\":{\"en\":\"Sulphur dioxide / Sulphites\",\"fr\":\"Anhydride sulfureux\",\"vi\":\"Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"MILK\",\"name\":{\"en\":\"Milk / Dairy\",\"fr\":\"Lait\",\"vi\":\"Sữa \u0026 Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai)\"}}}]},{\"id\":\"ec400004-0000-4000-b000-000000000007\",\"name\":{\"en\":\"Vegetable main, legumes and roots, depth and texture\",\"fr\":\"Plat Végétal — Légumineuses, Racines\",\"hk\":\"精緻蔬食主菜 — 豆類與根莖蔬菜,層次與深度\",\"ja\":\"野菜のメインディッシュ — 豆類と根菜、食感と深い味わい\",\"ko\":\"프리미엄 채식 메인 요리 — 두류와 뿌리채소, 식감과 풍미\",\"vi\":\"Món chính chay cao cấp — đậu và cá»§, cấu trúc và chiều sâu\"},\"description\":{\"en\":\"Plant-based composition of legumes and roots with depth of flavour and varied textures.\",\"fr\":\"Composition végétale autour des légumineuses et racines, alliant texture et profondeur de goût.\",\"hk\":\"選用多種有機豆類及時令根莖類蔬菜,精心烹調,呈現豐富的口感層次與深厚的自然風味。\",\"ja\":\"様々な豆類と滋味豊かな根菜を巧みに組み合わせ、豊かな食感と奥深いコクを引き出した本格的な野菜メインディッシュ。\",\"ko\":\"유기농 두류와 제철 뿌리채소를 조화롭게 구성하여 풍부한 식감과 깊은 맛을 낸 고급 채식 요리.\",\"vi\":\"Món chính thuần chay từ các loại đậu hữu cÆ¡ và cá»§ rễ theo mùa, kết hợp cấu trúc phong phú và chiều sâu hương vị.\"},\"price_dine_in\":255000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Main Course\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":false,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[]},{\"id\":\"ec400004-0000-4000-b000-000000000009\",\"name\":{\"en\":\"Pasta — spaghetti, tagliatelle or penne — Bolognese, carbonara or gorgonzola sauce\",\"fr\":\"Pâtes aux Sauces au Choix — Bolognaise, Carbonara ou Gorgonzola\",\"hk\":\"意式麵 — 意粉、寬條麵或長通粉 — 肉醬、卡邦尼或藍芝士汁\",\"ja\":\"パスタ — スパゲッティ・タリアテッレ・ペンネ — ボロネーゼ、カルボナーラ、ゴルゴンゾーラ\",\"ko\":\"파스타 — 스파게티·탈리아텔레·펜네 — 볼로네제, 카르보나라, 고르곤졸라\",\"vi\":\"Mì Ý — spaghetti, tagliatelle hoặc penne — sốt Bolognaise, Carbonara, Gorgonzola\"},\"description\":{\"en\":\"Fresh pasta of your choice (spaghetti, tagliatelle or penne) served with a Bolognese, carbonara or gorgonzola sauce.\",\"fr\":\"Pâtes fraîches au choix (spaghetti, tagliatelle ou penne), accompagnées d'une sauce Bolognaise, Carbonara ou Gorgonzola.\",\"hk\":\"自選意式麵條(意粉、寬條麵或長通粉),配以肉醬、卡邦尼或藍芝士汁。\",\"ja\":\"お好みのパスタ(スパゲッティ、タリアテッレ、ペンネ)に、ボロネーゼ・カルボナーラ・ゴルゴンゾーラから選べるソースを合わせて。\",\"ko\":\"원하는 파스타(스파게티, 탈리아텔레, 펜네)에 볼로네제·카르보나라·고르곤졸라 중 ì
15„ íƒí•œ 소스를 곁들인 요리.\",\"vi\":\"Mì Ý tươi tá»± chọn (spaghetti, tagliatelle hoặc penne), dùng cùng sốt Bolognaise, Carbonara hoặc Gorgonzola đậm đà.\"},\"price_dine_in\":290000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Main Course\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":false,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"SULPHITES\",\"name\":{\"en\":\"Sulphur dioxide / Sulphites\",\"fr\":\"Anhydride sulfureux\",\"vi\":\"Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"MILK\",\"name\":{\"en\":\"Milk / Dairy\",\"fr\":\"Lait\",\"vi\":\"Sữa \u0026 Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"GLUTEN\",\"name\":{\"en\":\"Gluten\",\"fr\":\"Gluten\",\"vi\":\"Gluten (Bột mì/Lúa mạch)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"EGGS\",\"name\":{\"en\":\"Eggs\",\"fr\":\"Œufs\",\"vi\":\"Trứng\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"CELERY\",\"name\":{\"en\":\"Celery\",\"fr\":\"Céleri\",\"vi\":\"Cần tây\"}}}]},{\"id\":\"ec500005-0000-4000-b000-000000000001\",\"name\":{\"en\":\"Selection of mature French cheeses\",\"fr\":\"Sélection de Fromages Français Affinés\",\"hk\":\"精選法式熟成芝士拼盤\",\"ja\":\"フランス産熟成チーズのセレクト\",\"ko\":\"엄선한 프랑스 전통 숙성 치즈 플레이트\",\"vi\":\"Tuyển chọn phô mai Pháp á»§ chín\"},\"description\":{\"en\":\"A curated selection of mature French cheeses with traditional accompaniments.\",\"fr\":\"Sélection de fromages français affinés, servis avec accompagnements traditionnels.\",\"hk\":\"精選多款法國不同產區的熟成芝士,搭配乾果、堅果及蜂蜜等傳統伴碟。\",\"ja\":\"ソムリエが厳選した熟成フランス産チーズ。ナッツやドライフルーツなど伝統的な付け合わせとともに。\",\"ko\":\"프랑스 각 지역에서 생산되어 알맞게 꿀과 건과일, 견과류를 곁들인 정통 숙성 치즈 모둠.\",\"vi\":\"Tuyển chọn các loại phô mai Pháp á»§ chín đặc sắc, dùng kèm các loại hạt và mứt trái cây khô.\"},\"price_dine_in\":395000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Dessert\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":false,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"SULPHITES\",\"name\":{\"en\":\"Sulphur dioxide / Sulphites\",\"fr\":\"Anhydride sulfureux\",\"vi\":\"Lưu huỳnh điôxít (Sulphites trong rượu)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"MILK\",\"name\":{\"en\":\"Milk / Dairy\",\"fr\":\"Lait\",\"vi\":\"Sữa \u0026 Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai)\"}}}]},{\"id\":\"ec500005-0000-4000-b000-000000000002\",\"name\":{\"en\":\"Warm seasonal soufflé, Phú Quốc vanilla ice cream\",\"fr\":\"Soufflé du moment — Glace vanille de Phú Quốc\",\"hk\":\"時令現焗梳乎厘 — 伴富國島香草雪糕\",\"ja\":\"季節の焼きたてスフレ — フーコック産バニラアイス添え\",\"ko\":\"시즌 스페셜 수플레 — 푸꾸옥 바닐라 아이스크림\",\"vi\":\"Soufflé nóng theo mùa, kem vani Phú Quốc\"},\"description\":{\"en\":\"Freshly baked seasonal soufflé made to order, served with Phú Quốc vanilla ice cream.\",\"fr\":\"Soufflé chaud préparé à la commande selon l'inspiration du moment, servi avec glace vanille de Phú Quốc.\",\"hk\":\"即點即烘、蓬鬆綿軟的時令風味梳乎厘,搭配自製的富國島天然香草雪糕,冰熱交融。\",\"ja\":\"ご注文を受けてからオーブンでふわふわに焼き上げる本日のスフレ。豊かな香りのフーコック産バニラアイスクリームとともに。\",\"ko\":\"주문 즉시 오븐에서 구워내 봉긋하게 부푼 부드러운 수플레. 신선한 푸꾸옥 바닐라 아이스크림이 곁들여집니다.\",\"vi\":\"Bánh soufflé nướng nóng nổi làm theo đơn khi khách gọi món, dùng kèm một viên kem vani Phú Quốc ngọt thÆ¡m.\"},\"price_dine_in\":235000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Dessert\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":true,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"MILK\",\"name\":{\"en\":\"Milk / Dairy\",\"fr\":\"Lait\",\"vi\":\"Sữa \u0026 Sản phẩm từ sữa (BÆ¡/Phô mai)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"GLUTEN\",\"name\":{\"en\":\"Gluten\",\"fr\":\"Gluten\",\"vi\":\"Gluten (Bột mì/Lúa mạch)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"EGGS\",\"name\":{\"en\":\"Eggs\",\"fr\":\"Œufs\",\"vi\":\"Trứng\"}}}]},{\"id\":\"ec500005-0000-4000-b000-000000000003\",\"name\":{\"en\":\"Vietnamese chocolate — citrus contrast\",\"fr\":\"Chocolat du Vietnam — Contraste d'Agrumes\",\"hk\":\"越南朱古力 — 伴柑橘對比風味\",\"ja\":\"ベトナム産チョコレート — 柑橘のコントラスト\",\"ko\":\"베트남 카카오 초콜릿 — 상큼한 시트러스의 대비\",\"vi\":\"Sô-cô-la Việt Nam — đối vị cam chanh\"}
15,\"description\":{\"en\":\"Vietnamese chocolate dessert with a vibrant citrus contrast.\",\"fr\":\"Dessert autour du chocolat vietnamien, en contraste avec des notes vives d'agrumes.\",\"hk\":\"選用優質越南本地黑朱古力,質地細滑,與清新柑橘的水果酸甜形成絕妙的味覺對比。\",\"ja\":\"高品質なベトナム産カカオのダークチョコレートを使用。柑橘フルーツの爽やかな酸味との見事な対比を楽しむデセール。\",\"ko\":\"세계적으로 각광받는 싱글 오리진 베트남 초콜릿의 깊은 달콤 쌉싸름함과 신선한 오렌지, 귤의 산뜻함이 극적 대조를 이루는 디저트.\",\"vi\":\"Món tráng miệng tinh tế chế biến từ sô-cô-la thủ công Việt Nam, kết hợp vị đắng ấm tương phản với nốt chua thanh của cam quýt.\"},\"price_dine_in\":155000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Dessert\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":false,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"MILK\",\"name\":{\"en\":\"Milk / Dairy\",\"fr\":\"Lait\",\"vi\":\"Sữa \u0026 Sản phẩm từ sữa (Bơ/Phô mai)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"EGGS\",\"name\":{\"en\":\"Eggs\",\"fr\":\"Œufs\",\"vi\":\"Trứng\"}}}]},{\"id\":\"ec500005-0000-4000-b000-000000000004\",\"name\":{\"en\":\"Phú Quốc vanilla crème brûlée — crisp caramel\",\"fr\":\"Crème brûlée — Vanille de Phú Quốc\",\"hk\":\"富國島香草焦糖燉蛋 — 伴香脆焦糖面\",\"ja\":\"フーコック産バニラのクレームブリュレ — パリパリのキャラメル\",\"ko\":\"푸꾸옥 바닐라 크림 브륄레 — 바삭한 캐러멜 토핑\",\"vi\":\"Crème brûlée vani Phú Quốc — lớp caramel giòn\"},\"description\":{\"en\":\"Smooth crème brûlée with natural Phú Quốc vanilla, finished with a flame-kissed crisp caramel.\",\"fr\":\"Crème brûlée onctueuse à la vanille naturelle de Phú Quốc, caramel croustillant réalisé à la flamme.\",\"hk\":\"燉煮滑嫩的富國島天然香草蛋奶凍,撒上砂糖後以火槍噴烘出香脆微焦的焦糖薄殼。\",\"ja\":\"香り高いフーコック産天然バニラビーンズを使用した濃厚なプリン液。表面の砂糖をバーナーで焦がし、パリパリの食感に。\",\"ko\":\"푸꾸옥 천연 바닐라 빈을 듬뿍 넣은 부드러운 커스터드 크림 위에 설탕을 올려 불로 바삭하게 그을린 프랑스 전통 디저트.\",\"vi\":\"Kem trứng custard sánh mịn từ vani tự nhiên Phú Quốc, phủ lớp đường khò vàng giòn tan.\"},\"price_dine_in\":135000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Dessert\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":false,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[{\"allergen_categories\":{\"code\":\"MILK\",\"name\":{\"en\":\"Milk / Dairy\",\"fr\":\"Lait\",\"vi\":\"Sữa \u0026 Sản phẩm từ sữa (Bơ/Phô mai)\"}}},{\"allergen_categories\":{\"code\":\"EGGS\",\"name\":{\"en\":\"Eggs\",\"fr\":\"Œufs\",\"vi\":\"Trứng\"}}}]},{\"id\":\"ec500005-0000-4000-b000-000000000005\",\"name\":{\"en\":\"Seasonal tropical fruit selection\",\"fr\":\"Assiette de fruits tropicaux\",\"hk\":\"時令熱帶鮮果拼盤\",\"ja\":\"季節のトロピカルフルーツの盛り合わせ\",\"ko\":\"제철 열대과일 모둠 플래터\",\"vi\":\"Tuyển chọn trái cây nhiệt đới theo mùa\"},\"description\":{\"en\":\"Fresh seasonal tropical fruits served naturally for pure, vibrant freshness.\",\"fr\":\"Sélection de fruits tropicaux frais de saison, servis nature pour une fraîcheur absolue.\",\"hk\":\"精心挑选的時令熱帶水果,色彩繽紛,天然清甜,為完美一餐畫下句點。\",\"ja\":\"厳選された新鮮なベトナムの熱帯フルーツをそのままお召し上がりいただく、フレッシュで贅沢な一皿。\",\"ko\":\"잘 익은 제철 열대 과일들을 엄선하여 신선하고 다채롭게 구성한 과일 플래터.\",\"vi\":\"Tuyển chọn các loại trái cây nhiệt đới tươi chín tự nhiên theo mùa, giữ trọn vẹn hương sắc tươi mát.\"},\"price_dine_in\":195000,\"price_takeaway\":0,\"category\":\"Dessert\",\"available\":true,\"seasonal_flag\":true,\"is_active\":true,\"created_at\":\"2026-07-29T14:05:00.100194+00:00\",\"menu_item_allergens\":[]}]}]\n"])</script>
15</body></html>

Line numbers count LF bytes from the start of the resource, as the search results do. Vendor segments are library code the classifier recognised; they are stored but not indexed. Bytes are shown as Latin1 characters, one per byte.